咖啡发糕食谱 | 一次做就成功 满满的咖啡香气 | Coffee Huat Kueh Recipe

[@veronicayong8462]

Made these today successfully. Thank you once again for sharing your recipe.

[@ymyung3780]

Thanks for sharing !👍👍

[@TravelFoodTech]

Thank you too

[@kevinluo2782]

但一般的面粉要怎样加泡打粉？请教

[@tenleekeow1389]

请问咖啡发糕可以用普通面粉吗！

[@mintlav1]

老师，可以教导我吗？
我想要做一个大个的咖啡发糕去拜我爸爸。我能用您第一个 recipe 吗？一样的分量吗？需要 steam 多久呢？先谢谢您。

[@lipingzhao9506]

漂亮，点赞。

[@TravelFoodTech]

谢谢你 赶快试试做 零失败的

[@gracebobo9763]

师傅！请问如果想要蒸白咖啡鸡蛋糕开口笑，可以用油割十字吗？100g糖＋50ml炼乳，会不会太甜？想要减甜的话，要减糖 or 炼乳，减多少呢？谢谢老师分享食谱🙏🏻👍🏻

[@TravelFoodTech]

可以
减糖或用不太甜的炼乳

[@annaanna3479]

👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗

[@TravelFoodTech]

Selamat mencuba

[@ramonadealatory6086]

You add baking powder chef? Thanks a lot.

[@TravelFoodTech]

No, because self-raising flour already contains baking powder.

[@stephanytan807]

请问这个aluminium模具是多少寸的？

[@WendyNg-j8o]

Great recipe 👍👍

[@TravelFoodTech]

Thanks, you can try it too🥰

[@beechanbok3798]

老师用纸杯是不是会發不起

[@TravelFoodTech]

要倒至9分满 火够大就可以有机会大发了

[@siewhongtan6957]

隔天會發硬嗎？

[@TravelFoodTech]

不会

[@xiangyun2717]

請問糖放30克以下發糕會發的好嗎？謝謝。

[@TravelFoodTech]

可以

[@kevinluo2782]

不加泡打粉，我做出来后根本没开口

[@tayjoan3800]

请问不加咖啡粉可以吗？不喜欢咖啡味的发糕

[@TravelFoodTech]

可以

[@lchan1603]

師傅你好!請问不用自发粉.用低筋粉十发粉可以嗎?

[@TravelFoodTech]

可以，每100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉

[@TravelFoodTech]

泡打粉也就是发粉哦

[@Benicetoallpls]

​@@TravelFoodTech 请示范不用自发麵粉制作做的发糕 。🙏

[@tayjoan3800]

请问糖可以加在咖啡里面一起搅拌吗？（比较快溶化）

[@rosalindyap]

Second recipe no need baking powder?

[@TravelFoodTech]

No need

[@chichixie714]

買不到自發麵粉要用什麼代替？

[@TravelFoodTech]

没有自发面粉可以在100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉。
家里没有低筋面粉可以用以下这个方法：
80g 中筋面粉 + 20g玉米粉调配来制作100克的低筋面粉。这里的中筋面粉也就是普通面粉。

[@zhi-lingwang8177]

感谢！请问用橄榄油可以吗？

[@TravelFoodTech]

可以