La mejor LECHONA de toda IBAGUÉ 🐷
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La mejor LECHONA de toda IBAGUÉ
Definamos esto de una vez, ¿Como prefieres la lechona, con arroz o sin arroz?
Sin arroz porque es la original y es la mejor
En la plaza del salado ... venden mucho mas mejores lechonas que en la plaza de la 28
@@nicolascancino6293 no la mejor lechona que he probado es la de la plaza de la 21
Pana el arroz lo hacen para aumentar la cantidad a menor precio, una lechina de exelente calidad no vA rendida , solo carne, alverja, cuero, arepa y su insulso, y también venden tamal lechona es exelente
Gracias iro
Muy buen video Iro, soy el nieto de mi abuela querida Sixta Tulia Ortiz, conocida como la Mona Sixta, gracias por visitar nuestra ciudad y nuestro negocio, igualmente para las demás personas que quieran y gusten probar de un delicioso plato de lechona o tamal pueden pasarse por la plaza de la 28, saludos.
El arroz lo usan para hacer bulto y reducir la cantidad de carne de la lechona y ahorrar plata, en Tolima la carne es relativamente barata y se han acostumbrado a ser generosos con la lechona por eso no tiene arroz, es algo que se volvió tradicional y es la lechona original sin arroz se volvió algo cultural.
En Bogotá se busca reducir el costo lo más que se pueda entonces meter 5Kg de arroz al cerdo para sacar la misma cantidad de carne y esa carne usarla en otra lechona, eso maximiza las ganancias, en Bogotá las carnes son el doble hasta el triple de caras que en cualquier otro lado del país.
Así es
Correcto
en resumen los rolos son cule de tacaños
jajajajajaja
Amigo la lechona es un plato de origen indígena, y los indigenas no eran muy amantes al arroz en esos tiempos. La zona arrocera fue después, ahí respondo la verdad.
Iro me alegra mucho que hayas probado la mayoría de los platos típicos de mi ciudad, espero que Ibagué te haya gustado mucho
Iro Bendecido, que rico desayunar con Lechona, soy de Cali y aquí la hacen con arroz y arveja, Carlos tiene tremendo estómago Lechona con Avena mis respetos
No, no pasa nada, de hecho es lo mismo que con papá rellena o con empanada, creame que la avena no es mal acompañamiento de la lechona, de hecho ahí en la plaza es normal... A menos que sea muuuy delicado del estómago o que le haga daño la lactosa, de resto no es mezcla brutal, tranquilo jeejeje (Y)
Como lo dije bienvenido a este paraíso viejo iro has llegado al cielo de la gastronomía tolimense , disfruta de nuestra ciudad y cultura mi brother bienvenido....
Viejo iro dígale que lo al cañón del combeima a comer postres y arepitas con queso únicas, longanizas artesanales y que si quiere ver un parquecito de antaño y que sus alrededores hay buenos sitios pa picar y que venden de todos los gustos lo lleven al parque de belén que es ahí al pie del centenario
Ibagué es una chimba ❤️
Chimba y media.
😥 grosera!!jajaja
Tu eres un chimba jajaj
Como fue pa parchar o que
y tu una carechimba ja ja ja
Una RetroChimbaaaa🇨🇴
La comida tolimense es muy deliciosa tamales ,lechona bizcochos pan ,arepas.todooo
Que bella es mi ciudad 😍 que recibe a los turistas con los brazos abiertos 🇱🇹 que felicidad que hallas conocido a las CIUDAD MÚSICAL DE COLOMBIA
Porque le llaman la ciudad músical. ?
@@ramiroandrade1 En 1886, es visitada por un súbdito francés conocido como el Conde Gabriac, quien la bautizó "Ciudad Musical" al darse cuenta de la importancia que sus habitantes le daban a la música y el talento de sus artistas. ... También recibe aquel nombre porque ha sido la cuna de famosos cantantes y músicos
@@fabiovargas4 ooo😯 podrías contarme 2 cantantes famosos ? O uno ? 🤔
@@ramiroandrade1 Santiago Cruz
Caiga al Salado,aquí vivo yo, y es muy chebre, Jajajaja , es como un pueblo aparte
Solamente he comido la lechona una vez la de la 72 y fue una delicia tu hiciste un video de eso, no imagino como debe ser de rica probarla desde su tierra
🥰 esa si es una lechona 100% original.
desgraciadamente en las otras ciudades nos venden lechona con arroz para abaratar costos y para que rinda más, pero la verdadera lechona es sin arroz.
Así es😉
en bogota le echan mucho arroz no se llama lechona si no arroz con lechona pero lasques ace mi hermano son muy ricas
Deberías aprovechar y visitar pastales, juntas, villa restrepo. Te encantarán los hermosos paisajes.
Muy buen video Iro, la mejor y mas organizada plaza de mercado es la del Jardín donde también venden tamales, lechona y unos pasteles de yuca muy buenos. La receta original de la lechona Tolimense nunca ha llevado arroz, de hecho en mi casa la hemos preparado de diferentes formas, con arroz y hasta le hemos echado pollo solo por ensayar y la verdad siempre nos termino gustando más la original. También existe un plato que tiene un sabor muy parecido a la lechona y se prepara en junio o en diciembre que se llama estofado, se hace en una olla grande se prepara con carne de cerdo, pollo, arroz, alverja seca y se le pone un cuero de cerdo tapándose para que le de sabor. Es muy bueno.
Grcs viejo Iro y q viva mi Tolima
Hay de por Dios eso es para antojarlo a uno .😢😢 yo soy ibaguereña y me hace falta mi tierrita. Se les quiere por esos videos.tqm
Deberías de ir a Venadillo a probar la avena y la fritanga son muy reconocidas a nivel nacional. El Municipio queda a 40min de Ibague hacia el Norte.
Mi abuela hacia el arroz sabor a tamal jaja. Hacia el arroz mezclado con arveja seca, le agregaba el cerdo picado y cominos; y después los ponía a cocinar en leña, es super delicioso.
Que rico!!!que antojos!!saludos desde holanda
Mmmmmmmm que buena receta la voy a preparar aver q tal me queda ,🤗😋
@@marianuribe981 es delicioso. No olvides echarle tocino carnudo, y buenos cominos para darle un sabor picantico. Primero se pone a cocinar la arveja seca y cuándo esten blandas le echa el arroz a su conveniencia. No olvides revolver ocasionalmente para qué se mezclen bien. Saludos.
Gracias hoy mismo lo voy a preparar ya tengo las arvejas en remojo ...te cuento cómo me quedo espero q bien jijiji 😃
@@marianuribe981 pero me invitas porfa, jaja.
No joche que invidia de la buena que rico todo se me hace agua la boca
Vivo en Madrid España amo mi pueblo Ibagué, que viva el Tolima y su gastronomía
AY si fuera pór mi comeria lechona todos los dias.Que rico.Aqui en Puerto rico se llama lechon y se come con platanos o guineos hervidos y en navidades con arroz con gandules,
bienvenido Iro a la ciudad músical de Colombia .
y la lechona no tiene arroz es la tradición tolimense.
Gracias!!!
Hola Iro, muy buen video, que gustazo ver esa deliciosa lechona, yo viví en Ibagué, tengo muy lindos recuerdos, salusos desde Chile.
Yo la probe cuando fui a ibague de paseo y me sorprendi que no tenia arroz pero es muy brutal la mejor lechona de colombia ya me dieron ganas de otra lechonsita ibaguereña 🤩
la lechona en general es riquísima viejo iro saludos desde montería
Veo todos tu video desde Republica dominicana. Me duermo de madrugada viendo tu video saludame vivo en RD en herrera
Y eres dominicano?
@@CamilaRiazaPalacios si. Soy dominicano me gustan tu video espero que me salude y que dios te vendiga y lo siento por tu telefono que te Robaron
Esa lechona se ve deliciosa...y debe saber mejor !!! 🤤🤤🤤§
Gracias por hacer videos de cultura. Nos regala buena información. Sigue haciendo más videos. Vengas al desierto de la tatacoa.
Colombia es una chimba! 🇨🇴🇨🇴
estamos de acuerdo no entiendo como le cabe tanta comida pero que envidia de la buena de comer es que lo mas rico de la vida es comer probar cosas que jamas has comido o volver a comer esas cosas que uno comio durante cuarentena si extrañe de mucha comida iro que envidia de la buena excelente video sabes me encantaria conocer ibague de verdad que colombia tiene lo mejor del mundo
Iro bendiciones te felicito por tan excelente canal no te he visto empujandote una bandeja paisa en Medellín te la recomiendo
Hola excelente video no se si siguen aquí en la ciudad musical de Colombia pero si es así seria bueno que visitaran otros sitios turísticos que tiene la ciudad como juntas, los termales y todo lo que tiene que ver con el cañon del Combeima, es un lugar muy bonito donde a veces se puede observar el nevado del Tolima.
sin arroz, porque cuando vivia en ibague me lo daban sin arroz, y un dia me lo dieron con arroz y no me gusto sabia raro ,el tamal de la 28 siempre va hacer el mejor del mundooooooooooooooo
Hola Iro cuanto me alegra que este en Ibagué deleitando la propia lechona y toda la gastronomía del Tolima este vídeo le quedo 💯 genial e informativo😉
yo comi una lechona en bogota me parecio super vacana debe ser mundial esa lechona en ibague algun dia voy conocer ibague
Si le gustó la lechona de Bogotá, pues la original del Tolima le va a gustar el triple porque no hay comparación en el sabor, yo se de que le hablo.
Soy de Bogota , con arroz y sin arroz me lo mando , que vaina mas ricaaaaaaa
QUE RICO 🇨🇴 SÓLO SABOR ME ENCANTA LA COMIDA COLOMBIANA Y COMO LA DEGUSTAN USTEDES LE DA UNO GANAS DE VIAJAR YA A COMER👌😋
La mejor avena está en venadillo-tolima debes probarla te la recomiendo
Ya la probó y no lo mató, en instagram puede verlo
Huy parce si, yo me tome tres vasados cuándo fui.jajajaja hermano es super deliciosa.
@@MAO1984ful hace más de 20 años que no voy a venadillo, recuerdo que para llevar se la empacaban a uno en botellas de tapa roja con tapa en aluminio de rosca cortante jajajaajjaaj, el acompañamiento era la empanada o huesitos de marrano y era una cantidad enorme de puestos en el parque principal, no se si todavía sigan de esa forma, pero han sido de los mejores recuerdos de mi infancia, ya que mi abuelo llenaba 2 Toyotas que tenía con toda la familia y cada 8 días nos llevaba a tomar onces a venadillo.... Jajajajajaja un poco extenso pero me trae gratos recuerdos esa avena
@@ismaeljimenez4096 Jajaja yo fui hace tres años a venadillo y la hacen igual de deliciosa. También tengo muchas ganas de probar el salchichón del libano, parce el salchichón mas rico de Colombia. Nosotros tenemos la mejor gastronomía.
@@MAO1984ful pero ese si lo venden ahí en la Tovar en la plaza de Bolívar, o sea, el típico, no lo ha probado? Si, es muy delicioso, es con buen ajito, o sea, el tradicional, el rojito de res creo que es
Tienes que ir a la ffinca la rivera mas arriba de villa restrepo via el nevado
Excelente video Iro, bienvenido a la ciudad musical de Colombia, espero que la ciudad te haya gustado y por ahi falto tambien el caldo de pajarilla😄😄😄
Que vídeo Iro felicitaciones. Lluvia de bendiciones para ti.
Iron por favor suba a juntas y vera la cantidad de lugares con comida y muy deliciosa
Mezcla de tradiciones culinarias indigenas y española, y además la gastronomía tolimense se enriqueció mas, por los aportes de departamentos limítrofes: valle del Cauca, Boyacá, cundinamarca, eje cafetero y llanos orientales. Y lógicamente el mestizaje creo sus propias recetas exquisitas. Por éso en el tolima se come de todo y hay para los gustos de todos.
Cierto.
Primero por ser herencia indígena con aporte español la lechona no lleva arroz por una sencilla razón, cuando la lechona había sido inventada, en lo que hoy es Colombia y en el territorio que hoy es el departamento del Tolima no se cultivaba arroz.
En la meseta de Ibagué, por ejemplo se empezó a cultivar arroz por ahí en los años 40 del siglo XX, pues antes se cultivaba trigo en la meseta.
Segundo, la gastronomía Tolimense tiene muchos aportes no solo indígenas y españoles si no que también de otras regiones del país como usted dice, del valle, colonización Antioqueña, Cundinamarca, Boyacá, Santander, además no hay que olvidar que cuando su fundación el 12 de abril de 1861 el Tolima era un departamento conformado por lo que hoy es Putumayo, Caquetá, Huila y una parte de Caldas y también hasta lo que hoy es Puerto Boyacá y que se disolvió en 1906 quedando Tolima como lo conocemos actualmente.
Si pero Colombia su gasto de en general ni figura en el puesto 30 las cosas como son
@@giovannireyes3954 no se comprende lo que quiere decir. Puesto 30 de que?
Le falta hacer un "cursito" de redacción!
@@diegomateus6024 de gastronomía papi XD ok gracias lo tomaré un cursito como uds dice
En el Tolima nuestra lechona no se jarta con arroz, pues seria una ofensa a nuestra tradiccion. Fuera de la avena, puede ser acompañada con masato o chicha.
Iro lo mejor que hay también es el tamal incomparable totalmente aconsejado! 😊
Que deliciosa es la lechona !!!
Un saludo Iro :)
Ooohhhh mi Dios se me hizo agua la boca.
💕💕💕👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻hellouuu irouuuuu. Its time to jartar!!! 🤩🤩🤩🤩
Como te amoooo Iroooo!
Ey mi hermano, yo soy de ibagué, saludos iro
Queeee Antojadaaaaaaa me haz pegado voy para allaaaa
Amigo. No olvide ir a Bucaramanga. Allí se encuentran ( sin desmeritar a las otras ciudades) las mejores comidas rápidas del país. Exitos
Que emoción si fuiste... Excelente
Que buen desayuno lechona o tamal con chocolate 😋 deli buena esa iro con tus videos moatrando la cultura colombiana
Debería venir a venadillo a probar la avena
Espectacular gracias por tu visita a la lechoneria la Mona sixta
Parcero esa lechona se ve epica
Y eso que no probó en ese sitio, el tamal lechona con masato, delicioso!
Este costeño si que come 👍🤣
Buen video saludos desde Bogotá 🇨🇴
Te invito a la calle 42, tacos y suplys donde venden las mejores empanadas de colombia 👌🏼 recomendado
Las mejores empanadas , de colombia ?......
Dónde exactamente. Las empanadas. Gracias
gracias iro por demostrar nuestra cultura tolimense
Jjooooooddaaaa iro!!!! No sé por qué soy masoquista yo aquí con hambre y viendo está vaina!!! Jajajaja cuando va a rifar un bono pa comer en algún lado a sus seguidores!!!abrazo desde Bogotá!!!
1000 y 1000 gracias por mostrar a Ibagué.
Cuando estes en villa restrepo almuerza en el paradero con mesa de mader calritas y que esta lleno ese es deli en subida l lado izquierdo
El arroz va en el tamal. la lechona me encanta asi ..pura carnita 😜deli
My fav TH-camr from Colombia! I found you a few months ago while looking at my feed! As a Mexican-American me encantan tus videos!
El plato típico de la Lechona es mas antiguo a la época en que la región se volvió arrocera , por eso la tradicional Lechona no Lleva Arroz.
Eso es verdad, cuando se empezó a cultivar arroz en el Tolima, la lechona ya era vieja...
Y uno con hambre ombe😄 que rico
La mejor lechona de Ibagué, la venden en la calle 21 con avenida 5, en el fruver de la esquina, antiguo Velotax, solo los sábados en la mañana, deliciosa y sin arroz y carnudita, se vende muy rápido
La comida tiene la capacidad de evocar, normalmente a las personas les gusta más la comida que estan acostumbrados a comer, por eso siempre te va a gustar más la comida que hace tu mamá. La mejor lechona es la que más te guste, no importa si lleva arroz o no.
Yo soy del Tolima, criado con lechona sin arroz, pero en Bogotá tambien he probado lechonas muy ricas con arroz.
Ibaguecito lindo esa lechona con tamal nonononononoo
Almorzando visualmente 😋😋
Excelente vídeo Iro,👏🇨🇴👍 gracias.
Sigue faltándote el caldo de costilla de la parte de atrás de la plaza de la 28
Lechona Tolimense que se respete solo lleva alverja seca. La mejor del mundo.
La lechona tolimense es sin arroz la original
Tradición 🇨🇴🇨🇴
Y el tamal con lechona, arepa oreja de perro,que delicia
Que grandeeee Iro!
Iro visita tamales don floro en la Francia. Deliciosos
te invito a probar el caldo de bagre que esta ubicado detrás de las lechonerías
Fantástico buen provecho
saludos desde Ecuador te admiro
La lechona sin arroz es lo mejor, y mas cuando se combina con tamal 🤤, las mas ricas lechonas son aqui en Ibagué la original. 😊
Hola viejo iro te habla un lechonero de tradicion, la lechona en el tolima no lleva arroz por el clima el arroz tiende a ponerse agrio y echa a perder la lechona, es muy común ver lechonas con arroz que son para eventos o fiestas por qué se consumen en el momento igualmente en climas fríos donde la comida se conserva mas.
Saludos y muchas bendiciones.
Debería de pasarse por Flandes, queda contiguo a Girardot y probar el viudo de capaz o bocachico
Dios mio ese viudo de capas lo probe ahi en la carretera no se que rio era si el sumapaz pero era en gira no he comido un viudo de pescado como ese que delicia
Delicioso que recuerdo de ese viudo
En la plaza de la 28 es la mejor, te recomiendo la lechona de Tolima grande es excelente.
Iro tienes que subir a villa Restrepo en cicla
Les doy un listado de las comidad típicas del Tolima que no puedes dejar de probar
Lechona, Tamal, Estofado, biscochuelo, Avena, Achiras, biscochos de Cuajada, Quesillo, Masato.
Yo si ví la comida en carretera Bogotá ibague 😃😃😃
Wow broo quiero tomarme una foto contigo soy de acá de ibague
Ah, y prueba el arroz mixto si no lo conoces
Sube más de ibague
Hay que rico meantoje y lo mejor sabe limpiesito boy air a comprar y ami también megusta la lechona con arroz pero e escuchado decir que la lechona típica con arroz es la huilensen y pues la de aquí de ibague su supuestamente también pero la mayoría de veces la preparan solo arveja y carne y insulso arepa me encanta con el insulso medio ambre no 🤣
Q belleza de comida la gran lechona.
Pasa por el tunel de la limea
Iro si van a buscar tamales en Ibague vayan donde tamales Don Floro en la Francia Ibague. Pidalos picantones y deleitese son los mejores en Todo Ibague! y los mas famosos.
Amigo. El. Solo recomienda donde le paguen, por favor no crean que todo sale del bolsillo de estos desocupados.
@@mianerpaul2244 si claro de un puesto en plena plaza le van a pagar por ir jaajaj,no es tan difícil pensar.
Esos tamales de floro son feos no tienen casi carne, solo masa, bien picantes y carísimos.
Son una estafa.
En las plazas de mercado se consiguen talvez los mejores, también los de "Paco" entre Belén y San Diego son buenos, los de la gobernación y otros .
@@diegomateus6024 Esos que ud dice Son insipidos y no reflejan la calidad gastronomica del tolima de hace decadas que no era simplona si no llena de especias.
Remontao! Tamal + Lechona.
En Girardot la Lechona viene con arroz y se toma con Gaseosa Kola-Sol y pan.
Iro la lechona con arroz no es la tipica pero me encanta que viniste a la ciudad musical
Que bueno que comio la verdadera lechona...Saludos!
IROOOO La avena cubana ahí en el guamo tolima es muy famosa "Cada que viajo a San Luis Tolima mi pueblo si o si debo llegar a tomar mi vasito de AVENA CUBANA ALLI EN EL PARQUE DEL GUAMO" ahí en el parque y decían años atrás que la receta de el señor que vende allí incluía raspado de hueso de un dedo de un familiar o algo así y que eso era lo que hacía que está avena gustara tanto y se vendiera tan pero tan bien
Ahí te dejo ese dato 🧐
Me gusta más con arroz, el sabor lo da es el aliño mi familia también es lechonera y bueno cuando yo las fabrico para fiestas o compartir me la piden con arveja y arroz. Vivo en Cúcuta, pero nací en Ibagué.