【きのこの冷凍保存術】元気ママの知恵袋|きのこ類が安かったら買いだめしてね

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  • เผยแพร่เมื่อ 8 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 55

  • @ヒロコウジ
    @ヒロコウジ 4 ปีที่แล้ว +9

    今まで 別々に冷凍してました
    みんな一緒にすれば色々に使えますね ジップロックもくるっと回しながら空気を抜けば楽チンですね🤗🤗🤗🤗色々 勉強になりました
    有り難うございました
    お料理作るのが 大好きなので
    これからも お邪魔させて頂きます

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます✨💛💕
      きのこは数種類を合わせると旨味も香りもアップするのでまとめて冷凍してます〜🥰🥰(楽だし😬😬)今後ともどうぞよろしくお願いいたします🧡✨💛🥰✨

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 2 ปีที่แล้ว +1

    お早うございます。朝から楽しませて頂いて居ます。これは便利ですね?もっと早く見れば良かった。。。気がつきませんでした。昨日、地元の小さな産直で、原木の生椎茸を沢山買いました。安かったので。早速冷凍しましたが、こうやって他のキノコも買ってきて混ぜて冷凍すると、色々一気に味わえていいですね?元気ママさんの動画は大好きです。83歳

  • @増村京子
    @増村京子 4 ปีที่แล้ว +3

    幾つに成っても学ぶくんのワタシ❗ママに感謝です❤️👋

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      素敵〜✨💕💛🧡😆幾つになっても学びっていいですね〜〜💛💛💛

  • @ksumi523
    @ksumi523 4 ปีที่แล้ว +2

    とても手早くポイントしっかり、わかりやすい(チョットアバウトっぽいとこもすごくいいです)元気ママキッチンきにいりました。

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます💛✨💕今後ともどうぞよろしくお願いいたします〜🧡✨🥰

  • @ちゅらマミィ
    @ちゅらマミィ 4 ปีที่แล้ว +5

    キノコ🍄の保存法方ありがとぉございます!
    ホントに役に立ちます!感謝感謝です!

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      お役に立てて嬉しいです〜〜💛✨🥰

  • @皆川みこ
    @皆川みこ 17 วันที่ผ่านมา +2

    🏵️😊自然で、肩肘張らない、親切で優しいレシピが、素敵ですね~( ´∀`)🧡
     髪をまとめていらっしゃる凛としたお姿も、清潔感があっていいですね~( ´∀`)💐☀️
     ころからも、いろいろと学ばせていただきます。
    有難うございます(*⌒∇⌒*)~✴️🌟🌠

    • @genkimama
      @genkimama  15 วันที่ผ่านมา +1

      ありがとうございます💛✨💕

  • @dot4735
    @dot4735 3 หลายเดือนก่อน

    やってみました、ありがとうございます!

  • @JUN-dn2pr
    @JUN-dn2pr 2 ปีที่แล้ว

    これは便利ですね!キノコ類は私も好きで野菜等も好きで、こうしておくと本当に助かりますね!ありがとうございます😊

  • @2242鍋釜の蓋
    @2242鍋釜の蓋 5 ปีที่แล้ว +6

    キノコ便利保存楽しみにしてました😆何種類かで混ぜると相乗効果で旨味、香りup😳大変勉強になりました!娘2人ともキノコ大好きなので楽しみです。冷凍のまま使えるなんて便利過ぎます!

    • @genkimama
      @genkimama  5 ปีที่แล้ว

      2242鍋釜の蓋 ありがとうございます!励みになります🙏これ本当に便利で、生徒さま達もきのこ安売りするたびに買って冷凍しているそうです〜💛

  • @草野政一-v7j
    @草野政一-v7j 4 ปีที่แล้ว +4

    ママさんの手料理を食べてみたいです。いつも拝見してます。好き嫌いないので、是非一度食べてみたいです。

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      おはようございます😊✨ありがとうございます😆😆✨💛💕

  • @rusyanabutsu307
    @rusyanabutsu307 3 ปีที่แล้ว +1

    きのこ🍄大好きだから
    しっかりマネっこしましたよ👍

    • @genkimama
      @genkimama  3 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます💛✨💕

  • @アンスリウム-f9i
    @アンスリウム-f9i 5 ปีที่แล้ว +11

    きのこは冷凍すると繊維が破壊されて栄養の吸収がよくなるみたいですね。
    安売りしている時にたくさん作りたいと思います。

    • @genkimama
      @genkimama  5 ปีที่แล้ว +1

      きのこは冷凍するといい事がたくさんなのですね〜✨✨私もスーパに行ったら速攻きのこ売り場をチェックしてます 😊

  • @ゆきちゃん-b5s
    @ゆきちゃん-b5s 4 ปีที่แล้ว +4

    この動画を見た次の日スーパーに行く🛒としめじ、エノキ、舞茸が安売りしているではありませんか⁈
    早速『きのこミックス』作りました🧊今まで冷凍したことなくて傷みそうになっているから無理やり使ったりしてましたがこの方法なら使いたい時に安心して取り出せてしかもミックスになっているから嬉しいです🥣 元気ママさんのアイデア素晴らしいですね💡うちの冷凍室をこんなに便利にしてくれて本当にありがとうございます【感激】

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      おはようございます😊✨嬉しいコメントありがとうございます😍😍きのこミックス、料理教室でもめちゃ流行りました〜〜😆😆

  • @田中まり-x2q
    @田中まり-x2q 4 ปีที่แล้ว +2

    ジッパー付きの袋 料理にも 使えますねー なるほど! 教えて頂いた包丁 本当によく 切れます! また いろいろ教えて下さい!

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      包丁よかったです〜😆お肉の塊や大きなお野菜切る時とかも本当に便利です💕💕

  • @オレンジハート-t5h
    @オレンジハート-t5h 5 ปีที่แล้ว +2

    冷凍ミックスキノコとても便利そうですね🧡他の野菜の冷凍術も教えて下さい🧡😊

    • @genkimama
      @genkimama  5 ปีที่แล้ว +2

      オレンジハート またいろんな動画の合間に便利な保存術をやっていきますね〜😊

  • @EK-bs8ou
    @EK-bs8ou 4 ปีที่แล้ว +6

    3:45 冒頭から はじっこに炭酸水が置かかれてたから、ジップロックにキノコと一緒に炭酸水垂らせばシャキッと保存できる裏技とかなのかなと思ってたから、飲むだけかーい!ってなった笑

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      コメントありがとうございます✨💛膨らむ期待を裏切ってしまいすみません〜😅(笑)飲むだけでした〜😬

    • @増村京子
      @増村京子 4 ปีที่แล้ว +1

      うけちゃう🤣

  • @hironakamura824
    @hironakamura824 4 ปีที่แล้ว +3

    とっても参考になりました。1つ質問なのですがキノコは洗わなくていいんですか?

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +3

      きのこは軽くポンポンとホコリをはたけば大丈夫です👌原木栽培で泥がついてる時は料理直接に洗ってくださいね😊

    • @hironakamura824
      @hironakamura824 4 ปีที่แล้ว

      元気ママキッチン ありがとうございました

  • @ロザリオ-e3c
    @ロザリオ-e3c 3 ปีที่แล้ว +1

    キノコは洗ったほうがいいですか?

  • @umi6714
    @umi6714 4 ปีที่แล้ว +1

    きのこの冷凍は私も最近始めたのですが、冷凍保存してどの位もちますか?どのきのこも同じ位ですか?(しめじは割と長いと思いますが舞茸などはどうでしょう?)

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨💛💕
      どのキノコも霜が付き始めたら香りも変わるしヤバいな〜と感じてます😊😬
      でも1ヶ月は大丈夫なので、古いものから使うようにしてます🥰

    • @umi6714
      @umi6714 4 ปีที่แล้ว +1

      元気ママ さん、返信ありがとうございます!先日、気が付いたら1ヶ月と10日程経ってしまってて、少なかったので処分してしまいました。冷凍だと見た目だけでは分かりづらいので・・・😅
      それからぺったんこ餃子、とても良いですね❣簡単で美味しく出来ました😄

  • @kmdcw484
    @kmdcw484 4 ปีที่แล้ว +1

    冷凍してどれくらいもちますか?空気を抜く袋はジップロックでも出来ますか?

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      おはようございます😊✨1ヶ月くらいは大丈夫かと思います!冷凍庫にもよりますが霜がつくと少し香りが悪くなります。ジプロックでもちろん大丈夫ですよ〜😊

  • @麦野-v1g
    @麦野-v1g 4 ปีที่แล้ว +5

    紹介されてたキノコ類はいつも常温(冬場は)で置いてるんですが夏場の場合は(猛暑日)1日置くだけで翌日、キノコが汗かいてるんで腐りそうで怖いです🍄💦
    やはり基本は冷凍保存でしょうか?
    耐熱ボウル大きいですね😃
    🍄は細かくジッパーに分けて冷凍がbestなんですね😇
    早速、参考にお昼に作業しよっと

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +2

      コメントありがとうございます😆✨
      この方法にしてからはきのこをササっと使えるようになりました😊凍ったまま味噌汁とか炒め物に入れて大丈夫です✌️冷凍するとキノコの風味も増し、栄養分も増えるらしいですよ〜〜💕💕

  • @上原邦恵
    @上原邦恵 4 ปีที่แล้ว +4

    元気ママさんの使ってるまな板いいですね!市販されてますか?

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      まな板は何年も前に楽天で買いましたが今現在は販売されていないようです😢直径は40センチ、厚さは1.5ミリくらいです!
      値段は5000円くらいだったと思います!同じような物が見つかればいいのですが〜✨🙏

    • @上原邦恵
      @上原邦恵 4 ปีที่แล้ว +3

      元気ママキッチン ありがとうございます😊ネットで探して見ます。朝は弁当作り夜は夕飯といつもいつも食事の事ばかり考えています。元気ママさんに出会えて感謝しています。頼りにしています。これからもよろしくお願いします。

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      上原邦恵 さん、お疲れ様です☕️🍵☕️🍵☕️ほんと毎日毎食のご飯作りは大変ですよね〜😭😭
      少しでもお役に立てれば嬉しいです〜😊😊

  • @naonao3535
    @naonao3535 4 ปีที่แล้ว +4

    きのこは洗わなくても大丈夫なのでしょうか、、

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +8

      nao nao さん💛市販のキノコは洗わなくても大丈夫だそうです✨ただ、ゴミが気になる時や自然栽培のキノコを使う時は逆さにしてトントンと汚れを落としたりハケで掃除するのが良いそうです😊
      汚れが激しいキノコがあれば料理する直前に洗うといいですよ〜✨

    • @naonao3535
      @naonao3535 4 ปีที่แล้ว

      @@genkimama ありがとうございます~これからも楽しいキャラで色々教えて下さい✨

  • @いわもも-h1g
    @いわもも-h1g 4 ปีที่แล้ว +3

    これなら、早く使わないとって思いませんね。やってみまーす。(^-^)

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      お役に立てて嬉しいです〜〜💛✨😆

  • @ほしなるせ
    @ほしなるせ 4 ปีที่แล้ว +1

    キノコ類は洗わなくていいですか?

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      きのこは軽くポンポンとはたけば大丈夫です🧡原木栽培で汚れたものは料理する直前に洗うといいですよ〜😊

    • @ほしなるせ
      @ほしなるせ 4 ปีที่แล้ว

      @@genkimama 返信ありがとうございます💞勉強になりました。

  • @太田ひよこ
    @太田ひよこ 3 วันที่ผ่านมา

    勉強になりまーす
    無言フォローお許しください

  • @ksumi523
    @ksumi523 4 ปีที่แล้ว +9

    とても手早くポイントしっかり、わかりやすい(チョットアバウトっぽいとこもすごくいいです)元気ママキッチンきにいりました。