自己來做希臘式優格及克菲爾酸奶

改善現代愛吃炸豬排，香腸習慣。
增加腸胃道好菌，遠離大腸癌風險。自己做優格及克菲爾酸奶。避免小朋友喝養樂多90公克（八顆方糖)危機會超胖的。這是一件很重要的事。
沒有香料，沒有起雲劑，沒有化學添加物，無糖。天然濃香純給孩子改善腸胃由自己做起。
天然好吃水果加上優格菌讓身體更加健康。
1用優格機 發酵
有很多種優格菌種
希臘式優格吃起來較香濃，而用無優格機發酵克菲爾有股淡淡臭酸味及1%酒味，大概較少人會接受的。差別克菲爾不用優格機。希臘式優格要用優格機來發酵。一包希臘式菌種加上鮮奶發酵僅(84元至98元)900公克。市面全聯賣235元900公克。女兒說太划算。每天可以多吃一倍而不會感覺花錢很兇。
2養奶克菲爾---常溫發酵不用優格機
發酵克菲爾有股淡淡臭酸味及1%酒味。
奶克菲爾，品種不同，樣貌不同，發酵起來的味道也不大一樣喔～
養奶克菲爾需準備：
1.需使用乾淨玻璃瓶、塑膠湯匙、尼龍細濾網(須清洗&殺菌)
2.不要使用到鐵製品喔～
3.需使用無任何添加物的全脂鮮奶~
4.盡可能不要發酵過度~
5.瓶口要能透氣，因為發酵的時候會產生二氧化碳！
6.良好衛生的環境~
7.重點是養菌需要有耐心~(培養菌種除了食用，可以幫助健康又可以培養耐性，一舉數得)
會隨貨附上培養說明&耐熱120°的塑膠湯匙，培養時若有疑問歡迎和Kristy聊聊喔~
奶克菲爾是活菌，一份奶克菲爾菌放入乾淨的空玻璃瓶，加入約200cc牛奶，但要能透氣，因為發酵會產生氣體，放在室溫就可以，放冰箱發酵會比較慢，如果發酵成為凝結狀或濃乳狀就可以過濾後飲用囉！非常簡單！

[@陳秝穎]

經有您的菌種分享，我覺得很好吃，又有趣。