เจ้าอร่อยปากน้ำโพ ขนมครกกรอบยายต้อย กลมกล่อมหอมกะทิ

ที่ #จังหวัดนครสวรรค์ วันนี้ผู้สื่อข่าวจะพาไปกินขนมครกแห่งตำนานของเมืองปากน้ำโพ ที่อร่อยไม่เหมือนใคร นั่นคือ "ขนมครกกรอบ ยายต้อย" โดยขนมครกกรอบ ยายต้อย เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ ขายอยู่ใต้ต้นหูกวาง ซอยวิมานแมน ต.ปากน้ำโพ อ.เมือง จ.นครสวรรค์ ซึ่งขนมครกกรอบของยายต้อยนั้น ตัวแป้งขนมครกและหน้าขนมครก เป็นสูตรของตัวเองที่ลองผิดลองถูกเมื่อ 30 ปีก่อน จนได้ขนมครกกรอบ ที่มีรสชาติที่ หวาน-เค็ม เล็กน้อย ไม่เลี่ยน แต่มีกลิ่นหอมของกะทิ อีกทั้ง ตัวแป้งยังบางกรอบ อร่อยลงตัว จึงทำให้มีลูกค้าทั้งประจำ และขาจร ต่างเดินทางมาแวะเวียนสั่งซื้อกันตลอดทั้งวัน ซึ่งเคยมีลูกค้าบางรายที่เป็นขาจร ต้องใช้เวลาขับรถนานประมาณ 4 ชั่วโมง จากกรุงเทพ เพื่อมาลิ้มลองความอร่อยของขนมครกในตำนานเมืองปากน้ำโพเลยทีเดียว อีกทั้ง ยายต้อย ยังเป็นแม่ค้าที่ใจดีมาก สามารถขอลองชิมก่อนซื้อได้อีกด้วย
นางลัดดา สุภาผล อายุ 67 ปี หรือยายต้อย เล่าให้ฟังว่า เคล็ดลับความอร่อยของขนมครกกรอบของที่นี่ คือ ทำแบบวันต่อวัน โดยจะทำแป้งขนมครกผสมกับหางกะทิ-ไข่ไก่ และทำหน้าขนมครกผสมกับหัวกะทิ ส่วนที่ด้านหลังร้าน เมื่อทำเสร็จก็จะนำหยอดขนมครกขายหน้าร้านเลย โดยจะหยอดแป้งขนมครกลงไปแบบบางๆ ทิ้งไว้ชั่วครู่จนแป้งเริ่มสุกเหลืองกรอบ จากนั้น จึงหยอดหน้าขนมครกลงไป จะทำให้ขนมครบกรอบรสชาติอร่อย และมีกลิ่มหอมชวนรับประทาน
สำหรับขนมครกกรอบยายต้อยนั้น ตั้งอยู่ที่ซอยวิมาณแมน ต.ปากน้ำโพ อ.เมือง จ.นครสวรรค์ ซึ่งป้าจะเข็นรถมาเปิดร้านขายทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00 น. เป็นต้นไป ส่วนราคาขาย จะขายในราคาเพียงกล่องละ 30 บาท มีขนมครก 12 ชิ้น โดยในแต่ละวันสามารถขายได้มากถึง 70-80 กล่องต่อวันเลยทีเดียว
สามารถสอบถามเพิ่มเติม : 0891946293 ยายต้อย ขนมครกกรอบ

[@Somchai-zl5lh]

ขอเบอร์แม่ค้าหน่อยครับ

[@local-news]

ชุดโต๊ะเก้าอี้ ชุดโต๊ะหวาย ชุดโต๊ะรับแขก ชุดโต๊ะสนาม ชุดโต๊ะเก้าอี้ในสวน วัสดุหวายเทียม PE เหนียว ทนแดด ทนฝน รับน้ำหนักได้เยอะ แข็งแรง
ลดสินค้าเหลือ : ฿3,690 | s.lazada.co.th/s.9A14e