Os vídeos do Underchef são verdadeiras aulas, parabéns ao canal por insistir em vídeos tão elaborados, detalhados, repletos de técnica, história, cultura e conhecimento, formato e conceito único no youtube BR, um presente aos inscritos, parabéns e vida longa ao canal!
A minha avó fazia um croquete de carne assada pelo MESMO processo, mas ela deixava a manteiga tostar antes, como beurre noisette. A carne tbm não era picada, mas passada no moedor a manivela.
é demais a receita!! - Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing Obrigado!!
Curtí muito esta recetinha de croquetas estilo espanhol. O processo parece dificil, pero nao es asim, é bastante facil. Ficó umas croquetas muito sovorosas e cremosinhas que tudos ter comer antes de morrer. A cerveja foi o punto chique, a iqual que o presunto em filetinhos, eu acho que é receita memorable. Saudaco e felicidades ambos pelo bom de seu cozinha muito practica e linda. Um abraco do Baja California México. O abraco é grande Né !
Sério, o melhor canal realmente tutorial sobre gastronomia. Particularmente eu como descendente de espanhóis Sevilha/Málaga, fico feliz com a série. E como podemos usar ingredientes nacionais, não pra distorcer o prato mas exercitar a criatividade. Parabéns Gabriel.Tmj no insta aqui e manolo Diego, belíssima receita! Estou me arriscando na charcutaria mas relax.. só pra brincar kkkkk abraxx
Real total esta história de pausar o video e correr no mercadinho, eu que o diga! , no video frango com quiabo!! kk Baita aula ,sensacional como sempre !! parabéns e Sucesso sempre bj
ótimo vídeo, gabriel!! sempre q faço costela (de boi) eu já separo uma parte pra sobrar msm e no outro dia desfio pra fazer croquetas assim de bechamel e tal... sério, acho q é a coisa mais delícia q faço na cozinha... hahah com pimentinha ou mostarda escura... meu deusss!!!
Vcs podiam trazer algo sobre salmão defumado, de preferência ensinando a fazer !!! Quando eu fui pra Espanha comia muito, e aqui é difícil de encontrar
Boa tarde Gabriel! Gostei muito da receita, estão de parabéns! Me passe uma opção de substituição do jamón. Moro em Duque de Caxias -RJ e esta iguaria não chega por aqui.
Duas perguntas: Da para deixar pronto e empanado e fritar depois? Ou tem que empanar e fritar na hora? Outra pergunta, para usar outra proteína, a proporção pode (deve) ser diferente (não só 50g)?
mais um ótimo vídeo desse canal maravilhoso!! A sálvia que da onda n é a mesma q a gente usa pra cozinhar n kkkkkkkkkk. Se chama sálvia Maria ou sálvia divinorum
Gabriel veio aqui novamente no Ipiranga e nem avisou 😔 rsrsrs Que esculacho essa receita! Mas essa eu acho que vou pedir no Empório Patanegra hehehehe Abraços!
Olá.... gostaria de saber se o jamón estraga. Ainda tenho um grande pedaço da peça que ganhei há algum tempo atrás. Alguma dica prá saber se ainda está bom? Obrigada.
Boa noite meu camarada. Like sempre... Tenho uma curiosidade. De todas as receitas que você já fez, ou fará, tem alguma que você não goste ? Fez por se tratar de um "clássico" ou a pedido dos inscritos ? Abraço.
@@CanalUnderchef ai sim vi vantagem hehehehehe Obrigado! Encontrei alguns temperos da BR no Angeloni em Jaraguá do Sul, masss foi um dia desprevenido hehehehe
Tem uma espécie específica de Sálvia que da um barato loco pelo jeito kkk. Eu tava fazendo uma horta aqui em casa e plantei sálvia, ai um brother meu falou que dava um barato, fui procurar no youtube e pimba, achei um video de um canal gringo que a menina usa e fica pirada kk.
Receita deliciosa amei aprender 😘
Valeu!
A pessoa que dá dislike num vídeo desse não vai pro céu não
hahahah concordo!!
Mas esse canal é chique demais!!! Eu nem sabia o que era croqueta! Kkkkk
dois, achei que era um nome secundario pra "croquete"
clovis roberto hahaha 😆 eu também
hahahaha valeu!
Os vídeos do Underchef são verdadeiras aulas, parabéns ao canal por insistir em vídeos tão elaborados, detalhados, repletos de técnica, história, cultura e conhecimento, formato e conceito único no youtube BR, um presente aos inscritos, parabéns e vida longa ao canal!
Valeu Tulio! Essa é a ideia! pena que o YT não valoriza tanto
@@CanalUnderchef Infelizmente..
Que legal, ontem na live da Cava falamos da croqueta e hj no Masterchef estão fazendo croqueta. Acho que vou fazer croqueta.
boa!!
A melhor croqueta que comi foi em um cortijo no sul da Espanha na semana santa. Inesquecível. Fiquei feliz de ver a receita no canal! Sou fã!
valeu!
Estava ansiosa pela temporada Espanhola eu já tinha pedido no Instagram e você abriu com chave de ouro!!!
Boa!
Acabei de fazer! Ficou ótimo! Salvo nos favoritos!
Boooa! Valeu
Nossa esses tipos de vídeo com participações de quem realmente entende são demais!
Valeu Lucas!!
Abrindo a temporada c o pé na porta!!! Pqp... adoro esses petiscos fritos, uma ceeveja... animal!!!
ficou f***
Top a receita. Da pra usar essa base e fazer bolinho de bechamel com o recheio q desejar! Fica sensacional
Boa!
A minha avó fazia um croquete de carne assada pelo MESMO processo, mas ela deixava a manteiga tostar antes, como beurre noisette. A carne tbm não era picada, mas passada no moedor a manivela.
Caraca, bom ein
@@CanalUnderchef a veia era foda.
Sensacional!! Cerveja, fritura e felicidade .(amanhã a gente corre , nada, malha um pouco mais)!!
boa!
Sem palavra muito bom
caraca assisti não deu tive q fazer, porem como não tinha jamon foi com charque mesmos ficou duca muito bom obrigado
é demais a receita!!
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Inscreva-se no MAILING do Underchef e seja o primeiro a saber de nossas novidades e receber alerta de todas receitas: conteudo.underchef.com.br/mailing
Obrigado!!
Curtí muito esta recetinha de croquetas estilo espanhol. O processo parece dificil, pero nao es asim, é bastante facil. Ficó umas croquetas muito sovorosas e cremosinhas que tudos ter comer antes de morrer. A cerveja foi o punto chique, a iqual que o presunto em filetinhos, eu acho que é receita memorable. Saudaco e felicidades ambos pelo bom de seu cozinha muito practica e linda. Um abraco do Baja California México. O abraco é grande Né !
Grande, Carlos! gracias amigo!
Sou de comentar poucos vídeos, mas esse é de respeito, viu. Parabéns aos 2! Anotada!!! Abraço.
Valeu!
Sério, o melhor canal realmente tutorial sobre gastronomia. Particularmente eu como descendente de espanhóis Sevilha/Málaga, fico feliz com a série. E como podemos usar ingredientes nacionais, não pra distorcer o prato mas exercitar a criatividade. Parabéns Gabriel.Tmj no insta aqui e manolo Diego, belíssima receita! Estou me arriscando na charcutaria mas relax.. só pra brincar kkkkk abraxx
Que demais! Valeu pela força!
Maravilha! Uma dose extra de cultura, sabor e humor. Parabéns!
valeu!
Rapaiz eu comi a croqueta em Barcelona e uma delicia....parabens pela receita....
Valeu!
Pelo amor, eu tô babando aqui
hahahaha =)
😋😋 Que bom gosto o seu !
valeu!
Parceria forte! Cozinha fácil e de altíssima qualidade.
boa!
Nota 1000. Essa dupla aí tira onda!!
gracias maestro!
Real total esta história de pausar o video e correr no mercadinho, eu que o diga! , no video frango com quiabo!! kk Baita aula ,sensacional como sempre !! parabéns e Sucesso sempre bj
valeu!
Não conhecia esse petisco obrigada Gabriel pela receita 😍😘
Obrigado vc
muito bacana demais da conta, simples e arrasador . adorei
Obrigado Sergio!!!
Deve ser maravilhoso...farei em casa!
Boa!
ótimo vídeo, gabriel!! sempre q faço costela (de boi) eu já separo uma parte pra sobrar msm e no outro dia desfio pra fazer croquetas assim de bechamel e tal... sério, acho q é a coisa mais delícia q faço na cozinha... hahah com pimentinha ou mostarda escura... meu deusss!!!
olha lá! mto bom!
Baita dupla. Uma aula de croqueta. Forte abraço
Valeu!
Essa eu faço com certeza
BOA!!
Que ideia genial fritar bechamel! Vou fazer com cogumelos, maravilhoso, parabéns!
vai ficar show!
Vcs podiam trazer algo sobre salmão defumado, de preferência ensinando a fazer !!! Quando eu fui pra Espanha comia muito, e aqui é difícil de encontrar
veja nosso vídeo "Salmão Gravlax" e tambem "Salada de Ovo"
Eu venho ver os vídeos do Underchef só pra passar vontade mesmo.. Que aula, parabéns!
hahahaha nao passe, faça!!
Vou fazer hoje dia 26/03/21 ;) 😉
👏👏👏
Simplesmente perfeito! Parabéns!
valeu!
Boa tarde Gabriel! Gostei muito da receita, estão de parabéns! Me passe uma opção de substituição do jamón. Moro em Duque de Caxias -RJ e esta iguaria não chega por aqui.
pode ser feito com cogumelos, com rabada desfiada, com outros embutidos..
Aqui na Espanha tem croqueta de tudo: lula com tinta, cogumelo, gorgonzola, espinafre, bacalhau, camarão, frango, rabo de boi, queijo...
Muito top, com certeza vou fazer
show!
Grande Gabriel, mais uma pra conta. vou fazer com certeza .
Você não colocou os links do EPN, imagina sou do Ipiranga e não conheço!!!!! abraços
Boa Carlos! Avisa o Diego que conheceu pela gnt. Quem sabe assim ganhamos um desconto no próximo Jamon. kkk
adoro molho bechamel, deve ficar muito bom isso
ficou!
Demais! Adoro a diversidade do conteúdo...
valeu!
Owww !!!
Toda quinta feira sempre tem coisa boa. Já aprendi muito nesse canal =D
valeu!
parece ótimo
e estava
Duas perguntas:
Da para deixar pronto e empanado e fritar depois? Ou tem que empanar e fritar na hora?
Outra pergunta, para usar outra proteína, a proporção pode (deve) ser diferente (não só 50g)?
Olá
É realmente maravilhoso mas tive dificuldades para enrolar! Tem alguma outra dica?
Água na boca!!
valeu!
SENSACIONAAAAAAAAAAL
valeu!
Melhor notificação do YT!
Boa!
Maravilhoso!
Vou fazer! Parabéns!
show!!
Po procurei sobre essa receita hoje. Animal!
Animal!
Temporada espanhola depois da temporada brasileira é sensacional!
Show!
Babeeeei real! Vou fazer
Boa!
Essa das propriedades da noz moscada eu não sabia vou fazer um chá
hahahaha
Espetacular! Vou fazer essa receita.
PS - o ‘El tigre’ você pede uma doble e praticamente ganha um almoço em tapas... hahaha
Saludos desde Madrid ;)
Sim!! Saudades hehe
Muito bom 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
tmj!!
Massssssss farei com toda Ctzzzz 👏🏽👏🏽🍺🍺🚀
boa!
O que jamó .?é algum tipo de presunto? Obrigada ❤
mais um ótimo vídeo desse canal maravilhoso!! A sálvia que da onda n é a mesma q a gente usa pra cozinhar n kkkkkkkkkk.
Se chama sálvia Maria ou sálvia divinorum
é isso, kkk
Oi Gabriel!! Estou amando o canal e as receitas. Fiquei com uma dúvida. A páprica defumada é a doce ou a picante?
Doce!
💝🙏
Gabriel veio aqui novamente no Ipiranga e nem avisou 😔 rsrsrs
Que esculacho essa receita! Mas essa eu acho que vou pedir no Empório Patanegra hehehehe
Abraços!
hahahaha pode passar lá e pedir pro Diego!
Nossa, que fomeeeee!
hehe
chef, tudo certo ?? eu tenho umas cascas aparas de vegetais e uma carcaça de frango, com isso eu consigo fazer um bom caldo??
Sim!
Opa! receita de caldos aqui no canal!
Gabriel, show! 👏🏻😋
valeu!
Show Gabrielzera!!!!
Show!
maravilhoso 👏👏👏❤❤ amei
Aeee gracias
Olá.... gostaria de saber se o jamón estraga. Ainda tenho um grande pedaço da peça que ganhei há algum tempo atrás. Alguma dica prá saber se ainda está bom? Obrigada.
Oi Marcia, dá uma olhada nesse vídeo que fizemos com o Diego. Honestamente melhor conteúdo sobre, no TH-cam: th-cam.com/video/edC1KvXfrvQ/w-d-xo.html
pode congelar e fritar depois?
Dá pra fazer a massa e deixar MAIS tempo na geladeira? tipo um dia pro outro?
Da sim!
BOra no Ramón... vamos comendo o Ramón... hauauhahahuah... sensacional! Croquetas e uma cerveja enquanto fazemos feijoada!!!!!
Jamón !!!
Boa noite meu camarada. Like sempre...
Tenho uma curiosidade. De todas as receitas que você já fez, ou fará, tem alguma que você não goste ?
Fez por se tratar de um "clássico" ou a pedido dos inscritos ?
Abraço.
Não faço coisas que nao gosto ou que nao domino a execução não..
E muito bom mesmo mas no Brasil de hoje e quase impossível comer pata negra tá caro demais
Sensacional, ansioso pelo resto da temporada! Ainda acredito que a crema catalana vai aparecer por aqui kkkkkk
hmmmm tem essa né
gue bom
aeee
Porra, SENSACIONAL!
Valeu!
Gabriel libera um cupom de descontos para a BR Spices! hehehehe
já tem: underchef
www.loja.brspices.com.br
@@CanalUnderchef ai sim vi vantagem hehehehehe Obrigado! Encontrei alguns temperos da BR no Angeloni em Jaraguá do Sul, masss foi um dia desprevenido hehehehe
A farinha cozinha bem, nesse tempo?
sim!
Da pra fazer com outra carne ?
Numa porção de 5 croqueta posso vender a qual valor.
Gabriel, nunca tentei, mas vendo o vídeo me perguntei se rola um roux com banho de porco. É possível?
é sim!
Qual molho seria ideal pra acompanhar ??
um molho de pimenta fica show, temos receita no canal!
Aee Gabriel, passa a receita da noz moscada. É fumando? Aspirando? Quero saber!!
Comendo mesmo, mas e tóxico, não faz isso não.
Misterious Man Pô meu, que pena! Tava curioso para curtir.
HAHAHAHA
Hola, muy buenas unas migas con sardinas y un buen melón seria lo suyo. Para una série que empieza muy bem enhorabuena. Muchas gracias.
estarian dpm!
Será que irá rolar Mejillones Tigres? Saudades deste aperitivo.
será
Vai ter fideua nessa temporada espanhola?
Por supuesto
Opa 👏👏👏
opa!
Receita foda xD
Ps: salvia divinorum
sim...
"Eu vou direto na rosca" - Negra, Diego Pata
th-cam.com/video/cCyIlu1EO4A/w-d-xo.html
hahahahaha
E TÁ ERRADO?
Opa, mais rapido que a notificação
aeeeee
Topppp
valeuuu!
finalmente alguém falou que manteiga queimada não faz mal algum: BEURRE NOISETTE!!!!
Dá pra meter na Airfryer?
Dá sim!
@@CanalUnderchef fiz, deu uma desmoronada. Acho que ficaria melhor se quase congelasse antes de botar na Airfryer.
Nóssinhora.... Que delícia, deu água na boca, vou fazer! Valeu demais!!!
é bom demais!!
Descobri que o cara é meu vizinho, acho que o empório vai ter um novo cliente kkkk
Opa, ow lá!
Tem uma espécie específica de Sálvia que da um barato loco pelo jeito kkk. Eu tava fazendo uma horta aqui em casa e plantei sálvia, ai um brother meu falou que dava um barato, fui procurar no youtube e pimba, achei um video de um canal gringo que a menina usa e fica pirada kk.
mas e aí? bateu?
Esse jamon seria o presunto brasileiro? Ou é totalmente diferente?
Origem suína nos 2, mas produções bem diferentes. dá uma olhada no nosso vídeo Aula definitiva de jamón, que tá tudo lá.
@@CanalUnderchef Obrigada pela resposta, darei uma olhada no vídeo.
A chamada farinha Panko é o pão francês ralado?
Ela é feita de pão de forma, pode achar tanto em supermercados quanto em empórios asiáticos
@@lucasmenezes4230 obrigado amigo
Boa!!
😁 Cheguei bolinho 🥰🥰😋😋delícia.
delícia
Argyreia dá um barato bolado tbm, bagulho diferente mermo.
hahahaha pqp
fez a paeja tambem ne?
Opa, já tem no canal!
Posta o insta do maninho ai na descrição pô kkk
putz, faltou! tá lá já