Siomay Ikan Tongkol, Enaknya Bikin Nagih, Murah Meriah Tapi Gak murahan, Kenyal, Lembut, Enak
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- hai semua... Hari ini kita nyemil aja ya. Hari ini aku bikin siomay dari bahan yang murah meriah namun hasilnya tidak murahan, rasanya nikmat sekali dan pasti bikin nagih dech. Siomay yang aku buat kali ini dari ikan tongkol, meski dari ikan tongkol rasanya tidak kalah dengan siomay yang terbuat dari ikan tengiri. Teksturnya kenyal, lembut, sama sekali tidak keras ataupun alot dan rasanya gurih enak sekali juga tidak amis sama sekali. oke kita langsung saja tonton videonya ya bagaimana mengolah ikan tongkol menjadi siomay yang lezat sekali, langsung saja ya. terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang lain ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : / @warisanleluhur4676 Terima kasih 🙏☺️
also follow my other youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. TH-cam channel " Warisan Leluhur " : / @warisanleluhur4676 Thank you 🙏☺️
bahan siomay :
350 gram daging ikan tongkol
300 gram tepung tapioka
50 gram tepung maizena
1 butir telur
1 buah labu siam ( -/+ 270 gram ) sudah dikupas kulitnya dan dibuang bijinya
3 sdm minyak goreng
3 batang daun bawang
2 sdt kecap ikan
2 sdt kecap asin
2 sdt saus tiram
200 - 220 ml air es campur es batu
Bahan bumbu yang dihaluskan :
3 sdm gula pasir
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk rasa jamur ( boleh diganti sesuai selera )
1/2 sdt biji merica
5 siung bawang putih ukuran agak besar
Bahan saus kacang :
100 gram kacang tanah digoreng
65 gram kentang yang sudah dikukus
4 lembar daun jeruk purut
5 siung bawang putih yang sudah digoreng
10 cabe rawit yang sudah digoreng
5 cabe merah keriting yang sudah digoreng
3 butir kemiri yang sudah digoreng
50 gram gula merah
6 sdm gula pasir
1 sdt garam
3 sdm saus sambal
1 sdt cuka masak
600 ml air putih
Jeruk limau nipis secukupnya
dumpling ingredients:
350 grams of tuna fish meat
300 grams tapioca flour
50 grams of cornstarch
1 egg
1 chayote (-/+ 270 grams) peeled and seeds removed
3 tbsp cooking oil
3 spring onions
2 tsp fish sauce
2 tsp soy sauce
2 tsp oyster sauce
200 - 220 ml of ice water mixed with ice cubes
Ground spices:
3 tbsp sugar
2 tsp salt
2 tsp mushroom stock powder (can be changed according to taste)
1/2 tsp peppercorns
5 large cloves of garlic
Peanut Sauce Ingredients:
100 grams of fried peanuts
65 grams of steamed potatoes
4 pieces of kaffir lime leaves
5 cloves of garlic that have been fried
10 fried cayenne pepper
5 curly red chilies that have been fried
3 pecans that have been fried
50 grams of brown sugar
6 tbsp sugar
1 tsp salt
3 tbsp chili sauce
1 tsp cooking vinegar
600 ml of water
key lime to taste
#siomay
#siomayikan
#siomayikantongkol
#cemilan
Untuk sambalnya kalau bisa pke kuali bund,,, biar ngaduknya gampang gak resiko gosong,,
Cabe nya kebanyakan bund yg rawit itu ada 9 biji,, padahal kacang cuma 100gr. Banyakin cabe keriting nya aja biar merah merona hasilnya.
Ini sambalnya encerin dgn air yg banyak,, sampai mendidih prosesnya kurang lama bund,, itu br tahap awal bgt, buih putih itu tunggu sampe ilang dan berubah jadi minyak.
Kalau seperti ini bikin sakit perut bund,, bahkan diare,, bukan nakut2 in ,,emang gitu faktanya.
Nah terus penggunaan kentang adl untuk pengental ,jadi jgn dimasukin diawal,, krn gak mungkin didihkan sambal kalau kental,, meletup2 kena tangan bahaya.
Solusi: masukin ditahap ahir aja ketika sambal susut rasa udh enak,,
Syukur jgn pke kentang karena lebih cpt basi.
Mf y bund, jgn tersinggung. Semoga kedepan lebih baik lagi. Sukses sllu bunda.
wkwk setujuu, penggunaan tepung dan air es nya kyknya kebanyakan, sambel keliatan pucat dan encer bgt pdhal udah dikasih kentang rebus mungkin air nya bisa dikurangi
sya kok mlah ketarik lihat comentar ya😅
Smbal kacangnya kek blum jdi itu,
Selalu ngikuttin chanel dapur Heni..
Nggak mau ketinggalan...
Semoga tambah berkembang ya..
Alhamdulillah. terima kasih 🙏☺️. Aamiin 😇😇. Silahkan dicoba ya resepnya. Semoga cocok 👍☺️
maksih resepnya bikin siomay 👍👍👍
Sangat padat dn halus seperti bunda😍❤..⭐
manteep rsepnya . dinikmati hanagat 2 ..semoga ber manfaat bt semua jg sy ..sukses selalu .makasih bak heny
Ijin share jeng...tks ilmu nya
mantab resepnya ...bak cantik ttp semangat Dan smoga chanelnya sukses selalu Dan sll menginspirasi
Wuihhhhhh...? Enak tenan 😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Ijin download yaaa .... terima kasih❤
Terimakasih bund resep dan ilmunya salam sehat dan semoga sukses
Sama2 🙏☺️. Salam sehat 🙏🙏. Aamiin 😇😇. Terima kasih 🙏☺️
@@DapurHeni \\A
Makasih bunda resep nya buat tambahan, referensi aku cara buat siomay yang enak, bisa buat jualan nih. Sukses selalu bunda ❤
Hatur Nuhun mbak Henni resepnya kebetulan di Bandung lagi musim tongkol. Biasane pakai tengiri
Wah wajib coba nih sist..
Saya punya langganan pedagang siomay.. siomaynya kenyalnya pas, ikannya berasa dan mengkilat. Suatu hr saya tanya, ini siomay dr ikan apa? Gk nyangka, dia jwb dr ikan tongkol.. tp dia gk ksh resepnya, karena dia hanya menjualkan saja..
Eh.. skrg ketemu resep ini.. akan saya coba nih. Trimakasih resepnya..
makasih mbk hen,,,ketemu resep nya 👍👍👍
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
Ikutan nyimak resep siomay ikan tongkolnya kak
🤔
Assalamualaikum mba heni..saya hari ini recook buat siomay seperti di resep punya mba di youtube alhamdulilah berhasil😄btw tapi sambal kacang nya buat saya terlalu manis sebab saya tak suka makanan yg manis tapi oke lah enak kok mba resep sambal kacang nya😁
Trima kasih mb resepx .. selalu dicoba nanti
Siipp 👍☺️. Sama2 🙏☺️. Semoga cocok ya 👍🙏
Trmaksih resep nya mbk 👍👍👍
Sama2 🙏☺️. Silahkan dicoba. Semoga cocok 👍☺️
assalamualaikum kk..masya Allah somay ikan tongkolnya bikin ngiler kk.. Sumatra hadir ya🙏🙏😍😍
Resepnya mantap Mbaq,,,
Terima kasih 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
mantap Bun... 😘😘 mau coba untuk jualan trims, saya sering bikin Bun dri tongkol tpi resepnya nurut saya sendiri 🤭
Alhamdulilah 💪💪❤💙
Terima kasih 🙏☺️. Silahkan dicoba ya. semoga cocok 👍☺️
Mantul resepx Bu udah coba, suami smpe minta dibuatkan lagi 😂
Pakek ikan tongkol bau amis ga Bun siomaynya
Itu setelah dikukus jd mengembang ya Bun siomaynya kl SDH dingin apakah msh tegak atw kmpes bun
Mantap kak
wah mantul ni kak,resepnya👍👍👍
Terima kasih 🙏☺️. Mantul banget. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️
mantab 😊
jd pengen nyoba sepertinya enak
Siomay nya enak itu,, sambelnya yg gak enak
Supaya apa d cmpur dengan lbu Siem besti
Kalau pakai ikan tongkol apa siomaynya nanti nggak berwarna hitam
Siip miss
Maaf nanya.. tepung tapioka ato tpg sagu,?
hay juga
Mantabbb mbak Heny
hai kk hany.baru nnto lahi nh.tw kkx yg sdh lama ga!
Terima kasih 🙏☺️. Semoga cocok dengan resepnya 👍☺️
Bumbu siomainya mentah
Bikin gimana tepung trerigu pakai
Apakah kalau pakai ikan tongkol hasil siomay nggak hitam???
Klo di godog bukan dikukus beda kah rasanya
ya ampun. ternyata ikan tongkol bisa dijadikan siomay ya mbak. makasih banyak mbak atas idenya, beneran jadi inspirasi bagi saya. btw mbak, boleh nanya ya. kecap ikan bisa diganti dengan saos tiram gak mbak? atau bisa ditiadakan?
Sebetulnya semua jenis ikan bisa dijadikan siomay :)
Mba klo siomaynya di masukka. Diair yg mendidih sepwrti buat bakso bs kh mba
Bisa lbh simple
Kl ikan nya di blender pakek air es apa bisa kak
Kalau liat KK Hen masak kok mudah y beda banget dengan ak yg masak SDH rasa nya g jelas dapur berantakan seperti habis dari perang 😂
Coba ikuti sesuai cara dan takarannya. InsyaAlloh takarannya sudah sesuai. InsyaAlloh hasilnya akan sama enaknya 🙏. Silahkan dicoba ya. Semoga cocok 👍☺️. Semangat 💪💪☺️
Hhhhh sama kaya ak ini mah, habis masak kaya habis perang 😄
Garamnya disebut 2 sdt, tp di deskripsi 1 sdt, maaf yg bnr yg mn ya bund?
Siomay ikan bandeng presto🤔🤔🤔🤔😀😀
Pake pengembang gk bu
Bisa dijual 1000an ga kk
Itu daging ikannya kal direbus dahulu sblm dijadikan adonan gimana kak. Apakah mengurangi rasa.
Pas udah jadi adonan nnti kan dikukus
yeaaayy berhasil ngikutin resep ini 😍 enaaakkk...
Sambelnya enak gak?
Mbak di kasih labusiem biar apa ya baru tau di kasih labusiem di adonan siome😁
Biar empuk doang itu
Mbak maaf untuk ukuran ikan 1kg perbandingan tapioka sama maizenanya berapa ya
Kalo dijual berapaam ya perbijinya
Knp syaa jdi nya gak putih yaa, kenyal sih tpi warna nya gak menarik gelap pdhal udh sesuai bhan2nya? Kira2 knp ya kaa
Pakai pemutih. Kalo ga pakai pemutih, memang warnanya abu-abu
Boleh nggk pakai cetakan kue talam bun?
🤔🤔
Boleh, pake ukuran paling kecil
Ka saya penjual somay . Beda nya pake terigu sm maizena apa..? Ngaruuh k tekstur kah..?
Alott
@@filosofikatak lebih alot pakai terigu?
@@ariopurna6157 pake maizena yg bkin alot klo kebnyakan
Ka klo utk ikan 1 kg brp takaran maezena dan sagunya?
ini mah bakso hahahaha,somay sebenernya sama sekali ga make air 😅
Labu siam fungsinya buat apa y? 😂
Emot ketawanya beda
Supaya tetap empuk walau dingin
Biar renyah, nggak lembek
Emot ketawanya seolah meremehkan
biar siomai empuk lembut ga alot, kan ada acinya, aci bikin alot 😡😡😡🤬
Kenapa pakai labu ?
Kalau gk juga gpp men.. Gitu aja kok repot😂
Ikan tongkol sama pindang itu beda nggak kak?
Beda kk kl pindang kcl2 ..kl tongkol gede ky ikan tuna
Lama kali tutorialnya
Mkn ap kk .Nomor hp brp...
Minta no.HP nya donk mbak...