【冬菜蒸馬頭🐟】成寸厚魚如何蒸滑/入味🟡冬菜不處理等同食蟲❗️識擺盤事半功倍🟢美味就係咁簡單💯👍🏻最美味竟然係豆卜👍🏻😄

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
  • 冬菜
    為中國傳統醃菜,以大白菜、食鹽水、蒜為主要材料。以天津、南充出產者最有名。使用蒜的又稱葷冬菜,對應未加蒜的素冬菜。
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    常用於調劑清淡菜式,而非像泡菜或酸菜作日常食用。天津冬菜家庭製作1斤成品需3斤白菜,3兩蒜,2兩鹽。將白菜風乾晾曬脫水至1斤左右,切碎,加鹽、蒜末拌勻,繼續脫水至成品。富含鮮味成分,是天津式餛飩和很多湯菜的必備輔料。
    資訊來源:維基百科
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    馬頭魚又名甘鯛
    是深海野生魚,其魚肉厚實細膩,魚鱗是軟的可以與魚肉一起吃,全身一根主刺,無小刺。
    一、馬頭魚的營養價值功效
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    馬頭魚因為頭部呈方形,魚身側扁、背部微微凸起,頭較大而高,口小,側線發達,有幾分像馬頭,故稱馬頭魚(甘鯛)。它屬於暖溫性中下層魚類,分佈在中國、朝鮮和日本南部海區。通常在水深150米以淺的砂泥底質水域活動,以小魚、蝦等,十足類、多毛類為食。馬頭魚蛋白質含量高,適合體質虛弱症或病後康復期的人,而且經常食用可以達到美容瘦身、軟化血管、排腸毒的功效。
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    溫馨小貼士:馬頭魚體內含汞含量比其它魚偏高,處於生長發育期的小孩不宜多吃。二、馬頭魚孕婦可以吃嗎
    多方查閱資料的得知,孕婦是可以吃馬頭魚,但是不要多吃,因為其體內的含汞量比其它海魚要高。對孕婦來說,多吃一些海魚其實對健康以及胎兒的發育也是比較好的,一般來講孕婦可以吃一些紅翅魚,白金魚,銀魚等,對補充鈣鐵磷等營養成分比較有利,還能夠促進胎兒發育,平時飲食要多樣化,避免有偏食。(希望對您有幫助)
    資訊來源:每日頭條
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    那就不會獨食難肥了🤭😁
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ความคิดเห็น • 32

  • @welet
    @welet  ปีที่แล้ว +9

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  • @ah_au_3367
    @ah_au_3367 ปีที่แล้ว +3

    叻仔🙋你好☕️🧇
    謝謝分享🙏❤❤

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      多謝支持336🙌🏼😊🧡💛

  • @gigihung9015
    @gigihung9015 ปีที่แล้ว +2

    😃姜葱蒸馬頭都幾正禾👍😋

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      都OK 㗎,夠晒簡單開胃🙌🏼😊🍀🌼

  • @siutotang3234
    @siutotang3234 ปีที่แล้ว +2

    .我都好喜歡食馬頭鱼,青根都好食,平價海魚

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว +1

      冇錯,必定是海魚👍🏼🍀

  • @cashgold8444
    @cashgold8444 ปีที่แล้ว +1

    非常喜欢!谢谢你的美味食谱分享 🙏

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      多謝支持,恩姐姐🙏🏼😊🍀

  • @meikailee1397
    @meikailee1397 ปีที่แล้ว +1

    入味好食, 送多兩碗飯🍚🍚 正👍👍👍

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      多謝支持🙏🏼😊🍀

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 ปีที่แล้ว +1

    好味道,送飯正呀😋😋😋

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      🙌🏼👍🏼🙏🏼😊

  • @NancyCheng-lx9ev
    @NancyCheng-lx9ev ปีที่แล้ว +1

    謝叻仔分享美食👍👍👍

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      不客氣Nancy🙏🏼🍀🌼

  • @cleanchingho2345
    @cleanchingho2345 ปีที่แล้ว

    冬菜好

  • @josephchan3652
    @josephchan3652 8 หลายเดือนก่อน

    叻仔師傅, 碟魚好正, 起碼扯兩碗白飯.

    • @welet
      @welet  8 หลายเดือนก่อน

      多謝Joseph,冬菜真係好正👍🏼😄

  • @cleanchingho2345
    @cleanchingho2345 ปีที่แล้ว

    不過真係要洗、好多沙,師傅好👏👏👏

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      🙏🏼😊🍀🌼

  • @moneyho8395
    @moneyho8395 ปีที่แล้ว +1

    早晨!We叻!我剛啱食緊午餐就睇到你呢條片,碟馬頭魚大大碟😮仲有冬菜添,送飯一流呀👍我又係睇咗當食咗,當加咗餸㗎喇🤗

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      早晨,Money
      咁快就午餐時間,都幾好喎👍🏼
      唔使同人迫呀嘛😃
      睇咗當食咗啦,工作要緊💪🏼🍀
      我先至剛剛完成工作,而家先出發食早餐😊

    • @moneyho8395
      @moneyho8395 ปีที่แล้ว +1

      @@welet 😱你咁晏都未食嘢,好快啲去食嚕😊Go!Go!Go!

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      @@moneyho8395 係呀,呢份工作,日與夜喝采
      盡在不言中,多謝關心🙏🏼😄💪🏼💪🏼🍀🌼

  • @beckyyeo2282
    @beckyyeo2282 ปีที่แล้ว

    蒸得好靚一定好好味❤🎉😊

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      過獎了Becky🙌🏼😊🧡💛

  • @beckyyeo2282
    @beckyyeo2282 ปีที่แล้ว

    個保鮮盒好正呀!❤

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      的確好好用,有機會見到買返個👍🏼😃

  • @tomli7994
    @tomli7994 ปีที่แล้ว

    少少建議,成條魚開左邊鎅埋花先至斬件,大件啲好切啲冇咁易跣手而且又容易入味。
    唔用冬菜,可以用大頭菜,榨菜同欖角一樣咁好食😋😋

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว +1

      因為買嘅時候斬開咗,雖然冇辦法🙏🏼👍🏼😃
      冇錯,冬菜大頭菜欖菜欖角全部都非常惹味👍🏼👍🏼👍🏼不過醃製品都係少食為妙😃

  • @fannyyiu519hot
    @fannyyiu519hot ปีที่แล้ว

    正,今日放假,試吓先。

    • @welet
      @welet  ปีที่แล้ว

      👍🏼💪🏼🍀🌼