Stařené maso ze supermarketu? Steak z GLOBUSU! Zklamání?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- V tomto díle se podíváme na to, zda se dá vůbec sehnat stařené maso v supermarketu a jestli jde udělat vůbec dobrý steak. Jediné stařené maso měli v Globusu v Trmicích. Já ho hodil na gril a otestoval, stejně jako běžný grilovací amatér - dá se to zvládnout? Jak to dopadlo? Mrkněte v tomto videu.
Prkénko a nože najdete na našem e-shopu:
obchodmistrama...
Nůž z videa:
obchodmistrama...
střeva, koření, nože, ocílky, obaly, řeznické oblečení a další na obchodmistrama...
"Nově NOŽE sada Giesser!!!! Obsahuje 13, 15 a 18" Dají koupit i po jednom
KNIHA Československé masné výrobky NASKLADNĚNA!
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Pokud si nevyberete, máme nově i VOUCHER v různé hodnotě! Ideální dárek k vánocům!
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby....
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mi...
👨🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodnisk...
Dost by mě zajímala reálná reakce na ten první kousek kterej vypadal že je gumovej :D ten druhej pokus už trochu smrdí falšovánim výsledku :D :D :D
Super video a děkuji. Od toho jste profíci a jste zvyklý na kvalitní maso prostě pane Mistr. Takže nejste rozmlsaný, ale jste znalci a jde o kvalitní práci. :-)) Globus nemáme a tady v Albertu nebo Penny bych to nekoupila. Raději nic:-)))) Moc vám děkuji. Ať se vám moc daří.
diky za recenzi, asi bude fakt lepší nakupovat v řeznictví 😂😂😂
a nejste zmlsaní, jen to stařený nebylo asi to správný stařený.
a jak je neco v krámě už naložený, tak k tomu nemám důvěru.
Globus bohužel neznám, protože do nejbližsí prodejny bych musel až do velké vesnice, ale všeobecně nemám důvěru k šmakuládám na gril z marketů.
Tvl vy už Mistře žádné stejky nedělejte, ať to zase nedopadne jako posledně "krásné medium rare" 😂
Je to lepší jak posledně s tím "umělcem" od nás z Prostějova, ale nenadchlo. Stejně jako vás mistře.😉
Vyzerá to ako žuvačka!
Aký bol problém s tým 1. steakom? Nejako som to z videa nepochopil. Bol málo urobený, alebo čo s ním bolo?
Dík za video.
Ja kdyz nemam možnost jit k řezníkovi pro maso tak objednávam na Rohlíku konkrétně od firmy Sutcha a byl sem vždycky spokojený 😊
Záleží z čeho je to nařezané. Není kráva jako kráva.
mna by zaujimalo starenie masa v domacich podmienkach a nie globus
Zkuste Irský Rib Eye Steak z Lidlu (chlazený, vakuově balený, doba zrání 28dní, přírodní), ze spodu je i návod na přípravu podle kterého to zvládne na pánvi kdokoli. Má 340g a cena bez akce je cca 900-1000Kč / kg.
Tak mám smíšený pocit. Ten otazník je správně. Chce to zkusit osobně. Díky. 👍
No, ja mam rad jen well done udelany stejky, cerveny maso v jakemkoli stejku je pro mne nepozivatelny. Ale nic proyi skalnim fandum :) kazdy ma rad neci jineho a proto se svet toci :) Jinak suer show!!
Ja si myslím, že za ty peníze je to slušný maso, kupuju teda nekořeněný.. Normálně v marketech tady v okolí krom globusu se nic na steaky ani nedá koupit, a u řezníka taky nevím jestli bych pochodil..
Zdravím mistře.
Mistře. Vy ráz ve vaší tváři říká něco jiného.😂😂😂😂😂😂😂😂 Ale opravdu to musí být stařeně. Teď mám hovězí žebra naložené už 3 týdny tak uvidím jaké to bude za týden.
Presne preto ma vela ludi vratane mna obavu doma si spravit steak. Najst dobre maso, strazit teplotu. Tak to radsej v nejakom steakhouse. Doma na gril krkovičku alebo klobasky a pohoda.
Prosím o méně hyperaktivní edit
Pane mistr chci se zeptat jak to teda funguje z hovězím Steakem?? Ja měl za to ze se do masa nepicha teď me docvaklo ze tam pocháte sondu skrz teplotu 🤔🤔🙈😅
Nejsem pan mistr, ale co tak vím, tak zbytečně píchat se opravdu nemá. Jenže nějak tam ten teploměr dostat potřebuješ. Navíc ho tam dáváš předem a ten steak se během grilování kolem toho vpichu stáhne a šťávy tak moc nevyteče.
A příště s pipem pořádný steaky od řezníka, tak jak to má správně vypadat!
a to první maso jak jako to se nepovedlo bylo tvrdé tak je šance na úspěch 50%
Já kupují steaky v Lidlu.
Taký steak podľa mojich skúsenosti na grile 250 stupňov 7min jedna strana 7 min druha strana a bude ideálny
A zase nechutná,ale jste upřímný,což se ceni
Z Glóbusy je meso tuhý. Frenky z Čadce.čau
Nelibilo. Unlike. Todle by mistr reznik nikdy nepochvalil.
Osobně bych si asi nakořeněný steak nekoupil, protože mám podezření, že šikovný prodejce potřebuje něco na mase zamaskovat a v Globusu si beze strachu koupím flank steak, ale jinak pro steaky jezdím do lidlu, kde se dá vybrat buď irský nebo český chov a ještě jsem neměl vyloženě špatný kousek. Samozřejmě srovnávat kus flákoty za 150 ká s wagyu je lehce nesmysl...
Podle předpisů smí prodejce uchovávat maso hluboce zmražené (kolem -25 stupňů) až sedm let. Když to potřebujou zlikvidovat, naloží to do hodně výrazné marinády a prodávají to jako "úsporu času a práce".
Proč kuchař a řezník leze do těchle podniků.Všichni víme,že to tam stojí za ho no,ale von tam leze.Mistře,trochu sebereflexe a i když mě Vaše reklamy serou,prosím,držte lajnu začátků blogu.
Tak zrovna řeznictví v globusu fakt za hovno nestojí. Jasně, není to nejvyšší třída řeznictví, ale výrobky mají kvalitní a v pohodě. A ty steaky co tam prodávají jsou dobrý, extra za tu cenu.
Radši si koupím steak za výhodnou cenu tam, než třeba když jsem zkoušel steaky ze stařeného argentinského hovězího, který byly za 1400kč/kg..
@@nAcolz A vom to je,kvalita se platí,ale všechny markety-bez výjimky,prodávaj shit,lepší si najít řeznictví,kde to není Argentina,ale maso opečované z domácího chovu,takže i zkousnutelnější-můj názor.
@@BohuslavVašák v tom řeznictví, kde jsem kupoval to argentinské maso jsem kupoval i jiné, byl to Meatpoint v Libni, kde měli bio hovězí z vlastní farmy z Krušných hor a bylo výborné. Teď už funguje Meatpoint jen v Dejvicích, ale tam jsem nikdy nebyl, takže nevím, jestli jde o stejný koncept. Ale abych byl upřímný, když dostanu chuť na steak, tak neohrnu nos ani nad tím z Globusu. Za tu cenu je to prostě úplně v pohodě maso a když jsem si ho dělal já už několikrát, tak jsem ho neměl tak tuhé jako tady Mistr Málek, chuťově bylo výrazné a dobré a narozdíl od ostatních supermarketů mi jako jediné dává smysl. Jak jsem již zmínil, globus s jejich řeznictvím je super, všechno si bourají sami, původy produktů jsou všude uvedeny stejně jako složení, takže člověk ví co kupuje a naopak mi to často přijde lepší než některá řeznictví, kde je vidět, že jim to tam leží dlouho, protože už dnes tolik lidí do řeznictví nechodí (bohužel). Aspoň tak teda v Praze, myslím si, že v menších městech ta situace s řeznictvím vs markety musí vypadat trochu jinak.