“제대로 구워줄게” 한번 맛보면, 발길 끊기 힘든곳 | 참기름이 발린 생선꼬신내와 자욱한 연기로 가득찬 ‘고흥 생선구이 골목’ 한국기행 |
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- เผยแพร่เมื่อ 5 มี.ค. 2023
- 한때는 황금어장으로 유명해 생선을 잡아 해외로도 수출했던 고흥.
그 곳엔 생선을 구워팔다 자연스레 생겨난 숯불생선구이골목이 있다.
옥상에서 정성껏 건조되는 각종 생선과 오징어. 새벽부터 피어오르는 시뻘건 불기동.
참기름의 고소한 냄새와 잘 익은 생선이 담긴 소쿠리들은 이 시장 골목의 오랜 풍경이다.
✔ 프로그램명 : 한국기행 노포 제3부 - 생선 꼬신내 나는 골목
✔ 방송 일자 : 2023.02.01
![THE TOYS x NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/pPa1d5cC8M4/mqdefault.jpg)
아..마지막에 생선 말리시는 어머님의 손가락을 보면서
순간 울컥했네요
손가락이 저렇게 굽어질동안 얼마나 고생을 하셨을까요?
자식을 키운다고 너무 고생하셨을꺼에요..
우리 엄마 생각이 너무 나네요..
세상의 모든 어머님들 감사합니다. 사랑합니다.
와... 정말 구이 연구에 진심이시네요
존경합니다
할아버지집가면 항상 숯은 피어있죠 ^^
고흥시장 많이 좋아졌습나다
숯에 병어 꾸독꾸덕 말린것을 할아버지깨서 꿔주시면 얼마나 맛있던지 아직까지 그맛을 잊을수가 없습나다 영상때문에 오래전 향수에 취해보며 잠을 취합니다
아...어머니들이 숯으로 구워주시는 생선구이...침이 넘어가네요. 가까웠으면 당장 가겠지만 ㅠ
와 진짜.. 맛있겠다...
생선 너무너무 좋아하는데,
집에서는 냄새땜에 포기하고 살아요 ㅠ
집에서 맛있는 생선냄새 오히려 좋을지도
아 정말 맛있겠어요… 가고 싶네요. 많이 멀지만… 가야겠어요 ^^
역시 생선은 반 건조 후에 뭘 해도 해야 함. 반 건조한 생선 그냥 쪄 먹어도 맛있는데, 숯불에 참기름 칠까지 하며 굽는데 얼마나 맛있을까 ㅎㅎ
미치겟다 진짜 제삿상에 올라간 그 큰 생선 말린거 너무 좋아..... 너무짜서 콩팥에 안좋지만 그래도 좋아
생선 너나먹어 징그럽고 비린거
통영에 물메기 시즌에 반건조해서 제사고기처럼 찜이라해야하나 그렇게 먹으면 진짜 맛있어요
꼭 하고싶은 가게였는데 언젠간 찾아가봐야겠어요
전남고흥 생선구이 다음에 꼭 가봐야겠습니다!
생선 자주먹진 않는데 저건 찾아서 먹어보고싶네... 맛있겠다
진찌 군침 싹 도네… 고흥가면 저기 꼭 가봐야겠어요
와씨 ㅠ.ㅠ 정성을 저렇게 노력에 노력을 더하는데 진짜 안맛있을수가 없겠네요. 진짜. 와..저 생선킬러인데 진짜.. 젊은나이 올해 36인데.. 제 인생 마지막은 고흥으로 내려가야겠네요. 젊은청년 1명 갑니다. 고흥
0. 88? 굿
젊어?....
@@AjoC1828 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그럼유 젊쥬. 또 어린 =뜰딱님 나셨응교 ㅎㅎ 생선맛은 알고?
@@juanparque759 우와.. 글에서 쉰내가 나.. 개쩐다
@@juanparque759 무시하세요 저런 젖냄새나는 어린애가 뭘알겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
생선 구이 너무 좋아요.
어릴적 할아버지할머니 집에가면 화로에 숯담아서 생선구워주셨는데 그 맛이겠지... 멀지않으면 가보고싶다
저도 할머니가 아궁이에 구워주시던 양미리 맛이 잊히질 않네요...
생선구이 별로 안 좋아하지만 진짜 잘 굽는 식당가면 엄청 맛나던데~~❤
시골 할머니 할아버지댁이 고흥이라 명절에 한번씩 시장 가면 연기에 뿌옇고 냄새도 진짜 엄청나요~~
이야 이건 멀어도 가서 먹어보고 싶네
명절마다 사서 먹는데 진짜 맛있어요
이야 기가막히네. 생선구이 싫어하는데도 먹고싶다
여기가보고 싶네요😊
아이고 마지막 어머님 손좀 봐..ㅠ.ㅠ 세상살이 그대로 녹아 있네....
4:20할머니님 온도관리 지혜 배웁니다😊
출발합니다~
건어국 아저씨 진짜 피부좋네...👍생선을 마이 드셔서 그런가
고흥군수네요
저기서 바로 먹을수 있으면 더 좋겠네요 물론 술과 함께
마자요 !
그런 술집이 전국어딘가엔 있을텐데말이죠.. ㅠㅠ 쩝
@@user-kz6jLp0dq 근데 제 집 근처엔 없죠...ㅠㅠ
생선구이 저게 은근히 중독이죠. 😋
와...언젠간 꼭 가봐야겠네
예산적인 부분은 제가 모르겠지만. 유튜브 보니까 어디 외국은.. 푸드코트 처럼 깔끔하게 만들어 두고 손님도 많더라구요. 우리 나라도 그렇게 되면 참 좋겠네요
맛있겠다
너무너무너무 가보고싶어요ㅠㅠ
어우야 침고이네
진짜 느무느무느무느무 맛있것다...ㅋㅋ생선구이를 육고기보다 훨씬 좋아하는데 저런곳이 없네ㅠ
놀러가서 고기구워먹다 고갈비만 구워도 고기못먹는데 저런 반건조생선은
정말 맛있을듯해요!
와....때깔봐~~~~~
여긴 진짜 한번 가보고 싶네
진짜 맛있어요
아 맛있겠다 ~~침넘어가네
옛날에는 중국에서 날아오는 중금속 미세먼지 없었는데 지금 미세먼지 심하잖아요.
미세먼지 많을때도 자연건조 하나요?
와 기가막히네
존맛일듯
장대 진짜맛있는데
👍👍👍👍👍
역시 내고향 고흥이구만 고흥은진짜 최고입니다
알이 찬 서대 구이 인정ㅋㅋㅋ
여수 할머니댁에 갈 때면 서대 좋아한다고 할머니께서 살만 발라서 스뎅그릇에 담아서 밥솥에 데워주고 그러셨는데 ㅠㅠ
생선구이는 고흥입니다 ❤
고흥 가고싶다.
맛잇겟다ㅠㅠ 저기를 가야하네!!!! 오징어도 진짜 맛잇어보인당!!!
서대구이가 진짜 밥도둑임ㅋㅋㅋㅋ
고흥 이거때문에 너무 가고싶었는데 너무 멀어서 아직도 못가본 ㅠㅠ
7:15 화재감지기를 온도감지기로 바꾸면 안될라나요..?
저렇게 구워서 주시는건 사가지고 가거나 택배 받으면 어떻게 해서 먹나요?^^;퍽퍽하지는 않나요? 먹는 방법이 궁금합니다!
숯만드는 나무가 어떤나무인가요??
경험이 녹아있는 노포들이네
what a lucky korean people, your have everything you want,
어르신들 좋아하겠네
겁나 가보고 싶은데 접근성이 너무 안좋네 하 진짜 너무 가보고 싶다 티비 보면서 이정도로 어디 가고 싶었던건 첨이네
진심이 느껴지네요ㅋㅋ
전국 곳곳에 있으면 좋겠어요
저기서 먹은 서대 잊을수가 없다
생선구이 진짜 좋아하는데 고흥은 너무멀다..
소고기도 드라이 에이징 하면 풍미가 훨씬 강해지는데 생선도 마찬가지인듯
시댁이 고흥이라 아버님 어머님이 저런구운생선을 주문해서 택배로옵니다 안뎁혀도 촉촉하고 맛있는데 데혀먹으면 꿀맛이였어요 직접가서도 먹어보고싶어지네요😋
으앙 반건조 생선 숯불구이...무조건 맛있는건데...
진짜 맛나겠네요
역시 고흥 입니다
백선생님 빨리 가주세요
부산8시간에바죠^^
고향 사투리 참 정겹네요.
실제 바닷가 사람들은 반건생선을 많이 먹죠 ㅋㅋ 아무래도 관리도 편하고 수분감이 줄어든 만큼 단점도 있지만 대신 숙성 건조 되면서 감칠맛이 응축 되다보니... 생물은 좀 싱겁다 생각하는편. 냉동고 있기 전부터 먹어오던 방식이라 ㅎㅎ
불에
고무장갑과 알루미늄호일은
안돼요
우씨 내일 고등어 구워 먹어야겠다
저기 가게들 생선굽는 장인들임... 엄청맛있음...
4....40년.... 엄청난 내공이다
유독물질 가득 나오는 나무로 불쏘시개를 쓰는군요
저거 진짜 소주 or 소맥 안준데.... 소금간 거의 안하고 담백하게 한입 물어가꼬 ㅠㅠ 아오 ㅠㅠ
햐 진짜 맛잇겟네
명절 때마다 생선 굽는거 맞춤합니다.원래 집에서들 구웠는데 쉽지 않더라고요. 양태람 서대 맛있구요. 생선구이 국 끓이면 진짜 시원함ㅋㅋㅋㅋ 우리 어머니 항상 이바닥 생선이라고 하는데 고흥바닥 생선진짜 맛있긴함. 오징어도 꼭같이 드셔보시길ㅋ
서대구이 ㄹㅇ맛있음
양태 서대 낚시인한테는 잡어 취급 받는데 맛이 좋음
@@user-qs2xe4qj3h 반건조해서 구이하면 ㄹㅇ임
소주 챙겨서 가면 됩니까??
맛나겟다
7번아이언으로 숯깨기~ㅋㅋㅋ
이거 택배로는 못 시키나요..? 너무 먹고 싶어요🥹
진작에 얼았더라면 좋았을것을
작년5월에 친구들하고 3박4일 고흥에
여행갔는데 ..
노포?
아 소방관님들 짠하네 ㅠㅠ 안올수도 없고.... 생선한마리 잡숫고 가셔요 ㅠㅠ
스마스스토어에 구운생선 택배하네요 좀 비싸긴해요
ㅠㅠ
보는 것보다 맛이 그냥 그래서 더 기억에 남은 곳...
와 저론데가 있네 죽이는데
위생적이면 먹을텐데 주변에서 썩은내 나고 파리 날라다니다가 생선위에 앉고 이러니까 시장 안찾게되는거같음 충분히 좀더 신경쓰면 냄새 안날수있음 일본은 시장냄새가 안나니까. 시장의 옛날 감성을 좋아하는 분들도 있겠지만 주소비층을 젊은층으로 돌려야 안망할텐데 아쉬움
아..젠장 짜증.. 시작하기전에 15초광고 2번. 시작하고 1분만에 또 광고. 유튜브 좀 너무한거 아니냐.
나는 광고안봤다 ㅋㅋㅋ
할머님들 숯떨어 지는데 손으로 주워서 넣으심...저것이 연륜!
다 좋은데 저 뜨겁게 익고있는 생선을 고무장갑 끼고 만지면,,,
고무장갑에서 열에의해서 안 좋은 성분이 우러나올텐데,,,
불 옆에 비닐..
미세먼지중금속구이
와 살면서 골프채로 숯을 치는걸 상상이나 할 수 있을까ㅋㅋㅋ
골프채가 나와버리네
반건조가 진짜 맛있지 살도 단단하고
맨손으로 야무지게 뒤집어버리네 ㅋㅋㅋ
계산 하면서 돈도 만지고 이것저것 다 만진 손으로 생선 구워버리겠지?!
잉카제국 그러니깐 중남미 사람들이 면연력이 없어서 수백만명이 죽고 겨우 면연력 생겨서 살아남은거 아시죠 BLACK씨 가족이 걱정이 되네요 세정제 적당히 쓰시고 사시길 바랄게요. 깔끔떨다가 치명적인 세균과 바이러스에 전혀 면역 안되서 인생 한방에 갈까바 걱정드려 말씀드리네요.
@@An-mp1ty 오바싸고있네 그럼 지폐 혀로햝아라
혹 소금간을 하시는걸까요...?
네 합니다
저런 합판 숯을 쓰는구만,,
저기 옥상에 고양이 올라가면 난리 나는거 아닌감?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생선연기에 헛걸음 하는 일이 세번이상 일어나면 감지기를 바꿔야된다고 생각 안하나?
소방관 밥먹으로 온줄..
가서 먹어보면 일단 비싸 가성비 개똥이고
말려서그런지..살은 쫄깃한데
살밥이 별로임..3가지 생선 4만원선에
먹었던 기억이 있는데..
하여간 다신 안먹음
고흥 시내쪽에 순대국집있는데
거기 수육1만원인데 진짜 미쳤음
거기 순대국집 추천함