อาหารที่กินด้วยกันแล้วดี หรือกินด้วยกันแล้วพัง | โรงหมอ

เราเคยสงสัยกันไหมว่า อาหารบางชนิดทำไมต้องกินด้วยกันร่างกายจึงจะได้ประโยชน์ แล้วทำไมอาหารบางชนิดคนเฒ่าคนแก่ พ่อแม่ หมอ หรือตามสื่อต่าง ๆ คอยบอกเสมอว่า "อย่ากินด้วยกันเด็ดขาด เดี๋ยวแสลงไม่ดีกับร่างกาย"
ตัวอย่างของอาหารที่ควรกินด้วยกัน เช่น ข้าวควรกินคู่กับผัก เพราะข้าวมีแป้งและน้ำตาล ร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายหากปริมาณมากเกินไปก็ไม่ส่งผลดี แต่หากกินผักซึ่งมีเส้นใยอาหารเข้าไปด้วย จะช่วยให้ร่างกายชะลอหรือลดการดูดซึมแป้งและน้ำตาล หรือข้าวขาหมู ทำไมต้องกินคู่กับพริกสดและกระเทียม เพราะพริกช่วยให้ร่างกายเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ส่วนกระเทียมช่วยลดคอลเลสเตอรอล ไขมันอุดตันในเส้นเลือด และความดันโลหิตสูง
ยังมีอาหารชนิดใดที่ควรกินด้วยกัน และชนิดใดหากกินด้วยกันแล้วร่างกายอาจพังได้ รายการ #โรงหมอ 🩺 เล่าให้ฟังค่ะ
คุยกับ: ผศ. ดร.เอกราช บำรุงพืช | ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ วิทยาการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ / thaipbspodcast
👉 ติดตามทุกความเคลื่อนไหว อัปเดตและฟังก่อนใครได้ฟรีตลอด 24 ชั่วโมงที่
เว็บไซต์, แอปพลิเคชัน, โซเชียลมีเดีย และพอดคาสต์ช่องทางอื่น ๆ ของ Thai PBS Podcast
#โรงหมอ #Rongmhor #ThaiPBSPodcast #ThaiPBS