Fluffy Pastry Cream. Крем Пломбир для тортов ипирожных. Akmayan Pastane Kreması

Ingredients:
✅Pastry Cream:
400 ml milk
120 gr sugar
2 egg yolk
1 tsp vanilla powder
1 tbsp cornstarch
1 tbsp flour
120 gr butter
✅Combine cornstarch, flour, sugar, vanilla powder, and egg yolks. Mix them very well and add the milk. While cooking on medium heat stir continuously until you see the bubble on top. Then cook for 1-2 minutes and leave it to cool. Cover the top with a stretch.
✅Take the soft butter and beat until it gets a fluffy white color then add a small amount of the cooled pastry cream. Each time you add the pastry cream beat it with the mixer very well.
___
Ингредиенты:
✅Заварной крем:
400 мл молока
120 гр сахара
2 яичных желтка
1 чайная ложка ванильного порошка
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка муки
120 гр сливочное масло
✅Смешайте кукурузный крахмал, муку, сахар, ванильный порошок и яичные желтки. Все тщательно перемешайте и добавьте молоко. Во время приготовления на среднем огне постоянно помешивайте, пока сверху не появится пузырь. Затем варите 1-2 минуты и дайте остыть. Сверху накройте стрейчом.
✅Возьмите мягкое сливочное масло и взбивайте до пышного белого цвета, затем добавьте небольшое количество остывшего заварного крема. Каждый раз, когда вы добавляете заварной крем, очень хорошо взбивайте его миксером.
_____
İçindekiler:
✅Pastane Kreması:
400 mi süt
120 gram şeker
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya tozu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
120 gr tereyağı
✅Mısır nişastası, un, şeker, vanilya tozu ve yumurta sarısını birleştirin. Bunları iyice karıştırıp sütü ekleyin. Orta ateşte pişirirken, üzerinde kabarcık oluşana kadar sürekli karıştırın. Daha sonra 1-2 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Üst kısmını streçle kapatın.
✅Yumuşak tereyağını alıp kabarık beyaz bir renk alana kadar çırpın, ardından soğumuş pastane kremasından az miktarda ekleyin. Pastane kremasını her eklediğinizde mikserle iyice çırpın.
#pastanekreması#кремпломбир #pastrycream