يعني استخدمه زبده كريستال بس لكل ٥٠٠جرام ذبده ١٠٠جرام دقيق صح وكل مره ابطن احطها نص ساعه في التلاجه صح ولما الف الكرواسون واسيبوه يخمر بعد كده مش هتسيح الذبده مع الجو الحر ده
لو سمحت يا شيف سوال ضروري ارجو الرد انا مقيمه بره مصر بعمل الفطير المشلتت بي زبده لورباك مش سمن بلدي بيطلع تحفه بس دلوقتي مش لقيه دقيق كويس ممكن تقولي هو المفروض دقيق يكون مكتوب عليها نسبه استخراج كام و نسبه البروتين كام لي الفطير المشلتت وربنا يحسن ما بين ايدك يارب 🙏❤
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك ممتاز
تسلم ايدك شغلك توحفة
والله كلو من ايدك حلو 🩷🌹
تسلمي يا رب
اللايك قبل سماع الفديو لحضرتك شيف عالمي في قمه الاحترام والمصادقيه ❤
صح
تسلم ايدك ياشيف تحفه واحلى حاجه خليتني اشترك انك بتكتب مقادير في صندوق الوصف عشان نصورها واحنا بنتابع الفيديو
بالتوفيق ان شاء الله
احلى قناة ...الله يجزيك خير
مشاء الله
تسلميلي يا رب
ربنا يبارك لك علي أفكارك دا بجد كورس مكثف
🌹اللهم🌹 بارك🌹
الله يحفظك يارب العالمين
لازم لايك قبل م اسمع الفديو لأن واثقه فى شغلك
ماشاء تلله تسلم ايدك ياشيف ابداع
ماشاء الله تحفه وفيديو مميز وجميل عايزين التورت الامريكان ياشيف بالله عليك
كنت فكرة انك راءع فى الحلويات بس لكن طلعت راءع فى المخبوزات كمان الله عليك
كلك ذوق والله
يفضل لو في نهاية كل فيديو تفتحلنا قطعة هيبقى افضل كمان .. تسلم يا شيف
ربنا يسلم ايدك
تسلم ايدك والله اي حاجه بعملها ورا حضرتك لازم تنجح ميه في الميه انا بقيت استاذه في الجاتوهات من حضرتك ربنا يباركلك ويجزيك كل خير قادر ياكريم
طريقة تحضير الكرواسون توووحفة تسلم ايدك يا شيف
الله الله ع الجمال تسلم ايدك ياشيف
تسلم ايدك من قبل ما أكمل الفيديو
ما شاءالله تسلم ايدك وربنا يحسن مابين ايديك
تسلم ايدك شرحك روعة وبسيط ربنا يبارك فيك ويحفظك
اية الجمال دة ابنى الغالى ربنا ينور بصيرتك ويرزقك برزق ولادك ياحبيبى
الله يرضا عنك يا رب العالمين
ربنا ينفع بك تسلم ايدك بصراحة كل حاجه منك جميله
ربنا ينفع بيك يا شيف ويجازيك كل خير.
تسلم ايدك ❤❤
تسلم ايدك يا شيف
ما شاء الله تسلم ايدك يا شيف ربنا يوفقك ويسعدك يارب
روعه
ربي يحسن مابين ايدك يارب
تسلم ايدك وربنا يحسن ما بين ايدك
درجه الحراره المظبوطه عشان ميكنش مكتوم
ابدعت يا شيف 👍👏👏👏👏👏👏
انا اكتير بحب شغلك الف شكر لحضرتك وتسلم ايدك علا كلشي بتنزلو ممكن طريقه سان سباستيان
ان شاء الله حاضر
ماشاء الله مبدع كعا دتك
تسلم ايدك ماشاء الله عليك
تسلم ايدك يا شيف..طيب زبده فيرن متنفعش ف التوريق برضو زى كريستال أو مارجرين
لا للاسف الافضل نيوزلاندي او كريستال
بجد تسلم إيدك عملت البيتي فور اكثر من راااااائع جزاك الله خير
تسلم الايادي
تسلم ايدك يشيف بجد علي كل الحجات الي بتعملها ❤ بعد ازنك يشيف عايز طريقت البرشامنو
تسلم ايدك يا رب ❤
تسلم ايدك
شكله تحفة تسلم ايديك يا شيف ديما مبدع
اشكرك على المعلومات والشغل المحترف
تسلم ايدك ياشيف ربنا يباركلك ويحسن بين يديك
اللة يباركلك
تسلم ايدك بجد
عالمي ياشيف ❤
تسلم يا شيف والله
ممكن تعمل المحشي نيوتلا زي العبد
تسلم ايديك مبدع
طيب ياشيف ينفع استخدم زبدة المعامل اللي هي زي زبدة الشرقية او زبدة بيور مثلا واعجن على ال٥٠٠ جرام زبدة ١٠٠ جرام دقيق زي ماحضرتك عملت في الكريستال؟
سلم ايدك🎉🎉🎉🎉🎉🎉
تسلم ايدك شيف
تسلمي يا رب العالمين
ممكن المقادير ب الكوب
الفديو المنتظر 😍😍😍😍😍😍
ينفع دقيق الكوثر أو الاهراماتللكرواسون
وصفة رائعة 😍
تسلم ايدك يا شيف ربنا يبارك في حضرتك ممكن سؤال ممكن نحط محسن خبز ولا مش هينفع وجزاك الله خيرا
مالوش لزمه
@@Chifmorsy تمام يا شيف ربنا يبارك في حضرتك
شكرا الك ما شاء الله عنك كالعادة شي خيااال..بس لو سمحت كم مدة التخمير ...في حال يوجد خمارة للعجين كم درجة الحرارة الموصى بها لتخمير الكرواسان ؟؟
38
اللَهم صلِ علَى םבםב 🕌🕌ﷺ🕌🕌
┊ ┊ ┊ ┊ 🟤🕌اللهــم⚜️🕌
┊ ┊ ┊ ┊🟤🕌صـــل⚜️🕌
┊ ┊ ┊ 🟤🕌وسلـم⚜️🕌
┊ ┊ 🟤🕌علـــى⚜️🕌
┊ 🟤🕌نبينــا⚜️🕌
🟤🕌محمد⚜️ 🕌
🟤اللَهم صلِ علَى םבםב ﷺ🕌ﷺ🕌
🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎🤎اللَهم صلِ علَى םבםב 🕌🕌ﷺ🕌🕌
┊ ┊ ┊ ┊ 🟡🕌اللهــم⚜️🕌
┊ ┊ ┊ ┊🟡🕌صـــل⚜️🕌
┊ ┊ ┊ 🟡🕌وسلـم⚜️🕌
┊ ┊ 🟡🕌علـــى⚜️🕌
┊ 🟡🕌نبينــا⚜️🕌
🟡🕌محمد⚜️ 🕌
🟡اللَهم صلِ علَى םבםב ﷺ🕌ﷺ🕌
💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
صل الله عليه وسلم
تسلم ايدك ياشيف ليه ينفع استخدام زبدة كريستاب اوجنة وفيرن لا
بحسهم واحد
وينفع زبدة لورباك اوروتانا
لورباك. وروتانا افضل حاجه
وينفع كريستال
ممكن المقادير بالكوب
ينفع استخدم زبده جنه ياشيف لو تكرمت
مجربتهاش للاسف
شكرا لذوقك ياشيف
قطعه الكرواسون نفس الحجم ده بزبده كريستال او جنه ممكن تطلع بكام ويكون ف مكسب
حسب الفنش والحشو
تسلم ايدحضرتك ربنا يحسن بين ايديك يارررب......معلش حضرتك سؤال ممكن زبده جنه تنفع
وممكن دقيق بيكي بيكر
ينفع بأذن الله
تسلم ايدك .طيب الزبدة البلدى تعامل زى النيوزيلندى .و نحط عليها دقيق برضوا ؟
لا مش تنفع
اخلا شيف
عايزه زبده بتدي طعم للعجينه وريحه
نيوز لاندي
تسلم ايدك يا شيف بجد كل وصفاتك حلوه جدا بس انا عندي استفسار بسيط ليه انت ما بتفتحش اللقمه اللي انت بتعملها الكرواسون الحاجات دي انا ببقي مستنيه اشوفها من قلبها عايزه اشوف التوريدات بتاعت العجينه
ان شاء الله حاضر
كيف احول الزبدة البقرى او الجاموس لزبدة توريق
مينفعش للاسف
عندي سؤال لو تكرمت كم فترة تخمير الكرواسان بعد تشكيلها؟وانا لاحظت بعض الشيفية بيبخوا ماء على الكرواسان قبل دخولها التخمير؟؟
فترة التخميره عشان يكون مظبوط ساعتين في مخمر درجة حرارة 38
ماشاء الله عليك تسلم ايدك 👍 طب هو لو عايزين نشترى المنتجات بتاعتك نتواصل معاك ازاى
الحقيقه انا حاليا معنديش بيع لكن في الغالب هيكون من صفحتي باذن الله الشيف مرسي جمعه
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
السلام عليكم شكرا جزبلا والى المليون مشترك بقدرة الله سبحانه وتعالى أرجوك ياشاف اعطني مقاسات فرم السينابون اي الارتفاع والقطر للاستعمال المنزلي فقط وشكرا جزيلا بارك الله لك واعطاك العز والقبول.
ارتفاع 5
قطر 10
ينفع زبده كريستال او فيرن او جنه
كريستال تنفع
تسلم ايدك يا فندم انا نعملها علي قناتي 😅 دا لو عرفت يعني 😂😂😂😂😂
ان شاء الله تعملي الاحسن
احنا لسه تاتا تاتا يا شيف بنتعلم لسه علي باب الله لسه قناتي فيها ٢٣ مشترك الحمدلله علي كل حال
شيف ربي يحفظك ينفع استعمل زبدة لورباك او المراعي للتبنيط
لورباك تنفع
@@Chifmorsy شكرا جزيلا
ممكن تقولي نوع الزبدة
نيوزلاندي
طريقه السينابون يا شيف مش لاقى الفديو ممكن تنزله تانى ضرورى
ان شاء الله
@@Chifmorsy شكرا يا شيف
شيف لو سمحت ينفع دقيق بيكى بيكر جميع الاغراض للسينابون واى مخبوزات ولا لا وعامة اجيب دقيق نسبه البروتين فيه كام لجميع المخبوزات
بيكي بيكر كويس
@@Chifmorsy شكرا لحضرتك وربنا يجازيك عنا خير الجزاء
اجيب زبده التونسى من فين فى الاسكندريه
المنشيه
عاااااالمي
احلى شيف بجد ممكن وصفه الكروسون لوسمحت علشان بقدم فى شغل وعندي اختبار ربنا يسعدك
ما هي دي وصفة الكروسوان
سلم ايد حضرتك يا شيف ،دقيق الخمس نجوم معباء لكل الأغراض ،ولاه مكتوب عليه للمخبوزات
المعبأ مفيش منه غير اللي حضرتك شوفته في الفيديو
@@Chifmorsy الله يعزك يا شيف ، تسلم لذوقك وردك ،ربنا يجزيك كل خير
ممكن فيرن بدل كريستال
فيرن مع مارجرين لوحدها. لا
❤❤
عايزه اعرف استخدم دقيق نوعيته ايه للفطير ارجو الرد
نفس الدقيق دا
تسلم ايدك طول عمرك شغلك جميل
معلش كان عندى سؤال انا بعمل البسبوسه وهى فالفرن بتتشقق منى وبيكون الوش ناش شويه ايه السبب؟
ممكن بتفردها بمياه. او بتعجن بمياه زياده
@@Chifmorsy انا بعمل زيي حضرتك شربات ولبن وسمنه وسكر واعجن بيهم
@@عمرعمر-ذ7ف3ص ممكن تعلق علي المقدار اللي. عملته
@@Chifmorsy ٨٥ لبن
٨٥ شربات
٨٥ سمنه
١٢٥ سكر
ربع سميد
⭕❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺﷺﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ ⭕ﷺﷺﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ ⭕ﷺﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕ﷺ❥םבםב❥ﷺ💞 ⭕❥םבםב❥ﷺ💞⭕םבםבﷺ
تسلم وربنا يحسن ما بين ايديك
هل ممكن لو عندي 10 طواجن صغيرة اعمل بدل القوالب الاستانلس ديه في ال طواجن وربنا يزيدك من فضله
مجربتش والله.
بصراحه حضرتك قولت معلومات فعلا محدش قالها قبل كده
بس طريقه التوريق مش واضحه
البونط هي التوريق
@@Chifmorsy
انا عارفة يا شيف
بس مش واضحه في التصوير
و عموما بالتوفيق
يعني استخدمه زبده كريستال بس لكل ٥٠٠جرام ذبده ١٠٠جرام دقيق صح
وكل مره ابطن احطها نص ساعه في التلاجه صح
ولما الف الكرواسون واسيبوه يخمر بعد كده مش هتسيح الذبده مع الجو الحر ده
هو اتبنط والزبده. اتوزعت في التوريق هتسيح ازاي
ممكن المقادير مكتوبه
في صندوق الوصف
لو سمحت يا شيف سوال ضروري ارجو الرد انا مقيمه بره مصر بعمل الفطير المشلتت بي زبده لورباك مش سمن بلدي بيطلع تحفه بس دلوقتي مش لقيه دقيق كويس ممكن تقولي هو المفروض دقيق يكون مكتوب عليها نسبه استخراج كام و نسبه البروتين كام لي الفطير المشلتت وربنا يحسن ما بين ايدك يارب 🙏❤
بروتين عالي مش اقل من 12 وتزود شويه ملح في العجين
@@Chifmorsy تسلم يا شيف ويسلم زوقك 🙏🌹
ممكن اعرف سعر القطعه كام لاني ببيع الحلويات اون لاين
بتتوقف علي نوع الزبده. لو. نيوزلاندي هتكون اقل حاجه بي 45
بستخدم الذبده بتاعت التوريق الي بتتباع بلوك مربع مفرود
@@SweetZadodo-eg8lm اسمها ايه الذب ده ديه؟؟
تسلم ايدك
تسلم ايدك يا شيف
تسلم ايدك ربنا يزيدك