Gracias por tus recetas, siempre se ven deliciosas, gracias a tu receta de tarta de manzana/pie he hecho unas buenas ventas. Ha encantado y la hago cómo enseñaste paso a paso 🎉
Gracias Santi , yo siempre hago la pizza con una de tus recetas y me sale riquísima, ésta tiene más tiempo de levado un día de éstos haré ésta nueva receta tuya , un abrazo y gracias por todo tu trabajo
Gracias Pedro. el único problema que vas a tener al usar harina con menos proteína va a ser que la cantidad de hidratación va a ser menor, ahí ya ve jugando tú hasta conseguir tu masa perfecta.
gracias por el vídeo Santi. Como siempre una explicación impecable. Estaria muy bien la comparativa de las harinas. Como idea tambien podrias comparar pizzas hechas como en tus otros videos sin prefermentos, usando el poolish y tambien usando el prefermento biga que al parecer es el que usan los italianos. Un abrazo
Una pasaaadaaa de Pizza 😋😋😋😋😋.Lo voy a intentar,a ver si me sale esa MARAVILLAAA...Muchísimas gracias Santi,qué fácil nos haces la viiidaaa...😅❤.GRAAACIASSS...!!!
Jaaaaaa jajajaja así la hago siempre yo, sin saber mucho de panes ni masas!!! Con razón mi marido dice que no hay pizza como la mía!!! 😄💪💪💪 Aunque no la dejo 4 horas, solo un par de horas en cada levado. 😊
Se puede congelar la masa se está o otra de pizza sin dar forma o con forma para tener en el congelador para hacer otro día yo suelo hacer una que hiciste con borde relleno y nos encanta y querría saber si puedo y luego hecharle los ingredientes o por lo contrario tengo que hornear un poco antes de congelar ya me dirás me arias un gran favor te sigo hace mucho tiempo y me gusta mucho todo lo que haces un besazoooo cariño ❤❤❤❤
Madre... Que pintaza tiene esta receta. Siempre hago tu receta PIZZA a la PIEDRA - (como en ITALIA), pero la próxima le daré una oportunidad a esta maravilla. Gracias Santi. Salu2
Hola, Yo no tengo piedra. Entendí que puedo poner directamente la pizza en la base del horno sin bandeja..... es así o he entendido mal? Si es posible, también serían 170 grados? Muchas gracias! Un saludo desde Gran Canaria, en dónde nos estamos asando. Creo que podría hacer la pizza directamente al sol... 😅
Que buena masa,me recuerda a la que hacía mi madre!! Siempre es bueno aprender...todas las masas que haces son increíbles ..(cualquiera de las 2masas hace Santi!)
Santi muy buena receta de pizza, facilísima de hacer. Nunca había hecho pizza con esas proporciones. Lo voy a probar. En cuanto a la forma de hacer con diferentes harinas, me encantaría un video de eso. Te pasas Santi con las pizzas😊.❤
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Aquí en mi municiy es difícil conseguir levady fresca. Pero si encuentro en polvo que tanto puedo poner en gramos. Agradecería su respuesta. Saludos y bendiciones mil.
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Hola Paula, depende de la marca y el país he encontrado diferencias en proporción. Fíjate en el paquete de la que uses, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo 🤗
@@terers4596 la masa madre propiamente dicha no lleva levadura. Es un proceso de varios días de ir agregando agua y harina para sin agregar levadura, en el cual la mezcla de harina y agua van creando levadura de forma natural
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Buen video me encanto..Que diferencia hay si la ago con harina de trigo 0000? Xq en mi pais no se consigue la de fuerza😢
Gracias por tus recetas, siempre se ven deliciosas, gracias a tu receta de tarta de manzana/pie he hecho unas buenas ventas. Ha encantado y la hago cómo enseñaste paso a paso 🎉
Muchísimas gracias, me alegra que te sirviera. Un saludo
Gracias Santi , yo siempre hago la pizza con una de tus recetas y me sale riquísima, ésta tiene más tiempo de levado un día de éstos haré ésta nueva receta tuya , un abrazo y gracias por todo tu trabajo
Gracias a ti Yolanda, espero que te guste también. Un saludo!
Me encanta y como siempre muy bien explicado
Hermano, cómo siempre... INCREÍBLE!!! Te mando un caluroso abrazo desde el bello de Puerto Vallarta.
Que rico, gracias por estás recetas
Muchas gracias! 😊
Gracias por las recetas Santi . La pieza me encantan . Un genio
Gracias por su receta, la pondré en práctica a ver si logro hacer una buena masa. Bendiciones
Gracias Lourdes, seguro que sí.
Ggracias Santi ¡!¡!¡! muy buena receta... saludos❤😊
Hola, se puede congelar la masa? Gracias!!
Muy buena,muchas gracias por compartir. Buen jueves 🔥
Muchísimas gracias!!
BUENÍSIMA RECETAZA SANTY gracias por compartir tus conocimientos desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷 te saludo cordialmente 👍👍👍👏👏👏
Gracias a ti , un saludo!
Una auténtica maravilla de 🍕🍕🍕😋 gracias Santi un abrazo grande 😊🫶🇮🇨🍌👍
Hola Santi , me encanta esa masa de pizza , tiene que estar muy rica , si me gustaría que hicieras con la harina Italiana . Un beso👍👌😋😋😋👏👏👏🍕🍕🍕
Muchas gracias! 😊
Sencillamente , maravilloso!🎉❤
Gracias! 😊
Buen video me encanto..Que diferencia hay si la ago con harina de trigo? Xq en mi ais no se consigue la de fuerza😢
Gracias Pedro. el único problema que vas a tener al usar harina con menos proteína va a ser que la cantidad de hidratación va a ser menor, ahí ya ve jugando tú hasta conseguir tu masa perfecta.
gracias por el vídeo Santi. Como siempre una explicación impecable. Estaria muy bien la comparativa de las harinas. Como idea tambien podrias comparar pizzas hechas como en tus otros videos sin prefermentos, usando el poolish y tambien usando el prefermento biga que al parecer es el que usan los italianos. Un abrazo
Si, en cuento tenga un poco mas de tiempo voy a prepararlos. Un saludo!
Es un placer ver este tipo de recetas Santy hermosooo 😋🤤 está creo va hacer una más de las favoritas de casa. Mil gracias ❤
Muchas gracias Araceli, un saludo!
Espectacular , siempre te sigo , felicitaciones, sos un genio
Muchas gracias, un saludo!
llevo no se cuanto buscando un horno casero q de mas de 250 grados!! que marca/modelo tienes? Gracias tio!
Hola Santi ,para hacer un kilo de harina tengo que duplicar todos los ingredientes?
Hola Santi seguro que será muy interesante si haces esa prueba con las harinas.
Me encantó, saludos desde Uruguay 🇺🇾
Mmmm mi querido Santy delicioso gracias 😋😋😋😋 pizza 🍕🍕🍕🍕
Bendiciones un saludo desde Toluca México gracias 😊
Gracias Adela, un saludo!
Santi . Si no encuentro levadura fresca, cuánto sería el equivalente con levadura seca en polvo. Gracias
Eccelente!!!! Que rica!!!
Muchas gracias Guillermo, un saludo!
Santi me puedes decir que es el Ají molido no lo conozco no lo había oído gracias 😊😊😊
Excelente Receta Santi.
Saludo desde Argentina.
Saludos Luis, muchas gracias!
Amei ,vou fazer . Gracias por Compartir .
Muchas gracias 🤗
La voy hacer gracias 😊
Gracias a ti Beatriz, espero que te encante!
¡Felicitaciones por la receta! 🎉🎉🎉
Muchas gracias 🤗
Gracias Santy, se ve genial
Gracias y saludos Patri!
Santi ami las pizza no me gustaba, pero cuando prove las suyas las hago siempre
Vale probarla ya mismo..!!!!😋😋😋
Gracias Edu, espero que te encante!
Bueno vaya pinta que tiene Santi👍👍👍
Hola se puede hacer base de pizza con harina normal
Una pasaaadaaa de Pizza 😋😋😋😋😋.Lo voy a intentar,a ver si me sale esa MARAVILLAAA...Muchísimas gracias Santi,qué fácil nos haces la viiidaaa...😅❤.GRAAACIASSS...!!!
Muchísimas gracias!!
Hola Santi!
La hago casi igual. Quedan geniales 😋😋
Un saludo 😘
Muchas gracias! 😊
Jaaaaaa jajajaja así la hago siempre yo, sin saber mucho de panes ni masas!!! Con razón mi marido dice que no hay pizza como la mía!!! 😄💪💪💪 Aunque no la dejo 4 horas, solo un par de horas en cada levado. 😊
Cómo se llama el accesorio que usa para cortar la masa? Gracias.
Q desagradable tu comentario😢
Se puede congelar la masa se está o otra de pizza sin dar forma o con forma para tener en el congelador para hacer otro día yo suelo hacer una que hiciste con borde relleno y nos encanta y querría saber si puedo y luego hecharle los ingredientes o por lo contrario tengo que hornear un poco antes de congelar ya me dirás me arias un gran favor te sigo hace mucho tiempo y me gusta mucho todo lo que haces un besazoooo cariño ❤❤❤❤
Gracias Coral, con este video vas a salir de dudas th-cam.com/video/yFN0A4McgHc/w-d-xo.html
Magistral Santi!!!!!👍🇺🇾❤️❤️
Gracias!
Olee Santi loco la voy a preparar,me gustó mucho
Muchas gracias Jose Antonio, un saludo!
Espectacular 😍
Muchísimas gracias!!
Madre... Que pintaza tiene esta receta. Siempre hago tu receta PIZZA a la PIEDRA - (como en ITALIA), pero la próxima le daré una oportunidad a esta maravilla. Gracias Santi. Salu2
Gracias a ti Paco, ya verás que espectáculo.
Buenísimo!
Gracias Damian!
Hola,
Yo no tengo piedra. Entendí que puedo poner directamente la pizza en la base del horno sin bandeja..... es así o he entendido mal?
Si es posible, también serían 170 grados?
Muchas gracias!
Un saludo desde Gran Canaria, en dónde nos estamos asando. Creo que podría hacer la pizza directamente al sol... 😅
Que buena pinta!😋😍
Muchas gracias Adriana, un saludo!
Que buena masa,me recuerda a la que hacía mi madre!! Siempre es bueno aprender...todas las masas que haces son increíbles ..(cualquiera de las 2masas hace Santi!)
Muchas gracias Lina, un saludo!
Santi muy buena receta de pizza, facilísima de hacer. Nunca había hecho pizza con esas proporciones. Lo voy a probar. En cuanto a la forma de hacer con diferentes harinas, me encantaría un video de eso. Te pasas Santi con las pizzas😊.❤
Muchas gracias J, un saludo!
Qué riiiiiiica tiene que estar! 😋😋😋
Gracias Juanjo, un saludo!
Hola. Video muy interesante. Una pregunta, ¿si haces el poolish con levadura deshidratada de panaderia, cual sería la cantidad? Gracias. Un salido.
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
@@fuegolocosanti Mu cerquita tuya. En Sevilla y la del mercadona 😜. Gracias
DIVINA!!!! MÍ LOCURA LA PIZZA🙌🤣
Gracias!
en un seul mot génial 😊
Merci beaucoup, un gros bisou 😊
Justamente hoy comimos una de tus pizzas!!!😂...esta tambien la voy a probar...Muchas gracias SANTY...sos un grande👏👏👏
Gracias Ali, un saludo!
Tus pizzas son deliciosas, muchas gracias. Dices que el segundo levado se puede hacer en frío. ¿Puede permanecer en el frigorífico 24 horas?
Gracias, si, mira este video y hazlo igual. Un saludo!
@@fuegolocosanti muchas gracias.
Pinta rica!!👍
Gracias!
Hola Santi, se puede hacer con levadura seca? Un saludo
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Saludos 👋 😁 ❤
me vio pizza es muy rico, me qusta mucho
Qué pintaza 😋😋
Muchas gracias 🤗
Que es la harina de media fuerza? Yo conozca la harina 000 y 000, unixamente
Harás pizza napolitana?
estaría muy interesante
Aquí tienes Bruno th-cam.com/video/cUAlfuuH6SI/w-d-xo.html
Me encantó 🇵🇷
Muchas gracias! 😊
Que harina usas??? Marca???
Te agradecería mucho que la hicieras con harina normal gracias
Que rica😋
Gracias!
Estaría bien hacer pizzas con las dos tipos de harinas, a ver las diferencias.
Saludos
Muchas gracias! 😊
un crack Santi
Gracias Shaka, un saludo!
Buen día, si Santi hacela, para ver diferencias😅😊
Aquí en mi municiy es difícil conseguir levady fresca. Pero si encuentro en polvo que tanto puedo poner en gramos. Agradecería su respuesta. Saludos y bendiciones mil.
Es una tercera parte de la cantidad de levadura fresca. Tendrían que ser 0.3 gramos. Muy poca cantidad
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Qué riiiico
Eres el melor
Muchas gracias!
Voy a intentar conseguir esa tal harina de fuerza
Si no consigues usa la que encuentres con mas proteína.
Que buena pizza Santi😘🇦🇷
Muchísimas gracias!!
Santi querido por favor cuántos gramos pongo si es levadura seca
Hola, depende del país y la marca me he encontrado levaduras que la proporción dista bastante, así que te recomiendo mires que pone en el paquete, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo!
Se puede hacer con robot de cocina?
Buenas ...si fuese levadura seca cuánto sería?
Hola Paula, depende de la marca y el país he encontrado diferencias en proporción. Fíjate en el paquete de la que uses, va a ser entre 1/3 y 1/5. Un saludo 🤗
Pintaza.......tiene que estar de rechupete
Buenas tardes mi horno electrico no tiene marcador para pizza donde tengo que colocar el boton de preparar
Hola Jose, calor arriba y abajo y si tiene aire se lo pones también, temperatura a tope de lo que de.
Y otra pregunta se puede hacer la pizza en el fondo del horno no tengo piedra
Si no recuerdo mal, en este video puedes ver como th-cam.com/video/1MB1CuPNqqk/w-d-xo.html
Que tipo de piedra compro pa poner al horno ?
Yo uso esta amzn.to/3tvorgh
😋😋
Muchísimas gracias!!
Saludos Santy
Saludos Carmita!
Una pizza con harina italiana, saludos rip
👍🍀
Gracias!
Madre mia, si para una pizza necesito 8h de fermentado.... tengo que empezar a hacerla a la hora del desayuno para poder cenar.
Exacto, o también podrás hacer la masa del levado 24 horas y así no tienes que hacerla con ella desayuno 😁 saludo
Deliciosa y sabrosa maestro del buen comer!
Gracias Jose, un saludo!
Mi horno tiene arriba y abajo lo pongo. Y la parte de abajo se queda cruda
No sé porque..
Siento que aquí faltan recetas para hacer mozzarella, gouda o cheddar caseros. Hay de todo, menos eso (o no las he encontrado??)
Nesecito q lo hagáis con Ariana normal
Está hecha con harina normal.
👌👍😇😇🙌🙌✌️✌️
Pulish?
Pero no setia masa madre? 🤔
Entre sólo para ver que era el poolish ese, y sí, es masa madre
@@terers4596 la masa madre propiamente dicha no lleva levadura. Es un proceso de varios días de ir agregando agua y harina para sin agregar levadura, en el cual la mezcla de harina y agua van creando levadura de forma natural
La masa madre no tiene levadura Eddi, aquí puedes ver una que hice th-cam.com/video/lfjgraSq4rs/w-d-xo.html
El pulish debe reposar en el refrigerador ??? O donde ???
Deliciosa Rica Rica👌👌👌
Gracias Carmen!
Santi das curso de pizza a la piedra
No, por el momento, tengo muchas ganas de preparar algo.
Muy buena pero no veo la diferencia de la pizza sin tanto tiempo de levado
Si pero la harina aclaró que estoy en Argentina