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Où trouver des cèpes ? Quand trouver des cèpes ? Mes conseils !
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2024
- Où trouver des cèpes ? Quand trouver des cèpes ? Mes conseils !
Bonjour à tous,
L'attente d'une pousse de cèpes commence à se faire longue par chez moi. J'en profite donc pour refaire ma vidéo conseil sur les cèpes de Bordeaux ! Le tout avec une bien meilleur qualité d'images et de son.
Dans cette vidéo, je vous révèle plein de petits secrets sur les cèpes de Bordeaux qui répondent finalement aux 2 questions essentielles : Quand poussent les cèpes de Bordeaux et où trouver des cèpes ?
Bon visionnage et à très bientôt pour une nouvelle vidéo de champignons !
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Sommaire :
0:00 • Introduction
0:32 • Générique
0:59 • Remerciement
1:51 • Quand trouver des cèpes de Bordeaux ?
7:27 • Où trouver des cèpes de Bordeaux ?
11:08 • Conclusion
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Je vous invite à aller voir une précédente vidéo à propos de 2 livres que j'ai écrit sur les champignons : • J'ai écrit 2 livres su...
Vous pouvez me soutenir en passant commande, vous ne serez pas déçu :
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La détermination d’une espèce demande un travail rigoureux de comparaison et d’observation. Les vidéos que vous trouverez sur ma chaine ne peuvent donc être qu’une simple aide dans votre démarche d’identification. Une mauvaise détermination peut être lourde de conséquences pour les amateurs désireux de consommer leur récolte. Ne prenez pas de risque, dans le moindre doute, abstenez-vous.
En cas d’intoxication par des champignons, adressez-vous au plus vite au centre anti-poison le plus proche. Je ne m’engage pas sur l’exactitude de tous les renseignements contenus dans les vidéos que je propose et je ne saurais être tenu responsable en cas d’intoxication ou d’accident lié à votre récolte.
Je vous invite également à me signaler toute imprécision ou anomalie de ma part.
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#Trompettes des morts #champignons #chanterelles
Merci pour tes conseils et ton savoir. 👍😉
Merci pour ces explications denses et vérifiées sur le terrain. Dans le Sud ouest de la France on a tendance à chercher les cèpes plutôt au pied des chênes.
Merci beaucoup, grace à vous, j apprend également énormément ☺ je suis toujours preneuse de bonnes informations de connesseurs 🤩
Super vous vidéo merci beaucoup 👍👍👍👍👍👍
Merci encore pour cette merveilleuse explication....
Avec plaisir
Merci pour cette analyse et ses bon conseils, bientôt la chasse au champis va commencer !!👍👍
Espérons :)
Merci, j'apprends tellement avec vos vidéos, 😉👍😊 j'attends la prochaine ☀️🍁🍄
Merci Brigitte. La prochaine sera j'espère une vidéo où je vais ramasser des cèpes. C'est pas gagné, mais je pars tenter ma chance demain
Bravo pour vos explications et vos conseils! On sent le grand connaisseur, pour lequel l'expérience surtout, est la grande maitresse!!
Il y a rien de mieux que l'expérience. Les diplômes, c'est juste un morceau de papier !
Hello Florian magnifique tes explications, mes connaissances seront d'autant plus affûtées grâce à tes vidéos... merci à toi et bonne continuation pour cette suite et peut-être fin de saison...
Merci de tes encouragements :)
Merci pour tous vos conseils👍
Merci beacoup ! Pour cette vidéo, je commence à la regarder ! 🍄
Merci pour ces bons conseils, très intéressant👍👍🍄🍄😊😊
Chapeau !!🍄
Merci, top vidéo ;)
Ça fait toujours plaisir de revoir la bonne bouille, merci encore pour toutes les infos… pour tout les débutants, n’hésitez pas à re-visionner pour mieux comprendre… il sait de quoi il parle le matheux…
Bien le bonjour à tout ton petit monde !
Pouce bleu les gens !
Merci Paul. Des cèpes au Japon ?
@@ChampignonsPassion nan c’est fini dans mon coin, j’imagine qu’ils en trouvent encore au Nord ( Hokkaido)
Ah, donc vous trouvez les morilles après nous et les cèpes avant nous ?
@@ChampignonsPassion, les première morille sont en général sous les ginkgos, peut-être que j’ai loupé les première pousse… plus au nord elles poussent sous les cerisiers ( à fleurs) quand ils sont en fleurs… c’est à ce moment qu’il faut aller jeter un coup d’œil…
Pour les jaunes c’est principalement sous les micocouliers de Chine que j’en ai trouvé le plus, de temps en temps sous les mêmes ginkgos où je trouvais des morilles noires… plus au nord on trouvent les blondes sous les aulnes asiatiques… il existe une toute petite espèce qui pousse sous les Hortensias.
J’essayerais d’en faire parvenir à P. Clowez pour la taxonomie
Avec tes conseils je suis tombé sur la pousse !! Parfait c exactement comme tu l’avais expliqué !! Merci
Super Tony. Bien joué. Ravi de t'avoir aidé
Grand merci !
Un super film, de beaux champignons et de la forêt, je me suis bien amusé et il y a des champignons aussi, cordialement :) !
Merci
Hello. Merci beaucoup pour ces explications et pour vos vidéos. C'est top 👍
Avec plaisir 👍
Merci pour votre travail, continuez comme ça 😉👍 pour le moment moi je trouve rien cette année dans les Vosges..
bonjour, j'adore vos explications, votre pédagogie et surtout pour le partage de vos connaissances.......on m'appel l'expert dans l'endroit ou je vie mais pour moi je ne vous arrive pas à la cheville ...Je vous souhaite une bonne continuation et de très belles cueillettes et à bientôt au carrefour de nos contrés .respectueusement
Merci pour votre message encourageant. :)
Hello Flo, super tous tes conseils, bien expliqué et clair espérons que les chocs thermiques se succèdent. Pour les agarics rien encore dans le champ j’espère encore et encore si l’humide avec la bonne pluie arrive ça devrait aller. À très vite et croisons les doigts 😁
Haha Salvatore, j'ai tellement croisé les doigts que mon doigt majeur est devenu tordu.
Meilleure vidéo de l’année ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Nous sommes d'accord sur ce point autrement que sur nos équations ;-). Je trouve que cette vidéo est la plus riche et la plus utile de toute ma chaine TH-cam.
Excellent conseil 👏👏👏👏!!
Merci bien
Merci pour toutes ces explications très précises et intéressantes 😀☺️👍😉
Avec plaisir 🙂
Merci pour votre pédagogie généreuse ;)
Avec plaisir
Merci pour tous ces bons conseils, n'oubliez pas la russule comme indicateur de poussée. Le meunier indique aussi l'emplacement idéal au cèpe. Enfin pour reconnaître deux arbres, une petite phrase amusante aide à les différencier :" hêtre à poil, charme à dents".....🌺
"Le charme d'adan c'est d'etre a poile" je la connais sous cette forme la phrase ;)
La russule par chez moi, c'est plutôt un indicateur à girolles. Comme quoi c'est pas partout pareil !
Bien joué pour le moyen memo technique, je ne connaissais pas
Merci voilà 2x que je vais en forêt et rien !!!
Mais ballade magnifique
merci bcp j adore tes vidéos
Franchement Florian très gros respect pour ton approche.. j'ai mis en application tes conseils, j'ai croisé un peu (vu la canicule de cet été) avec les etat des nappes.. mes amis m'ont pris pour un fou car je leur ai fait faire 30km de plus... on a ramassé 20 kg à 5 en 2h.
Je regrette qu'il n'y ait plus de places pour la formation morilles.. mais je vais faire attention la prochaine fois... 🙏🙏🙏
Tracasse, je la mets à jours cet hiver avec plus de contenus et on repart pour 100 places ouvertes la saison prochaine.
Bonjour Flo très bien expliqué ta vidéo pouce en l'air lol
Pour moi et tu le sais mes préférés sont les bolets des feuillus ( hêtres chênes )ils sont bien plus fermes et le gout est meilleurs lol
La joie va revenir pour les chercheurs de champis ! La pluie arrive je t’envoie le lien avec la météo en dessous tu peux toujours le retirer lol
Oui, j'espère que ca va arriver. J'y crois de moins en moins, mais bon...
@@ChampignonsPassion J'ai eu tonton Bill la tantot au tel il ma dit qu ils vont arrivés avec la pluie qui est enfin revenue ....SAUF si les gelées arrivent alors là les paniers risque d'êtres très maigres !!Bisous
Ah oui, je peux te dire que la pluie je l'ai bien dégustée. J'étais aux champignons en plein dans la drache. lol
J'y suis allé la semaine dernière (Pyrénées) et j'ai trouvé plein de beaux bouchons ! Mais ce qu'il y avait le plus c'est les trompettes des morts, le sol en était noir, et des trompettes plus grosse que la main ! Tout bonnement exceptionnel !
Ah oui, les trompettes nous avons connu ça il y a +- 1 mois, c'était de la pur folie aussi, j'avais jamais vu ça :). Chacun son tour, je me souviens qu'à l'époque les sudistes pleuraient qu'il faisait archi sec
Merci. Marrant que tu parles du hêtre comme arbre préféré du cèpe de Bordeaux car moi je cherche plutôt les Chênes pédonculés (mais les hêtres sont jamais très loin). Ca dépend peut etre des régions ?? Ou des habitudes ;)
Ca peut sans doute varier en fonction des régions et des habitudes. Tester un peu au même moment de la poussée entre une hêtraie et une Chénée, vous serez surpris :)
Merci Florian pour ces bons conseils, très intéressant tu est le meilleur en apprend beaucoup avec toi 🙏🍄
Merci à toi, avec plaisir 🙂
@flo tu utilises quel application pour enregistrer tes coins à champignon ? Il me semble avoir entendu " je me sais pas quoi... Ranger" dans une de tes vidéos mais je ne peux pas me permettre de toutes les re-visioner.
Merci d'avance ;)
Merci pour tous ces précieux conseils, mais comment on fait pour savoir qu'il y a eu un choc thermique et qu'il à été suffisant ?
Généralement une grosse pluie de 20 mm après une période de chaleur c'est bon, une période de quelques jours avec 5-6 degrés suivi d'une période de 3-4 jours avec une vingtaine de degrés et c'est bon
@@ChampignonsPassion Merci beaucoup, j'attend le prochain choc thermique avec impatience maintenant !
Quelles girolles aussi chez nous !!!
Et n'oubliez pas vos gilets fluorescent..
La chasse est ouverte !!✋✋✋
Oui, à partir de demain chez nous je pense. Tu fais bien de me le rappeler. je dois me renseigner si "mes" bois sont libres pour ce week end :D
Bonjour
Quand vous dîtes qu'apres le choc thermique, il ne faut pas que les températures reviennent comme avant ça veut dire quoi ? Que s'il faisait 30° avant le choc il faut qu'il fasse quelle température pendant 5 jours?
Dans l'attente de votre précision
Cordialement.
Si le sol a été amené à une température proche des 15 degrés, il ne faut pas que les températures des jours suivant ne fasse revenir la température du sol à ce qu'elle était avant le choc.
@@ChampignonsPassion
Bonjour, s'il y a choc thermique mais pas de pousse car pas d'humidité suffisante, y aura il une pousse s'il se met à pleuvoir dans les 15 jours?
Cordialement.
Salut, j ai trouver un cèpes tout frais tout neuf😁 dans la province de Liège, est ce que ça annonce une pousse ? Ou est ce un cas isolé ? La pluie va tomber et les températures vont descendre dans les prochains jours...
Ca peut annoncer une pousse. maintenant dire si elle sera énorme ou pas, difficile. Je pense que si la pousse était énorme tu en aurais sans doute trouver plusieurs.
Salut salut
Je suis en Luxembourg Belge aussi du côté d’Arlon
On a eu une gelée cette nuit , rien de bien violent mais a ton avis est ce le fameux choque thermique? En plus de la pluie des derniers jours...
D’ici 10jours je devrais en trouver en theorie?
Ca te dit que je te fasse découvrir mon bois???
Bonjour Fabien. La pluie de lundi après-midi est assurément un choc thermique. Le froid de cette nuit également. En théorie, c'est ce genre de phénomène qui donne des cèpes 10 à 15 jours après. Maintenant, est ce que le stock mycélien est suffisant pour nous donner une pousse ? Je suis très mitigé. J'ai des indices qui me poussent à dire oui et d'autres à dire qu'on devrait en avoir.
Merci pour votre invitation. Quand vous dites votre bois, vous insinuez que vous en êtes le propriétaire ? Si oui, pq pas. Si non, je me vois mal t'accompagner et faire semblant de ne pas connaitre alors que je connais le moindre recoin à plusieurs kilomètres à la ronde de Arlon :D
@@ChampignonsPassion m
S'il y a une pousse cette année, j'ai bien peur que les cèpes soient fortement attaqués par les vers :-\ J'ai l'impression que les insectes sortent très tard dans l'année, et ils vont se venger sur les champignons !
Pour moi, un marqueur négatif, d'après mes expériences passées et... celle de cette année, est la russule ocre: quand il y en a - et cette année, il y a en des tonnes - les cèpes sont absents. Et les cortinaires aussi, signent une mauvaise période pour les cèpes.
Je vois bien des vesses de loup en ce moment, mais toujours pas de cèpes. Et les amanites tue-mouche, pour moi, marquent plutôt la fin d'une pousse de cèpes.
Bon, j'attends le prochain rafraichissement (prévu cette semaine, mais avec la météo de nos jours, on ne peut pas s'y fier), et potentiellement fin de semaine ça pourrait commencer !?
PS: je vois aussi des girolles et des pieds-de-mouton depuis quelques semaines (une fin de la pousse je pense ?), hélas je n'étais pas équipé pour en ramasser lors de mes sorties vélo :'-(
Oui, il y a sans doute d'autres indicateurs dans d'autres régions.
Les girolles et les pieds de moutons sont effectivement en fin de pousse, en tout cas chez moi c'est le cas. Et ca n'a pas l'aire de ressortir, rien de frais
Peut-être pourrez vous expliquer pour quelle raison dans les forêts d'Ajoie, Jura suisse, un peu plus haut que 500m., dans les forêts il n'y a que des ronces?
Les arbres trop espacés ! Ca laisse rentrer la lumière et les ronces s'en donnent à coeur joie. C'est pareil aussi chez nous dès qu'ils éclaircissent un peu la foret.
@@ChampignonsPassion j'ai enfin la réponse, un grand merci! Ca me désole car quand il n'y a que des ronces, les chanterelles et les bolets, c'est niet niet... c'est pour ça que visionner des vidéos où vous trouvez plein de champis est une torture..
Ceci dit, nous sommes des créateurs et donc, dans mon jardin (parc), j ai trouvé 3 magnifiques petits cèpes de Bordeaux ! Mon champi préféré à domicile, gratitude infinie.
Salut vers moi en bourgogne girolles et pieds de mouton bonne continuation.jluc
Comme par chez moi, en ce moment c'est les seuls champignons comestibles qu'on rencontre
Champignons passion ou les gens, est ce que une température de 14degres le matin puis passe à 4degres le matin ,est ce que un choc thermique a eu lieux ? Merci d'avance 🍄
Oui, et non. Grosse variation de t° constitue un choc, mais pour la pousse des cèpes, c'est suite à l'alternance autour des 15°C (passage au-dessus ou en-dessous, pendant une certaine période).
@@GoustiFruit ok
Il faut voir à quelle température le sol se trouve, mais ça peut si ca amène le sol vers les 15 degrés.
Après, si s'en est un, il n'est pas énorme
@@ChampignonsPassion OK
Pourquoi ne pas couper les champignons au couteau ? Et laisser le pieds en place...
Merci de votre réponse...
Je ne suis pas spécialiste...
Mais avec mon papa ( j'ai 62 ans) on prenait toujours un couteau pour ramasser les champignons...
Je sépare le champignon de son réseau mycélien pour éviter la prolifération de bactérie venant de mon couteau. C'est mon avis.
Ceux qui coupent et laissent le pied ont d'autres théories qui se valent aussi. Les avis sont donc partagés, que chacun fasse comme il le sent.
Est-ce qu'il y a des sept dans les Alpes-de-Haute-Provence
De manière générale, oui, certainement. Maintenant, si ta question est de savoir s'il y en a en ce moment, ca je ne peux pas te répondre car je suis assez loin de là ^^
La première chose que vous devriez préciser, dans vos vidéos, est que la cueillette des champignons n'est autorisée que dans les forêts publiques (communales quand elles existent, ou du domaine de l'Etat). Comme 90% des bois appartiennent à des particuliers, vous êtes souvent sur un domaine privé : vous avez donc de bonnes chances de vous faire éjecter du bois par le propriétaire, si vous le croisez... Surtout que dans certaines régions, sévissent de véritables bandes organisées, qui pillent tout, pour en faire commerce. Pour de petites quantités, le propriétaire ne dira trop rien (surtout si vous partagez !) mais, à 3 ou 4 avec des paniers pleins, ça va sans doute mal se passer...
Je suis ok avec la nature mais même pour ma propre mère, je ne regarderais pas de PUB .