เนยกรอบ สูตรง่ายๆ สูตร1 ทำกินทำขาย by ยายอ้อย

เรื่องไฟสำคัญนะคะ ถ้าขนมเหลืองดีก็จะกรอบนาน ถ้าแป้งข้นไป เพิ่มน้ำได้อีกนะคะ ถ้าใช้แป้ง 1 กิโลกรัม สามารถเพิ่มน้ำได้ถึง 4 กิโลกรัมเลยนะคะ แต่ยายชอบแบบหนาๆหน่อย ก็จะใส่น้ำน้อยหน่อยค่ะ มีอีกสูตรนะคะเดี๋ยวว่างๆยายจะทำคลิปลงอีกค่ะ(สูตรนี้ เตาไม่ค่อยร้อนก็ทำได้ค่ะ สูตรนี้จะทำแบบสบายสบาย )
เนยกรอบ สูตร 1
ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 150 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ครึ่ง ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
น้ำสะอาด 1,500 กรัม
กลิ่นนมเนยครีม 1 ช้อนชาครึ่ง

[@LoveYou-b6v8q]

ขอบคุณนะคะคุณยาย ตอนนี้ทำขายอยู่ค่ะ
แต่เก็บไป ปรับปรุงสูตร นะคะ🙏🙏❤

[@Toey_Laddawan]

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะลองทำขาย มีแต่คนชมว่าอร่อยขายดีมากเลยค่ะ

[@by3556]

ยินดีด้วยค่ะ

[@oom6955]

คุณยายทำอาหารน่าทานมากเลยค่ะ🥰♥️

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@monanavy3012]

คุณยายทำน่าทานมากค่ะ ที่ย้านทำง่ายๆค่ะ แนะนำกระทะเทฟลอนเลยค่ะ ส่วนผสมให้เพิ่มน้ำมันพืชลงไปในแป้งเลยค่ะ คนทุกครั้งก่อนเท เทแป้งบางๆเหมือนเครป เหมือนขนมเยื้องญวนได้เลยค่ะ เทบางๆ ส่วนเกินให้เทออกค่ะ เอาจริงที่บ้านซื้อกินสะดวกที่ซู้ดค่ะ

[@คนเก่าแก่หูเบาเชื่อคํายุยงปุก]

ขอบคุณที่แบ่งปัน ได้ประโยชน์มากๆๆ🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@pemikaajchaprom]

สอนละเอียดเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอสอบถามว่า ผสมแป้งเสร็จต้องพักแป้งไหมคะ และถ้าไม่ใส่เกลือในแป้ง
จะอร่อยไหมคะ 😁
ขอบคุณมากๆนะคะ
กดติดตามแล้วค่ะ ❤

[@by3556]

ไม่ต้องพักแป้งค่ะ
ถ้าไม่ใส่เกลือก็อร่อยค่ะ ทาเนยเค็มเยอะๆแทนได้ค่ะ

[@อริยวัตรพหลทัพ-อ7ฤ]

ขอบคุณมากครับจะทำกิน

[@จินตนาดอนชะเอม]

ทำตามแล้วค่ะ​ สุตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ​ กรอบมากๆด้วย

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@อรนุชสุขใจ-ค8ฃ]

กรอบนานกี่ ชม.คะ

[@by3556]

เก็บใส่ถุงปิดให้สนิทอยู่ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ

[@สมนึกนามี]

@@by3556 บนใบสนใจ

[@nuying920pomruang5]

ขอบคุณมากเลยค่ะ..เข้าใจง่ายมากค่ะ

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@itsramagtapwong4246]

ขอบคุณมากๆนะคะ ยายอ้อยยย

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@เบลโชคลาภ]

ยายอ้อยคะ เบลรบกวนขอความรู้ค่ะ ตอนนี้เบลซื้อเตาเนยกรอบเพื่อมาทำขนมขายแต่มีปัญหาแป้งติดเตาเยอะมากค่ะ แซะไม่ออกจนปวดแขนไปหมดค่ะ มีวิธีแก้ไขยังไงบ้างคะ ขอความกรุณาด้วยค่ะ

[@by3556]

ขัดเตาเผาเตาแล้วใช่ไหมคะ ถ้าขนมติดเตาให้ใช้ไข่แดง เปิดไฟอ่อนให้เตาร้อน เอาแต่ไข่แดง รอไข่แดงสุกแล้วทาให้ทั่วเตา จะช่วยได้ค่ะ

[@เบลโชคลาภ]

@@by3556 เบลขัดเตาแล้ว เผาเตาเสร็จขัดอีกรอบนึง กลายเป็นเตามีกลิ่นสนิมค่ะ แล้วขนมก็ติดกระทะเหมือนเดิม เราสามารถขัดเตาหลายรอบได้มั้ยคะ

[@by3556]

ได้ค่ะ ขัดเสร็จเช็ดให้แห้งๆ เอาน้ำมันทาไว้ค่ะ พอจะใช้ ให้ติดไฟพอเตาร้อนเช็ดน้ำมันออก แล้วเอาไข่แดง ลงทาให้ทั่วเตาเลยค่ะ ลองดูนะคะ

[@เบลโชคลาภ]

@@by3556 ขอบคุณมากๆ นะคะ ตอนนี้ทำสำเร็จแล้วค่ะ เริ่มขายได้บ้างแล้วด้วย ขออนุญาตเรียกครูอ้อยเลยค่ะที่ให้ความรู้จนทำมาหากินได้

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@by.7731]

ขอสอบถามนิดนึงค่ะ เป็นเตาเนยกรอบเเบบตารางพึ่งซื้อมา ทำเเล้วเเซะขนมยากมาก ทานํ้ามันกับไข่เเดงเเล้วยังติด ต้องเผาเตารึป่าวคะไฟประมาณไหนกี่ชม.คะ

[@by3556]

ยังไม่เคยเผาเตาใช่ไหมคะถ้าซื้อมาใหม่ต้องเผาเตาก่อนค่ะ วิธีเผาเตาหาดูใน TH-cam ได้เลยค่ะมีหลายคนที่ลงไว้

[@jirapinyakhankaeo2568]

ใส่ผงฟูเเทนได้มั้ยคะ

[@meawap]

สวัสดีจ้ามาดูสุตรด้วยนะค่ะ🙏💕

[@Channel-zj3ny]

น่าทำขายจังเลยจร้าา

[@by3556]

มีเวลาและอุปกรณ์จัดเลยค่ะ

[@jeamami8954]

ใช้ละเลงแบบขนมเบื้องได้ไหมค่ะ

[@by3556]

ได้ค่ะ แต่ปรับน้ำเอานะคะให้ข้นๆหน่อย

[@Chuwup]

เก่งค่ะ

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@fasaichannel8739]

ใช้กระทะได้ไหมค่ะกระทะธรรมดาอะค่ะ

[@by3556]

ถ้าทำให้เรียบและบางเสมอกันได้ก็ใช้ได้ค่ะ( ยายยังไม่เคยลองค่ะ)

[@Mamiao445566]

ขอขอบคุณมากๆๆค่ะ

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@suchadabuathong105]

ถ้าเอาไข่แดงทาแล้ว จะเอาไปทำ ขนมเบื้องได้อีกมั้ยคะ

[@by3556]

ทำแบบไหนค่ะ ไม่เข้าใจคำถาม ถ้าผสมแป้งไม่ได้ค่ะ

[@อินดีมโปรเจคสร้างรายได้ง่ายๆด้]

ขอบคุณค่ะ

[@รวิณท์นิภานวมศรี]

ซื้อแป้งผิดมาหน้าถุงแป้งอเนกประสงค์ ใช้ได้ไหมค่ะ

[@by3556]

ถูกแล้วค่ะ แป้งตราว่าว กับตราดาวฟ้า ก็เขียนว่าแป้งอเนกประสงค์ค่ะ ซึ่งทำมาจากข้าวสาลี ใช้ได้เลยค่ะ

[@รวิณท์นิภานวมศรี]

@@by3556 ขอบคุณค่ะ

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@ฟ้าประทาน-ฬ4พ]

เอาไปหยอดทำทองม้วนจะดีมั้ย

[@by3556]

คนละสูตรกันเลยค่ะ

[@everything5282]

สวัสดีค่ะ ขออนุญาตสอบถามค่ะ ทำบนเตาเครปได้มั้ยคะ??? เนยที่ใช้ เป็นเนยเค็มใช่มั้ยคะ??? *ขอบคุณค่ะ* 🥰

[@by3556]

ทำบนเตาเครปได้ค่ะ เนยที่ใช้เป็นเนยเค็มค่ะ

[@everything5282]

@@by3556 ขอบคุณมากๆค่ะ ♥️ อยากติดตามในช่องทางอื่นๆอีกค่ะ มีมั้ยคะ??

[@by3556]

ตอนนี้ยังไม่มีค่ะ

[@Tui-Khonkaen-Cambridge]

ยายตุ๋ยเอาต้นดอกรักมาให้ เพื่อขอสูตรจ้า

[@by3556]

ยินดีเลยค่ะ

[@สุดาพรแสงกระจ่าง]

สูตรชาเขียว สูตรชาโค ทำยยังไงค่ะ ยายอ้อย 🙏🙏

[@by3556]

ใส่ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะถ้าไม่เขียว ใส่สีผสมอาหารช่วยค่ะ
ส่วนชาโคลใส่ผงชาโคล 1 ช้อนโต๊ะอย่างเดียวก็พอค่ะ

[@สุดาพรแสงกระจ่าง]

ขอบคุนมากค่ะยายอ้อย

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@sunisasengtae5147]

สอบถามค่ะ พอแซะขึ้นมาวางให้หายเย็น แป้งเกิดเหนียว แผ่นไม่กรอบเกิดจากอะไรค่ะ

[@by3556]

ต้องเอาไว้บนเตาให้นานอีกนิดค่ะ แล้วค่อยแซะออกให้แป้งเหลืองดีค่ะ

[@sunisasengtae5147]

@@by3556 ขอบคุณค่ะ. แล้วบางทีก่แซะออกยากติดเตา พอเอาไข่แดงทาก่ยังติดเตา แกะยากอยู่ เป็นเพราะแป้งไม่สุกรึป่าวค่ะ
บางทีก่ปาดแป้งยังไม่ทันเสร็จแป้งก่ไหม้แล้ว เป็นที่ไฟรึปาดแป้งไม่ทันไฟค่ะ
ขอบคุณค่ะ

[@by3556]

ไฟแรงเกินไปค่ะและปาดแป่งช้าก็มีส่วนค่ะ

[@sunisasengtae5147]

@@by3556 ไฟต้องอยู่ระดับไหนค่ะ ลองเบาไฟก่แล้วเตายังร้อนมาก ลงแป้งก่ไหม้ค่ะ

[@by3556]

วิธีใช้ไฟ มีอยู่ในคลิปเนยกรอบสูตร 2 นะคะนาทีที่ 3.15 ค่ะ ลองเข้าไปดูนะคะ เพราะจะให้อธิบายก็ยากค่ะเข้าไปดูก็จะเห็นเลยค่ะ

[@everything5282]

มีแป้งเครปขายมั้ยคะ ถ้ามีกิโลละเท่าไหร่คะ

[@by3556]

ไม่มีค่ะ

[@peoplealne2902]

ต้องพักแป้งมั้ยคะ

[@by3556]

จะพักแป้งหรือไม่พักแป้งก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ

[@runce2019]

สูตรนี้ใช้กับเตาเครปได้ไหมคะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@วัลiลภประดิษฐ์สร]

เเม่

[@by3556]

ค่ะลูก

[@user_95110]

ตอนเกลี่ยแป้งต้องลงน้ำหนักมือมากน้อยแค่ไหนคะ และตอนเทแป้งไฟต้องปรับประมาณ​ไหน

[@by3556]

ใช้ไฟอ่อนค่ะ รอให้เตาร้อน แล้วเทแป้ง ตอนเกลี่ย ไม่ต้องกดแรงค่ะแค่เกลี่ยให้แป้งติดเตา ก็พอค่ะ

[@user_95110]

@@by3556 ขอบคุณ​ค่ะ🙏

[@huntertata9763]

เนยใช้เป็นเนยเค็มหรือเนยจืดคะ

[@by3556]

เนยเค็มค่ะ

[@huntertata9763]

@@by3556 ขอบคุณคะ😍

[@กัลยรัฐพนานุรักษ์สกุล]

หนูทำออกมาไม่เป็นแผ่นดี
ไม่สวยค่ะ ต้องแก้ตรงไหนค่ะ

[@by3556]

หัดทำบ่อยๆค่ะ เดี๋ยวก็เป็นแผ่นสวยค่ะ

[@thanapornrungnsikun2561]

เร็วค่ะช้าไหม้หมด

[@btsplease7293]

ไข่แดง ต้องต้มก่อนไหมคะ

[@by3556]

ไม่ต้องต้มค่ะ

[@btsplease7293]

@@by3556 ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

[@แม่ปั่งชาแนล]

เนยกรอบน่าอร่อยก็เลยชิมซะเลยอร่อยมากค่ะ,😋👍💝

[@by3556]

ขอยคุณค่ะ😄😄😁😁😂

[@รวิณท์นิภานวมศรี]

ถ้าใช้แป้ง1 กก. แค่เพิ่มน้ำเป็น4,000 กรัมเท่านั้น ส่วนผสมอื่นพวกไข่ นม เกลือ เบคกิ้ง ไม่ต้องเพิ่มใช่ไหมค่ะ

[@by3556]

เพิ่มทุกอย่างเลยค่ะ

[@รวิณท์นิภานวมศรี]

@@by3556 มีปัญหากับเตาเนยกรอบค่ะ หน้าเตาตารางเป็นทั้งแถวด้านปลายท่อ ไฟอ่อนต้องทำยังไงดีค่ะ

[@by3556]

สายแก๊สที่ใช้จะต้องมีหัวเร่งที่ถังแก๊สไม่ทราบว่าเป็นแบบหัวเร่งหรือเปล่า เตาแบบนี้ต้องใช้หัวเร่งค่ะ

[@รวิณท์นิภานวมศรี]

@@by3556 เป็นแบบแรงดันต่ำค่ะ

[@krycp5722]

สูตร1กับสูตร2 รสชาติต่างกันมากไหมครับยาย

[@by3556]

ตัวแป้งรสชาติเหมือนกันอยู่ที่ใส่เนยกับนมค่ะ

[@krycp5722]

ต่อกับถังเตาแก๊สปิ๊กนิ้ก ได้ไหมครับ

[@by3556]

ได้ค่ะแต่สายแก๊สต้องเป็นแบบหัวเร่งนะคะ

[@tongputtha5772]

ทำแล้วมันไม่ติดกระทะครับ แก้ยังไงครับ

[@by3556]

ใช้แผ่นเหล็กหรือว่าสแตนเลสค่ะกรณีที่ร่อนกระทะอาจจะมีความมันมากเกินไปค่ะ ให้ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดกระทะเอาความมันออกนะ

[@tongputtha5772]

@@by3556 เตาเหล็กครับ

[@tongputtha5772]

ทำได้แล้วครับกรอบอร่อยพรุ่งนี้ทำขายแล้วครับ กราบขอบพระคุณมากๆครับ

[@by3556]

ยินดีค่ะถามได้ตลอดนะคะยายมีเวลาจะมาตอบให้ค่ะ

[@chonnakanpuriboribon4685]

เก็บได้นานกี่วันคะ

[@by3556]

ที่เคยเก็บไว้ 10 วันค่ะ

[@everything5282]

มีเฟสบุ๊คมั้ยคะ! อยากติดตาม ในช่องทางอื่นคะ ♥️

[@by3556]

Facebook มีค่ะแต่ไม่ค่อยได้เข้าไปแล้วก็ไม่ค่อยได้ลงอะไรด้วยค่ะ

[@เบลโชคลาภ]

รอสูตรที่ 2 อยู่นะคะ

[@by3556]

สูตร 2 ลงแล้วนะคะ ถ้ามือใหม่แนะนำให้ทำสูตร 1 ก่อนเพราะสูตร 1 จะทำง่ายกว่าสูตร 2 ค่ะ

[@ฟาตีนะฮ์โด]

แซะแล้วหักเกิดจากอะไรคะ

[@by3556]

ไฟอ่อนปล่อยไว้นาน เวลาแซะก็หักได้ค่ะ
ปล่อยให้เหลือเกินจนกรอบมากก็หักได้ค่ะ

[@ff-wg4zu]

ทำไมทำไปแล้วเตาแห้งค่ะ ทั้งๆที่ชโลมน้ำมันอยู่ แซะขนมยากมาก

[@by3556]

ทาเนยเยอะๆค่ะ

[@ff-wg4zu]

ทาใส่เตา หรือขนมคะ

[@by3556]

ทาขนมค่ะ

[@huntertata9763]

ถ้าเพิ่มน้ำ สัดส่วนทุกอย่างต้องเพิ่มตามด้วยใช้รึป่าวคะ

[@by3556]

ถ้าตามสูตรไม่ต้องเพิ่มค่ะ

[@huntertata9763]

ขอบคุณคะ😍

[@pongpadu]

น่ากินคับต้องลิงมาให้กำลังใจกันคับ

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@somphone8806]

ขอคำแนะนำเพิ่มได้มั้นจ๋ะ

[@by3556]

ได้ค่ะยายจะตอบช้าหน่อยนะคะ

[@thanchanokthumma830]

เสียงเบา

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ จะปรับปรุงนะคะ

[@itsramagtapwong4246]

ทำไมแป้งมันยุยๆๆ ไม่กรอบสวยค่ะ

[@by3556]

คุมไฟไม่ได้ค่ะ

[@songnobpharsornkhajornkham4444]

ขอบคุณค่ะ

[@ยายแอ้วไง]

ดีใจมากค่ะที่แบ่งปันสูตรกำลังคิดจะทำขายค่ะยายอ้อย

[@by3556]

ยินดีค่ะยังมีอีกสูตรนะคะ

[@ยายแอ้วไง]

ว่างๆก็ทำคริปอีกนะคะ.ติดตามอยุ่ค่ะขอบคุณค่ะ

[@by3556]

ค่ะ

[@story4869]

สวัสดีค่ะรับชมและเติมกำลังใจให้ค่ะ

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@Savi-n9r]

สูตร1กับสูตร2ต่างกันยังไงค่ะตัวไหนกรอบนานกว่ากันคะ

[@by3556]

ไม่ต่างค่ะอยู่ที่เนยกับนมข้นที่ใช้
จะกรอบนานหรือไม่นานอยู่ที่การใช้ไฟค่ะ
อันนี้ตอบยากอยู่ที่คนทำล้วนๆค่ะ
ขนม เก็บได้ 1 สัปดาห์ ยังกรอบค่ะ
ใส่ถุงมัดปากถุงให้สนิทนะคะ

[@หนูนิตสารราษฎร์]

แป้งไม่ติดกะทะทำไงคะเวลาเกลี่ยลอกขึ้นทั้งแผ่นเลยค่ะ

[@by3556]

ใช้มือสะบัดน้ำเปล่าให้ทั่วแล้วใช้ผ้าสะอาดเช็ด หรือใช้ผ้าเปียกเช็ดก็ได้ค่ะ

[@หนูนิตสารราษฎร์]

เวลาพับมันแตกพับไม่ใด้เกิดจากอะไรค่ะพับยากมากค่ะแตกทุกแแผ่นเลยค่ะ

[@by3556]

ถ้าเอาไว้ให้เหลืองเกินเวลาพับจะแตกค่ะ

[@เชียงคําชิตตี้]

ดีคับผมลองทำสูตรนี้แล้วแต่พอปาดแต่มันไม่ติดเตาคับมันติดเกียงที่เราปาดขึ้นมาเป็นเพราะอะไรคับแล้วเราต้องแก้ยังไงคับทำตามสูตรทุกอย่างทิ้งหมดเลยคับ

[@by3556]

เตาต้องร้อนๆค่ะ ถ้าร่อนให้ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดหน้าเตาค่ะ

[@kwarapha]

ใช้เตาปิ้งย่างบาร์บีคิวแบบแบนๆได้มั้ยคะ

[@by3556]

ถ้าเป็นเหล็กใช้ได้ค่ะ

[@panachannel8491]

ขอบคุณสำหรับสาระดีๆที่แบ่งปันนะครับ

[@นานาพากิน-พ1ศ]

ไม่ใส่กลิ้มเนยอะไรที่พี่บอกได้ไหมค่ะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@ไพรินทร์แก้วสุวรรณ]

ทำยังไม่ถึง2ชั่วโมงน้องเหนียวเกิดจึ้นจากอะไรคะตอนขึ้นเตาใหม่ๆกรอบอยู่เลย

[@by3556]

จากการใช้ไฟค่ะใช้ไฟให้อ่อนลงอีกนิดแต่ใส่ขนมตอนเตาร้อนๆค่ะ

[@ไพรินทร์แก้วสุวรรณ]

@@by3556 แล้วฟองอากาศละคะเป็นบ่อยมากรบกวนหน่อยนะคะ

[@by3556]

@ไพรินทร์แก้วสุวรรณ ไฟแรงก็ทำให้มีฟองอากาศเช่นกันค่ะใช้ไฟอ่อนลงค่ะ