ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
茸本氏の場合、虫を食べるのも毒を食らうのも、美味しさを紹介する事が主目的なんですよね。ゲテモノを使って集客することが主目的なら、「みんなはマネしないでください」で終わってしまう話。「リスクを極限まで減らす方法教えるから、みんなも食べてみて！」という言葉に、野食ハンターとして活動する信念を感じます👍
今回の採取〜調理の流れは、ソウダカツオに限らず、青魚を生食するときの原理原則だと思います。リスクを恐れず侮らずというスタンスが素敵です。
自分もマルソウダは食べようと思った事がなかった1人だったんですが、茸本さんの動画に出会って、過去動画全て見た時に多くの未食材に興味持ち、色々チャレンジしてますが、その中の1つでマルソウダも食べてみたいと思い、調理は自分が担当するからと釣りが趣味な友人に連れて行ってもらって、その場で捌き食べてみてとても美味しく、それまでのイメージ払拭されちゃいました！！教えてくれた茸本さんに、釣ってくれた友人に感謝です✨🙏毒だあたるだ言われてるものでも、しっかりと理屈･理由理解した上で、ルール守り、処理や調理をきちんとしたら美味しく食べられる物も世の中には沢山あって、そういう事を知る事も大切ですし、それで食べる楽しみが増える広がる事も幸せな事かもしれないですよね。
安全に食べるための努力っていい言葉ですね
ネギとか大葉とかの彩りって大事だよな。それでいてうまいってのももう最高。
動画の終わりの「じゃぁねぇ〜👋」が他の動画と比べて元気だから本当に美味かったんだなって思った
千葉県民です！ここのソウダは夏の風物詩でいいですよね。動画内では話されていませんが、ヒスタミンは加熱しても分解されないので、もし鮮度を落としてしまったら加熱しても中毒になるのでみなさん必ず破棄してくださいね！
あきらが。。ハントをしっかり達成している！？！？神回や
ソウダ釣りに行こう！素敵な駄洒落ありがとうございます😌
なんか、半年くらい前になんとなく見始めた茸本氏。今じゃ毎週末のお楽しみや・・・。これ見ながらちょっと一杯やるのがたまらんです。
今回も狙い通りの釣果、釣り師としての優秀さがわかります。…なかなか思ったようには釣れないものなので。アジ等の魚に慣れていると、サバやソウダガツオの「ビチビチ」が実に新鮮に感じられます。今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。
ソウダカツオは伊豆だと青唐辛子とショウガと大葉と茗荷でナメロウにしたりしますとても美味しいので大好きです！水ナマス初めて聞きました冷えてておいしそうなので普通のカツオでやってみます！
茸本さんの襟を見ると、どれだけミネラルが流出したかわかりますね笑それはそうと、冷たい汁物×ミョウガは夏の救世主ですね！
野食に関する茸本さんの考えが聞けて面白かったです。リスクを回避することだけじゃなくて、低減させることも重要ですよね！
茸本さんの動画で宗田鰹が毒魚と呼ばれていると知った県民性ギャップ民です(土佐っぽ)釣りが苦手な方でも高知県ではヒラソウダ、マルソウダはプロ漁師さんからプロ鮮魚店で新鮮に安全にお召し上がりいただける状態でご用意しておりますマルソウダは新子の時期にはメジカと言う名で飲食店で出していて観光客にも人気ですし、ヒラソウダはスマガツオと呼ばれてスーパーで販売されることもあります(漁の結果よりけりですが)加熱していないのが不安でしたら姫カツオという名前で茹で節のようなものに味付けした物もございますので是非ご賞味ください、美味しいので。あと食べる人が増えると私達が困るのでなるべくソウダガツオは秘密にしていただきたく存じあげます笑
残念ながらヒスタミンは加熱処理しても残るよ…
2:36この「ポキャ」がなんか好きで何度も見ちゃうｗ
たまにはこういうのもいいですね分かりやすい食材を美味しそうに調理それだけでなく、どうせまた隣の人からもらうんだろうなと思っていたら普通に釣れた
生魚を使った冷や汁的な感じもして美味しそう、いかにも漁師飯らしく簡単で精がつきそうで良いですねまだまだ暑いので夏バテ防止で熱中症になっても笑えないのでお身体には気をつけて
釣るのがすごく楽しそうな魚ですね!処置が適切で、その場で食べるのがとってもおいしそう💕あと、茸本さん全然デブじゃないと思います。
水なますは、夏場、旨いですね。少し酢を入れても旨い。漬けにして手こね寿司もマルソーダは最高です。
ほんと、食育とか言ってる意識高い系で中身無い奴が多い中、この人は本物だと思うよ
本当にその通りやと思いますね。料理は上手いわ知識はあるわで本当に素晴らしいですね!
水なます、アジとかでも美味しいんですよねなめろうで水なますを作って、ねこまんまみたいにご飯にかけて食べるのも美味しい
サイズのいいやつばかり揃う事より、自力で沢山集めることが珍しいなと思ってしまいました😂
よかった話通じましたね、（ﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁ）で不覚にも笑っちまった😂❤
今回の茸本氏、いつも以上に力強い声でした。毒魚と言われていても、工夫をすればこんなに美味しい。みんなに伝えたかったんでしょうね。
ソウダガツオの刺身 美味しいですよね🤤😋
以前の動画で、毒魚にもなりうると勉強させてもらったソウダガツオ！！美味しそうな魚は何回みても面白い！
なんやこれ！めっちゃ美味そうやんけ！！🤤🤤
青物のバイブレーション！４１２６ハトヤ三段逆スライド方式のCMを想起するのはもうそれなりの歳ですね。
今度高知に来るときは是非須崎のソウダガツオの新子祭へお越し下さい
マルソウダ、モチモチして凄く美味しいですよね。ヒスタミンとかアニサキスのリスク減らすために、釣り場で鯖折り＆エラ内蔵抜きしてすぐ氷水に漬け込んで持ち帰ってます。おかげで事故ゼロ
凄い手間では無いけれどキッチリ手順を守らないと味わえない御馳走ってそそられます！私もいつかは！
冷や汁みたいにごはんにぶっかけても美味そう。
これは今時期にちょうどいい料理ですね。旨そう😮
そこで釣ったソウダを不味いからと近くのコンビニのゴミ箱や観光地の隅っこに、袋に入れて捨てていく人が、この時期とても多いのだそうです。食べてみれば美味しい魚なので、釣ったからには是非食べてみて欲しいです。茸本さんが『うまいうまい』と言って食べている光景は、本当は美味しい魚だと教えてくださっていて、とてもとてもありがたいです。ちなみにマヨネーズ焼きもオススメです✨
ほんとですか？じゃあ釣るなよ！
防波堤とはいえ冒頭に流れてた映像でもライフジャケット装備してる人全然いないし、程度の低い釣りカスなんでしょうね。
すみませんが、こちらの漁港の名前を教えていただけませんか？漁港に人が集まりすぎるのも良くないので、ネットで公開するのが良くないのも重々承知しています。
@@icefish-これ、袖ヶ浦の漁港です。
かつをの名前ついた魚で宗田鰹はトップに旨い。油乗った宗田鰹は絶品なの知らないだな？食べたい。
これ、パワー出るだろうなあｗほんと食べたくなっちゃったｗ元気が出る動画をありがとうございます笑顔になりますｗ
新鮮なソウダガツオの赤身凄い美味そう❤️なめろうになるぐらいチタタプしたソウダガツオを入れても美味そうですね♪
高知では、刺身で食べますよ 最高です 限られた時期にしか食べられないのでね
ヒスチジンは諸刃の剣ですね。ヒスタミンにならないうちは、サプリになります。私も朝身体が起こせない時期はヒスチジンをプロテインに添加して飲んでいます。関節痛の改善もサポートします。ただ、変性してしまうとおっしゃるとおり毒性になってしまいますね。冷や汁みたいで美味しそうだなって思いました。
美味い物を食うってそういう所にも向き合って行くべきな部分ありますよねフグなんてその最たる例だと思いますし、万が一にも失敗があったらソウダガツオのヒスタミン中毒なんかよりも恐ろしい事になる分けですしそう言った意味では茸本さんのソウダガツオに対する意見は凄く分かるなあと大事なのは正しい知識と経験
なめろうを水にぶっ込むっていろんな面で理にかなった料理だなぁ
暑い中お疲れ様です。上手な釣りと漁師料理ありがとうございます。楽しく拝見しました。次も楽しみ〜日焼け後の肌のお手入れも頑張って下さい。
茸本さんが人がいっぱい居るところに加わる企画ってよう考えると珍しいな
リスクを正しく理解して… いただきました❤
サバ折りする前にビビビッと振動する魚体を見てると興奮します～「水なます」って初めて知りましたが、「冷や汁」に似てるんですね(^^♪ご飯や素麵にぶっかけてもおいしいだろうなー！
まじで見たい動画をどんぴしゃで出してくれる。最高
本ガツオは背中の鮮やかな青い模様が消えちゃうと身も柔らかくなりますね。あれが光ってるうちは身がムッチムチで激旨です！
ウズワ飯🍚僕の地元の伝統料理ですね！痺れる位の青唐辛子を入れて食べるのがオススメです！伊東市に行けば、居酒屋や定食屋で注文出来ます😊
ソウダガツオうまいですよね。釣りたてはもちもちしてて私もすきです。
青物のタウリンで元気ですね！僕も釣りに行ってみようと思います
水なますって冷や汁に似てるんですね。どちらもまだ作ったことないのでこの夏あいだに挑戦します。
Ｔシャツのロゴナイキかと思ったらキンキやないか！おもろ
盆休みにルアーで釣ってうずわ飯作りました！青唐辛子がマッチして美味しかったです❗
水なますめっちゃ美味そうなので近々作ってみようと思います！ソウダはオイル漬けにすると酒のつまみになって最高です👍
こんばんは😃🌃うちのほうでは「生おつけ」と呼んでます。魚は入れませんがそれ以外は全く同じで、自分も大好きです。これを食べるためにミョウガを植えてると言っても過言ではありません(笑)
ヤイトカツオは更に美味いんだよね～釣り人の特権すね
詳しいことはわかりませんが、おいしそう。夏はカツオ美味しいです。ソーダ
サビキで手軽に鰹凄く面白そう！その中にご飯入れて食べたい！
珍しく大量だ、とても楽しそう。実食シーンのシャツの塩の量を見るに味噌はいっぱいほしいですね。
なにこれめちゃくちゃ美味そう
そうだと言えば塩漬けうずわ茶漬けです。ぜひ作って試していただきたいなと思います。外道扱いな魚ですが、伊豆近辺の水産関係者に何が美味いかと聞けば上位に出てくること請け合いなお魚なんですけどね。
茸本釣ってます！ってところ見せましたね😆 青魚と味噌って相性いいですよね！臭み消えて旨み増す！ ミョウガ大好きなんですが、やっぱキュウリ合いそうですね！そして夏は塩分高く、氷も入れるからしょっぱいぐらいがいいですね！お疲れ様でした♪
うおおおお冷汁すきだし、うずわめし好きだしやってみたい
焼いたアジの干物を入れても美味しそうですね
水なます？？美味しそうですね〜🤗ソウダカツオ、介護士ですが、施設のメニューに出てきます😅😅冷凍、骨なし。魚🐟全て骨なしですけどね🤗
小学生の時に釣りキャンプに行って、コーチの人に助けてもらいながらソウダガツオ釣った思い出がある！その時はソーダみたいな味のするのかとびくびくしてたけど、食べたら美味しかったなー！
昔一度だけ釣ったのを刺し身で食べたけど、やっぱこれくらいの時期に脂のってて美味かったですw船宿の人から、血抜き海水氷〆して美味いと思うけど帰ったらすぐに食わないと当たるぞって脅されたし、その時鯖とか鰹の生食で当たるのはヒスタミン中毒かアニサキス中毒だって学びました😅
今までの料理で一番美味しそう❤
野食を極めると体型がポッチャリになるのかぁ私も野食してるって事にしておこう😆
食文化の面からしてもこういった選択肢を減らすことなく次代に受け継ぎたいですね食材も毒物も正しく知り、正しく恐れて距離を保つ。とでもだいじなことだと思います
Tシャツの塩がすごいですねそういえば冷や汁食べてないなーと思い出しました
凄い✨👍お祭り状態ですね❗いいな〜😆
血合いの部分はしっかり取って食べます。亡き親父が漁師料理で食べさせてくれました。秋に食べるソウダは極上の旨さです。
美味しそうですね！静岡あたりのカゴ釣りでソウダ釣れたらやってみます！（ここは先日覗いて人の多さにビビって止めました笑）
地元では、丸焼きにして生姜醤油で食べるのが一番かな叩きにすると血合いを取るから歩留まりが悪くなるからね〜
いままさに病み上がりで食欲減退しているので楽しく見させて頂きました😆水なます美味しそうですね！！まだまだ暑い日が続きますのでたけもとさんも熱中症や夏バテに等には気をつけてくださいね！
マルソウダ釣れたときに調理法悩んだので参考にさせていただきます👍️
美味そういつか食べたいなぁ…
カツオ食べて、元気になって良かった良かった。また、元気な次のネタに期待！
茸本さん、是非静岡の御前崎で「がわ」を試して。これと同じく冷たい味噌汁です。カツオで作るのでほぼ同じもの。こちらはナメロウがもとではないと思いますが。
伊東の堤防でもソーダガツオが釣れます。伊東の場合、ソーダガツオを使う料理と言うとうずわ飯というのがあり、茸本さん好みだと思いますので、ぜひお試しを！
うずわ飯ちょうど1年前くらいの動画で既に紹介されてますよ
Ｔシャツめっちゃカッコいい!!😍😍😍
先月ソウダの偵察に行った日にたまたま初めて釣れました おいしく頂きましたよ
時々、ソウダバイブと再生ビットレートがガッチリ噛み合って、ものすごくゆっくりビチビチしてるように見える
高知人の私も大好物です〜♥私は刺身１択です🤤美味しですよね〜
締め方首折れサバみたいな感じで首を折るんですね。しかし、釣りたてを食べられるのは釣人の特権ですね😊
これは美味しそうだな。
まんま地元でした～😅マルは茹でて細かくしてからフリカケにしてよく食べたよ
うまそうだな。コノヤロ🎉
アジ・サバみたいにソウダガツオ釣れるんだな、すげえなここ、
みずなます美味しい😋 そっち行ってたから行けばよかった💦ヒヨってワラサ狙いの船にしたのにPNFだったよ😂💦
宗田節でねこまんますると云うなんとも贅沢極まりない事しながら夏を乗切るつもりだけど生も食べたいな…でも瀬戸内地方は釣れんしなあ…
昔近所の料理屋の御通しがソウダガツオのお刺身で美味しいのは知ってた…けどヒスタミン😱其れを知らんで食べてました😆小さいけど漁港の近くの町だったので鮮度が良かったのでしょう。モチモチで美味強くて🤤プリン体多めなんですよね…一時期痛風予備軍だったんで😅
水なます、昔テレビでカツオ節(ソウダブシ)を作るみたいな特集で漁師さんが「これが漁師しか食べれん漁師めしや、陸にあがったら(生)で食べれん」って船の上で調理して、進行役のタレントさんが凄く美味しそうに食べていたのを覚えてます。食べてみたいけど何でかな？と思ってましたが、なるほどそういう理由でしたか！
めっちゃ面白かった！
小田原ではウズワと言い時期になったら塩漬けにして焼いて酒のオカズにしたりお茶漬けで食べますよ。小田原の魚店では塩漬けにしたウズワを安く買えます。私は冷たいお茶漬けに焼いたウズワをのせて食べるのが好きですね。
サビキでカツオが釣れるて楽しいし、食いまくりですやん！
メジカにはタウリンが豊富に含まれています。夏バテにはいいかも！ヒラソウダも新鮮なうちにタタキにすると脂がノリノリで絶品です。一度本場高知か鹿児島でご賞味ください！
ヒラソウダうまいですよね〜個体によってはスマに負けずで
食べないとその季節を終えられない食材いいですねぇ。自分は岩牡蠣ですが、家族には生はあたるぞとかいわれちゃう(T-T)某有名堤防が閉鎖になり、隣も閉鎖になり、そのポイントは混むイメージなかったんですけどねえ…某基地裏の島への渡り口も激混みになっちゃって。カヤックやSUPが流行るわけです。
茸本氏の場合、虫を食べるのも毒を食らうのも、美味しさを紹介する事が主目的なんですよね。ゲテモノを使って集客することが主目的なら、「みんなはマネしないでください」で終わってしまう話。「リスクを極限まで減らす方法教えるから、みんなも食べてみて！」という言葉に、野食ハンターとして活動する信念を感じます👍
今回の採取〜調理の流れは、ソウダカツオに限らず、青魚を生食するときの原理原則だと思います。
リスクを恐れず侮らずというスタンスが素敵です。
自分もマルソウダは食べようと思った事がなかった1人だったんですが、茸本さんの動画に出会って、過去動画全て見た時に多くの未食材に興味持ち、色々チャレンジしてますが、その中の1つでマルソウダも食べてみたいと思い、調理は自分が担当するからと釣りが趣味な友人に連れて行ってもらって、その場で捌き食べてみてとても美味しく、それまでのイメージ払拭されちゃいました！！教えてくれた茸本さんに、釣ってくれた友人に感謝です✨🙏
毒だあたるだ言われてるものでも、しっかりと理屈･理由理解した上で、ルール守り、処理や調理をきちんとしたら美味しく食べられる物も世の中には沢山あって、そういう事を知る事も大切ですし、それで食べる楽しみが増える広がる事も幸せな事かもしれないですよね。
安全に食べるための努力っていい言葉ですね
ネギとか大葉とかの彩りって大事だよな。
それでいてうまいってのももう最高。
動画の終わりの「じゃぁねぇ〜👋」が他の動画と比べて元気だから本当に美味かったんだなって思った
千葉県民です！ここのソウダは夏の風物詩でいいですよね。
動画内では話されていませんが、ヒスタミンは加熱しても分解されないので、もし鮮度を落としてしまったら加熱しても中毒になるのでみなさん必ず破棄してくださいね！
あきらが。。ハントをしっかり達成している！？！？
神回や
ソウダ釣りに行こう！
素敵な駄洒落ありがとうございます😌
なんか、半年くらい前になんとなく見始めた茸本氏。今じゃ毎週末のお楽しみや・・・。これ見ながらちょっと一杯やるのがたまらんです。
今回も狙い通りの釣果、釣り師としての優秀さがわかります。…なかなか思ったようには釣れないものなので。アジ等の魚に慣れていると、サバやソウダガツオの「ビチビチ」が実に新鮮に感じられます。今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。
ソウダカツオは伊豆だと青唐辛子とショウガと大葉と茗荷でナメロウにしたりします
とても美味しいので大好きです！水ナマス初めて聞きました冷えてておいしそうなので普通のカツオでやってみます！
茸本さんの襟を見ると、どれだけミネラルが流出したかわかりますね笑
それはそうと、冷たい汁物×ミョウガは夏の救世主ですね！
野食に関する茸本さんの考えが聞けて面白かったです。
リスクを回避することだけじゃなくて、低減させることも重要ですよね！
茸本さんの動画で宗田鰹が毒魚と呼ばれていると知った県民性ギャップ民です(土佐っぽ)
釣りが苦手な方でも高知県ではヒラソウダ、マルソウダはプロ漁師さんからプロ鮮魚店で新鮮に安全にお召し上がりいただける状態でご用意しております
マルソウダは新子の時期にはメジカと言う名で飲食店で出していて観光客にも人気ですし、
ヒラソウダはスマガツオと呼ばれてスーパーで販売されることもあります(漁の結果よりけりですが)
加熱していないのが不安でしたら姫カツオという名前で茹で節のようなものに味付けした物もございますので是非ご賞味ください、美味しいので。
あと食べる人が増えると私達が困るのでなるべくソウダガツオは秘密にしていただきたく存じあげます笑
残念ながらヒスタミンは加熱処理しても残るよ…
2:36
この「ポキャ」がなんか好きで何度も見ちゃうｗ
たまにはこういうのもいいですね
分かりやすい食材を美味しそうに調理
それだけでなく、どうせまた隣の人からもらうんだろうなと思っていたら普通に釣れた
生魚を使った冷や汁的な感じもして美味しそう、いかにも漁師飯らしく簡単で精がつきそうで良いですね
まだまだ暑いので夏バテ防止で熱中症になっても笑えないのでお身体には気をつけて
釣るのがすごく楽しそうな魚ですね!
処置が適切で、その場で食べるのがとってもおいしそう💕
あと、茸本さん全然デブじゃないと思います。
水なますは、夏場、旨いですね。少し酢を入れても旨い。漬けにして手こね寿司もマルソーダは最高です。
ほんと、食育とか言ってる意識高い系で中身無い奴が多い中、この人は本物だと思うよ
本当にその通りやと思いますね。
料理は上手いわ知識はあるわで本当に素晴らしいですね!
水なます、アジとかでも美味しいんですよね
なめろうで水なますを作って、ねこまんまみたいにご飯にかけて食べるのも美味しい
サイズのいいやつばかり揃う事より、自力で沢山集めることが珍しいなと思ってしまいました😂
よかった話通じましたね、（ﾋﾞﾁﾋﾞﾁﾋﾞﾁ）で不覚にも笑っちまった😂❤
今回の茸本氏、いつも以上に
力強い声でした。毒魚と言われていても、工夫をすればこんなに美味しい。みんなに伝えたかったんでしょうね。
ソウダガツオの刺身 美味しいですよね🤤😋
以前の動画で、毒魚にもなりうると勉強させてもらったソウダガツオ！！美味しそうな魚は何回みても面白い！
なんやこれ！めっちゃ美味そうやんけ！！🤤🤤
青物のバイブレーション！
４１２６ハトヤ三段逆スライド方式のCMを想起するのはもうそれなりの歳ですね。
今度高知に来るときは是非須崎のソウダガツオの新子祭へお越し下さい
マルソウダ、モチモチして凄く美味しいですよね。
ヒスタミンとかアニサキスのリスク減らすために、釣り場で鯖折り＆エラ内蔵抜きしてすぐ氷水に漬け込んで持ち帰ってます。おかげで事故ゼロ
凄い手間では無いけれど
キッチリ手順を守らないと
味わえない御馳走って
そそられます！
私もいつかは！
冷や汁みたいにごはんにぶっかけても美味そう。
これは今時期にちょうどいい料理ですね。旨そう😮
そこで釣ったソウダを
不味いからと近くのコンビニのゴミ箱や観光地の隅っこに、袋に入れて捨てていく人が、この時期とても多いのだそうです。食べてみれば美味しい魚なので、釣ったからには是非食べてみて欲しいです。茸本さんが『うまいうまい』と言って食べている光景は、本当は美味しい魚だと教えてくださっていて、とてもとてもありがたいです。
ちなみにマヨネーズ焼きもオススメです✨
ほんとですか？じゃあ釣るなよ！
防波堤とはいえ冒頭に流れてた映像でもライフジャケット装備してる人全然いないし、程度の低い釣りカスなんでしょうね。
すみませんが、こちらの漁港の名前を教えていただけませんか？
漁港に人が集まりすぎるのも良くないので、ネットで公開するのが良くないのも重々承知しています。
@@icefish-これ、袖ヶ浦の漁港です。
かつをの名前ついた魚で宗田鰹はトップに旨い。
油乗った宗田鰹は絶品なの知らないだな？
食べたい。
これ、パワー出るだろうなあｗ
ほんと食べたくなっちゃったｗ
元気が出る動画をありがとうございます
笑顔になりますｗ
新鮮なソウダガツオの赤身凄い美味そう❤️
なめろうになるぐらいチタタプしたソウダガツオを入れても美味そうですね♪
高知では、刺身で食べますよ 最高です 限られた時期にしか食べられないのでね
ヒスチジンは諸刃の剣ですね。ヒスタミンにならないうちは、サプリになります。私も朝身体が起こせない時期はヒスチジンをプロテインに添加して飲んでいます。関節痛の改善もサポートします。ただ、変性してしまうとおっしゃるとおり毒性になってしまいますね。
冷や汁みたいで美味しそうだなって思いました。
美味い物を食うってそういう所にも向き合って行くべきな部分ありますよね
フグなんてその最たる例だと思いますし、万が一にも失敗があったらソウダガツオのヒスタミン中毒なんかよりも恐ろしい事になる分けですし
そう言った意味では茸本さんのソウダガツオに対する意見は凄く分かるなあと
大事なのは正しい知識と経験
なめろうを水にぶっ込むっていろんな面で理にかなった料理だなぁ
暑い中お疲れ様です。上手な釣りと漁師料理ありがとうございます。楽しく拝見しました。次も楽しみ〜日焼け後の肌のお手入れも頑張って下さい。
茸本さんが人がいっぱい居るところに加わる企画ってよう考えると珍しいな
リスクを正しく理解して… いただきました❤
サバ折りする前にビビビッと振動する魚体を見てると興奮します～
「水なます」って初めて知りましたが、「冷や汁」に似てるんですね(^^♪
ご飯や素麵にぶっかけてもおいしいだろうなー！
まじで見たい動画をどんぴしゃで出してくれる。最高
本ガツオは背中の鮮やかな青い模様が消えちゃうと身も柔らかくなりますね。
あれが光ってるうちは身がムッチムチで激旨です！
ウズワ飯🍚
僕の地元の伝統料理ですね！
痺れる位の青唐辛子を入れて食べるのがオススメです！
伊東市に行けば、居酒屋や定食屋で注文出来ます😊
ソウダガツオうまいですよね。釣りたてはもちもちしてて私もすきです。
青物のタウリンで元気ですね！
僕も釣りに行ってみようと思います
水なますって冷や汁に似てるんですね。どちらもまだ作ったことないのでこの夏あいだに挑戦します。
Ｔシャツのロゴナイキかと思ったらキンキやないか！おもろ
盆休みにルアーで釣ってうずわ飯作りました！
青唐辛子がマッチして美味しかったです❗
水なますめっちゃ美味そうなので近々作ってみようと思います！
ソウダはオイル漬けにすると酒のつまみになって最高です👍
こんばんは😃🌃
うちのほうでは「生おつけ」と呼んでます。魚は入れませんがそれ以外は全く同じで、自分も大好きです。これを食べるためにミョウガを植えてると言っても過言ではありません(笑)
ヤイトカツオは更に美味いんだよね～釣り人の特権すね
詳しいことはわかりませんが、おいしそう。夏はカツオ美味しいです。ソーダ
サビキで手軽に鰹凄く面白そう！
その中にご飯入れて食べたい！
珍しく大量だ、とても楽しそう。実食シーンのシャツの塩の量を見るに味噌はいっぱいほしいですね。
なにこれめちゃくちゃ美味そう
そうだと言えば塩漬けうずわ茶漬けです。ぜひ作って試していただきたいなと思います。
外道扱いな魚ですが、伊豆近辺の水産関係者に何が美味いかと聞けば上位に出てくること請け合いなお魚なんですけどね。
茸本釣ってます！ってところ見せましたね😆 青魚と味噌って相性いいですよね！臭み消えて旨み増す！ ミョウガ大好きなんですが、やっぱキュウリ合いそうですね！そして夏は塩分高く、氷も入れるからしょっぱいぐらいがいいですね！お疲れ様でした♪
うおおおお冷汁すきだし、うずわめし好きだしやってみたい
焼いたアジの干物を入れても美味しそうですね
水なます？？
美味しそうですね〜🤗
ソウダカツオ、介護士ですが、施設のメニューに出てきます😅😅
冷凍、骨なし。
魚🐟全て骨なしですけどね🤗
小学生の時に釣りキャンプに行って、コーチの人に助けてもらいながらソウダガツオ釣った思い出がある！
その時はソーダみたいな味のするのかとびくびくしてたけど、食べたら美味しかったなー！
昔一度だけ釣ったのを刺し身で食べたけど、やっぱこれくらいの時期に脂のってて美味かったですw
船宿の人から、血抜き海水氷〆して美味いと思うけど帰ったらすぐに食わないと当たるぞって脅されたし、その時鯖とか鰹の生食で当たるのはヒスタミン中毒かアニサキス中毒だって学びました😅
今までの料理で一番美味しそう❤
野食を極めると
体型がポッチャリになるのかぁ
私も野食してるって
事にしておこう😆
食文化の面からしてもこういった選択肢を減らすことなく次代に受け継ぎたいですね
食材も毒物も正しく知り、正しく恐れて距離を保つ。とでもだいじなことだと思います
Tシャツの塩がすごいですね
そういえば冷や汁食べてないなーと思い出しました
凄い✨👍
お祭り状態ですね❗
いいな〜😆
血合いの部分はしっかり取って食べます。亡き親父が漁師料理で食べさせてくれました。秋に食べるソウダは極上の旨さです。
美味しそうですね！静岡あたりのカゴ釣りでソウダ釣れたらやってみます！（ここは先日覗いて人の多さにビビって止めました笑）
地元では、丸焼きにして
生姜醤油で食べるのが一番かな
叩きにすると血合いを取るから
歩留まりが悪くなるからね〜
いままさに病み上がりで食欲減退しているので楽しく見させて頂きました😆
水なます美味しそうですね！！
まだまだ暑い日が続きますのでたけもとさんも熱中症や夏バテに等には気をつけてくださいね！
マルソウダ釣れたときに調理法悩んだので参考にさせていただきます👍️
美味そう
いつか食べたいなぁ…
カツオ食べて、元気になって良かった良かった。
また、元気な次のネタに期待！
茸本さん、是非静岡の御前崎で「がわ」を試して。これと同じく冷たい味噌汁です。カツオで作るのでほぼ同じもの。
こちらはナメロウがもとではないと思いますが。
伊東の堤防でもソーダガツオが釣れます。
伊東の場合、ソーダガツオを使う料理と言うとうずわ飯というのがあり、茸本さん好みだと思いますので、ぜひお試しを！
うずわ飯ちょうど1年前くらいの動画で既に紹介されてますよ
Ｔシャツめっちゃカッコいい!!😍😍😍
先月ソウダの偵察に行った日にたまたま初めて釣れました おいしく頂きましたよ
時々、ソウダバイブと再生ビットレートがガッチリ噛み合って、ものすごくゆっくりビチビチしてるように見える
高知人の私も大好物です〜♥私は刺身１択です🤤美味しですよね〜
締め方首折れサバみたいな感じで首を折るんですね。
しかし、釣りたてを食べられるのは釣人の特権ですね😊
これは美味しそうだな。
まんま地元でした～😅
マルは茹でて細かくしてからフリカケにしてよく食べたよ
うまそうだな。コノヤロ🎉
アジ・サバみたいにソウダガツオ釣れるんだな、すげえなここ、
みずなます美味しい😋 そっち行ってたから行けばよかった💦ヒヨってワラサ狙いの船にしたのにPNFだったよ😂💦
宗田節でねこまんますると云うなんとも贅沢極まりない事しながら夏を乗切るつもりだけど生も食べたいな…でも瀬戸内地方は釣れんしなあ…
昔近所の料理屋の御通しがソウダガツオのお刺身で美味しいのは知ってた…けどヒスタミン😱其れを知らんで食べてました😆小さいけど漁港の近くの町だったので鮮度が良かったのでしょう。モチモチで美味強くて🤤プリン体多めなんですよね…一時期痛風予備軍だったんで😅
水なます、昔テレビでカツオ節(ソウダブシ)を作るみたいな特集で漁師さんが
「これが漁師しか食べれん漁師めしや、陸にあがったら(生)で食べれん」
って船の上で調理して、進行役のタレントさんが凄く美味しそうに食べていたのを覚えてます。
食べてみたいけど何でかな？
と思ってましたが、なるほどそういう理由でしたか！
めっちゃ面白かった！
小田原ではウズワと言い時期になったら塩漬けにして焼いて酒のオカズにしたりお茶漬けで食べますよ。
小田原の魚店では塩漬けにしたウズワを安く買えます。
私は冷たいお茶漬けに焼いたウズワをのせて食べるのが好きですね。
サビキでカツオが釣れるて
楽しいし、食いまくりですやん！
メジカにはタウリンが豊富に含まれています。夏バテにはいいかも！
ヒラソウダも新鮮なうちにタタキにすると脂がノリノリで絶品です。一度本場高知か鹿児島でご賞味ください！
ヒラソウダうまいですよね〜
個体によってはスマに負けずで
食べないとその季節を終えられない食材いいですねぇ。自分は岩牡蠣ですが、家族には生はあたるぞとかいわれちゃう(T-T)
某有名堤防が閉鎖になり、隣も閉鎖になり、そのポイントは混むイメージなかったんですけどねえ…某基地裏の島への渡り口も激混みになっちゃって。カヤックやSUPが流行るわけです。