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매실청과 올리고당을 끓여서 넣는 부분에서, 둘 다 두컵씩 넣는건가요? 아니면 매실청은 다 넣고 올리고당만 두 컵 넣는건가요?
매실액물이 많이 생기므로 매실이 잠길만큼의 매실액과 올리고당을 넣습니다.
😊
@@user-qe8oj9zx7w😅
저는 단단하지않고 많이 익은걸장아찌 해놨는데 못 먹을까요?
냉장고에서 숙성하세요.아삭한 맛은 덜 하지만, 조금 익은 것이 맛이 순하여 빨리 드실 수 있습니다.
지금은 이미 장아찌담기는 늦었지요? 내년에 는 늦지않게 해봐야겠네요
활용도가 많으니 내년에 담가보세요.
물 4 리터에소금 4T 이면싱겁지 않나요?
안녕하세요.자막에는 굵은소금 8큰술로 알려 드렸는데, 저가 설명하는 것은 4큰술이군요.지적해 주셔서 고맙습니다.간을 하는 용도라기 보다는 과육을 잘 분리하기 위함입니다.그러므로 오래 담구지 마세요.
뜨거울때 붓나요?
식혀서 부어 주세요.
매실 짱아치 담구었는데 매실이 불었어요
불었다는 것은 어떤 형태인지? 매실액을 중간을 한번 끓여 주는 것이 안전합니다.
3~4일후 먹던데...100일후 먹었었는데 누가 옳은건지..
청매실에는 아미그달린이라는 성분이 있으므로당절임으로 맛이 제대로 들게 하여 드시는 것이 좋을 것같습니다.소량으로 드실때는 개인의 기호에 따라 선택하여 맛있게 드시길 바랍니다.
매실청과 올리고당을 끓여서 넣는 부분에서, 둘 다 두컵씩 넣는건가요? 아니면 매실청은 다 넣고 올리고당만 두 컵 넣는건가요?
매실액물이 많이 생기므로 매실이 잠길만큼의 매실액과 올리고당을 넣습니다.
😊
@@user-qe8oj9zx7w😅
저는 단단하지않고 많이 익은걸
장아찌 해놨는데 못 먹을까요?
냉장고에서 숙성하세요.
아삭한 맛은 덜 하지만, 조금 익은 것이 맛이 순하여 빨리 드실 수 있습니다.
지금은 이미 장아찌담기는 늦었지요? 내년에 는 늦지않게 해봐야겠네요
활용도가 많으니 내년에 담가보세요.
물 4 리터에
소금 4T 이면
싱겁지 않나요?
안녕하세요.
자막에는 굵은소금 8큰술로 알려 드렸는데, 저가 설명하는 것은 4큰술이군요.
지적해 주셔서 고맙습니다.
간을 하는 용도라기 보다는 과육을 잘 분리하기 위함입니다.
그러므로 오래 담구지 마세요.
뜨거울때 붓나요?
식혀서 부어 주세요.
매실 짱아치 담구었는데 매실이 불었어요
불었다는 것은 어떤 형태인지? 매실액을 중간을 한번 끓여 주는 것이 안전합니다.
3~4일후 먹던데...
100일후 먹었었는데
누가 옳은건지..
청매실에는 아미그달린이라는 성분이 있으므로
당절임으로 맛이 제대로 들게 하여 드시는 것이 좋을 것같습니다.
소량으로 드실때는 개인의 기호에 따라 선택하여 맛있게 드시길 바랍니다.