Como hacer LECHONA - cual es mejor?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2023
- Descubre los secretos de la lechona tolimense y huilense en este video. Aprenderás a preparar estas delicias, conoce sus diferencias y disfrutara de datos curiosos que harán tu experiencia culinaria aún más especial. #comida #recetas #cocina #colombia #delicioso #viajes #gastronomia #desayuno #fiestas
![[TH] G2 vs PRX | EDG vs FUT - VALORANT Champions 2024 DAY 4](http://i.ytimg.com/vi/Bkr_qM7dIaM/mqdefault.jpg)
Las dos son super deliciosas ,,, gracias a Dios soy Colombiano
Buen video, ya hay receta para el 24 😌💯
Ya se cual vídeo estaré preparando para este fin de año. Gracias por la explicación auditiva suena muy bien. 🎉
Gracias chef 🧑🍳 vale la pena el esfuerzo
Espectacular proceso y una gran explicación ❤🫂
Hola, muchas gracias ☺️
Maravilloso 😊
Te gusta la lechona? Cual te parece mejor?
Chef ud decía que se le puede colocar al cuero naranja bicarbonato y soda esa soda de cual es la que se compra común y corriente gracias
Hola irania.. no se de que país seas .. si eres de Colombia es soda de cualquier marca .. si eres de algún otro país a la soda como agua carbonatada - agua mineral con gas - entre otros nombres
@@ChefJulianCocina gracias chef por su respuesta, un saludo desde Colombia 🤗
Como seguirá del quemon 🤔?
Chef por favor regálanos un aproximado de saly cebolla por kilo de carne
La regla universal son 5 a 10 gramos por kilo de carne … la cebolla entre más muuucho
@@ChefJulianCocina gracias chef por su amabilidad
Buenas mira cuanto vale una lecha para 100 personas gracias
@@MirianYepes-j5c buen día .. yo no me dedico a fabricar lechonas .. pero ronda entre unos $500 mil y 800 mil ya depende del tamaño y si es con solo carne y arveja
Buen día, por favor se puede rellenar el cojín y dejarlo en la nevera para el otro día meterla al horno
Si claro que si .. de hecho así se realizó este y por eso no pude grabar mucho del proceso de horneado ..
@@ChefJulianCocina gracias bendiciones
Chef ud decía que se le puede colocar al cuero naranja bicarbonato y soda esa soda es cual la que se compra común y corriente, gracias
Yo defiendo la lechona tolimense sin arroz nomas por el costo beneficio, se paga lo mismo pero tiene proteina y no arroz.
En algunos lugares si es más económica .. ya es cuestión de gustos .. y en sabor cual te gusta más ? O cual prepararías para una fecha especial ?
Buen día, el arroz debe ser cocinado o puede ser crudo?
Cómo vas ?? Cocinado para que te den los tiempos de cocción si lo haces crudo no vas a tener una medida clara del tamaño de tu lechona .. espero lo intentes cualquier duda escríbeme por acá o a mi Instagram @juliantelocuenta
La huilense lleva la carne desmechada
Ambas.. ☺️☺️☺️☺️😋😋😋
aja. . todo bien ero al final no vimos el resultado, el emplatado, lo crocante. . mmmmm. .
Fueron muchas horas de cocción y cuando llegue casi no la puedo Ni probar
El resultado final no se mostró, se supone que deberían de haberlo grabado
@@2467Ross al final aparece ya cuando lo estamos sirviendo .. en el horno combi queda súper bien .. fueron muchas horas de cocción y cuando llegue ya la habían sacado 😔
creo que ese tipo de procesos de manipulación de comida como la carne deberían usar guantes nitrilo para cocina
Podrías justificar el porque ?? ☺️
si se usa guantes de cocina de forma correcta en el proceso de la manipulación de alimento se reduce la barrera entre microorganismos y alimento. o al menos que la higiene del lavado sea la misma que la de un cirujano.😅@@ChefJulianCocina
Para mo es la HUILENSE
A menos mal es la tolimense porque para mi no hay como más como la lechona huilense que si lleva arroz,porque lechona sin arroz no es lechona .
Y para más caso que a mi me encanta el arroz que si almuerzo y cena no hay arroz no es almuerzo ni cena.
Definitivamente es de gustos .. ósea que con todo comes arroz?