آموزش درست کردن آب کفیر - How To Make Water Kefir
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2018
- در این ویدئو به شما آموزش درست کردن آب کفیر رو میدم . آب کفیر هم باکتریش و هم ساختارش با کفیری که از شیر درست میشه کاملن فرق میکنه . آب کفیر یک نوشیدنی گازدار با طعم میوه هایی هست که درش ریخته میشه به همراه کمی الکله که بسیار خوشمزه ست . درصد الکل آب کفیر ۱٪ هست بنابراین برای افراد مذهبی و یا کسانیکه از الکل دوری میکنن هیچ مشکلی ایجاد نمیکنه . در ضمن این نوشیدنی بیشتر به دلیل داشتن باکتری های پروبیوتیک مصرف میشه مخصوصن برای کودکان که طعم کفیر شیر رو دوست ندارن .
برای خرید باکتری آب کفیر از سایت آمازون یا ای بی باید اقدام کنید . در هر کشوری که هستید فرق نمیکنه چه آلمان چه قطب جنوب
آموزش درست کردن کفیر از شیر خام :
• آموزش درست کردن کفیر ا...
آموزش درست کردن آب کفیر :
• آموزش درست کردن آب کفی...
تفاوت بین باکتری کفیر شیر و آب کفیر :
• تفاوت بین باکتری کفیر ...
آشنایی با کفیر و خواص معجزه آسای آن :
• What Is Kefir - آشنایی...
#کفیر #kefir
ممنون از تمام فیلمهایی که گذاشتین خیلی کاربردی و بی نقص ممنونم
خوبی خیلی عالی mhnazazad
سپاسگزارم 🌹🌹🌹
ممنون از توضیحات خوبتون 😊
خاک پاتممممم
Perfect ❤❤❤❤❤❤
خاک پاتمممم
سپاس
درود بر شما، عالی عالی عالی ❤❤❤
مررررررسی
با سلام ممنون از اموزشهای مفید .کفیر چند گرم بریزیم اندازه آب و شکر رو گفتین ولی کفیر مقدارش مهم نیست ؟ ممنون از پاسختون .
دو قاشق غذا خوری بریز . بیشتر هم شد چه بهتر . سریع تر عمل میاد . خاک پاتمممممم فقط یادت باشه اگر بدنت آلرژی ای چیزی داشته باشه ممکنه یکی دو روز یا نهایت ۱۴ روز یه عوارضی از خودش نشون بده مثل نفخ کردن و این چیزا که درست میشه معمولن پروبیوتیک ها و ییست ها وقتی اولین بار مصرف میشن تا توی محیط روده و جهاز هاضمه تکثیر بشن و بدن بهشون عادت کنه کمی ناسازگاری ایجاد میکنن
درود و سپاس برای اطلاع رسانی های خوب و جالبتان ،من خیلی وقت بود می خواستم از این روش استفاده کنم ، حتی از فروشگاه های اورگانیک برای این منظور پودرش را خریداری کردم ، ولی بهتر دانستم از خود اصلش استفاده کنم .
در ضمن سپاسگزار خواهم شد که طرز درست کردن کامبوجا هم ویدئو هایی تهیه بفرمایید ، خیلی دوستتان دارم و سلامتی و موفقیت برايتان آرزومندم.
خاک پاتممممم . والا این کامبوجا رو شنیدم خیلی بدمزه ست ولی درست کردنش خیلی راحته فقط چایی شیرین درست میکنی و قارچ رو بهش اضافه میکنی و تمام ...
@@AriaMehr عزیز سفر به خیر ، در مورد کامبوجا در مغازه های اورگانیک من با طعم های میوه و زنجیل و غیره دیده ام ، بد مزه هم نیست ، عزیز ویدئو را تهیه و ما را خوشحال کنید . سپاس برای برنامه‌های جالبتان .
چراازقاشق فلزي استفاده كردي؟؟
16:19
با قاشق فلزیت سرویسشون کردی که برادر من
پوست کلفت تر از این حرفاس ...
سلام برای شیرین کردن از استویا میشه استفاده کرد؟
نه نمیشه . چون باکتری ها نیاز به قند برای تخمیر شدن دارن و قند ها رو میخورن . استویا قابل تجزیه نیست و قند نیست در کل . در ضمن نگران قند نباش چون باکتری ها تمام قند رو میخورن و هیچ قندی در پایان باقی نمی مونه و مایع به هیچ وجه شیرین نیست . پس با خیال راحت شکر استفاده کن .
با سلام
از کجا میشه تهیه کرد
ممنونم اگه راهنمایی کنید
ای بی - آمازون - در ایران هم لینکشو زیر فیلم گذاشتم . توی گوگل هم به فارسی بنویس قارچ یا باکتری کفیر . میاره برات
سلام وقت شما بخیر.سپاسکزارم که به سوال من پاسخ دادید.من قارچ کفیر آب که خریدم .با آب معدنی شستمش در شیشه ریختم سیب و چوب دارچین ریختم با شکر سفید. برای بار دوم شکر سرخ خریدم که حال شیره هست .آب معدنی لیمو ترش ریختم و شکر سرخ.قارچ کفیرم اصلا رشد نکرد.بار سوم دانه انار ریختم با شکر سرخ و آب معدنی این بار کفیر ها سیاه شدن بعضی ها معلق در آب شدن.دفعه بعدش رفتن شکر قهوه ای گرفتم و لیمو دارچین و سیب و آ بر معدنی ریختم.که کفیر ها خراب شده بودن
این دو تا میوه اکسید میشن . دلیل سیاهیش هم همینه . چوب دارچین هم میخوای اضافه کنی باید بعد از ۲۴ ساعت درش بیاری . لیمو میریزن زنجبیل میریزن . بعد هم مطمئنی بهت کفیر آب دادن ؟ شاید مال شیر باشه ؟ کفیر آب شفاف هست و مثل ژله می مونه و دونه هاش ریز ریزی هست .
سلام خسته نباشید ممنون از برنامه خوبه شما من ترکیه هستم اینجا کفیر هست
مرسی . بخور و بببین چقدر خوبه
قاشقت فلزی هست ؟
آره . برای فیلم بود . تمیز نداشتم . شما چوبی یا پلاستیکی یا سیلیکونی استفاده کن
سلام .از من اصلا گازدار نمیشه ،رنگشم خیلی تغییر نمیکنه با اینکه همه نکات رو رعایت میکنم و دو روز هم میزارم بمونه
ببین زمان مهم نیست . ازش بچش ببین شیرین هست یا نه ؟ برای گازدار شدنش باید اول صافش کنی و بعد توی بطری کنی و درشو کیپ ببندی و بذاری بمونه . اونطوری گازدار میشه . رنگ هم ملاک نیست . یه چند بار درست کنی یاد میگیری .
سلام ، بهترین زمان و نحوه ی استفاده آب کفیر به دست آمده چیست
هر وقت که تشنه هستی ... زمان خاصی نداره .
Thanks🌸
مرررررسی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸
@@AriaMehr جناب سوال داشتم، مقدار الکش در حدی هست که تاثیر روی هوشیاری آدم بذاره ؟
@@AriaMehr سوال دیگم دوست عزیز اینه که من رژیم کتوژنیک دارم و میوه بخاطر قندی که داره نباید بخورم، میتونم میوه رو تو مخلوط کن پوره بکنم بریزم قاطی آب قند و کفیر ؟ یعنی مثلا سیب و موز رو تو مخلوط کن پوره بکنم از صافی رد بکنم و بریزم تو تنگ آب قند و کفیر که هم ویتامین های میوه رو دریافت بکنم هم کفیر آبم طعم میوه رو بگیره (بجای آب میوه از میوه پوره شده و الک شده استفاده کنم بخاط خاصیت بیشترش)
نه فدات بشم . یک درصد هم به زور بشه
پوره کنی خراب میشه . یعنی جدا نمیشه کردش از تکه های قارچ کفیر . باکتری هاش کلن قند رو می خوردن و چیزی نمی ذارن بمونه . آخه من نمیدونم این رژیم ها چیه شماها میگیرین ؟ اندازه بخورین ٬ ورزش بکنین ٬ رژیم هم نمیخواد بگیرین .
ممنون از آموزشهاتون میشه از آب معدنی استفاده کرد و میشه درون کفیر از شکر و میوه استفاده نکرد یا فقط یک نوع میوه استفاده کرد و میشه مثل آب معمولی استفاد کردو
همین کفیر را میشه برای شیر استفاده کرد
میشه از آب معدنی استفاده کرد اما اگر شکر نریزی هیچ اتفاقی نمی افته . شکر سوختش هست و در ضمن ریختن شکر باعث شیرین شدنش نمیشه چون باکتری ها همه شکر رو میخورن و تولید گاز و الکل میکنن و هم اینکه خودشون رو تکثیر میکنن . در نهایت بعد از این پروسه شما یک محلول نیمه شیرین داری که شیرینیش حتا به دهنت هم نمیاد . شما هر نوع میوه ای که دوست داری می تونی استفاده بکنی. هیچ محدودیتی نداره . کفیر شیر رو نمیشه برای این استفاده کرد ساختارش کلن فرق میکنه و پایه اون لبنی هست و این یک چیز دیگه و فقط هم در محیط آب و قند رشد و کار میکنه اونم در محیط شیر . این رو هم نمیتونی به اون کفیر شیر بزنی . . مثل آب معمولی هم میتونی استفاده بکنی و خیلی خوبه ولی خب خیلی باید حجم زیاد درست بکنی
👍👌🌹
سلام. شماازسلفون استفاده می‌کنید. نمیشه ظرف دردار ازهمان اول استفاده بشه؟
چرا که نشه . من برای راحتی استفاده میکنم .
جناب از قفل هوا نمیشه استفاده کرد
برای چی ؟ مگه میخواد گاز تولید کنه ؟
ممنون استفاده کردم،چرا مایه کفیر اول تیره بود،بعد موقع صاف کردن سفید شدن!
سپاس از توضیحات کامل تون،
اون بخاطر شکر قهوه ای هست که معمولن بیشتری ها با اون درست میکنن . یا بهتره بگم شکر ارگانیک . رنگش تیره تر از شکر سفید هست . رنگش مهم نیست . اصلش همون سفید هست.
@@AriaMehr سلام ممنون از جوابتون،من پیگیر کفیر اب هستم،شما تو ایران سراغ ندارین؟ قارچ کفیر دوغ و قارچ کامبوجا رو دارم و درست میکنم و خیلی دوست دارم،
نه والا من ایران سال هاست زندگی نمیکنم . شاید اونایی که کفیر لبنی می فروشن اونو هم داشته باشن .
ویدیو قبلی از کجا ببینیم؟
ته تمام فیلم ها فیلم های مربوط روی تصویر گذاشته شده . روی اونها که کلیک بکنی میتونی ببینی ! زیر هر ویدئو هم توی متن کلی توضیحات نوشته شده !
زعفرونم میشه زد؟
برای چی زعفرون بزنی ؟؟؟؟؟
سلام
اگه از کفیر آب رو توی شیر بریزیم استفاده نتیجه ایی میده ؟
نه . ساختارشون کاملن متفاوت هست و عمل نمیکنه
مرسی
سلام، ممنونم از آموزش هاتون،میخواستم بپرسم مقدار مصرفش به چه صورت هست، واگر حدودا پنج شش روز بمونه ایا خراب میشه؟
مصرفش مثل نوشیدن آب هست . هر چقدر خواستی . توی یخچال بمونه خراب نمیشه
@@AriaMehr خیلی ممنونم ازتون
سلام وقت شما بخیر.قارچ کفیر من بعضی خاش معلق توی آب شدن و رنگشون تیره شده.به نظر شما خراب شده؟باید چی کار کنم؟واینکه دوغ کفیرم گاز دار نمیشه
قارچ ها رو باید بعد از هر بار که کفیر درست میکنی بریزی توی صافی و با‌آب فیلتر شده بشوری و بعد بریزی توی یک کاسه تمیز و شیر پر کنی و سرشو ببندی تا دفعه بعد یا مستقیم دوباره استفاده کنی . دوغ کفیر گازدار نیست . آب کفیر گازدار هست .
کفی. آب من معلق شده و سیاه خراب شده؟
اره دیگه کپک زده . چه بلایی سرش آوردی ؟
@@AriaMehr خیلی دقت کردم نمی دونم کجای کارم اشتباه بود.من اولش شکر سرخ استفاده کردم اونکه شبیه شیره هست و آب معدنی .کدومش اشتباه بوده؟
خیلی دوستشون داشتم می خوام بازم بخرم ولی نمی دونم کجای کارم اشتباه بوده
میشه لطفا بگید این کفیر رو از کجا خریدید؟
لطفن وقتی ویدئو ها رو تماشا میکنین زیر ویدئو رو هم بخونین . تمام توضیحات رو کامل اونجا نوشتم . چندبار هم توی فیلم گفتم که از سایت آمازون یا ای بی خریدم .
باسلام من تمام مواردی رو که شما توضیح دادید ، انجام دادم ، متاسفانه آب کفیر من تلخ میشه یعنی مزه تلخی لیمو رو میگیره . میشه راهنمایی کنید دلیلش چیه ؟ ممنون از شما
از لیموی شیرازی استفاده میکنی یا لایم ؟ و از باکتری آب کفیر استفاده میکنی یا باکتری کفیر شیر ؟
درود بر شما ببخشید من این کفیرودرست کردم کمی ترش میشه آیا برای شماهم همینطوره یاخیر؟؟من آب و تیکه های پرتقال ریختم ویکبارهم تیکه های نارنگی ولی هردوبار به ترشی میزنه دلیلش چی میتونه باشه
بله فدات بشم همینه . چون شکر رو باکتری ها میخورن و قندی باقی نمی مونه . میوه ها هم توی محیط تخمیر میشن و کمی میترشن .
@@AriaMehr اوکی پس مشکل نداره
نه بخور تا یقه حالشو ببر
@@AriaMehr حالا میوه نریزم بازم ترش میشه یانه؟؟یعنی فقط شکر واب بریزم بزارم دوروزبمونه
سلام وقت شما بخیر.سپاسکزارم که به سوال من پاسخ دادید.من قارچ کفیر آب که خریدم .با آب معدنی شستمش در شیشه ریختم سیب و چوب دارچین ریختم با شکر سفید. برای بار دوم شکر سرخ خریدم که حال شیره هست .آب معدنی لیمو ترش ریختم و شکر سرخ.قارچ کفیرم اصلا رشد نکرد.بار سوم دانه انار ریختم با شکر سرخ و آب معدنی این بار کفیر ها سیاه شدن بعضی ها معلق در آب شدن.دفعه بعدش رفتن شکر قهوه ای گرفتم و لیمو دارچین و سیب و آ بر معدنی ریختم.که کفیر ها خراب شده بودن
این نوشیدنی قلیا هست یا اسیدی؟؟؟؟
نمی دونم والا ... ولی ترش نیست
درود عزیز ، بنظرم چون تخمیری است قلیایی می‌باشد حتی اگر مزه ترش داشته باشد .
سلام سالار خسته نباشی واقعا خوب درس میدی ولی شما گفتید نباید ازظروف فلزی بهچ عنوان استفاده شود در صورتی که شما با قاشق فلزی هم مخلوط آب کفیر وباکتری را هم زدید وهم باکتری هارا پس از صاف کردن لطفا علت را بگوئید ظمنا ممنون میشم که اسمدانه های فیلتر. رابطور واضح بگوئید ممنون
بابا من برای فیلم این کارو کردم . شما به من چیکار داری اصلن من میخوام سم بخورم بمیرم :))
اسم کدوم دانه های فیلتر ؟؟؟؟؟
@@AriaMehr خدا نکند شما بمیرید . خوب راه موثرتری و توجه یک ذره ، از فلز استفاده نشود ، تکرار هم کردید ، پس اینهمه زحمت کشیدید یادتان نبود که از فلز استفاده نکنید ، بالا غیرتنان آن نوشیدنی را آشامیدنی خوشمزه و خوب بود ، پس همه بطرف قاشق چوبی تمیز .
چی هستش Kefir ؟
th-cam.com/video/PxXaVLXk544/w-d-xo.html
قارچ کفیرو که باید توی شیر ریخت وگرنه قارچها از بین میرن ایا اینها همون قارچهای کفیر هستند یا فرق دارند?
این ویدئو رو ببین تا بفهمی :
th-cam.com/video/8seaLpWfYQw/w-d-xo.html
این چیه؟؟
th-cam.com/video/PxXaVLXk544/w-d-xo.html
کفیر بایددچطور رشد کنه برا من همش کوچیکه بزرگ نمیشن چرا
این آب کفیره . کفیر شیر منظورته ؟ هر چقدر بیشتر درست بکنی و شیر پر چرب تر باشه سریع تر رشد میکنه . شیر ارگانیک البته !
نه همین کفیر اب رو میگم اصن مث چیزی که شما نشون دادی رشد نمیکنه اصن خیلی دونه هاش ریزن چیکار کنم رشد کنن
@@mohadesee7531 سلام،شما قارچ کفیر آب رو چطور تهیه کردین،میشه آدرس لطف کنین،
ممنون میشم
سلام ، من الان ویدئوتونو دیدم و نه آلمان هستم نه قطب جنوب ، متاسفانه ایران هستم ، میتونم باکتری کفیر را از سایت آمازون تهیه کنم ؟ یا اینکه ایران چون جزء مناطق محروم و اشغال شده هست نمیشه؟
بله ایران جز مناطق جذام گرفته هست و این شرکت ها در اونجا شعبه و نمایندگی ندارن . اما در پایین لینک همین فیلم آدرسی هم هست که میتونی از ایران بخری قارچش رو
@@AriaMehr ❤
سلام از سایت پروبیوتیک تهیه کنید
؟؟؟؟
کفیر هاش شبیه نبات زعفرانه 😂😂
لطفا از کانال من نیز بازدید کنید. من خیلی خوشحال خواهم شد. تشکر
دیدم خیلی حرفه ای و قشنگ کار کردی :)
من دو مشکل موقع تهیه واتر کفیر دارم نمیدونم شما هم باهاش برخورد داشتید یا نه.خیلی سعی کردم رفعشون کنم ولی نشد چون راستش نمیدونم علتش چی هست که این مشکلات بوجود اومده که بخوام حالا درمانش کنم
اولین ومهم ترینش اینه که بعضی موقع ها بعد از صاف کردن وقتی داخل بطری میریزم که بخوام گازدار کنم یا طعم دار بعد از گذشت چند روز وقتی در بطری رو باز میکنم یه گاز خیلی بد بو ازش خارج میشه که واقعا حال بهم زنه و نمیشه خوردش نمیدونم چه گازیه گوگرد یا ... آب کفیر گازدار شده یا طعم دار شده رو هم بالطبع نمیشه خورد چون طعم و بوی همون گاز رو داره مگه اینکه در بطری رو باز بذارم تا گازش بپره ولی خوب اینجور من دوست ندارم بخورمش بخصوص وقتی بطری هایی که گاز دار میشه یا طعمدار رو با این مقایسه میکنم طعم و بوش خیلی خیلی فرق داره. معلوم نیست این گاز واکنش به چه چیزی هست آب جوشیده یا مقدار شکر یا نوع بطری پلاستیکی یا شیشه ای در باز بودن در بطری یا نبودن نوع طعم دهنده ....تاثیری در رفع این گاز نداره واقعا کلافه ام کرده . تو هیچ فیلم آموزشی خارجی هم ندیدم یکی به این موضوع اشاره کرده باشه یا براش اتفاق افتاده باشه
دومیش اینه که حالا آگه گاز بد بوتولید نکنه وقتی صاف میکنم و درون بطری میریزم برای گازدار شدن اون ته بطری حالا نمیشه بگم کپک ولی یه چیزی از جنس خودش ولی خیلی ریز ریز ته نشین میشه دقیقا مثل یه گردو غباره در اب کفیر ! نمیدونم این دیگه چیه قارچ کفیر تکثیر شده یا در حال تکثیر هم نیست چون چند ماه هم بذاریش همون اندازه و به همون شکل گردو غبار ته بطری هست و تغییری نمیکنه نمیدونم میشه این واتر کفیر رو خورد یا نه
دلیلش اینه که بعد از ۲۴ ساعت باید موادی که توش ریختی رو در بیاری بریزی دور و اون آب رو دوباره ببندی و بذاری گازدار بشه