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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.พ. 2021
- ゼラチンの入れ方に注意
┃ memo ┃
最近ヨーグルトとクリームチーズばっかり使っていますね。今回はレアチーズケーキです。
自粛期間中に流行ったやつらしく、気になったので作ってみました。
参考レシピ↓
grapee.jp/820119
ゼラチンの量によって仕上がりがかなり変わるので、今回は5gと10gで試してみたのですが、10gのほうがレアチーズ感があって好きでした。参考レシピの型は5g推奨だったので、クリームチーズの量で変わる気がします。
少なめだとふわふわ、多めだとしっかりしますが、オイコスバージョンに5g入れるのはやめましょう( →_→)ガッッチガチになります(笑)
甘みも少し足りなかったので、味見をしながら足してみてください。甘みが足りなかったら何かかけて食べたりしても良いと思います。
┃ 今回使った材料たち ┃
ヨーグルト 1パック(400g)
クリームチーズ 100g
ラカント 30g (50~60g推奨)
ゼラチン 10g
水またはお湯 大さじ2
※お湯の場合は熱湯ではなく、少し熱いぐらい(50度ぐらい)を使い、ゼラチンが溶ければOKです
あまりにも熱すぎると冷やした時に固まりにくくなります
▼低脂質バージョン
オイコス 1パック(113g)
カッテージチーズ 65g
ゼラチン 2.5~3g
ラカント 10g(20~30g推奨)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
通常バージョン全量(4~5人前)で、糖質約24g カロリー約630kcal
低脂質バージョンは1人前(1パック全部)で、糖質約6.4g カロリー約139kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
amzn.to/2ZQDlvB
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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![[材料4つ！生クリームなし] カップそのまま濃厚レアチーズケーキ作り方 No oven Rare cheesecake 레어 치즈 케이크](http://i.ytimg.com/vi/CBbZei0g_D4/mqdefault.jpg)
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/3EM6gpHgLk4/mqdefault.jpg)
みんなレアチーズケーキとベイクドチーズケーキどっち派？
おれミルフィーユ派
タルトだね♬
お布団派です(ベイクド派)
ガトーショコラ‼️
ババロア✳︎
どっちも♡
ヨーグルト400g
クリームチーズ200g
ラカント30g
ゼラチン5g
で美味しくできました！！
ありがとう^ ^
ありがとうございます!(^^)!
取り出すところを見せてくれたり、固すぎるバージョンも教えてくれて、とても親切ですね！実験みたいで面白かったです。
先程5歳と3歳とで作りました！簡単で火を使わないのでほぼ子供が作り、自分達で作ったんだ美味しい！って言いながら食べてました。ありがとうございます😊
@@moe.m5271 さん、あざますー！工程が少ないのでイライラせずに済みました！神動画！
こう言うのが一番素敵
@@priceostia6292 さん、あざますー！
50gにするには足す？減らす？と分量についてのやりとりをしているうちに「！！！これは算数では？」と気がつきまして、そろそろ数を教えたい母とお菓子を作りたい子ども、win-winで結果やはり神動画！
あなた、デキる母親ね(￣ー￣)✨
見習います。
@@user-cn2hy1ux3i とし
型がないのがすっごい魅力的で材料も簡単ですぐ作れそう！
ありがとうございます~
最後、器に移すとき容器のてっぺんを針で穴あけるといいよ 20箇所位 どうせ2回目はその容器使わないんでしょ？プッチンブリンの要領だよん
空気入れて、真空から解放してあげると出るって感じにするんやな( ˙꒳˙ )
天才
バイト終わりのバスの中でこれを見た私は作ろうとせずにコンビニにチーズケーキを求めて走る🥺
なんか可愛くほっこり共感しちゃいます🎵
わかるｗｗｗ
みんな秤の心配してて草
動画UPお疲れ様です。
あぁぁ〜、これすごく美味しそう‼️ババロアもレアチーズケーキも大好きなので、作ってみます‼️
手とかめちゃ綺麗だったり工程が丁寧だったりで()女性の方だと思って見てたら声が男性で声出た笑
今度母と作って見たいなって思います💭
割合の試行錯誤のプロセスが、リアルで分かりやすくてよかったです。
この動画で初めて存在を知りました。
一つ一つの説明が丁寧なので見やすかったです。クスッとわらってしまう表現もあり、とても好きです。
チャンネル登録しました！
秤の上で、いろいろやらんほうがいい。秤がいかれる。
このコメを見てしまってから、もう気が気でない。
ううっ…
これ好き。確かに秤がかわいそう
理系出身なので、秤の上で作業するなんてもってのほか！と刷り込まれています。
秤の上で混ぜているのを見ると鳥肌が立つほど違和感嫌悪感がわきます。
動画の内容はかなり好きなので、登録続けて他の動画も見るかやめるか葛藤です😢
そうなんだ…
じゃあ秤の上で紙相撲なんかやっちゃったらもう大変な事になるな。
@@user-vt3ss8rp3i理系出身さん発狂しちゃいますね(;･`ω･)(･ω´･;)
こんばんみ～🌠
私の好きなメニューが続いて嬉C‼️
チーズのスィーツって何でこんなに旨いのでしょうね😉
やはりお菓子作りは温度大事ですね、ホンマ。お料理は多少幅があっても成功するのになぁ。そろそろ本気出します→ずっと言うやつ
ちょっと元気な無印良品みたいなBGM
わかる笑
無印の宴って感じ
ちょ～わかりみ〜
お皿が同じでなんか嬉しい😳
おいしそうー！！！明日お休みだから作ろう😊
雰囲気とかBGMすごい好きだな〜なんて曲だろ？？？
怒って別会社のレアチーズ入れる所好き
そしてパクっ
細かくて申し訳ないがレアチーズではなくクリームチーズだよ
血糖値高めなので、こういうレシピは本当にありがたい。おまけに便秘にも効果ありそう。パックで作れるのもありがたいです。
動画お疲れ様です。ラカント(この動画で初めて知りました)がなかったので砂糖を少し加えました。酸味が少し強かったのでブルーベリーソースをかけるととても美味くなりました。次回はラカントを使用したいと思います。
予想外に気孔を突くって。。。
吹いちゃった(笑)。
素敵です、やってみます(笑)。
作りたくてヨーグルト買ってきたので嬉しいです！！
初めて見させていただきました！
こんな簡単にレアチーズケーキ作れるなんて最高ですね！！😊
前半は動画の雰囲気と作りやすそうなレシピと癒されるBGMで惹かれましたが後半のイケボでのおしゃべりめちゃくちゃハマりました☺️
喋り方も好きです！
失敗した物も出してくれるので参考にしやすいです！ありがとうございます☺️
レアチーズケーキはクッキーの土台欲しいんよなー
ヨーグルトパック内で完結するのかと思って見たのに初っ端からはかりにボウルで詰んだ(100均行ってきます)
チーズケーキ作りにハマりそうです。ありがとうございます！
ゼラチンのダマが大量に出来ましたが、パックごとレンチンして全部溶かして固め直したら上手く固まりました！
簡単で美味しかったのでまた作ります！
これでうまくいきました。たすかった。
ダマに困ってたけど、おかげさまで完璧に仕上がりました。ありがとう！
凄く簡単で勉強になりました👌
ありがとうございました✨✨
初見です！
このレシピ見かけていてどうなんだろう？と思っていたのでとても参考になりました！
見てるかどうかわかりませんが、今回ゼラチンでしたが、アガーや、寒天、蒟蒻寒天、くず餅風ゼリーの素など試してもらいたいです！
手綺麗だし、イケボだし、何か全てにイイ感じでレシピ見てますが違うとこに目がいきすぎて複眼ありがとうございました。
(*ﾉｪﾉ)
美味しかったです
家族も喜んで食べてくれました😊
初見です。
声が思ったより若くてびっくりした。
これを作れる腕前よりも、作ってくれる人がほしい。
来世から本気出す。
僕も作ってもらいたいので来世から本気出します( →_→)
レアチーズに惹かれて見に来たけど、喋りだしたら声が素敵すぎてキュン𐤔
まって声がかっこよすぎる🥺チャンネル登録しました！！
喋らない系と思いきや
後半めっちゃおしゃべりするの良きです🥂
どうしよう！ってどこがかわいい！今日やってみま～す。
美味しそう❤❤
実験みたいで面白かったー！クリームチーズ足りないでムカッとするとか超共感（笑）
構図や色味が素敵です！
木目のテーブルも素敵ですね！
クリームチーズを用意する段階でクリームチーズ完食してしまう・・・
お忙しい中、すみません。教えて下さいm(_ _)m
クリームチーズは、そのままで食べれるんですか？
@@user-qv5zi1mk4f 食べれる。てかそのまま食べる以外食べ方を知らんかったわ
ありがとうございます。食べてみます😊
@@user-qv5zi1mk4f
クラッカーにクリームチーズと苺ジャムをのせてたべるとたまらなく美味しいですよ、やってみてください∪・ω・∪
デブじゃねぇかww
私でも作れそう！
ビスケット砕いたやつ底に入れたらダメですか？
手軽にレアチーズケーキが食べれてうれしいです ありがとうございます＾＾
ビスケットを砕いて溶かしバターまぜたものをふりかけて食べると、より一層レアチーズケーキになりました！！
ビスケット良いですね！！
@@bakubacook
マリーでやってみました^ ^
返信ありがとうございます…！
こちらの動画を見ながら今朝作ってみました。
6時間後が楽しみです😊
さっそく明日作ってみます⭐︎
最近知って参考にしてます😚
ヨーグルト「あれ？気づいたら私チーズケーキになってる...」
感じのいい素敵な声ですね😊。。そこ？笑。。すぐに作りたくなりました。買い物に行ってきます🤭ポイントも詳しく丁寧に教えて下さり、ありがとうございます🍀
このBGM聴いてると10時〜2時辺りのディズニーランドを思い出す
レアｰチｰズケｰキ大好きな私はこの暑い夏、これを見ながら作ってみる事にします。
お手軽にできるのが素晴らしい。貴重映像ありがとうございました。
これですら「意外と工程多くてめんどくさいな。絶対自分ではやらないな」と思ってしまった私は人間として終わっているのでしょう、、、
おれはラカントという謎の物体出てきた時点であきらめた
いえ、それが普通だと思いますよ
リラさんなら簡単そう^ ^
溶けてるように見える見た目は
容器にヨーグルトついてたからじゃないですかね🐮？
なるほど！ライバル同士のクリームチーズ！カロリーオフになるとは！！
じゃあヨーグルトも戦わせたらほぼ０カロリーですね！！！やった！！！
これ作りました！お腹にもたまるし、乳酸菌とれるし、ヘビロテレシピになりそうです！ありがとうございます😋
ゼラチン部分だけ苦戦しまして、私は湯せんでやってみて、まとまりました！
ありがとうございます！！
ヨーグルト混ぜてから再加熱したほうが良いかもしれませんね(汗)
ヨーグルト食べ飽きちゃうことあったからこういう使い方があるなら定期的に色々な種類でチャレンジしてみたいですね✨🤗
早速ブルガリアヨーグルト買いました！いつもは豆乳ヨーグルトですけれど（笑）
次の休みに作りますね！
カップからドカンとお皿に早く乗せたい🎵
レアチーズケーキは色んな種類作っているのでこのレアチーズがどんなものか楽しみ😊
ヨーグルト混ぜてゼラチンを冷やしても、クリームチーズと統合させるときどうしてもダマになってしまいます。めちゃくちゃ難しい。。。
初めて作った時、ゼラチンがうまくとけなくて、レンチンした溶かしたら美味しくできました！
最近は冷凍ベリーをフードプレセッサーでペーストにしたものをいれて、ベリーレアチーズケーキにするのがお気に入りです❤️
ありがとうございます！
アレンジ良いですよね💕(^^)。作ってみたい気持ちにさせてくれるのは嬉しい😆です👍。
全部混ぜ終わった時、ヨーグルトの容器にまだヨーグルト残ってたのは、、、
最後まで、ボールの中で混ぜない方が良いのですか？
秘孔突き笑っちゃいました😂
☆追記☆
ヨーグルト メグミルクの恵脂肪ゼロ
が１番酸味少ないと思います❗
個人的感想w
まじか！私ブルガリア派だわぁ😬
@@coron1160 さん
ブルガリア派多いと思います❗
酸味、好きだけど弱いんですわ😅
@@booboo8018 ブルガリアの低脂肪がおすすめです✨私も酸味苦手なので普通のやつ食べれません〜恵脂肪ゼロも一時期ハマってました
@@coron1160 さん
ありがとーございます❗試してみますね✨
久しぶりにレアチーズのなんかを作ろうとみたらメチャ面白いw😁
いろいろ試行錯誤して下さってるのが
ありがたく☺️
やはりばくばさんのチャンネルは素晴らしい🎵
おいしそう！それと声がすごく落ちつきます😌
自由な配信で楽しいですね！ありがとうございます🌷作ってみます！
ありがとうございます！
天才ですね！これ絶対真似します😌
全部混ぜ合わせるところでチーズとヨーグルト冷たくてゼラチン固まっちゃったんですけど湯煎しながら混ぜたら溶けてうまくいきました！
良かったです！！！ありがとうございますm(_ _)m
成る程
色んなメーカーのクリームチーズを混ぜたら最終的にゼロカロリーになるのですね！
秤の上で混ぜたりなんかしたら、狂うで。
ｷｴｴｴｴｴｴｴｴｴｴ
@@user-ik5ct9vq4v 狂うなw
@@user-ik5ct9vq4v
キャハハハハハハハハハハハハハハ
レアチーズ派です❗️
簡単で美味しいレシピありがとうございます❗️
桃とかマンゴーとかのドライフルーツ入れても美味しそう！！
せっかくの底糖質スイーツが……
砂糖使ってないドライフルーツならセーフ！笑
プリン出す時に、お皿と容器を持って、遠心力を使って横に降ると綺麗に出るから、ヨーグルトもうまく行きそうですね😉
秘孔でめっちゃ笑いました🤣
いつも美味しいレシピを有難うございます❣️
初めて拝見しましたが、愛嬌のある字幕に、丁寧な解説、西島さんのようなイケボ、これは登録するしかない！と思いました。
so true this yogurt is like sour cream lol i use it when making tacos or baked potatoes
レシピや動画や秤よりも手がめっちゃ綺麗！
手の綺麗さで動画見ました（笑）
はずかC
ありがとうございます🤩
あぁぁ〜絶対に美味いやつですやん😋
これなら、すぐに作れそう！！
真似してみます。
「秘孔をつく」懐かしくて嬉しいです☆
見たらすぐ作りたくなり、現在冷蔵庫で待機中です。
ちょっとなめてみたら美味しい❣️
固まるの楽しみ🎶
ありがとうございます！
砂糖使わずに作る
良いですね あれからやたけど
バリ 美味しい ありがとう💗🕊️💗
ラカントではなくハチミツでも美味しく作れますか？？
菓子作り初心者の私、ゼラチンをクリームチーズに混ぜ混むまでは良かったけど、それをヨーグルトに混ぜる前にフルーチェくらいまで固まっちゃいました。チーズをもっと温めた方がよかったかも。ヨーグルトもちょっと温かい方が良いのでしょうか。今夜食べてみますが、どうなっているかな…。今回の失敗を踏まえて再トライします！
ゼラチンが単体でガチガチに固まっていなければ大丈夫な気はしますが、こればっかりは固まってからじゃないと分からないですね…(T_T)
@@bakubacook まだ固まりきってないですが、我慢できず食べてみました。もろもろがありますが甘さ丁度良く美味しい。次は滑らかな口当たりを目指します❤️
簡単！これなら、私にも出来る‼︎
今日、トライしてみます。
美味しそう💕最高❣️
レモン🍋はかおりずけにいれないのですか。また生クリームもつかわれないのでしょうか。
美味しそう❣️✨
食べても罪悪感を感じ無い、健康的なスイーツですね。
早速作ってみます。
ライバル会社同士のクリームチーズ4社分くらい混ぜたらケンカして疲れすぎてカロリー無くなりますか？
料理目的で見たら音が素晴らしすぎる(T . T)
1:53 こう言う何気ない一行本当にありがたい。玄人の一言よね
上からブルーベリージャムかけたら更に美味しそう！！
いいねぇ
おいしそうだーーーー😍
作ってみます😍
ミルクレープ派！
臆することなくお砂糖倍入れました。幸せな味になりました。
ありがとうございます！
オススメで上がってきました。
これは作ります！
材料もすぐ揃うものなので。
レモン汁少し入れても良いですね✨
明日作りまーす。
チャンネル登録もしました！
硬すぎなければ、ちょっと食感硬めでも食べた感あると満足感が出るし、それはそれでヘルシー
洗い物が少なくて嬉しいしたまに声出したり動画のために失敗したりしてると思ったらめちゃ可愛い
つまり好きってことですね
動画観ながら作ってみました。
冷蔵庫で冷やし中o(^o^)o
いつも楽しく、美味しい動画で助かってます🤩
こういうヨーグルト使うスイーツは、豆乳ヨーグルトでもいいんでしょうか？
簡単に作れて美味しかった！中に冷凍のブルーベリーとか入れたらどうなるでしょうか！やってみます！
色々アレンジしてやってみてくださいー！！もしかしたらブルーベリーはジャム的な感じでかけたほうが良いかもしれません＼(^o^)／
パンかクッキーと一緒に食べるのもいい
取り出すふりをする…
正直者ですねぇ〜
美味しそう。作ってみます!
カロリーが気になるのでヨーグルトを水切りしてヨーグルトだけで作ってみようかな。
手作りなので安心して食べれて美味しい🤗🍀
プリンとかこれみたいに、ひっくり返して出す時は、
4:38 のように、このまま持ってくるっと一回転すると遠心力で落ちますよ！
喋らないのかと思ってたら
唐突にイケボ＆綺麗な手♡
失敗談話してくれるの参考になる！
ゼラチンなしでも美味しかったです。お皿に盛り付けました！寒天でもできますかね？！