Receita de Torta de limão e merengue
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Será que sai torta dessa cozinha?? Bibia pediu uma torta de limão e a gente foi tentar fazer..!
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Ingredientes:
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada
3 c.s. de açúcar
1 ovo
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
suco de 3 limões
raspa de 1 limão
claras de 3 ovos
1 xícara de açúcar refinado
Preparo:
Misture os ingredientes secos da massa e em seguida junte a manteiga, o ovo e misture até formar uma farofa. Leve à geladeira envolvida em plástico por pelo menos meia hora. Abra a massa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus em uma forma com fundo removível por cerca de 20 minutos (até dourar). Deixe esfriar. Faça o recheio: misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão. Despeje sobre a massa já fria e leve à geladeira. Faça o merengue: bata na batedeira as claras e o açúcar (e se quiser, o suco de um limão) até formar picos duros (cerca de 20 minutos). Espalhe por cima da torta usando bico de confeiteiro e leve o forno até dourar (ou use um maçarico culinário). Esfrie por pelo menos uma hora para servir. Rende uma torta de 8 fatias.
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Lu, a reaaaal é que a gente nem liga se a receita vai da certo ou errado, o negócio é ver vc e Bibia cozinhando! que fofuriiiinha
Bellinha Oliver bem dessa😍😍
Né?!? Concordo muito
Concordo com vc 🥰
Verdade heheh
Bia é uma criadora de conteúdo nata! A dinastia chata está garantida
#herdeira
@@LuFerreira
m
“A minha ajudante tá me ajudando” KKKKKKKKKKKK QUE CRIANÇA FOFAAA ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
"Eu vou ficar com o olho fechadinho..." Essa Bíbia não existe gente, fofa 💜
Esse comentário dela foi muito fofo!!!
@@biancacanaverde6224 fofo demais 💜
"Perfeito é uma palavra muito forte pro que está acontecendo aqui" kkkkkkkkkkkkk vou levar essa frase pra vida kkkkkkkk
ai gente, odeio quando a chefe não termina a receita e dorme kkkk
Temos que começar o turno da cozinha mais cedo kkk
A Bibia é tão educada , doce , inteligente!! Que menina apaixonante ... Parabéns Lu , que filha linda , adoro sua família 🥰💕
Lu, a massa desandou por causa da temperatura da manteiga. Tem que ser bem gelada para ficar uma farofinha úmida.
A Lu fala que são 200 gr de manteiga, que é muuuuuito pra quantidade de farinha, na descrição esta 100 gr que seria o ideal... Acho que foi isso, mas deve ter ficado uma delíciaaa!
Acredito tb que pode ser por causa da f. de amêndoas ela não da liga
Sim, 200 gramas é muita manteiga!!!
Sem contar q a quantidade de manteiga tá absurda.
Além disso a farinha de amendoas também tem gordura. Tinha que, além de diminuir a quantidade de manteiga, colocar mais farinha de trigo
Lu, não sou confeiteira profissional, mas vou tentar ajudar! Quando for colocar farinha de amêndoas (que é uma gordura), o ideal é colocar até 20% para a quantidade de farinha (ou seja, se tem 200g de farinha na receita, coloca 40g de farinha de amêndoas e 160g de farinha). A manteiga também precisava estar gelada para essa receita. E aí o ideal é misturar só a farinha de trigo com a manteiga primeiro para fazer a farofinha e ai depois entrar com os outros ingredientes porque a farinha vai impermeabilizar a manteiga e deixar a massa crocante. Manipula a massa o mínimo possível, só até ela virar uma bola ;) Outra dica é congelar a massa por pelo menos 15 a 30 min no congelador antes dela ir pro forno. Espero ter ajudado! Adoro vocês
Lu, quando não tiver açúcar refinado, é só bater o açúcar cristal no liquidificador. 😊
Eu faço isso
Faço mto isso☺️
Não sei se assisto esses vídeos porque a Bibia é extremamente fofa ou porque as receitas da Luh são sempre uma comédia 😂 e deliciosas 😍❤️
Desculpa, Lu, mas a Bibia é a protagonista desse quadro. É muito amor 🥰🥰
Morrendo de amores pela Bibia escondida e as orelhinhas aparecendo ❤️❤️❤️❤️
Amei Lu de ajudante da chefe Bibia
Comentário aleatório: Eu estava com uma máscara de argila no rosto e foi um grande desafio não rir durante esse vídeo pra mascara não rachar hahahah
Lu, foi a manteiga!!!! Ja aconteceu isso comigo uma vez e na outra vez quando fiz com a manteiga bem gelada deu super certo
Lu sempre impecável musa dos looks, mas preciso falar que estou amando os looks da Bibia. Tão coloridinhos e alegres! Lindos. 😍💖
Lu eu adoro os seus vídeos... adoro sua voz , entonação da sua voz, a edição dos vídeos, vc e sua família todinha... A Bibia é muito linda, vamos acompanhando ela crescendo e cada dia mais graciosa !! Parabéns pelo belíssimo trabalho!!!
EU NÃO AGUENTO ESSA CRIANÇAAAAAA! maravilhosa demais! O que foi ela escondidinha pra anunciar a receita???
“E quem vai misturar, sou EU” KKKKKK e a carinha dela quando soube que a lateral da torta tinha desabado?! 😂🤷🏻♀️ Amei o vídeo! 💜
Nem comecei a ver mas já chego logo falando que esse momento é meu, Brasil, TORTA DE LIMÃO É TUDO NA VIDA 🍋 💜
Como vcs conseguem fazer qualquer coisa em casa quando existe uma criança fofa dessas? Eu não canso de vídeos com a Bibia
⭐ Bibia transmite tanta pureza, inteligência, senso de humor.. é graciosa demais ⭐
Parabéns Lu & Léo por estarem criando um ser humaninho tão especial! 💜
Quem mais tá amando os vídeos da Lu nessa quarentena? Nunca amei tanto esse canal!!!!! Sucesso!!
PARA TUDO! Bibia na cozinha ja sei que vai ser ótimo!
Lu, DE FORMA NENHUMA é menosprezar seus vídeos, que são ESPETACULARES e super bem feitos (em todos os sentidos.. roteiro, conteúdo, captação e edição).
✨ Mas quando a Bibia está presente sinto que o vídeo emana uma energia TÃO especial, fico embasbacado ✨
BIBIA rainha, resto nadinha 😂💜💛✨😘😘😘😘
Se a Bibia não criar um canal quando crescer eu vou ficar muito chateada, to brincando hahahah, mas ela parece ser boa e se divertir muito! ❤️❤️❤️❤️
Bibia...você é um amor de criança! Parabéns para o papai e a mamãe pela bela educação!
Mas gente, futura geração do Chata de Galocha garantida com sucesso! Coisa mais linda essa menina!
Se tem um doce que eu troco por qualquer chocolate e uma torta de limão!!! Nossa me deu água na boca!!! Que pena que não tenho tantas habilidade!!!!
É muita fofura pra uma menina só! E essa roupinha estampada que coisa mais linda!
Eu só consigo ver a Bibia e ainda fico voltando várias vezes nos melhores momentos 💕🥰
bibia daqui uns anos será a rainha deste youtube!!
"Você quer mexer ou raspar o leite condensado?" "Quero mexer E raspar!" Bibia sou eu na vida kkkk 🥰🥰🥰
Eu não aguento a Bibia!!! Ela é muito linda e fofa!! 💜
O melhor do vídeo é a cara da Bibia, julgando cada coisa que a Lu faz, principalmente na parte da massa
eu n aguento a bibia, criança mais contagiante, um doce!!
Deeeeuussss que criança linnndaaaa!!!🧚
Amo essa série por que sou tipo eu na cozinha, as coisas dão errado, eu improviso, mas as vezes da certo... Nem sempre... Ahahahah muito vida real!
Bibia coisa mais linda! Fofa, inteligente, educada, sincera!!! Não aguento com essa gatinha. 💜
Tão legal ver o quanto a bia tá crescendo, e tão esperta e inteligente. Parabéns lu e Leo, tão linda a forma q vcs estão criando educando ela. Amo o seu canal, parabéns por tanta dedicação.
Não entre mais nessa cozinha, sem a chefe bibia. Por favor. 😍
Devo admitir que vim mais pela Bibia do que pela receita!!👏😍
Unico conteúdo possível de ser visto sem acelerar por motivos de ter q apreciar a bibia ❤️
Eu sou nova no canal mas já estou apaixonada na Bibia.
Que criança apaixonante. Dá vontade de apertar e enxer de cheirinho. Muito linda e esperta.
Lu tenho que confessar que eu nem ligo muito pra receita eu gosto mesmo é de ver a Bibia hahahaha. Vcs duas são otimas!
Eu grávida: de semana a semana que eu completava vinha ver o seu diário de gravidez, que embora tinha passado alguns anos, me ajudou DEMAIS! Eu e Luiza ( minha filha rs) quando tem vídeo com a Bibia, deitamos grudadinhas para ver e Luiza que tem 2 anos fica encantada com Bibia.
Como a Bibia é linda meu Deus em tudo, que criança doce e carismática 🥰
Amorzinho demais essa Bibia, é essa família, gente! 😍😍 Lu, coincidentemente eu fiz exatamente hoje uma tarte au citron meringuée (a torta de limão típica francesa), e na torta de hoje eu já corrigi os erros de massas de tortas anteriores que já fiz, então vou deixar as dicas com base no que vi de "erros de percurso" na receita de vocês. 1 - Temperatura da manteiga. Toda massa de torta que requer ser feito uma "farinha" antes de acrescentar os líquidos, é necessário que esteja gelada. 2 - proporção entre manteiga e farinha e entre as farinhas. 200g de manteiga pra quantidade de farinha usada está um pouco "fora do padrão" (que é geralmente de 2:1, sendo a quantidade de manteiga metade da quantidade de farinha). E quanto à farinha de amêndoas, que tem a gordura da oleaginosa, geralmente se usa uma quantidade bem menor em proporção à farinha de trigo (por exemplo, na clássica pâte sucrée são 250g de farinha de trigo pra 30g de farinha de amêndoas). 3 - a torra de vocês abaixou durante o cozimento porque, para que isso nao acontecer, é necessário colocar algo pesado dentro da torta, como feijões, bolinhas de cerâmica, uma panela (que possa ir ao forno), etc. Isso impede que ela suba no fundo e retraia as laterais. 4 - para o rolo não gruzar na massa quando for anti-la sem o plástico, é preciso polvilhar farinha tanto na superfície da massa, quanto do rolo. 5 - sobre o merengue, quando se tem apenas o açúcar cristal em casa, o ideal é fazer o merengue italiano, pois antes de ser acrescentado às claras, o açúcar é derretido com água em fogo baixo, e acrescentado às claras em pontos de fio. Assim ele fica bem lisinho, firme e brilhante 😍 Espero ter ajudado com as dicas ❤️
Esse sorriso dessa nenê deixa meu coração quentinho♥️
Pretendo fazer a torta? Não, pq morro de preguiça de cozinhar...mas se é vídeo com a "chefe Bibia", então é imperdível!!! Essa garotinha é uma amor! ❤
Bibia e seu carisma
Vc e a Raíssa Costa são as melhores... Vc fica acompanhando a receita, o preparo aquele " aí meu Deus, lascou tudo"... Mas no final da certo!
Sou tãaaao apaixonada pela Bibia! Meus vídeos preferidos do canal são com ela. Amei o vídeo, Lu! Ficou ótimo e divertido. Amo ver vcs 😘
A Bibia é maravilhosa💕 nunca vi uma criança com tanto talento na frente das câmeras
Bibia tá dominando o “Chata na cozinha” acho que tinha que mudar para “Chata e chatinha na cozinha ❤️” Beijokas pra essa família linda!!
Num guento essa Bibia!!! MTA fofura!
Vídeo com a Bibia é like na certa!!! Fofuraaaa!!!
O MELHOR CONTEÚDO DO TH-cam É A BIBIA COZINHANDO COM A LU ❤️❤️
A bibia é sem condições ❤️❤️ luu vc está " ensinando" a bibia durante a quarentena sobre os assuntos escolares?
Como resistir a fofura da Bibia? 😍😍😍😍
Essa entrada da Bibia... Kkkkkk não dou conta não!!! 🥰
Aaaaa eu também!!! É fofura demais pra mim!! Hahaha 😍😍😍😍
Quando chega a notificação do chata na cozinha eu paro o que eu tô fazendo só pra ver Bibia ,ela e linda de mais que doçura 😘😘😘😘😘,bjs Bibia sou fã da família bjs 😘
Amo essa série vida real!!! Bibia uma fofura!
Essa criança é a coisa mais linda mundo! ❤️❤️
Bibia é youtuber de raiz!!
Lu, não acredito!!!! Ontem eu passei o dia todo assistindo vídeos de torta de limão, e agora aparece sua notificação!
Quando eu faço essa torta, a massa eu trituro biscoito de maisena e misturo com a manteiga, aí não precisa ir no forno. Fica delicia também. E Lu, não acho que a culpa foi da farinha não, acho que foi muito manteiga, é sempre bom ir colocando aos poucos.
Tbm uso essa massa com biscoito triturado, fica uma delícia e super simples
eu tbm! mto mais simples, rapido e mais gostoso tbm!
Eu tbm prefiro a base de biscoito, fica mais mais gostosa!
Eu também uso bolacha maisena, receita tradicional de natal aqui em casa, coloco no forno só para dourar o merengue.
Como é a massa de biscoito? Só substituir a farinha?
Não sou mto de assistir video de culinária, mas tendo Bibia sempre venho!!!!
Bibia, a futura herdeira do Chata 2.0, que no futuro terá seguidoras que consideram ela sobrinha, já tem fãs para dizer "eu praticamente te vi nasceeeeer!" Gente essa criança é muito fofaaaaaaaaaa!
Bibia é a coisa mais lindinha cozinhandoo, meu deus que criança fofa!!!
Como não morrer de tanta fofura da Bibia?
Melhores receitas com a Chef Bibia!!! Que bom q deu certo!!! Já deu vontade de comer um pedaço ;)
Pelo amor de Deus, o que é esse mini ser humano?????? Sou apaixonada!!!!
Genteeeee, com a Bibia pedindo o like, não tem condições de não deixar um mega like nesse vídeo!!! Hahaha É fofura demais, Brazeeeel haha
Bibia é a protagonista dos vídeos! hahahaha Lu, ela é muito expressiva e faz caras e bocas iguais a vc e o Leo! Impressionante! hahahaha Eu acho graça tbm q ela AMA MUITO fazer a abertura dos vídeos e o final kkkk e ainda fica imitando a Lu! Uma fofa meu deus! Beijos
Coisa mais fofa do Universo! 🌈🍋🌈🍋🌈🍋🌈🍋
Meu Deus eu morro com essa Bibia!! Que criança mais querida!
Amo ouvir a voz da Bibia, é tão amável! E o sotaque? 💙💙💙😍💜💛❤️✨⭐
Queremos mais vídeos com Bibia e sobre maternidade/educação! ❤😍
Lu! Que criança é essa ???
😍😍😍😍
Ôh meu Deus é muita fofurice a participação da Bibia, ponto alto do video, eu num guento!❤❤❤💕💕💕❤❤❤💕💕💕
Bibia nos vídeos é tudo! Simpática e engraçada!
Essa Bibia é a coisinha mais fofa 🤗
Mê’Deus do céu 🤗🥰
Não dei conta da Bibia ❤️ fofura dms
A Bibia comendo a massa crua escondido rsrsrs ...amo seu canal Lu...louca pra ver favoritos da quarentena de vc Léo e Bibia 😉
mano eu AMO que as receitas da Lu ela faz tudo diferente e no final fica lindo, eu sigo a receita a risca e fica uma bela bosta 💩 kkkkk amo essa família 💖
A bibia é a criança mais fofa desse mundo! Da não 😍
Eu não tô preparada pra aguentar a fofura da Bia!
Eu adoro pq é bem vida real, com o que tem, incerteza normal de qualquer ser humano em casa!!!!!!
O jeitinho da Bibia olhando pra Lu é amor demais!!
Ter a oportunidade de acompanhar o crescimento, desenvolvimento social e desenvoltura da Bia ENCHE MEU CORAÇÃO DE ALEGRIA! Obrigado por vcs me fazerem companhia nesse período tão bad.. AMON ESSA FAMÍLIA 🌻👑👑👑✨💛⭐😘
Olha, achei que Bibia já tinha atingido todas as esperas da fofura, mas ela falando com bigodinho de merengue superou tudo! Hahahahaha É lindeza demais
Sua filha é muito linda 😍 Que gracinha ❤️
Bibia é tão fofa, que chega aquece o coração.
Aaaah que delícia. Culinária é isso, ir testando e modificando receitas.
Ao poucos aprendemos a química de cada item, a questão do que misturar ou não, assim como a temperatura (ao fazer o bolo usar tudo em temperatura ambiente, para ele ficar mais macio. Ao fazer massas crocantes, usar a gordura gelada assim como os ovos, pois ajudará na crocância).
O que não pode realmente desanimar. Tudo é aprendizado.
Uma dica para abrir as massas: usar aqueles pacotes transparentes, feitos para guardar alimentos no freezer. É só abrir as laterais de dois pacotes, um coloca na bancada, aí vem a massa e cobre com o outro pacote. Ele é mais firme que o plástico filme.
Mas sempre trabalhar com a massa gelada.
Ah, e você utilizou farinha de oleaginosa. Ela tem bastante gordura... Teria que diminuir a quantidade de manteiga nesse caso.
Mas ficou um charme a torta. Parece extremamente apetitosa.
E o que falar dessa família linda? Aaah vocês são perfeitos!!!! ❤️
Tenho um bebê de três meses e não vejo a hora de poder fazer comidinhas com ele, amo seus vídeos com a chef bibia 🥰
Bibia é maravilhosa, musa perfeita! Se um dia a Lu precisar se ausentar, temos Bibia que nasceu para isso. ♥️
Com certeza Bibia aprovou essa ajudante. Até continua a receita depois que a chef dorme kkkkkk vocês são uma familia linda!
Ameiiiiiii cara melhor vídeo ,o melhor é a carinha da Bibia da like nesse vídeo aí gente 🥰🥰🥰🥰
Os vídeos com a Bia são lindos ela é super simpática e participativa, o vídeo fica super fofo 😙