Hibachi Master Class by Jeroen Hazebroek - Barbecue Author

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 96

  • @thomascronquist1604
    @thomascronquist1604 3 ปีที่แล้ว +2

    This is the best demo, I ever saw on TH-cam. Very interesting in grills, with a little history. Like to see more of this type of cooking. USA. I would love to see how to grill from different Countries.

    • @surfingonmars8979
      @surfingonmars8979 ปีที่แล้ว

      Yes, the various items from all over the glove are so fascinating. Might be great, too, to see a video about the different types of charcoal. I have boxes of Japanese charcoals that are so superior it is might blowing.

  • @raymondporter2094
    @raymondporter2094 4 ปีที่แล้ว

    I smiled as soon as he produced the Weber Go Anywhere Grill. I have had one for about 24 years and I’ve used it a few times this year. I have put a fire brick in one side so that I can indirect cook/smoke with the lid on. But like your guest in this video, for ages I used it only as a hibachi to grill rather than to smoke and cook low+slow. It will probably last me out!
    I also use other BBQ’s and last year bought a fan-assisted one, but most of all I use a kettle BBQ.
    A good BBQ can be a friend for life.

  • @andrewastuart
    @andrewastuart 7 ปีที่แล้ว +3

    Love Jeroen's encyclopedic knowledge of grills, a true fanatic. The Smokey Joe can also be a decent compromise for a "Hibachi". Nice work guys.

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +Andrew A Stuart Yeah you gotta love this guy... he has been grilling all of his adult live.
      Hahaha yeah thought about that... SJ sure is 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @henriwolbrink
    @henriwolbrink 7 ปีที่แล้ว +10

    Son of Hibachi is a great grill.
    Have it for years now and it's performing great.
    Perfect for tailgating or camping.
    Fires up and self cleans in no time.
    Other big advantage is it's unique flexibility. 1 side up with coals. Nearly closed. Too many options to mention here.
    Search for it on TH-cam.
    And true, I find it performs best with briquettes. To control the heat.
    And after grilling, just close it up in its fireproof pouch and straight in the trunk. Kills oxígeno and saves coals for your next grill.

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +3

      +henri wolbrink It is a great Grill Henri I love it. We don't see enoigh video on it being used. Maybe I should get one 2 😃🤘

    • @henriwolbrink
      @henriwolbrink 7 ปีที่แล้ว

      And probably the only portable with rotisserie option. And cooking with foiled potatoes with lid closed. Amazing options.

    • @Zydia
      @Zydia 5 ปีที่แล้ว

      @@henriwolbrink I just bought one. And to me the Cast iron grill looks flimsy and weak. How are your experience on this grill ?

  • @robertnewell4054
    @robertnewell4054 4 ปีที่แล้ว +2

    The P.K. (Portable Kitchen) will last a lifetime & should be able to be passed onto the grandkids. They are an amazing Cooker. Would’ve like to see the Lodge Sportsman Grill/Habachi in the collection. These cast iron American Habachi’s style cookers cook well with Japanese Binchotan Charcoal.

    • @chriscarter7182
      @chriscarter7182 ปีที่แล้ว

      My Lodge Sportsman Grill is my "go to" grill most of the time! I use Lazzari Mesquite lump charcoal and have always had very good results!

  • @jasondavies7948
    @jasondavies7948 4 ปีที่แล้ว +2

    Great video, very informative. I gotta get my WGA out and in use again, great little grill

  • @GUPPYKIWI
    @GUPPYKIWI 6 ปีที่แล้ว +3

    Thanks, Roel! Thanks Chef Jeroen!

  • @samuellotz8304
    @samuellotz8304 4 ปีที่แล้ว +1

    what is the name of the orange turkish grill? I couldn't understand the name.. Is it available in the US?

  • @saschapiel3255
    @saschapiel3255 7 ปีที่แล้ว +2

    Very informative video. Liked it a lot. You really feel that Jeroen knows what he is talking about, very experienced guy. Thumbs up!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +1

      Thanks Sascha.. yeah, he is very knowledgeable

  • @CountryWoodSmoke
    @CountryWoodSmoke 7 ปีที่แล้ว +3

    Great job...I have 2 son of hibachis and love them...fascinating vid

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +2

      +CountryWoodSmoke Thanks Markus... they are cool grills right? 🤘🤠🤘

    • @CountryWoodSmoke
      @CountryWoodSmoke 7 ปีที่แล้ว

      Sure are :)

  • @PostalBarbecue
    @PostalBarbecue 7 ปีที่แล้ว +8

    This video makes me want to take my hibachi to the beach and grill some pork belly. Yours looked tasty. Great info and fun to see some of those older styles.

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Thanks Jabin.. yeah it makes you appreciate the smaller grills. Don't need the biggest in the store!

  • @BBQausRheinhessen
    @BBQausRheinhessen 7 ปีที่แล้ว +3

    awesome video Roel and Jeroen!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +BBQ aus Rheinhessen Thanks Jörn.. a day of fun turns out great videos 😁👍🏻

    • @tam8197
      @tam8197 7 ปีที่แล้ว +1

      loved the way you edited out the sh!t but left the f@cked in ;-) @ 2.55

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +1

      tam dayell hahaha yeah.. my kids know what shit is .. they don't know about fuck yet so I am save hahahah... but it slipped through hahah 😄

  • @dorianfoley6047
    @dorianfoley6047 7 ปีที่แล้ว +2

    And a subtle plug for good ol' Spyderco...
    Great vid!

  • @bwoyfoodie
    @bwoyfoodie 3 ปีที่แล้ว

    Awesome just got one a couple days ago

  • @joestephens9734
    @joestephens9734 4 ปีที่แล้ว

    Hi does anyone know a brand name on that parrilla with the windscreen he was talking about? I am trying to buy one just like it!

  • @thecarnivorecanoe5167
    @thecarnivorecanoe5167 2 ปีที่แล้ว

    Thank you!! New sub!

  • @surfingonmars8979
    @surfingonmars8979 ปีที่แล้ว

    I am lucky to have access to Japanese charcoals that burn SO hot and with such little ash that they are the Ferrari of bbq charcoal. Hibachi is my great love and that charcoal is the perfect source of heat…….

  • @Boppininasack
    @Boppininasack 7 ปีที่แล้ว

    ein großartiges video über grillhistorie...danke👍👍👍

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Cool nah.. Danke!!

  • @smokingtarheel3003
    @smokingtarheel3003 7 ปีที่แล้ว +1

    Great video and some interesting hibachi-type grills!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +Lee Setzer Thanms Lee.. I was happy to be able to make this video with Jeroen 🤘🔥🤘

  • @szabolcsfarmasi9168
    @szabolcsfarmasi9168 4 ปีที่แล้ว +1

    Hello Pitmaster X.
    By 10:30 what is name of this hibachi in the front? I need one 😎
    Thanks!

    • @missybettis3170
      @missybettis3170 4 ปีที่แล้ว

      And the danish one on the back right side of the table.

  • @rootboycooks
    @rootboycooks 7 ปีที่แล้ว +3

    I need a shirt like yours that says"MEAT, FIRE, BEER!" Nice video!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +The Root Boy Cooks ! Yes you do... it's from a German blogger .. called DonCaruso bbq. Id you want I can get you in touch with him. Send me a pb.

  • @smokingfreak553
    @smokingfreak553 7 ปีที่แล้ว +1

    De Amerikaanse variant ontbreekt jammer genoeg (Lodge Sportsman's Grill) maar die kost waarschijnlijk minstens helaas al wel het dubbele van alles bij elkaar wat hier gepresenteerd werd.
    Beetje over de top in verhouding tot de prijs in dollars ter plaatse over de grote plas 😕 Zie hem nog graag een keer bij jou verschijnen. Doe het Hibachi gebeuren zelf met een DanCook ongeveer zoals in de test maar heb de Lodge nog steeds in m'n achterhoofd en op het verlanglijstje staan tot hij wellicht een keer wat vriendelijker geprijsd ergens aangeboden wordt, maar geduld is een schone zaak.
    Ga lekker zo door met goede recepten, reviews en tips 👍🏼

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +1

      De lodge Sportsman Grill staat ook op mijn lijstje.... Als ik de kans krijg dan zal ik hem zeker gebruiken. Op amazo staat hij voor rond de $100... dat is bijna gemeen. Als je hem hier zou kunnen kopen voor de prijs van een Weber Go Anywhere.. dan zou iedereen er 1 hebben.
      Dank je...Ik ga zeker door!!

  • @BlackEagle19
    @BlackEagle19 7 ปีที่แล้ว +1

    cool interested video
    i own one Go Anywhere gas and charcoal
    great grills

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +Black Eagle Thanks bro... they rock... the wga is a cult barbecue and it rocks

  • @koesie1977
    @koesie1977 7 ปีที่แล้ว +1

    leuke video, weet je waar je zo een mibrasa kan kopen?

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Dank je!! www.mibrasa.com/index.php/nl/hibachimibrasa-nl

  • @twg6669
    @twg6669 ปีที่แล้ว

    This is the epitome of the you tube spiral❤

  • @1nvisible1
    @1nvisible1 6 ปีที่แล้ว +1

    @9:12 what is brand name of stainless danish grill?

  • @Tracks777
    @Tracks777 7 ปีที่แล้ว +1

    Awesome video,Keep it up!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Thanks man!!.. I sure will!

  • @gmshowtruck
    @gmshowtruck 7 ปีที่แล้ว +1

    Roel ik zie jou nog eens een keer op korte termijn een BBQ museum openen ! ;-)

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +2

      +gmshowtruck Hahaha.. geen ruimte voor... zou wel gaaf zijn

  • @xxkasperxx
    @xxkasperxx 7 ปีที่แล้ว +3

    No Lodge Sportsman's grill represented ? Love mine

    • @jeroenhazebroek6355
      @jeroenhazebroek6355 7 ปีที่แล้ว +1

      You're right to miss it, but It's hard to get over here and insanely expensive. I just wanted to use the few grills I have in my shed right now and not go overboard for the clip. The Son of Hibachi sort of gives the same crust..

    • @xxkasperxx
      @xxkasperxx 7 ปีที่แล้ว +1

      Jeroen Hazebroek I'll ship you one if it's easier! Message me

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว +1

      +Carlos G It's om my wish list Carlos.. funny thing is we even spoke about it durring the making of this video. One day I'll have one in in my studio. Mark my words 😀👍🏻

    • @xxkasperxx
      @xxkasperxx 7 ปีที่แล้ว +2

      Can't wait ...it'll become part of your grilling arsenal... I think a cote du boeuf would be a nice first grill on it!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Oh yeah... that woukd do tje trick 😍

  • @BensBQ
    @BensBQ 7 ปีที่แล้ว +1

    Geweldige master class met Jeroen Hazebroek Roel, misschien een master class met BensBQ, uitsnijden van een half varken, half rund of lammetje en dan op de 'Q'? :D

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +BensBQ dank je Ben.. komt vast een keer Ben

    • @BensBQ
      @BensBQ 7 ปีที่แล้ว +1

      is goed voor mijn kanaal...

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      BensBQ hahaha ja tuurlijk 😄

    • @BensBQ
      @BensBQ 7 ปีที่แล้ว +1

      ik kan je een super master class meat geven ;-)

  • @furgellvanrabenswaay3483
    @furgellvanrabenswaay3483 5 ปีที่แล้ว

    Respect

  • @jaywinters2483
    @jaywinters2483 3 ปีที่แล้ว +1

    Please turn the music off!

  • @marius72za
    @marius72za 2 ปีที่แล้ว

    Ek is nou so lus om te braai!!!

  • @dchosen6341
    @dchosen6341 3 ปีที่แล้ว

    The round one is a ( yakitori ).

  • @barts6353
    @barts6353 7 ปีที่แล้ว +1

    Mooie video heren 👌

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      +BBQ King Dank je!!! 😁👍🏻

  • @hannutanskanen9820
    @hannutanskanen9820 7 ปีที่แล้ว

    you are best pitmaster (eu)

  • @kimberly1567
    @kimberly1567 4 ปีที่แล้ว +1

    Seriously, I am no prude. I occasionally used curse words. But this visitor should have refrained while filming. It was sort of like he used the f word as a shock factor to convince the audience he was in the cool crowd. He worked much too hard at trying

  • @dirtychina5964
    @dirtychina5964 6 ปีที่แล้ว

    I make grills out of old tool boxes

  • @narvul
    @narvul 7 ปีที่แล้ว +1

    Jammer dat je 'm "Hazebroejerk" noemt, hebben jullie nu al ruzie....?? ;)

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      hahahahah... Hé niet stoken in een goed huwlijk he!!! ;)

  • @pim1234
    @pim1234 7 ปีที่แล้ว

    So that's easy... a BGE with the lid open is a Hibatchi ...

    • @jeroenhazebroek6355
      @jeroenhazebroek6355 7 ปีที่แล้ว

      Yes, actually I have a theory that the Mushi-kamado came about by putting an Hibachi into a ceramic pot as a way to control the airflow.

  • @BiggsHomeCookin
    @BiggsHomeCookin 7 ปีที่แล้ว

    Hey Roel... good video! It was cool seeing all the different types of Hibachis. I also have a PK Grill/Smoker, which I like a lot. Here's a couple of uploads of the PK in action. Check them out if you have time - th-cam.com/video/WLfl-tQ0kCI/w-d-xo.html - th-cam.com/video/CE4Unvyqnds/w-d-xo.html Thanks!

    • @PITMASTERX
      @PITMASTERX  7 ปีที่แล้ว

      Awesome!! great cooker that PK is right.. so versatile!

    • @BiggsHomeCookin
      @BiggsHomeCookin 7 ปีที่แล้ว

      Danke!

  • @DreamhopMusic
    @DreamhopMusic 7 ปีที่แล้ว

    yummyyy :)

  • @manfredmann9708
    @manfredmann9708 6 ปีที่แล้ว

    Down -> folks just redirect alamzon kitchen

  • @jaywinters2483
    @jaywinters2483 3 ปีที่แล้ว

    Please turn off the music.

  • @Paulie.k
    @Paulie.k 3 ปีที่แล้ว +1

    That was awkward

  • @bakaariiim
    @bakaariiim 3 ปีที่แล้ว

    Mangal EVET!

  • @levikelly1839
    @levikelly1839 4 ปีที่แล้ว

    Censoring S**t but not Fuck? Is this a Netherlands thing?

  • @ph11p3540
    @ph11p3540 4 ปีที่แล้ว

    I can't believe you can still buy these dangerous BBQs, these have been banned in my city for decades. We used to have so many condo fires over these rotten kits. Everything is gas grill for BBQ