Vince Yohn He is telling what he really feels. Your comment is not reasonable. The Michelin tester will also be present only once if they feel unsatisfied.
Just because you don't appreciate their menu, they still have a lot of supporters. Have you said this "老未必等於好" to your parents? Did they smack your head a little if you did. I hope they did.
Very well documented. The choice of words for description is very fair too. Thanks for the in-depth review. It is more of a cultural experience with decent quality rather than a gastronomical adventure if one is considering visiting this dim sum restaurant.
去年第一次來到香港, 幸運的來到蓮香樓吃港點, 真的印象很深刻!! 還遇到人很好的香港伯伯教我點菜, 雖然我不會粵語不過他還是很熱情!! 茶點真的都是台灣吃不到的味道 真的好美味...他們說好像之後要改建大樓了 不知道真假 不過希望好味道能繼續留下來 疫情過後我一定會再訪
蓮香樓的確是可以代表老香港之一了，可惜幾十年來，都無進步。不論環境、衞生、服務、食物都無可取。除了風味和價錢，真的不知道還有什麼吸引點。可惜了。
謝謝有啖好食，重溫巳被遺忘了的舊日情懷。🙏🏻🙏🏻
衞生、服務太差…差…差😪…飲茶簡直攞苦嚟辛！😪活受罪！😪
AGREE
臭名街坊知，就靠游客了！
就係喜欢什麼冇变，才值得一去再去，尋回昔日風情，！千祈米結業，摩登時尚的太濫了，無意思！
好一般 一d都唔好食
八年前去香港第一次吃過之後,我每年都會去香港吃一次,我喜歡這種鬧哄哄,大家搭抬,夥計推餐車的用餐環境.對比起陸羽的高貴與夥計臭臉,我還是比較喜歡這裡的感覺...一年吃一次~都會吃個五六件再打包兩三件馬拉糕當天飛回台灣蒸給同事吃.可惜現在疫情關係我暫時不能去香港....希望能趕快解禁好再去回味蓮香樓港點的情懷..
尤其是拿小票迫不及待衝去餐車拿到想吃的點心！
二十多年前去過一次。一行十多人 ，很熱鬧的，只是體驗舊式茶居吧，人多到，等到位也算萬幸。我要站在廚房門囗，有新點心一出，便拿回枱給朋友試，否則，車到你的枱，已冇得剩，到自己回枱吃時，食物已凍，好在肚餓，已不深究味道，但記憶是開心的。🥰
蓮香樓的蓮蓉月餅最吸引，每次經過蓮香樓，總有一種懷舊感覺。😋🥲
06年第一次去香港旅遊第一次吃蓮香樓就愛上了這種香港老情懷。之後有機會去香港，能去吃就去吃。看到影片上倒茶的大叔推車的阿姐們都還在蓮香樓，甚感欣慰。
何必作賤自已！
你好，首次睇到你們的片。我都幫襯過多次蓮香樓，其實最主要係去用佢地茶盅飲茶，因為呢個係我細細個的記憶。我跟我已逝嘅公公的過去......所以對佢地嘅食品可能無乜期望啦(其實所有香港茶樓啲食品我都麻麻地，因為好多好師傅已經移民外地，所以我以前留學外國成日去飲茶食點心)。不過呢種老店只要有人肯傳承落去，我有機會都會去幫襯。免得絶跡於我們的時代。
「食老本」真係成條片我覺得講得最啱嘅一句。
大約兩至三年前同兩個都係90後嘅朋友去食過一次，三個嘅評價都係「無下次」
講味道，好一般，但唔係問題，一分錢一分貨，雖然唔係連鎖酒樓嘅交貨，但自製出品亦唔代表高質。
服務，普通茶記咁嘅服務，不過香港人習慣咗。
最大問題係衛生！一間食肆，最重要嘅嘢，我想像唔到一間中環樓上嘅茶樓會有大排檔般嘅差衛生。地下油淰淰，連張枱都係油淰淰，上手食完有啲鳳爪骨係枱面，侍應用個唔乾淨嘅濕毛巾抹咗一下，當然依然係唔乾淨，我仲可以睇到唔少黃黃地嘅油跡。搞好自己衛生環境係從來都係尊重自己品牌嘅行為，而唔係所謂懷舊老傳統就可以豁免。
其實老外旅客，俾人呃咗去懷舊嘅後生一代，同埋一直去開嘅老人就係呢間茶樓嘅大部分客源，當然前兩種通常只係會去一次。
蓮香樓！昔日在皇后大道中，即現時斜對面位置，自從搬咗去威靈頓街之後，開始走下坡，指食品，同伙記，都是大家認同的，可能老伙記年紀大退休，現時的都是後期請番來，好定唔好，一試便知！（現在去的人，都是為咗蓮香樓這三個字而去）
李生李太保重身體 ，又係各句：末食過都見過哎 多謝🙏。
真係歌都有得唱,每當变幻時,回憶最可貴😁💪👍
我多年前去香港玩的時候吃過，真的好好吃，但人實在太多，肩碰肩吃的很辛苦。
當時幸好同行的朋友知道怎麼吃，我們自己找位，知道開水是拿來燙茶具的，不然真的要出糗。
當時很多客人看得出是老客人，明明很擠了還硬是帶報慢慢看，可以看得出很熟門熟路XD。
要很早去，我都7點左右到
69年初上廣洲一行。早上行到長提付近一家名(今勝昔)茶楼。八時上到去一见近收市。三人開了茶坐了廾分鐘無人賣点心。茶楼八時半收市。於是叫服務员埋单。服務员见我們無野食。便入厨房取了碟点心二個煎餅三人食咁都得!
原來(今勝昔)茶楼解放前是廣洲名店是大三元酒家。解放後淪為今勝昔。唉!
一分錢一分貨，我每年都會過去懷舊吓蓮香茶樓的佬味道，真係買少見少，大包好多料，茶都幾香👍
蓮香畀我感覺……係因為有一個真係好好的老細😘，希望照顧一班曾經為自己出過力的夥記 😅但老人家（伙計）未識體諒老細嘅苦衷🤣還是恃老賣老的工作😪
果D就係叫老屎忽.
卧薪嘗膽，勇氣可嘉(講笑咋)
蓮香都敢去，佩服！
介紹出品是反話,去過不回頭,電車路那一問姊妹店蓮香居亦差到不形容.總之入去就老襯
這位台湾遊客，不要失望。雖然位於中環蓮香樓已结業了,但約5年前它已在上環（舊舖向上環步行約15分鐘）新開了另一間新店叫蓮香居。新店的装修,佈置，格局，枱椅茶具、杯碟、茶葉，以至作風（要搭枱），喧嘩熱鬧情况、和舊舖完全一樣，全没分别。
我自年青年代約15，16歲（現巳70多歲）至今仍是這店的常客。雖然近30年我和家人已移民 美國生活，每次回港旅遊探親，我也会（差不多每天）都会去蓮香居嘆其靓普茸茶和美点。一星期後我又会回香港旅遊一个月，蓮香居必見我踪影。
我每次日本朋友黎香港帶佢地黎，體驗每次點心新出爐，全世界去爭既老菜樓氣氛。除左體驗氣氛，其他不值一題（佢地好有性格，星期日早市爆滿時候，都一定留空一圍俾伙記lunch）。建議去西環新興，零晨3點開，有鵪鶉蛋燒賣，以前陳奕迅都會去。 ps 驚訝你係90後😅
蓮香樓依類酒樓在幾十年前走平民路線，而幾十年前平民要求只是大件食飽，未懂得享受好味。今天去食，失望也是合理的。這亦是唔少老店面對的問題。
好懷念同爸媽去蓮香樓的日子，每次都要食佢嘅馳名馬拉糕
This tea house reminds good old and glorious time to HK lovers. Deeply recognition and enjoyment of the good qualities of filming.
當年有机會往蓮香樓, 是由於公司的老閭們( 全部是長者) 請客。雖然環境和食物不太適合年青一輩, 但有機會也不妨一試, 因為蓮香樓十分有歷史價值! 可以增廣見識!😍😃
I really like your thoughtful comments about preserving culture 保持文化特色！Well said!
我呢個中環人真係未去過蓮香樓！那個小茶蛊在文華東方酒店的中餐文華也是用這茶盅、用嚟飲茶好正！多謝你介紹、我要去試吓
主持人之食評。是其是非其非。是非分明抵讚。
吳永泰 只睇到表面、膚淺報導、一次幫襯根本領畧吾到老茶樓嘅精髓
Vince Yohn He is telling what he really feels. Your comment is not reasonable. The Michelin tester will also be present only once if they feel unsatisfied.
老豆而家去咗柬埔寨做嘢，每次翻嚟香港就同我去蓮香樓，呢間個蒸蘿蔔糕同出面嗰啲係唔一樣嘅，係一個碗裝住，真係有一條條蘿蔔，個人幾鐘意食。我哋通常12點半先去，沙翁次次都唔記得試，雞球大包堅足料，腸粉新鮮出爐够滑，蓮香雞都對得住招牌菜個名，基本上4，5籠都够飽。如果早啲嚟係可以見到有啲阿伯叫飯/麵食。用個焗盅倒茶要夠快，隻手要受到熱，我老豆模仿啲阿伯倒過幾次開始成功但我就放棄咗XD服務質素其實要俾佢得唔得閒理你，鄙人有幸試過阿姐俾點我去廚房位等一陣有新鮮腸粉出爐。有好多嘢都係自助式，有啲以前沙角大排檔嘅feel，又唔係好覺佢地下濕，伙計倒水幾快手，其實去老式酒樓歎茶又唔係好追求服務，俾你見到個茶樓老伙計冇啦啦同你好好招呼你都冇話唔驚，但係佢個氣氛同埋出面酒樓食唔到嘅菜都幾唔錯。
80年代的蓮香，干炒牛河一流! 是我吃過最滿意的! 點心無印像! 易手後没試過!
其實：舊式茶樓點心多以飽為主！好！我喜歡！
老闆把匾取走了，懷念這家老店的早茶味道🙏
評論得好中肯、好食就話好食、唔好食就話唔好食、👍👍👍👍👍👍
又變回蓮香樓了⋯見証了‘茶室’的最後時光⋯哈哈😄
去年去香港特地找去的，非常喜歡，好懷舊有人情味，服務很好，食物好吃，蝦餃跟蛋塔非常美味，別家沒有的懷舊飲茶文化，我們下次還要再去。
支持依個風格介紹
勁！勇敢嘗試！好似污糟左小小！唔被讚都唔得！👍👍👍
I enjoy your “old Hong Kong” series tremendously. I am also appreciative of your honesty in giving your opinions. Keep up with the good work.
茶盅我都唔識用😂😂
你呢個老字號系列真係好有意義！相比起文字版食評，你嘅體驗更有關温度
多啲幫唔同老字號留個紀錄👍👍👍👍
可惜蓮香樓風光不在。希望再重開食物質素可提升。去蓮香真的只剩下情懷。以前入到去全部都是穿着西裝的人。現在只剩遊客。可能污糟邋遢就係蓮香現今的特色。可惜 可惜。謝謝把蓮香樓拍得這麼美。
銅鑼灣太湖既叉燒酥好食😋
原來復活了
猛料， 你啲片有神奇秘術， 上次出海鮮坊片就停業，今次蓮香樓，顔氏家族即刻重新接手
細個嗰陣時係廣州同屋企人去蓮香樓仲見到D叔叔伯伯帶著雀巢去飲茶（90年代）。依家廣州蓮香樓淨係買餅冇左飲茶啦。好懷念廣州以前既點心，陶陶居，泮溪酒家。
th-cam.com/video/ZwX9qVfONsk/w-d-xo.html
你搞清楚先好up野啦麻烦
老未必等於好，蓮香仲未執可算係奇蹟...
因为呢班伙计仲想做
@@ssoranger 如果本身蓮香不知進取😫😪只會破壞從前的回憶😪😥
@@lilaiyim8099 要进步应该很难，伙计都一大把年纪了。
Just because you don't appreciate their menu, they still have a lot of supporters. Have you said this "老未必等於好" to your parents? Did they smack your head a little if you did. I hope they did.
好彩你們對這家食物的公平評價😂，如果不是，都費事看你其他的片了。不管老不老字號，情不情懷，做出的東西這麼難吃，很難不被社會淘汰。
经历决定喜好。这种茶楼吃起来很爽，很有feel。
Very well documented. The choice of words for description is very fair too. Thanks for the in-depth review. It is more of a cultural experience with decent quality rather than a gastronomical adventure if one is considering visiting this dim sum restaurant.
Thanks. 睇完姐係唔駛去，但繼續要跟你搵食。
早几年特意稳左个早上跑过去饮早茶，4个年轻人上去发现全部都系阿婆阿伯，而且系第一次体验搭台，同台噶其他老人几乎都互相认识有讲有笑，有一种很特别的感觉。
慶幸保留了聲畫記錄
很高兴看到香港的莲香楼还好吃，生意好，广州上下九的上次去吃了一次，已经不行了
Johnson Terry 好吃个鬼，简直是难以入口，猪肚、猪肝绝对是冰冻货。
广州酒家的呢？最怕排队，饮茶噶环节，一般skip
三十年冇去過。睇左當食左。好鬼污糟。花碼我識寫同睇，自細家父舖頭有用。偶然見到啲舖頭街市都用緊。(新填地街一帶)
I know how to read花碼 but didn't know what it named until I watched this clip. Thanks!!
睇黎香港既舊式野要睇你channel
記得兒時去舊式茶樓就是這個模樣 ，那時桌邊還必定有一個痰桶呢。可能不是蓮香樓退步，只是沒有跟其他茶樓隨時代進步。
懷念蓮蓉飽，以前樓下的茶葉檔係嫁女餅，月餅等的地方！十幾年冇去啦😅😅
我都最中意鹌鹑蛋烧卖，哈哈。
我已有三年沒有幫襯過，睇完你嘅片真係想立即再去，因為呢啲舊式茶樓已越來越少。
好喜愛"蓮香樓" 的焗盅茶
龍井茶好好飲
食開魚翅，點食粉絲呀！🤣
Good film
由細到大經過佢門口好多次，都曾經有掙扎過好唔好入去试吓， 諗住呢啲咁耐歷史嘅老店，食物質素應該有番咁上下。
不過而家睇完你條片，應該都係可以慳番😅多謝你成日拍咁多咁有質素嘅片， 好好睇。 雖然你啲收音有啲差，不過啲畫面都拍得好正。加油👍
很有香港特色
睇老店講老店同睇人講老店, 其實有一個必然既危險位.... 究竟你係抱乜野心態.
呢度唔少留言都話, 老店無進步, 問題係, 如果佢翻新到成間美心皇宮百樂門咁, 即叫即蒸點心紙電子版大冷氣西裝員工乾淨企理咁... 咁你仲去來做乜?
「不進則退」聽落好合理, 現代人既「不進則退」, 又會唔會只係流於徒有其形個種呢?
身邊太多話去行舊街感受情懷又嫌舊街無冷氣鋪無連鎖店無野行無野睇路不平地不潔既人, 原來所謂舊街情懷只係睇潮流雜誌介紹得個知字想打卡, 多謝晒.
當然都要補返句, 雖然年代不同口味亦不同, 但點心都係會有一定標準既...
或者真係要問下啲食佐幾廿年既人, 啲食品配方係咪一直都係咁, 定真係「差佐」 - 係比之佢舊時, 唔係同現今既連鎖出廠點心比.
P.S. 凍既叉燒酥真係不能接受 =P
蓮香樓真係食懷舊，所以食物質素方面唔係重點，我個人就麻麻地，炒場時間位要自己周圍搵，連點心都要好似乞丐去搶咁，試一次就夠
好懷念點心車
香港茶餐点心一流好味道、
童年嘗遍德雲，仁人，大道中蓮香，永吉街陸羽，就是未試過威靈頓街的蓮香，可惜？
有機會可以介紹下鼎豐泰嗎?
无论在西雅图，还是在上海，我们都很喜欢鼎泰丰，尤其是西雅图那个鼎泰丰
个人表示广州已经见唔到你片入边食嘅三种烧卖。。。
G P 内地烧卖改了好多代了
老師傅退晒休，呢處得番個名氣咋
老茶楼就是这样的，台面油油腻腻的。。。难得试试这种平价茶楼也不错。
80-90後, 真係食得太好啦. 得如個時都一樣咋...
你D片勁好睇, 多謝分享. 會唔會去試九號館?
吃的是情懷
小時候，我外婆帶過我們去過幾次蓮香樓，感覺非常擁擠和混亂，不是太喜歡，點心也不覺得太好味，只是很古老的感覺。我外婆通常較喜歡陸羽，但我也覺得陸羽很古老。
會唔會試下福臨門？
唔係收左皮咩?
2022年8月8号結业了Rip
2002第一次去廣州的蓮香樓.陶陶居飲茶吃點心
邱俊明 广州剩白天鹅，徐博馆好吃，其他茶楼变到九唔搭八
香江百年舊茶楼買小見小。大家要顶力支持上蓮香楼飲茶。
可惜我咁多年都冇去過呢間⋯ 因為通常唔會行上環⋯ 以後有時間要去試吓😋👍
下次經過試下先
可唔可以去中央飯店試一試？聽講都係用推車仔摸式賣點心。都好似係舊式茶樓風格。價錢好似更大聚化😋😋
這些古舊茶居衹是吃風味，不是吃味道，不要抱太大期望
請問影片中提到叉燒酥和春捲「凍的」是指上桌前擺太久已冷掉的意思嗎？
對，一上桌已經是冷的了
以前住灣仔阿媽經常去雙喜樓閣仔飲早,最後飲到佢結業。我只係間中倍老媽去老實講食物好一般衛生更加唔使講,熟人上到去多數主動找位給你,陌生人找位博士會話你知有人(請過主),點心是"給印仔"記錄碟數,是管理上一大漏洞大家明白啦！
蓮香樓於60/70年代也算是有名氣食店與附近的得雲茶樓一般，其生意對像是一般打工仔，填飽個肚便可以那一種。還記得在那時候，數位同事來一碟菜遠牛肉，豉油王姜蔥蒸晚魚和燒味加些點心和鑊氣便心滿意足，其他什麼都不管，這位 youtuber 去慣什麼四季酒店什麼天龍軒的當然對蓮香樓出品有抗拒之心，更有所埋怨，但一分價錢一分貨，批評可否公道些 ？
咁我建議呢位觀眾喺批評之前都睇下我其他片，平民食肆絕對唔係一個擋箭牌，價錢親民而好食嘅餐廳多不勝數；呢啲消費自己嘅名氣搞到江河日下淪為遊客餐廳嘅「老字號」，學你話齋：填飽個肚就算嘅級數，配得起呢種盛名？你又是否「公道」？
@@PerfectContinuousEat 我好像在70年後至今便沒有再去蓮香樓吃午餐了，也不知道該店水平變成什麼樣，但我的意思是對蓮香樓出品評論是否要按米芝連星級標準來衡量，始終價格差天共地。希望這位 youtuber 今後能多介紹一些普通消費者能負擔的便宜美食便好了，謝謝。
有機會可以介紹下倫敦大酒樓福臨門嗎?
倫敦大酒樓前身華冠酒樓
作為老廣州人表示，香港居然仲有咁好嘅傳統粵式茶樓算好咯。
这间莲香楼比广州那个难吃好多倍，无法跟总店比，服务又差，又鬼邋遢！居然的士佬听到我讲话去莲香楼，都把鬼火，说不去，不知道点去，落车！的士佬都几讨厌这间野
广州上下九间蓮香楼仲有營業嗎？
@@siuleung6765 因为留学我4年冇翻广州了，但我所知系广州莲香楼一直都营业。（毕竟国企，而且老西关都中意去饮茶）.
@@ma86655133 收到,謝謝! 還是喜歡傳統的茶楼继續存在!
@@aprilc7587 ,的士路拒載多数係路程近.如果你在北角或者筲箕湾坐去上環,的士佬食緊飯都會飯应!
平， 已經可以啦
The staffs’ attitude are rude and the place is very dirty , tried once and never come back. 💪💪💪
Candy Wong
The one in Guangzhou is terrible too! Both their service and food suck! 😖😖😖😠😠😠
I heard many people complain about it and said never come back.
I agree. I’ve been there. The staffs were very very rude. The owner should lose his business and those rude people should lose their jobs as waiters
Damn，the silly tourism magazine and tourism books still introduce this store to the readers... So disappointing
广州陶陶居反而用两年半，用心装修，根据以前外国人的黑白纪录片同手中的照片文献等尽量恢复当年的装修，合理使用现代元素，厨师亦推陈出新。莲香楼同陶陶居同系省城百年茶楼，清朝的产物，风雨巨变，几经沉浮，不得不令人唏嘘。如今香港的同源分店亦变得如此，令人痛心！
陶陶居算吧啦，依家被捞头接手
識食馬拉糕一定会食四個corner位，因糕身較軟滑，中間部位較大嚿，但較嚡口。
食嘅係老味,原始嘅味
去过广州的莲香楼，哈哈
同广州既莲香楼系一样？？
馬拉糕我覺得最好食邊位
請問知唔知馬拉糕由來喺點嚟㗎。我都依家都問唔出。問親廣州啲老廣都話唔確定。
th-cam.com/video/YxidkbVES0c/w-d-xo.html
L CH 冇特別研究喎
香港的將來。。
义燒包唔合格，多謝分享💪
廣州蓮香樓賣的包裝點心完全無水準可言
jiawei ren 赚外省人钱，摒弃自己文化，唉
十年前蓮香嘅点心係好正嘅，豉汁蒸鳝，豉汁魚雲，雞球大包，燒腩卷，旦散，全部都好正，普洱茶又濃香，後期每況愈下，轉手後再食過一次，已唔再幫襯。
90年老店，老師傅退休不少，留一手，當然會走味!
去过一次，那还是在2010年，围桌的陌生港人那个时候对我这样不懂行的大陆人真好很耐心的