โตเกียวกรอบสูตรนี้ขายไม่ดีก็บ้าแล้ว..Crispy Tokyo Snacks..
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2021
- โตเกียวกรอบเป็นขนมที่ทำได้ง่ายๆไม่มีอะไรสลับซับซ้อนสามารถทำขายที่ไหนก็ได้ต้นทุนไม่สูง..และมีกำไรที่ถือว่าดี สำหรับท่านใดที่ยังไม่มีอาชีพทำมาหากิน กดติดตามและกระดิ่งแจ้งเตือนไว้เราจะมาสอนจากพื้นฐานให้คุณเป็นเซียน
หน้าช่อง TH-cam เส้นทาง ทำกิน / @user-zs1dz5jh3x
อย่าลืมกดติดตามและกระดิ่งแจ้งเตือนนะจ๊ะ.. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Masters Shanghai Swiss Stage DAY 5 // FPX vs TH | FUT vs LEV](http://i.ytimg.com/vi/r61uDZTmu44/mqdefault.jpg)
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน ปังๆนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมดีๆเพื่อใช้ทำกิน และ สร้างอาชีพค่ะ ขอให้รวยๆ สุขภาพแข็งแรงค่ะ👍👍❤
ดูจากสหรัฐอเมริกาค่ะ ขอบคุณคุณครูนะคะที่แบ่งปันความรู้ให้เป็นวิทยาทานค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำให้ฝรั่งที่บ้านกินดู แต่ไม่รับรองคุณภาพเน้อ แล้วจะส่งข่าวผลลัพธ์ที่ออกมา ว่าจะออกหัว หรือ ก้อยนะคะ / คนเมืองน่านไกลบ้าน
สวัสดีครับอาจารย์สุขภาพร่างกายแข็งแรงเหมือนเดิมนะครับชอบเสียงพากพระเอกมากครับเปิดดูใหม่อีกครั้งเพราะผมบันทึกไว้มาเปิดดูใหม่ยังสนุกเหมือนเดิมครับขอบคุณครับขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงนะครับผมปีนี้ก็ 65 ปีแล้วแต่ยังชอบทำขนมขายมากครับ ผมทำขนมทาโกะยากิขายอยู่ครับแต่ไม่ทุกวันหรอกครับ
ขอบคุณค่ะอาจารย์
ขอบคุนค้าบ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณความรู้ค่ะอาจารย์
น่าทานมาครับ
ขอบคูณจ้าๆ
สอนได้ตลกมากค่ะ ชอบคนสอนนะ5555
ขอบคุณมากใจดีสุดยอด
จะลองทำดูค่ะขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมาก
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะเดี๋ยวลองสูตรอาจารย์ดูทำมาหลายรอบเททิ้งก็หลายโลเเล้วยังไม่เป็นเลยค่ะ😅
ใส่น้ำเปล่าแทนนเำปูนใสได้มั๊ยคะ
สุดยอดจ้า😊😊 11:35
ขอบคุณที่ให้ความรู้กับทุกคนค่ะ
ทำโตเกียว เวลาเช็ดเตาก่อนลงแป้ง ใช้ไข่แดงหรือเนยดีกว่ากันคะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้กับทุกคนด่ะ
แป้งผสมแล้วใช้ไม่หมดเก็บได้ไหมคะ
น่ากินค่ะอาจารย์ ขอบคุณมากค่ะ
ทำทานเองก็ง่าย ทำขายก็ดีครับ✌️
ชอบค่ะตลกดี😃
😊
ขอบคุณมากๆจ้า
ยินดีครับ
ขอบคุณครับที่แบ่งปันความรู้ ทีาสอนอาชีพให้ครับ
ใช้เนยเค็มได้ไหมคะ
รอชมคลิปทำหมูรวน
ตามลิงค์ไปครับ th-cam.com/video/GGyYLNqjEwg/w-d-xo.html
ขายชิ้นเท่าใรค่ะ
พี่ค่ะ พอขนมหายร้อนแล้วมันจะเหนียวเป็นเพราะอะไรค่ะ
ขอบคุนคะอาจาร์จะลองทำดูถ้าไม่เข้าไจอะไรขอทักถามทัหลังนะคะ
อาจารย์ครับ
แถวผมอยู่ไม่มีปูนขาวสำหรับทำน้ำปูนใส
มีแต่ปูนแดงใช้ได้ใหมครับ
ใช้ปูนแดงกินหมากนี่แหละครับ
ขอสูตรแบบทำแป้ง1โลได้ไหมคะ
ก็คูณสองเข้าไปซิครับ
ขอดูเหัวแก็ส ใช้หัวแรงดันแบบไหนคะ
หัวแรงดันต่ำ ลักกี้เฟรม ครับ
ขอบคุณค่ะ อจ. เป็นอย่างที่ อจ.บอกเลยค่ะ ซื้อเตามาจะทำขนมเบื้อง ผ่านมา 2 ปี ยังทำแป้ง วนแป้ง ปรับไฟยังไม่ผ่าน คงต้องทำโตเกียวสะแล้วมั้ง แต่อยากทำขนมเบื้องโบราณมากค่ะ แถวบ้านมีหลายเจ้า แต่ไม่มีใครขายแบบโบราณเลย คงเพราะยากมากนี่เอง ตอนนี้เตาเก็บจนขึ้นสนิมอีกแล้ว ลองผิดบองถูกด้วยตัวเองมาตลอด จนมาเจอคลิป อจ.นี่ละค่ะ
ไม่ใส่ผงฟูนิ
อย่าเก็บไว้เฉยๆเลยครับ เอามาทำอาชีพเถอะเลือกเอาครับว่าจะทำอะไร
@@user-zs1dz5jh3xท
อยากติดตาม facebook มีไหมครับ
ไม่ได้อัพลงครับ
ใช้สาลียี่ห้ออะไรครับ ทำตั้งไว้เวลามันเย็นแป้งเหนียวไม่ครับ
เย็นแล้วมันก็คืนตัวเหมือนกัน ทั้งนั้นแหล่ะครับ ถ้าไม่อยากให้เหนียวก็เพิ่มไข่แดงลงไปอีกก็ช่วยได้
แป้งสูตรนี้ทำขนมเบืองได้มัยคับ
มันมีสูตรที่ทำได้ทั้ง 2 อย่างอยู่นะอยู่ในช่องนี่แหล่ะ หาดูนะครับ
น้ำปูนใสหาซื้อได้ที่ไหนครับ
ตามลิงค์ไปครับ th-cam.com/video/ZfNEJJQioQ8/w-d-xo.html
ใช้เนยอะไรทาเตาคะ
เนยอะไรก็ได้ครับ..ถ้าไม่มีก็นํ้ามันพืชก็ได้
ถ้าทำแป้ง1ก.กต้องเพิ่มส่วนผมต่อครึ่งเลยไหมคะ
ใช่ครับ
ใช้อะไรตวงแป้งคะ
ชั่งน้ำหนักครับไม่ได้ตวง
เอาแป้งสูตรนี้ไปทำขนครกกรอบ ชาววังได้มั้ยค่ะ
น่าจะได้นะครับ
สอบถามหน่อยนะคะ ถ้าอยากได้แบบแป้งกรอบนอกนุ่นใน ต้องใช้แป้งสูตรไหนคะไปปรับสูตรคะ สูตรกรอบหรือสูตรนุ่นคะ
เราขายโตเกียวยุ่ภ้ากรอบนอกนุ่มในมันจะกรอบไม่นาน แต่ถ้าทำแบบนี้มันจะกรอบนานกว่าค่ะ แต่ถ้าทำขายเราจะแยกเลยแป้งนุ่ม กับแป้งกรอบ แต่ถ้าอยากได้กรอบนอกนุ่มในใช้สูตรเดียวกับแพนเค้กค่ะ
พี่คับ ใช้นมสดรสจืด หรือ นมข้นจืดคับพี่
เอาตามที่เราชอบครับ ปรับได้ตามที่คุณต้องการเลยครับ อย่ายึดติดกับสูตร จะได้เป็นรสชาติของเรา จะได้เกิดรสชาติที่หลากหลาย สูตรนี้เป็นแค่แกนนำ ที่เหลือไปดัดแปลงเอาเลยครับ
ใช้เครื่องปั่นได้มั้ยค่ะปั่นแป้ง
ได้ครับแต่ก็ควรจะนวดก่อนอยู่ดี
ใช้ไฟระดับไหนค่ะ
ไฟกลางครับ
สูตรนี้ทำได้กี่แผ่นค่ะ แผ่นเท่าอาจารย์ทำ
มันไม่มีใครนับชิ้นนะครับมันแล้วแต่คนจะสั่งนะขนมโตเกียวน่ะ เขาสั่ง 10 บาทก็มี 20 บาทก็มี 5 บาทก็มี
รบกวนสอบถามครับ เวลาผมพานักเรียนทำ แป้งมันชอบติดเตาครับ..เวลาแคะไม่ค่อยสวยครับ ต้องแก้ยังไงครับ
เตาใหม่หรือใช้งานมานานแล้วครับ ? ถ้าเตาใหม่ต้องเผาเตาและขัดหน้าเตาให้เรียบร้อยก่อนนะครับ..เดี๋ยวผมทำเป็นคลิปแนะนำให้แล้วกันครับ พอดีมีอีกเคสนึงขอวิธีเผาเตามา
ทาน้ำมันพืชก่อนทำจ้ะ ถ้าเริ่มติดอีกก็ทา ใช้ผ้าขาวเช็ดเรื่อยๆ
อาจารย์คะสูตรนี้ใช้กับโตเกียวเนยนมกรอบได้ไหมคะ
ได้ครับ โตเกียวเนยนมนะ ไม่ใช่เนยกรอบถ้าเป็นเนยกรอบไม่ได้ครับ
สวัสดีคนับอาจารย์ ได้อีกวิชา แตผมไม่ทันแล้วแค่ขนมเบื้อง ขอถามเรื้องถั่วทองครับใช้ถั่วเขียวสีกกหรือถั่วเหลืองสีกครับ ตอนนี้ใชถั่วเขียวสีกพอดีไปเจอถั่วเหลืองสีกเลยสงสัยตรับ
ดีแล้วครับ..ของคุณทำขนมเบื้องต่อไปถือว่ามาถูกทางแล้ว..เพราะกำไรมันดีกว่า ขนมโตเกียวสำหรับคนที่เขาไม่สามารถทำขนมเบื้องได้ เพราะมันทำได้ง่ายกว่า ส่วนที่ถามมาเรื่องถั่วเหลืองซีกเราไม่ใช้ครับ ถั่วเหลืองซีกเอาไว้ทำน้ำเต้าหู้หรือเต้าหู้ เราใช้ถั่วเขียวซีกถูกแล้วครับ
ครับจะทำตามทุกขั้นตอนที่เรียนมาครับขอบคุณครับ
เนยละลายต้องรอให้อุ่นถึงใส่ใช่ไหมขอบคุณค่ะ
ครับ แต่ค่อนข้างไปทางเย็นนะครับ
สนที่
รบกวนสอบถามเวลาลงแป้งแล้วแป้งชอบติดกะบวยแล้วจะด่างๆเกิดจากอะไรค่ะ
ความร้อนยังไม่พอก็เป็นได้..น้ำหนักมือยังไม่ได้ก็เป็นได้..หน้ากระทะมันเกินไปก็เป็นได้..ค่อยๆหาสาเหตุไปครับ 1 ใน 3 ข้อนี้แหล่ะ
ขอบคุนคะ
สูตรนี้ทำโตเกียวกรอบแบบเนยนมอย่างเดียวได้มั้ยคะแบบไม่ใส่ไส้อะไรเลย
ได้ครับ
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากคะ
ไส้เค็มของผมใส่ซอสพริกด้วย มันผิดสูตรมั้ยคับ
สามารถดัดแปลงได้ตามชอบเลยครับ จะได้เป็นเอกลักษณ์ของเราเอง
ถ้าไม่ใช้น้ำปูนใส ผมสามารถใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยครับ
เขามีผงกรอบขาย แต่ไม่แนะนำครับ นํ้าปูนใสทำง่ายๆทำไมไม่ใช้ละครับ?
ทำมัยแล้วไม่กรอบละคะ
อ.ครับผมมือใหม่พึ่งลงขาย
มาได้ 2 วัน เวลาม้วนแป้ง
พับขอบข้างบ้างอันแตก
ทำอย่างไรมีเทคนิคยังไงครับ
ไม่ให้แตกครับ
โปรดชี้แนะด้วยครับ อ.
เรื่องธรรมดาครับ เป็นเหมือนกันแทบทุกคนแหล่ะครับ เดี๋ยวชำนาญมันก็เป็นเองแหล่ะครับ
ตอ้งไวคร้า
อาจารย์..เตานี่ก่อนเตรียมขายทุกวันนี่.ทำไงคับ.ล้างน้ำล้างซันไลท์.ตามปกติหรอ..ละพวกใส้.แฮม..เบคอน..โบโลน่า.นี่เรานำมาล้วกเหมือนใส้กรอกหรอคับ....ถ้าล้วกแล้ว.ขายทั้งวันอากาศร้อนๆนี่จะไม่บูด.เสียง่ายหรอคับ
ก่อนขายขัดด้วยน้ำเปล่า ไม่ต้องใช้ซันไรส์
ใส่แป้งถั่วเขียวใด้ไม่ค่ะ
นี่สูตรแป้งโตเกียว..ถั่วเขียวมาจากไหนครับ ?
ใส่ผสมกันใด้ไม่ค่ะ
ไม่ใส่ผงฝูรึค่ะ
❤ขอเบอร์ครูด้วยครับ
อาจารย์ถ้าเราจะทำแป้งชาโคต้องทำอย่างไรคะ
สามารถซื้อผงชาร์โคล มาใส่ได้เลยครับ แต่เขาจะไม่ใส่กลิ่นกันนะ
อาจารย์ครับสูตรนี้ไม่ใส่ผงฟูเหรอครับ
ไม่เห็นอาจารย์ใส่เลยครับ
ไม่ใส่ครับ
หากทำแล้วแป้งเหนียวตอนมันเย็นเกิดจากอะไรคะ ไม่ใช่สูตรนี้นะคะ
สูตรอื่นผมไม่ขอออกความคิดเห็นครับ แต่สูตรนี้มันก็เหนียวนะถ้าแป้งยังสุกไม่ได้ที่
ขอบคุณมากครับอาจารย์ที่ให้วิชาครับเสียงหล่อเหมือนเสียงพระเอกเลยครับฟังเพลินสนุกดีมีความรู้ครับผม
ขายชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
ผมเลิกขายมานานแล้วครับ..อันนี้มาสอนให้เฉยๆ
เพิ่งเข้ามาดูครับอาจารย์ทำสวยน่าทานมากครับขอบคุณมากครับอาจารย์เสียงหล่อมากครับ
สูตรนี้ทำเป็นโตเกียวเนยนมกรอบได้ไหมค่ะและแป้งสูตรนี้กรอบนานไหมค่ะขอบคุณค่ะ
เดี๋ยวนี้คำว่าโตเกียวเนยนมกรอบ..มันมีหลายประเภทนะครับ ผมไม่แน่ใจว่าหมายถึงตัวไหน ส่วนกรอบนานไหม?..มันก็ไม่ได้นานมากนะครับเพราะมันต้องใส่ไส้ ..กรอบนานหรือไม่มันไม่ได้เกี่ยวกับแป้งนะครับมันเป็นที่ไส้ต่างหาก เราต้องทำให้ไส้ที่ใส่แห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้
ไม่ต้องใส่ผงฟูหรอคะและถ้าเราทำแป้งเยอะๆใช้เครื่องปั่นแป้งได้มั่ยคะแล้วแป้งจะเหนียวมั่ยถ้าเราปั่น
เอาตามคลิปเลยครับ ส่วนการทำเราสะดวกแบบไหนใช้แบบนั้นแต่ละคนทำมากน้อยไม่เท่ากันต้องลองดูครับ ผมก็ไม่เคยใช้เครื่องนะครับ
หนูทำแล้วแป้งร่อนติดเตาค่ะเช็ดเตาจนหายมันแล้วก็ยังร่อนอยู่คะแก้ยังไงคะ
ตกลงว่ามันร่อน รึมันติดเตากันแน่ครับ?