Herstellen von Wuerzwein/Hypocras

Ich zeige die Herstellung von Hypocras nach einem (in leicht abgewandelter Form) französischem Rezept von 1392.
Hypocras wurde gerne an der Adelstafel gereicht da er, bedingt durch seine exotischen und daher teuren Gewürze, nicht für jedermann erschwinglich war. Hypocras war aber nicht ausschließlich ein Genuß-, sondern wurde auch als Heilmittel betrachtet.
Viel Spaß beim Zuschauen, Nachmachen und Genießen!