宜蘭西魯肉 | 懷念的滋味 古早味辦桌料理！ 【寶寶師呷飽沒】

[@willyhuang2248]

我也是宜蘭人，寶寶師說的沒錯，印象中西魯肉是我家過年會出現的年菜，我家裡面會放干貝、扁魚、魚皮、魚翅，有時還會有蝦仁真的是滿滿海鮮，一鍋燉出來吃到嘴裡嘴唇都會黏黏的，滿滿的蛋酥是必備的，但材料真的有夠多有夠麻煩的，所以過年才吃的到。

[@柏宋]

還好吧

[@張滿足-r8y]

後腿肉是都做肉干等相關加工品，胛心肉較嫩。

[@鄭彩虹]

謝謝你

[@MAKOTOCHEN]

我都用泰國素寧玄米油炸蛋酥，玄米油抗氧化物很高量，炸起來的蛋酥很金黃色，可保鮮色美味，甚至放涼放冷凍，都可以當備品使用！

[@柏宋]

南部有類似叫飯湯

[@愛是如此]

香油後是加什麼，

[@always741852]

炸蛋酥好療癒..

[@haveaniceday.7307]

這可以配好幾碗白飯！超好吃的。
挖系宜蘭郎！

[@lokkkk8829]

寶哥怎麼越來越年輕的感覺

[@平-x8s]

寶寶師：西魯肉會放很多海鮮 結果只放蝦米XD

[@miketsai7022]

自己愛吃什么就放什么 別挶泥成規

[@user-zb1cu3pd5x]

西魯肉一定要蛋酥跟海鮮
寶寶師的海鮮放太少了吧！

[@Михаилян-э2е]

好像东北菜乱炖

[@澪花落]

會了，但我先看大白菜貴不貴，再來考慮要不要做 XD

[@R_ming0411]

就是那個蛋，就是那個蛋!

[@meshow201]

原來西魯是宜蘭人

[@miketsai7022]

西魯 日語是湯的意思 算是外來語

[@pcbosslin]

其實這兩個菜都是雜菜的概念，反應了當年物資缺乏年代先民生活的變通

[@柏宋]

本來就宜蘭的東西 幹嘛懷念？

[@古碧瑛-q4h]

話太多