ข้าวปุ้นน้ำแจ่วแบบลาว(ข้าวปุ้นเครื่องในหมู) - ວິທີເຮັດເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳແຈ່ວ Khao poun nam jeow
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2021
- Ingrédients:
- 1 kg de cartilage de porc
- 1,5 kg d'abat de porc (cœur, tripe, foie et intestin)
- Farine de tapioca
- 1 tête d'ail
- 4 échalotes
- 20 g de galanga
- 2 citronnelles
- 2 cuillères à soupe de sel
- 4 à 5 feuilles de kaffir
- 4 cuillères à soupe de paderk
- 2 cuillères à café de glutamate (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
Accompagement:
- Vermicelle
- Pousse de soja
- Liseron d'eau
- Pousse de bambou
- Piments
- Pâte de crevettes
- Ciboulette
- Citron
- Menthe
- Coriandre
- Salade
- Chou
- fleur de bananier
ສວ່ນປະສົມ
- ກະດູກ 1 ກິໂລ
- ເຄື່ອງໃນຫມູ 1.5 ກິໂລ
- ຫອມແດງ 4 ຫົວ
- ກະທຽມ 1 ຫົວ
- ຂ່າ 20 ກຼາມ
- ຫົວສີງໄຄ 2 ຕົ້ນ
- ນ້ຳ 4 ລິດ
- ເກືອ 2 ບວງແກງ
- ໃບຂີ້ຫູດ 4-5 ໃບ
- ປາແດກ 4 ບວງແກງ
- ແປ້ງນົວ 2 ບວງກາເຝ
- ນ້ຳຕານ 1 ບວງແກງ
- ນ້ຳປາ 2 ບວງແກງ
ສຳຫລັບຜັກ
- ຖົ່ວງອກ
- ຜັກບົ້ງ
- ກະລ່ຳປີ
- ຫນໍ່ໄມ້
- ຫມາກປີ
- ຫອມບົວ
- ຫອມປ້ອມ
- ສະລັດ
- ຫອມລາບ
- ຫມາກຫນາວ
- ຫມາກເຜັດ
ຈັດຕາມໃຈມັກເລີຍ😁👍 - บันเทิง
ขอบคุณ🙏ทุกๆคนที่เขามารับชมและติดตาม
ขอบคุณ🙏 สำหลับทุกคอมเมนท์ ทุกไลค์มันคือกำลังใจ❤️ที่ดีมากมาย สำหลับจินดา🙏
ฝากเป็นกำลังใจให้ช่องเหล็กๆ ของครัวจินดาด้วยนะคะ
แค่กดติดตาม กดไลค์ และ กดแชร์ มันคือกำลังใจ❤️ทีดีมากๆค่ะ❤
ขอให้ทุกคนมีความสุขในการชมคลิปจ้า
ຂອບໃຈທຸກໆ🙏ຄົນທີ່ເຂົາມາຊົມແລະຕິດຕາມ. ຂອບໃຈ🙏ສຳຫລັບທຸກຂໍເມັ້ນທຸກໄລ້ມັນຄືກຳລັງໃຈທີ່ດີຫລາຍສຳຫລັບຈິນດາ
🙏ຂໍໃຫ້ທຸກໆຄົນມີຄວາມສຸກໃນການຊົມຄຣິບເດີ❤️
มี
เเซ่บๆจ้า
น่ากินจังครับ
เป็นตาแซ่บเนาะ
ขอบคุณครับชอบกินมากๆ อยู่เชียงใหม่หากินยากมากๆ
ໂອ WowເຮັດສະອາດດີGood
จินดาทำอะไรกะน่าทานมากค่ะ ทานนำจ้า
หิวเลยจ้าจินดา
จัดเลยจ้า😋
Good
Thai2 👍💪🏽
ขอบคุณที่เอามาแชร์ให้ดู น่าทานมากเลย เครื่องในครบมาก ไปหาซื้อได้ที่ไหนของ ฝรั่งเศส
I Like video My Friend มารับชมให้กำลังใจ ครับผม
ขอบคุณค่ะ
เป็นตาเเซ๊ปคักๆๆ
ขอบใจหลายจ้า
น่าทานมากๆเลยจ้า
ขอบคุณค่ะ
สะบายดี น่ากินมาก
สบายดีขอบใจ
มักหลายเอื้อยแซ่บๆ
แชบๆจ้า
น่ากินมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ป้าดตาแซ่บคักเครื่องในเปื่อยๆเลย หิวตามเลย
แชบหลายเดี👍
คึดอยากน้อ
น่ากินมากๆ
ขอบคุณค่ะ
แซ่บน่ากินมากจ้า
ขอบคุณค่ะ
I tried your recipe and I think itll taste much better without the kaffir lime leaves. The lime leaves make the broth taste a lot like Thai tum yum with lemongrass, galangal, and kaffir lime leaves.
น่าอร่อยมากค่ะ😊
ขอบคุณค่ะ
มากินด้วยคนครับน่าอร่อยจังเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ข้าวปุ้นน้ำแจ่วน่ากินมากครับ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากๆเลย
ขอบคุณค่ะ
น่าทานอีกแล้วเครื่องแน่นมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
It's so delicous, so perfect. Thnks you for sharing
Merci
nicee video friend💜stay safe love it
Merci 🙏
ສະບາຍດີນ້ອງ ເປັນຕາແຊບຫລາຍ👍💕
ໂດຍສະບາຍດີເອື້ອຍ🙏
ເປັນຕາແຊບຫຼາຍ
ຂອບໃຈເດີ້
ดนแล้วเด้บ่ได้กิน น่าแซ่บหลายๆๆ😋😋👍
แชบหลาย
My favorite of all time Lao khao poon nam jeow😋⭐️
Merci 🙏
That look delicious Chinda ..I love real Laos”s foods n I will try to make it like u..U make ur cooking look easy n very well explained too
Merci 🙏 pour votre compliments
น่าทานครับ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ หอมมาฮอดพี้เลยเด้อ☺
สบายดี😁
ว้าว น่าอร่อยจังเลยค่ะ😄
ขอบคุณค่ะ
เปนตะแซ่บหลายจ้าพี่จินดา พี่จินดาเฮ็ดได้สะอาด กับข้าวทุกอย่างกะน่ากินจ้า
ขอบใจน้องอ้อม
เป็นตาแซ่บอีกแล้ว เห็นแล้วคิดฮอดบ้านน
แช่บๆ
Looks super good 😋😋😋👍😃drooling
Merci 🙏
มาชมวิธีเฮ็ดข้าวปุ้นน้ำแจ่ว
ขอบคุณค่ะ
So yumi
Merci 🙏
จินดาเห็นแล้วน่ากินมากเลยจ้า หิวๆต้องหามาทำกินด่วนแล้วล่ะ😁
ขอบคุณค่ะ
สะบายดี เหมือนกว๋ยเตี๋ยวเลยน้องจินดา
สบายดี🙏 จ้าพี่
น่าทานจังเลย เห็นทีแรกนึกว่าก๋วยเตี๋ยว น่ามากเลยคะ่
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีจ้า ข้าวปุ้นเครื่องในหมูแบบลาว เป็นตาแซ่บสุดๆเลยจ้า
สบายดี🙏 ขอบใจหลายๆจ้า
ຫນ້ສແຊບເຄື່ອງໃນ ເຂົ້າປຸ້ນແຊບຍ້ອນເຄື່ອງໃນນີ້ແຫລະ 😋😋
ສະບາຍດີ.ແມ່ນແລ້ວແຊບໆ👍
พี่อยากกินแบบนี้ต้องลองจ้า
ลองเอาไปทำกินดูนะอร่อยจร้า
สบายดีเห็นแล้วอยากกินนำเลยครับผม คือมาเป็นตาแซบแท้หล่ะครับผม
สบายดี🙏 จัดเลยจ้าแชบๆ
Miam Miam chinda 💖😋ça donne envie
Merci
ເຮັດນຳ້ເຂົ້າປຸ້ນເປັນຕາແຊບຫລາຍ ເຄື່ອງໃນແລະຜັກກໍ່ບັກຫລາຍໆໂອຍເປັນຕາຢາກເດ😋😋😋 ມາປູກຕະໄຄ້ໃຫ້ເດີ
ສະບາຍດີຂອບໃຈຫລາຍໆເດີ້
ຕາແຊບເອື້ອຍ
ຂອບໃຈຫລາຍໆ
😊👍
ຄັກສຸດ ຫິວໆ
ແຊບຫລາຍ 😁
ຫອມໆມາຮອດພີ້ເລີຍຫນ້າແຊບຫລາຍເອື້ອຍເຄື່ອງໃນຫລາຍໆແຊບ 👍👍
ຂອບໃຈນ້ອງປຸ້ຍ
อยากชิมจังค่ะน้องจินดาคนสวย
รสชาติคงจะอร่อยมากๆเลยนะคะ
กินให้ดูหน่อยจ้า😋😋🤩💕💃🌹⚘🦋☀️
เหมือนช่องที่เขากินโชว์ค่ะ👍😄😄❤🍲🥣
แชบหลายจ้าเอื้อย กินโชบ่อค่อยเกั่งจ้า😁
@@ChindaKhmu ทำอาหารเก่งๆแต่กินโชว์ไม่เก่ง ไม่เป็นไรค่ะน้องจินดา
พี่จอยก็พูดเล่นๆค่ะ พี่ก็ไม่กล้าโชว์เหมือนกันจ้า✌😄😄😋😋❤❤
Un bol svp.
Merci pour la recette.
Suis hyper fan de vos recettes.❤️
Merci pour votre visite 🙏
รอบหน้าขอสูตร หมกพริกยวกหน่อยค่าา จำได้ตอนเด็กๆเคยทาน เพราะหมู่บ้านที่เราเคยอยู่เป็นคนลาวย้ายมาอยู่กันอาหารลาวอร่อยทุกเมนู หน่อยัดใส่ก็อร่อย ลามหนัง ก็อร่อยค่ะ
โอยยยมีแต่แนวแชบๆ😋 ยากกินคือกันอั่วหน่อไม้ ลามหนัง ยู่ฝรั่งเศสบ่อมีให้กินเลย
Saimp saimp lai
ຢາກນຳເດ😋😋😋😋🤤🤤
ຈັດເລີຍ
🤩 ວ້າວ ມາພໍ້ເອື້ອຍຈິດດາອີກລະສຸດຍອດເລີຍ ມື້ໜ້າຈັດກ່ອນ ຂອບໃຈເດີ້😊😍🙌🏻
เพิ่งมาดูชอบเมนูนี้มากกินกับผักต่างๆ จิ้มกับกะปิและกัดพริกตาม อร่อยมากค่ะ คุณจินดาเก่งจังทำอาหารได้หลากหลายทั้งลาว เวียดนาม ฝรั่ง .. กดติดตามเรียบร้อยไว้ไปดูคลิปอื่นเพิ่มค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
Bonjour à vous deux,
Recette très exotique pour moi, des intestins de porc...comment dire 😉.
Bon week-end 👋🏻
Merci bonne week-end à toi aussi
On trouve la meme chose dans les andouillettes. Ce plat est un classique au Laos, plus difficile à en trouver par rapport au Pho.
ຢາກເຂົາ🤤🤤
ຈັດເລີຍ 😁
เหนแล้วกะยากสงไสชิได้จัดแล้วละ
ข้าวปุ้นน้ำแจ่วเป็นตาแซ่บจ้าขอสูตรมาเฮ็ดกินแหน่เด้อจ้า👍👍🌹🌹♥️♥️
จัดเลยจ้า
ເຂົ້າປຸ້ນຂ້ອຍຂໍຖ້ວຍໃຫຍ່ໆເດີ້😍ເປັນຕາແຊ່ບຫລາຍ😋
😁ໄດ້ເລີຍເອື້ອຍ.
ต้มใส้ทังหมดจักชั่วโมง … 2? 3?
เพื่อนง่ายแวะมากินข้าวปุ่นด้วยจร้า
ยินดีต้อนรับจ้า
เปลี่ยนจากเครื่องในหมูเป็น เนื้อไก่ได้บ่ครับ พอดีที่บ้านมิกินเครื่องใน
ได้เจ้า
ตอนไปลาวเคยกินถึงว่ากลิ่นมีหอมๆเหมือนปลาร้า!
เวียทนามก็เหมือนกัน, แต่ไม่เคยคิดว่าน้ำซุปจะใส่ปลาร้าจริงๆ
มีซอสด้วยนะคะของเวียดนามค่ะ, คือซอสอะไรคะ? รสชาติเหมือนซามบาลค่ะแต่กลิ่นจะแรง.
ข้าวปุ้นน้ำแจ่วแบบลาวจะบ่อมีน้ำชอสจ้า แต่ของเวียดนามน่าจะมี แต่บ่อรู้ชอสยัง😁
เอาเครื่องในหมูมาหลายๆ กิโลนี่ กินจั๊กคน 555 ของเฮากินชามเดียวเด้อ
😀กินหลายคนจ้า
ได้เห็นเคล็ดลับการล้างเครื่องในด้วย ทำน้ำซุปเอง ข้าวปุ้นลาวใส่เครื่องในด้วยน่าทานมากคะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ພັງສຽງຄົນເວົ້າຄືສິງາມເນາະ😅😅♥️
🥰🥰
ສະບາຍດີນ້ອງຈິນດາ ເອື້ອຍໃຊ້ໄກ່ຫຍາບແທນກະດູກໄດ້ບໍ
ເອື້ອຍມັກເວລານ້ອງເຮັດກິນ ນ້ອງບອກສູດລະອຽດແລະເຮັດສະອາດສຸດຫລາຍ ເປັນກຳລັງໃຈໄຫ້ນ້ອງສະເຫມີ
ສະບາຍດີເອື້ອຍ ໃສ່ໄດ້ເອື້ອຍ
@@ChindaKhmu ຂອບໃຈຫລາຍໆເດີ🙏🙏
ສະບາຍ ດີ ມື້ຫນ້າຂໍສູດ ເຂົ້າ ປຽກປູລົງໃຫ້ ເບິ່ງ ແດ່ເດີ້ 🥰🥰🥰
ສະບາຍດີ🙏
Vous êtes très bonne Chanda 👏
Merci 🙏
มันคืออะไร? ข้าวปุ้นเกิดมาไม่เคยกินคร้า
ข้าวปุ้นน้ำใสจ้า
,ຂອບໃຈເດີທີ່ແຊສູດວ່າຢາກເຮັດກິນດົນແລ້ວ😊
ໂດຍ ລອງເອົາໄປເຮັດກິນເບີ່ງເດີ
แม่ทำให้ทานบ่อย...อร่อยมาก...สูตรต่างกันนิดหน่อย แม่ใส่ข่าจี่ไฟด้วย ส่วนปลาร้าจะเน้นปลาร้าปลากระดี่ ต้มจนเปื่อยแล้วกรองเอาแต่น้ำใส่ลงในน้ำซุป (กลิ่นตอนต้มฟุ้งไป 3บ้าน 8 บ้าน นึกว่ามีใครตายแถวนั้น) แต่เวลาใส่แล้วจะไม่มีกลิ่นเลนรสชาตินัวมาก ไม่ใส่น้ำปลาแต่ใส่เกลือเม็อ ไม่ใช่ชูรส....ทำที..คนในจังหวัดรู้จะมาขอซื้อทุกครั้ง...ต้องทำครั้งละม่กไ เมือนจะทำเลี้ยงงานบุญเลย
ว้าวใส่พริกป่นเยอะๆแซ่บหลายเด้อ
แชบๆจ้า
จินดาทำอะไรกะน่าทานมากค่ะ ทานนำจ้า
ขอบคุณค่ะพี่