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鳳梨切下果皮可放冰箱去除異味，更多了果香味；新家裝潢、油漆、新廚櫃亦可比照辦理喔！鳳梨頭端甜度較高，尾端較酸，此時南部進入盛產期，無雨水，提升了果肉甜度，希望大家多多消費，幫忙辛苦的鳳梨農民 。
補充說明：如果買不到炸天婦羅粉的話，可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克＋無鋁泡打粉 6克＋糖10克＋一顆蛋＋150ml的冰水，或者氣泡水，來調勻使用，效果也是不錯的。
可以用啤酒嗎？
@@謝秞圓 可以的！但是小孩吃的話，不太妥當
鋁炮打粉可以不加嗎？
可以用炸雞粉嗎？
無鋁泡打粉不會更難買嗎？
看塔塔老師做菜很療癒又可以學到東西，廚藝精湛又有生活品味！
真是豪華又厚工的一道菜，好棒！我最愛吃這道，但自己不會做，餐廳做的也沒有您這麼考究可口，真謝謝您！/也謝謝挑鳳梨的知識
好喜歡塔塔的聲音，不急不徐，講解的拍攝角度，好放鬆😊
補充一下：怕鳳梨會咬手的人千萬不要先洗完再切，鳳梨跟刀子都要保持乾燥才不會咬手！一定要先洗再切又怕咬手的就自己戴手套吧~
都忘記在這邊補充給大家，謝謝你喔
一直想問這問題，謝謝您
塔塔真太棒了 ! 現在還跟農漁會配合,幫忙農漁民做促銷!以後一些過於盛產滯銷的農漁貨都要拜託塔塔幫忙多花腦筋變化做法幫忙促銷了!謝謝塔塔的善心
好喜歡塔塔家的果汁機ㄛ、請問是哪個牌子的呢！看起來好實用
老師很適合出有聲書，好喜歡這聲音之前有嘗試用泰國蝦來做，但最後還是覺得海蝦比較好吃
有聲書+1，覺得聽了很好睡
像切西瓜一樣切鳳梨, 太厲害了! 謝謝塔塔, 趕快學起來!
超好用的～
……
她的刀子😍
看起來漂亮又可口，還有果汁真的是太棒了
鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!
光是看縮圖就想進來按讚！看起來好好吃🤤🤤
這個菜讚喔! 👍 不用配白飯，白嘴吃就好了啦，再配一杯冰好的氣泡酒。。。😍😍😍
啤酒是一定要的啦
@@RosalinaKitchen 我推薦你一款義大利氣泡酒，是prosecco氣泡酒中的上品，名字叫: Cartizze, 這是一款略帶甜味的氣泡酒，配你這道菜絕佳，台灣應該可以找到，瓶子上會寫Valdobbiadene (山谷的名字）Cartizze（村子的名字），這個村子在一個小丘陵上面，出產的葡萄釀的氣泡酒就以這個村名命名，產量有限，味道輕柔甘甜，悠悠的葡萄香讓人回味無窮😍😍
我媽媽每年過年都會煮這個真的很好吃～❤️❤️❤️
看塔塔切凤梨口水都快流下来了🤤，好想念台湾的水果哦，甜甜的很好吃！
超愛鳳梨蝦球、謝謝塔塔分享😘
看起來好好吃喔~要流口水了😋😋😋
鳳梨汁不含水冰塊表示：...
Cityman 😂😂
夜市常常這樣啊，西瓜汁不加水，但加冰...
加冰塊還好啦
连续看了两遍，这是一个看上去有生命的凤梨虾球，温馨可爱！看必点赞👍
哈哈
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 难怪觉得有生命，配乐竟然是“蓝色的多瑙河”。
請問塔塔，蝦球可否一次炸好很多，然後冷凍，等到要吃的時候，再拿出回炸一下？
藍色多瑙河搭配切鳳梨畫面，好療癒
看這影片鳳梨蝦球加上鳳梨汁上桌時，感覺好像在度假！😎
想問一下蘿潔塔大大蝦仁為什麼要加蛋白抓勻？是為了讓口感更好嗎？
加蛋白蝦肉會滑嫩，炸的時候 蛋也會膨脹，所以炸物的粉漿通常會有蛋。
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 了解 謝謝解答 😆
蝦子用鹽巴和太白粉醃完後洗乾淨，這樣味道不會跑掉嗎
我一直有一個疑問，塔塔好多這種細的濾網，不會很難清洗嗎？
洗碗機
@@RosalinaKitchen 我其實也在猜，哈！真是幸福啊
請問要用什麼美乃滋比較好？
美乃滋挤得有点破功啦～不过其他部分还是那么赏心悦目～
沒有人每次都是這麼完美的
請問打鳳梨汁的機器是甚麼牌子的呢？
塔塔你的锅具都好漂亮品牌很好
請問用炸蝦用氣炸鍋可以嗎？要幾度呢？
塔塔，放蝦頭的是不是可以抽真空的不銹鋼保鮮盒嗎？可以說是在哪裏買的嗎？
雖然擺盤有點醜 但感覺不錯吃 學起來
看著看著.....覺得酸酸的猛吞口水又流著口水啦！🤤
想問剩餘油 如何使用完🥹
Useful and beautiful dish!
塔塔 炸粉用冰水開跟開水有什麼分別的？
可介紹刀具和棧板是哪裡買的嗎？感覺棧板和每把刀都很好用，謝謝。
長谷川砧板
建議打蛋在另一碗邊，不要在同個容器；最好用湯匙撈蛋黃，如用蛋殼撈會污染蛋白！
想知道果汁機型號！！！粉色好可愛呀！
Yu Hao-Yin 我也想知道
我也想知道。
我也是
是OZEN的我看很久超級貴！
塔塔老师：凤梨不过盐水直接吃会不会喉咙不舒服？
現在的鳳梨一般都很甜，不太會咬嘴，小時候吃的鳳梨真的比較酸而且咬嘴，現在都是改良過的
好美味啊！色香味俱全，想吃極了！
唯一支持臺灣鳳梨🇹🇼
吃了感覺會很幸福耶 我也要找時間來做做看 謝謝塔塔分享😍😍
刀子看起來好好切喔！請問牌子是？
請問炸完的油，塔塔都怎麼處理呢？
他這種炸過海鮮的不建議轉拿來炒青菜
很好奇炸過的油大家都會如何處理呢?倒掉還是保留下次繼續炸呢?那可以保留幾次呢?
擺盤漂亮，配音甜美，忍不住乖乖地看到結束
想請問能用氣炸鍋炸嗎？
希望有更多蔬食料理~
我會把鳳梨皮留下洗淨，再下鍋煮鳳梨水，夏天喝滿清爽的
這樣不會有農藥之類的嗎
塔塔さんに質問ですが、臺灣は、酢豚にパイナップル入れますか？私は、未だパイナップル入り酢豚食べたことありません
入れますよ
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 多謝你意見
我常在家做鳳梨蝦球，最近早上市場都是冷凍蝦，我覺得自己買活跳蝦做出來成品比大飯店好看又更好吃，在家自己做可以吃的很過癮，唯一缺點:前置作業比較麻煩~
美乃滋噴到鳳梨頭了...真豪放！！
想請塔塔分享果汁食譜，還有果汁機的牌子！謝謝～
張宥羚 ozen 真空破壁機，五月12日我臉書粉絲團會開團購喔
請問塔塔炸蝦的鍋子品牌&大小？
蝦子的部分是要用草蝦仁嗎？
请问油炸的锅具是什么品牌哦
請問塔塔老師如果用地瓜粉裹蝦球需要二次回炸搶酥ㄇ還是跟天婦羅粉一樣炸到金黃就okㄋ謝謝塔塔老師🥰🥰🥰
蝦很容易熟，二次搶酥可能蝦子會老掉。除非你外皮已經軟了。炸東西不要一次炸太多，溫度不會下降太快，也就容易成功
@@RosalinaKitchen 謝謝塔塔老師❤❤❤我會記住ㄉ☺️☺️☺️☺️☺️
用地瓜粉的話二次蝦子吃起來應該會比較硬口感可能比較不好，如果用外面賣的那種黏師傅還可以，搜黏師傅
請問塔塔：影片中的美乃滋，是市售的嗎? 妳都挑哪一款?
當天我是用市售的，自己打也很簡單
今日名言：我們的鳳梨汁不加一滴水(倒冰塊
哈哈，我那時候看到，也是有覺得怪怪的。
遊魂 沒有水但是有冰塊🤣 你們沒發現到外面果汁吧點飲料 也寫不加水，但是他也加冰塊。因為攪拌過程會升溫 不加冰塊果汁比較容易溫溫的，也會加速氧化
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 下次可以把鳳梨放冷凍 再打汁就不會有升溫問題 就可以真的不加一滴水🤡
一為液體，一為固體；名詞的使用自然不同
請問師傅您用的果汁機是什麼牌子呢？馬達好用嗎？請分享，謝謝
累day ozen 真空破壁機，5月12會在我臉書粉絲團上開團喔
@@RosalinaKitchen 好的，非常謝謝！
塔塔 請問可否簡略的介紹一下影片中使用的那台果汁機呢? 謝謝~
請問塔塔的蝦子都去哪裡買呢？
我們家的鳳梨汁不含一滴水(丟入冰塊)
好優雅的解說
請問炸完的油怎麼處理呢？
我洗歡果汁機！是哪個牌子的
鳳梨很棒🍍吃起來～～～
攪拌機也太好看了吧！！！
看起來超好吃😋一定會嘗試做做看！
提琴聲 整個都優雅了起來
今天按照塔塔的方法做了三杯鸡也超级好吃的
哇～～流口水
我比較好奇塔塔切鳳梨的哪個板子叫什麼名字，哪裡買，感覺好好用
長谷川
拿鳳梨炒蝦仁炒飯 讚
大年必做....很討喜的一道菜
抓醃後再沖洗 調味料不會跑掉嗎～
第一次的鹽巴是去腥，不是入味，後面還有調味
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 不好意思我這個菜鳥問了笨問題，謝謝女神解答❤️
其實一般都不會做這動作XD
忍不住偷說一下，羅傑塔的食譜試過幾次真的都很成功，但有時真的覺得動作繁雜了一點，所以可以自己考量一下
妳的blender太太太酷了！
老師請問您有在大專院校兼課嗎
沒有耶～哈
好美
好好吃😋
這道真的很繁鎖 厲害
我吃過連鳳梨都炸過的版本，我覺得更好吃耶！
我愛吃鳳梨心
那個可以示範一下鳳梨苦瓜雞湯嗎
有拍過囉
終於有鳳梨蝦球了！！！！！！！！
我看名字以為是泰國餐廳裡的鳳梨蝦球😅不過這種的看起來也挺好吃的🤤
塔塔午安！想請問您我想購買攪拌棒跟果汁機您比較推薦哪一個呢？謝謝您。
抱歉，是攪拌棒或者果汁機？謝謝
塔塔聲音好好聽呦😊
lion liu 对 不但声音好听也是大美女哦
很棒
好想吃！想要明天晚上立刻做！
好看又美味~！
塔塔，請問如果只是這樣單吃炸好的蝦球，就有味道嗎?需不需要其他調味?如果不加美乃滋根鳳梨的話，謝謝:)
YiNing Huang 還是需要美乃滋跟檸檬提味，或者是像我說的加醬汁 變成 天婦羅丼飯
@@RosalinaKitchen 了解了塔塔，謝謝您:)
好好吃的樣子，趕快請老公來做😝
塔塔若達成100萬訂閱應該怎麼慶祝一下呢？歡迎網友們留言發表您的意見☺
这个食谱看着就好吃😋一定要试着做一下。大家有空来我的频道玩玩哦！
好餓哦..........
尖叫聲啊啊啊啊啊啊啊啊塔塔👍
塔塔的声音真好听
切鳳梨好療癒…
鳳梨切下果皮可放冰箱去除異味，更多了果香味；新家裝潢、油漆、新廚櫃亦可比照辦理喔！
鳳梨頭端甜度較高，尾端較酸，此時南部進入盛產期，無雨水，提升了果肉甜度，希望大家多多消費，幫忙辛苦的鳳梨農民 。
補充說明：如果買不到炸天婦羅粉的話，可以簡單地用低筋麵粉100克+玉米澱粉20克＋無鋁泡打粉 6克＋糖10克＋一顆蛋＋150ml的冰水，或者氣泡水，來調勻使用，效果也是不錯的。
可以用啤酒嗎？
@@謝秞圓 可以的！但是小孩吃的話，不太妥當
鋁炮打粉可以不加嗎？
可以用炸雞粉嗎？
無鋁泡打粉不會更難買嗎？
看塔塔老師做菜很療癒又可以學到東西，廚藝精湛又有生活品味！
真是豪華又厚工的一道菜，好棒！我最愛吃這道，但自己不會做，餐廳做的也沒有您這麼考究可口，真謝謝您！/也謝謝挑鳳梨的知識
好喜歡塔塔的聲音，不急不徐，講解的拍攝角度，好放鬆😊
補充一下：怕鳳梨會咬手的人千萬不要先洗完再切，鳳梨跟刀子都要保持乾燥才不會咬手！一定要先洗再切又怕咬手的就自己戴手套吧~
都忘記在這邊補充給大家，謝謝你喔
一直想問這問題，謝謝您
塔塔真太棒了 ! 現在還跟農漁會配合,幫忙農漁民做促銷!以後一些過於盛產滯銷的農漁貨都要拜託塔塔幫忙多花腦筋變化做法幫忙促銷了!謝謝塔塔的善心
好喜歡塔塔家的果汁機ㄛ、請問是哪個牌子的呢！看起來好實用
老師很適合出有聲書，好喜歡這聲音
之前有嘗試用泰國蝦來做，但最後還是覺得海蝦比較好吃
有聲書+1，覺得聽了很好睡
像切西瓜一樣切鳳梨, 太厲害了! 謝謝塔塔, 趕快學起來!
超好用的～
……
她的刀子😍
看起來漂亮又可口，還有果汁真的是太棒了
鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!
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看起來好好吃🤤🤤
這個菜讚喔! 👍 不用配白飯，白嘴吃就好了啦，再配一杯冰好的氣泡酒。。。😍😍😍
啤酒是一定要的啦
@@RosalinaKitchen 我推薦你一款義大利氣泡酒，是prosecco氣泡酒中的上品，名字叫: Cartizze, 這是一款略帶甜味的氣泡酒，配你這道菜絕佳，台灣應該可以找到，瓶子上會寫Valdobbiadene (山谷的名字）Cartizze（村子的名字），這個村子在一個小丘陵上面，出產的葡萄釀的氣泡酒就以這個村名命名，產量有限，味道輕柔甘甜，悠悠的葡萄香讓人回味無窮😍😍
鳳梨是我的最愛,看起來好好吃喔!謝謝分享!
我媽媽每年過年都會煮這個
真的很好吃～❤️❤️❤️
看塔塔切凤梨口水都快流下来了🤤，好想念台湾的水果哦，甜甜的很好吃！
超愛鳳梨蝦球、謝謝塔塔分享😘
看起來好好吃喔~要流口水了😋😋😋
鳳梨汁不含水
冰塊表示：...
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夜市常常這樣啊，西瓜汁不加水，但加冰...
加冰塊還好啦
连续看了两遍，这是一个看上去有生命的凤梨虾球，温馨可爱！
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哈哈
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 难怪觉得有生命，配乐竟然是“蓝色的多瑙河”。
請問塔塔，蝦球可否一次炸好很多，然後冷凍，等到要吃的時候，再拿出回炸一下？
藍色多瑙河搭配切鳳梨畫面，好療癒
看這影片鳳梨蝦球加上鳳梨汁上桌時，感覺好像在度假！😎
想問一下蘿潔塔大大蝦仁為什麼要加蛋白抓勻？
是為了讓口感更好嗎？
加蛋白蝦肉會滑嫩，炸的時候 蛋也會膨脹，所以炸物的粉漿通常會有蛋。
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 了解
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蝦子用鹽巴和太白粉醃完後洗乾淨，這樣味道不會跑掉嗎
我一直有一個疑問，塔塔好多這種細的濾網，不會很難清洗嗎？
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@@RosalinaKitchen 我其實也在猜，哈！真是幸福啊
請問要用什麼美乃滋比較好？
美乃滋挤得有点破功啦～不过其他部分还是那么赏心悦目～
沒有人每次都是這麼完美的
請問打鳳梨汁的機器是甚麼牌子的呢？
塔塔你的锅具都好漂亮品牌很好
請問用炸蝦用氣炸鍋可以嗎？要幾度呢？
塔塔，放蝦頭的是不是可以抽真空的不銹鋼保鮮盒嗎？可以說是在哪裏買的嗎？
雖然擺盤有點醜 但感覺不錯吃 學起來
看著看著.....覺得酸酸的猛吞口水又流著口水啦！🤤
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塔塔 炸粉用冰水開跟開水有什麼分別的？
可介紹刀具和棧板是哪裡買的嗎？感覺棧板和每把刀都很好用，謝謝。
長谷川砧板
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想知道果汁機型號！！！粉色好可愛呀！
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塔塔老师：凤梨不过盐水直接吃会不会喉咙不舒服？
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吃了感覺會很幸福耶 我也要找時間來做做看 謝謝塔塔分享😍😍
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我會把鳳梨皮留下洗淨，再下鍋煮鳳梨水，夏天喝滿清爽的
這樣不會有農藥之類的嗎
塔塔さんに質問ですが、臺灣は、酢豚にパイナップル入れますか？私は、未だパイナップル入り酢豚食べたことありません
入れますよ
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 多謝你意見
我常在家做鳳梨蝦球，最近早上市場都是冷凍蝦，我覺得自己買活跳蝦做出來成品比大飯店好看又更好吃，在家自己做可以吃的很過癮，唯一缺點:前置作業比較麻煩~
美乃滋噴到鳳梨頭了...真豪放！！
想請塔塔分享果汁食譜，還有果汁機的牌子！謝謝～
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請問塔塔炸蝦的鍋子品牌&大小？
蝦子的部分是要用草蝦仁嗎？
请问油炸的锅具是什么品牌哦
請問塔塔老師
如果用地瓜粉裹蝦球
需要二次回炸搶酥ㄇ
還是跟天婦羅粉一樣
炸到金黃就okㄋ
謝謝塔塔老師🥰🥰🥰
蝦很容易熟，二次搶酥可能蝦子會老掉。除非你外皮已經軟了。炸東西不要一次炸太多，溫度不會下降太快，也就容易成功
@@RosalinaKitchen
謝謝塔塔老師❤❤❤
我會記住ㄉ☺️☺️☺️☺️☺️
用地瓜粉的話二次蝦子吃起來應該會比較硬口感可能比較不好，如果用外面賣的那種黏師傅還可以，搜黏師傅
請問塔塔：影片中的美乃滋，是市售的嗎? 妳都挑哪一款?
當天我是用市售的，自己打也很簡單
今日名言：我們的鳳梨汁不加一滴水(倒冰塊
哈哈，我那時候看到，也是有覺得怪怪的。
遊魂 沒有水但是有冰塊🤣 你們沒發現到外面果汁吧點飲料 也寫不加水，但是他也加冰塊。因為攪拌過程會升溫 不加冰塊果汁比較容易溫溫的，也會加速氧化
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一為液體，一為固體；名詞的使用自然不同
請問師傅您用的果汁機是什麼牌子呢？馬達好用嗎？請分享，謝謝
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@@RosalinaKitchen 好的，非常謝謝！
塔塔 請問可否簡略的介紹一下影片中使用的那台果汁機呢? 謝謝~
請問塔塔的蝦子都去哪裡買呢？
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看起來超好吃😋一定會嘗試做做看！
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今天按照塔塔的方法做了三杯鸡也超级好吃的
哇～～流口水
我比較好奇塔塔切鳳梨的哪個板子叫什麼名字，哪裡買，感覺好好用
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第一次的鹽巴是去腥，不是入味，後面還有調味
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 不好意思我這個菜鳥問了笨問題，謝謝女神解答❤️
其實一般都不會做這動作XD
忍不住偷說一下，羅傑塔的食譜試過幾次真的都很成功，但有時真的覺得動作繁雜了一點，所以可以自己考量一下
妳的blender太太太酷了！
老師請問您有在大專院校兼課嗎
沒有耶～哈
好美
好好吃😋
這道真的很繁鎖 厲害
我吃過連鳳梨都炸過的版本，我覺得更好吃耶！
我愛吃鳳梨心
那個可以示範一下鳳梨苦瓜雞湯嗎
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終於有鳳梨蝦球了！！！！！！！！
我看名字以為是泰國餐廳裡的鳳梨蝦球😅不過這種的看起來也挺好吃的🤤
塔塔午安！想請問您我想購買攪拌棒跟果汁機您比較推薦哪一個呢？謝謝您。
抱歉，是攪拌棒或者果汁機？謝謝
塔塔聲音好好聽呦😊
lion liu 对 不但声音好听也是大美女哦
很棒
好想吃！想要明天晚上立刻做！
好看又美味~！
塔塔，請問如果只是這樣單吃炸好的蝦球，就有味道嗎?需不需要其他調味?如果不加美乃滋根鳳梨的話，謝謝:)
YiNing Huang 還是需要美乃滋跟檸檬提味，或者是像我說的加醬汁 變成 天婦羅丼飯
@@RosalinaKitchen 了解了塔塔，謝謝您:)
好好吃的樣子，趕快請老公來做😝
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好餓哦..........
尖叫聲啊啊啊啊啊啊啊啊塔塔👍
塔塔的声音真好听
切鳳梨好療癒…