Bonjour Sylvie, Un ami m'a récemment demandé de restaurer les manches en bois de six fourchettes à fondue dont un est cassé. Sa conjointe et lui apprécient beaucoup ces ustensiles qu'ils possèdent depuis plusieurs années et dont ils ne trouvent plus d'équivalent sur le marché.Ta vidéo me sera très utile pour effectuer cette restauration. J'ai donc accepté de relever ce défi ! 😉
Bonjour, Quand j'étais plus jeune, on m'a donné un couteau avec un manche en os et un jour, un côté du manche à été perdu. J'ai été voir un coutelier et il m'a dit que le manche était en os. J'ai mal pris la chose pensant qu'il se foutait de moi et un voisin ma vu rentrer et il est venu me voir. C'était un coutelier à la retraite, mais il avait tout ce qu'il fallait pour le refaire. On a fini par le faire ensemble et oui c'est avec de l'os qu'il l'a réparé. Plus tard, j'ai été m'excuser auprès du coutelier. Merci pour cette vidéo, c'est réussi, bravo.
Bonsoir Sylvie, Même si je te suis depuis déjà longtemps, je m'abonne enfin à ta passionnante chaîne ! (pourquoi ne l'ai-je pas fait avant !!!) Enfin, en plus des gigas pouces bleus laissés à chacune de tes videos, je ferai un peu parti de ta "team" admirative ! Bravo, merci et bises des monts d'Auvergne... conserve cette humanité, humilité et simplicité qui font de ta chaîne, une des plus passionnantes et enrichissantes ! A vite et encore BRAVO Nico
L idee d utilisation de colle chaude pour maintenir les pieces temporairement c’est extra ca va m’aider pour regler les alignement des manche merci j’ai pas perdu mon temps bise
Y a des années que je fait des couteaux et rarement vu beaucoup utiliser de l'os blanc, si c'est du chameau je suis presser de finir le mien..au vu de ton résultat sympa.. Et l'idée de la machine a rectifier vertical génial. Je pique direct.. Car mon backstand ne s'incline pas facilement. Super vidéo.
superbe vidéo Sylvie tu touches vraiment a tout , une artiste en gros , pour nettoyer l os il faut le faire bouillir , et le reste de chair et autre partirons plus facilement , pour l os tu peut utiliser de l encaustique, continue
Bonjour Sylvie, depuis le temps que je me demandais comment travailler l'os. je suis comblé. Très beau travail. Pour percer l'inox il faut des forets dont l'angle d’affûtage est moins aigü, en un mot des forets spéciaux pour l'inox. Ainsi c'est aussi facile que le reste à percer. Toujours aussi amoureux ... (Pour les mauvaises langues je pourrais être ton grand-père!)
Super boulot j’ai déjà essayé avec des os vraiment pas facile je n’ai pas osé le polirent en pensant que ça allait laisser des traces mais tu as du bon matériel moi je fais tout à la main
Super merci du conseil j’essayerai il est vrai que je le fais avec une perceuse sinon c’est vrai que l’odeur de l’os c’est pas très agréable à travailler bonne continuation
@@SylviePereiraSyPer je comprend se sentiment moi c est la place l outillage le Talent mdr. Je commence tous juste le travail en atelier sa me plaît beaucoup et le travail que tu fais est au top sa donne envie de faire tjs mieux.
Hello Sylvie ils ont vraiment de la gueule tes manches 👏👏👏👏👏 un jour il faudra que je m'y mette a la coutellerie. Ca a toujours était quelque chose d'attirant. Il faut déjà que je termine ma forge a gaz:). Entre le lames et les manches on arrive a faire des chose magnifique puis il y a tellement de matières possible Encore bravo 👏👏👏👏👏
Mreci JM :) La plus part des couteaux qu'on voit sur le net, les gens ne les forgent pas, ils les meulent. La forge ne sert presqu'à la trempe. Un peu de charbon, une meuleuse et un backstand et tu peux faire tous les couteaux dont tu rêves !
Salut. Belle petite vidéo. Comme toi je suis sur la construction d'un backstand, et j'ai commencé par un moteur de MaL, mais pas idéal. J'ai trouvé un moteur asynchrone Mono en 2cv a même pas 20 euros sur le b..n c..n. C'est l'idéal, même si pour le réguler il fait un variateur de fréquence qui douille un peu. Sinon pour l'os ou le chêne Liège lideal est de le stabiliser, comme on le fait avec les bois vieux et abîmés. Belle réalisation quand même, le rendu est beau.
Bonjour Sylvie super boulot comme d'habitude j'ai travaillé du bois de chevreuil pas facile comme matière l odeur c pas terrible j en ai fait un Manche pour une dague le résultat est formidable amicalement Denis
super ..bonjour Sylvie, j'utilise presque les mémés méthodes que toi , à la différence que plutôt d'utiliser la colle chaude , je fais mes assemblages provisoires au scotch double faces . ça tient très bien aussi . à bientôt.
@@SylviePereiraSyPerje nettoye bien mes surfaces à l'acétone avant de mettre le double face. Après peu importe la technique, le principal est le résultat..😉
bonjours sylvie woua woua et bien c est merveilleux de te voir dans tout les modes de bricolage surtout avec l assistance de tes toutous adorables merci pour cette belle vidéo sur le travail de l os 🦴 attention sylvie de pas rêver que tu te transforme tes os en manche de couteaux 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 amitié MICHÈLE et bernard de rouen
Bonsoir SYLVIE ! Alors pour le projet déménagement...nous attendons TH-cam aussi = 1 vidéo : 6mns de pub pas grave mais tu est CONNUE / EXPERTE en artisanat ta forge m' a beaucoup inspiré MERCI SYLVIE .
Désolée pour la pub, TH-cam a décidé d'en mettre plus depuis quelques jours. C'est pour tout le monde et sur toutes les chaines. Je n'aime franchement pas quand ils en diffusent 2 courtes à la suite qu'on ne peut pas zapper ....
salut Sylvie toujours de bonnes idées si tu veux nettoyer et blanchir un os met le une semaine dans une fourmilière ces petites bêtes font un travail remarquable
Bravo Sylvie, joli travail qui me donne envie de m'y remettre. Pour les rivets, je ne sais pas ce que tu utilises, personnellement j'ai opté pour les baguettes de brasure cuivre pour chalumeau Ox-Acet.; c'est économique et on peut les mâter facilement avant le ponçage final. Continue comme ça, c'est toujours un plaisir de te regarder travailler. À bientôt le tournage ? .
Merci Jean Louis. J'ai aussi des baguettes de brasures, mais les miennes sont encore plus fines que celles-ci. Il en faudrait de plus grosses. Au moins 3 mm. Ca existe en baguette de brasure ?
Sympathique vidéo ! C'est pas facile de travailler un nouveau matériau, et c'est sympa de te voir le découvrir. Tu t'en es plutôt bien sortie 😁 Par contre attention, l'inox se détrempe comme absolument tous les aciers... Ça a fait grincer les dents de tous les couteliers de t'entendre dire ça 😅 Donc je ne sais pas où tu as eu cette info, mais tu peux l'oublier... Je pense qu'elle est basée sur le fait que certains aciers inox se trempent à l'air... Oui, mais encore faut-il que la température de trempe soit atteinte (ex : 1060°C pour le 12C27) ! Ou au minimum le point de Curie ( température où il y a perte de magnetisme, car l'inox de coutellerie est magnétique).. et de toute façon les traitements thermiques des inox sont bien plus complexes (temps de maintient à des températures precises, et pendant des durées précises, tout ça sous papillote pour éviter l'oxydation..). Donc en dessous de la température de trempe, chauffer l'acier va belle est bien le rendre moins dur (sinon pas de revenu possible !), voir même le détremper si on chauffe vraiment trop (mais au final pas assez.. un peu casse tête !) En revanche, chauffer la semelle ne va pas poser de soucis ici, vu que l'important est de garder l'acier trempé sur la lame. Aussi, lorsqu'on fait un manche de couteau, c'est très important de d'abord percer les trous, puis de faire les contours. De cette façon, on peut assembler le manche de façon temporaire avec les rivets et sans colle, et le travailler. On laisse une marge de quelques millimètres autour de la semelle, mais l'avant des plaquettes doit être façonné et poli tel qu'il le sera à la fin, car une fois collé on ne pourra pas faire ça sans rayer la lame. Ma chaine est dédiée à la coutellerie, tu pourras y trouver quelques exemples 🙂 En tout cas belle vidéo, les manches sont beaux ! 😁
@@maximaxoux oui j'ai tendance à écrire des romans 😂 Moi aussi, et je me retrouve bien dedans, c'est toujours un peu le bazar quand on travaille avec un nouveau matériau, on sait pas trop comment attaquer ça 😅
Merci pour ces infos. J'ai remarqué que la chaleur est restée très locale et n'a pas communiqué avec la lame. Pourtant, je n'y suis pas allée avec le dos de la cuillère. Je ne suis pas sure que la lame en ai souffert et j'ai tendance à croire que tes explications le confirme. Le métal est devenu un peu bleu à un moment parce que j'ai enlevé presque 1cm à un endroit, mais 1060°, c'est pas facile à atteindre !
@@SylviePereiraSyPer Je pense pas que la lame ai eu du mal non plus, la meuleuse chauffe beaucoup mais c'est quand même assez local, et on aurait vu les couleurs s'étendre à la lame. Au pire, ça aura ramolli un peu le manche, et c'est même plutôt une bonne chose. La couleur bleu correspond à 300°C environ, on considère en général que l'acier n'est plus assez dur pour tenir le tranchant mais comme c'est sur le manche ici c'est vraiment pas un soucis 😉
Salut Sylvie, Encore une heureuse improvisation pour un résultat parfait. PS: Quitte à enfoncer une porte ouverte, attention à l’entretien: L'os n'aime ni le chaud, ni l'eau et encore moins la vapeur. J'en parle en connaissance de cause. J'ai eu, en héritage, un service complet avec le manche des couverts en os et au premier passage au lave-vaisselle... La "cata".... tous les manches se sont vrillés (en plus les lames ne sont pas en inox, je te laisse imaginer!). Quel c...n !
Merci our l'info, je ne savais pas. Comme je n'ai pas de lave-vaisselle, y a pas de risque. Je verrai bien ce que ça donne au lavage à la main. Si besoin, je polirai à nouveau
Super travail, ça fait plaisir d'avoir une nouvelle vidéo ça commençait à me manquer :) comme d'habitude tu assures, hâte de voir tes prochaines réalisations ;)
Bonjour Sylvie Très bon travail , dorénavant les os ne rendrons pas que tes chiens heureux 🙂 C'est une bonne idée que je n'ai pas vu faire chez d'autres, comme quoi tu as toujours une longueur d'avance !
Salut Jean-Pierre :) Je ne suis plus très loin d'avoir trouvé la maison. Ca devrait se faire dans la semaine qui suit ou la suivante. Pour l'instant, il y a des chances que je fasses mon atelier de toute pièce. Ce sera une super aventure !
Super s ympa ! j' aime bien votre expression : "percer de l' inox c' est pas fastoche" cela pourrait parfaitement servir pour une publicté de forêts au manganèse : avis aux publicistes et récupération des droits d' auteur hé hé . Pour revenir à la vidéo j' ai bien aimée l' os se travaille assez bien et poli c' est joli (tiens un autre slogan je plaisante). En tous les cas du beau boulot merci à vous à plus +++
bon je suis sacrément en retard mais ,cool la vidéo on vois bien toutes les étapes (enfin je crois) j'éssaie de me faire un couteau pliable (j'en ai jamais fait auparavant ) jusqu'ici j'ai raté 2 de mes manche(je manque pas de bois donc ça va), mais je suis presque sur que le prochain est le bon. J'aurais ce qu'il faut pour le fignolé dans quelque jour , le temps de la livraison en priant pour que ça marche au moins je sais comment bien choisir mes rivet grace a cette vidéo.et je vois mieux comment bien formé le manche =) (j'utilise du bois spalté)
Bonjour, ca me rappelle tous les couteaux que j'ai bidouillés. Sinon, je prefere de loin le bois, j'ai une aversion pour l'os je trouve ca repugnant (une histoire de perception ! ). Je viens de decouvrir ta chaine et je trouve le coté touche a tout extra. Bravo . De mon cote je me refais un atelier (plutot des ateliers) apres 2 ans .. trop hate de refaire du tour, de la soudure, de la mecanique, entre 2 decoupes de murs et 2 salles de bains a refaire, une cuisine a construire ..
@@SylviePereiraSyPer vrai, mais je suis tombe dedans deja tout petit. Apres je me demandais si tu n'etait pas un peu zebre sur les bords.. mais ca c'est pas vraiment le sujet de tes videos. En tous cas bravo pour avoir le courage de les faire et de la partager avec nous tous
Salut Sylvie, c'est cool le résultat rend bien :) De l'os j'en utilise dans mon métier pour faire les sillets de guitare et autres, et quelques incrustations. J'ai jamais poussé le vis jusqu'à utiliser un os de jambon ou de pot-au-feu, ou quoi que ce soit d'autre que tu utilise ! Comme tu dit ça se travaille comme un bois extrêmement dur (sauf outils de coupe, mauvaise idée) et ça se peut se poncer et polir jusqu'à des grains très élevés. La plupart des blocs d'os que j'achète sont dit blanchis donc cuits, je crois
@@SylviePereiraSyPer dommage que je ne puisse pas partager de photos, ou alors j'ai pas trouvé ! Les blocs dont je parle font 60*10*5mm grand max, ou 90*10*3. J'ai aussi des plaques d'os de 2mm d'épaisseur pour les incrustations. En gros j'ai assez peu besoin de les couper ou je le fait à la scie comme toi, le reste au lapidaire et aux limes pour dégrossir. Puis je les passe au papier de verre de finition. J'ai des blocs d'os mais aussi des sillets déjà formé donc là c'est la triche il reste que l'ajustement et le polissage à faire 😄 Un boucher m'avait proposé de me donner des chutes de découpes d'os, ça peut se tenter. Merci pour l'idée j'ai un ou deux couteaux à refaire 🙂
@@emileschaffhaunssen177 Ça faisait le titre d'un article du journal local pour la création d'un autre luthier avec un os de pot-au-feu ! Pas précisé dans l'article au final mais je pense que c'était pour les sillets voire les incrustations de déco, faudrait un très grand os pour faire une caisse de résonnance importante 😄
Super je suis fan très jolie travail par contre j’attend avec impatience ton idée de variateur car j’ai un moteur de machine aussi et c’est pas quoi en faire👌💪
Il va me falloir un petit moment ... l'affaire n'est pas simple et je dois commencer par recevoir les composant électroniques. Tout ce que je peux dire c'est que j'espère le faire dans le courant de l'été
Ça tombe bien, j'ai quelques couteaux "anciens" de famille qui attendent que je leur refasse un manche et un affûtage (voir une remise en forme de pointe 🙄) Faudra juste que je me trouve un masque si je travaille l'os aussi.
Salut Sylvie . Tu peux boucher les trous de tes lames avec des baguettes de soudure spéciales inox et donc repercer les trous de rivets à ta convenance . L'inox est facile à percer mais avec un affutage spécial des forets .
@@SylviePereiraSyPer Ils n'ont de spéciaux que les angles d'attaque et de dépouille , chose qui se règle à l'affutage . Par contre il ne faut pas percer trop vite car tu peux tremper l'inox . L'idéal est un perçage avec lubrification .
@@SylviePereiraSyPer Confiné dans ton atelier, ç'aurait été un rêve, sans aucune connotation, quoique ... :-) Put.. je me suis fait ch... à ne répondre qu'à ma messagerie pro :-( 12, 18 mois maxi avant la retraite !
Super comme toujours, mais pourquoi tu n utilises pas ton back stand, autre remarque sur les manches en pierre, os ou autre matériaux cassant, tu peux mettre une mitre métal pour éviter que cela casse en tombant
C'est bien de regarder la vidéo, mais si tu la passes en accéléré, faut pas t'étonner de ne pas tout comprendre. J'ai parlé du backstand pendant un petit moment
Hello, encore du beau boulot, bravo 👏👏👏 Juste une question, question hygiénique, juste faire bouillir l os suffit, ou il faut le traiter encore ? Bonne vidéo 👍👍👍
Juste bouillir. Ce n'est pas pour l'hygiène, c'est pour se débarrasser de la chère. Un os, ce n'est pas comme le bois d'un chevreuil, ça se conserve sans traitement spécial. Le bois des animaux va pourrir, en revanche. Il faut savoir le traiter pour qu'il se conserve
@@SylviePereiraSyPer Bonjour Sylvie. Pour débarrasser un os des restes de chair, rien de mieux que de faire faire le travail par la nature avec tous ses petits insectes nécrophages. C'est un procédé utilisé depuis l'époque d'Aristote pour obtenir des squelettes et des os intacts, et c'est la technique la plus employée par les musées. 😃 Après, tu me diras que pour nettoyer un os de bœuf de temps en temps, le plus rapide est quand même de le faire bouillir avec une cuillerée de lessive de soude (mais pas plus de 2 heures sinon ça dissout le collagène, ce qui pourrait le fragiliser et le ramollir en surface) et de le finir à la brosse à chiendent. Et pour finir, un ponçage au grain 1000. 😊
Bonjour juste une tite question tu ne matte pas les rivets ? Ce serait plus solide et pas très dur en fait, de tout petits coup (on est pas des bourrins) en tournant la face de frappe du marteau, avec du cuivre c’est suffisant Merci du partage
bonjour c'est bien continue de tout explorer ça montre que tout est facile et simple mais pour les regards avertis ça montre surtout le fossé qu'il y a avec des métiers traditionnels qui nécessitaient plusieurs années d'apprentissage pour exemple un sculpteur sur bois avant d'être rentable devait passer 8 heures par jour sur son établi pendant 8ans pour un tourneur sur bois 5 ans il faut avoir ça en tête c'est la référence des savoirs ,donc bon bricolage et attention à votre égo lionel
Mon égo va bien et mon intention est de montrer ce qu'on peut faire, non pas de montrer que je fais tout parfaitement, comme un professionnel qui a 20 ans d'expérience. Chacun interprète ce qu'il voit comme il veut, mais mon intention m'appartient
Bonjour Sylvie, Un ami m'a récemment demandé de restaurer les manches en bois de six fourchettes à fondue dont un est cassé. Sa conjointe et lui apprécient beaucoup ces ustensiles qu'ils possèdent depuis plusieurs années et dont ils ne trouvent plus d'équivalent sur le marché.Ta vidéo me sera très utile pour effectuer cette restauration. J'ai donc accepté de relever ce défi ! 😉
Bonjour,
Quand j'étais plus jeune, on m'a donné un couteau avec un manche en os et un jour, un côté du manche à été perdu. J'ai été voir un coutelier et il m'a dit que le manche était en os.
J'ai mal pris la chose pensant qu'il se foutait de moi et un voisin ma vu rentrer et il est venu me voir.
C'était un coutelier à la retraite, mais il avait tout ce qu'il fallait pour le refaire.
On a fini par le faire ensemble et oui c'est avec de l'os qu'il l'a réparé.
Plus tard, j'ai été m'excuser auprès du coutelier.
Merci pour cette vidéo, c'est réussi, bravo.
Merci à toi ;)
je ne savais pas comment mettre les rivets merci pour cette vidéo super bien expliquer bravo
J'aime votre passion de partager vos réflexions et votre compétence. Merci
Merci Alain :)
Très belles réalisations, merci pour ce partage et ces conseils. J'aime beaucoup également vos instruments et outils, la classe!
Bonsoir Sylvie,
Même si je te suis depuis déjà longtemps, je m'abonne enfin à ta passionnante chaîne ! (pourquoi ne l'ai-je pas fait avant !!!) Enfin, en plus des gigas pouces bleus laissés à chacune de tes videos, je ferai un peu parti de ta "team" admirative ! Bravo, merci et bises des monts d'Auvergne... conserve cette humanité, humilité et simplicité qui font de ta chaîne, une des plus passionnantes et enrichissantes !
A vite et encore BRAVO
Nico
Merci Nico, tu es le bienvenu :)
L idee d utilisation de colle chaude pour maintenir les pieces temporairement c’est extra ca va m’aider pour regler les alignement des manche merci j’ai pas perdu mon temps bise
Y a des années que je fait des couteaux et rarement vu beaucoup utiliser de l'os blanc, si c'est du chameau je suis presser de finir le mien..au vu de ton résultat sympa.. Et l'idée de la machine a rectifier vertical génial. Je pique direct.. Car mon backstand ne s'incline pas facilement. Super vidéo.
Très belle réalisation bravo,personnellement je n'ai jamais travaillé l'os,bonne continuation à bientôt salut Jeannot 🛠😉
Ils sont parfait ces manches tu as encore fait deux réalisations sublime bravo à toi Sylvie .
Merci beaucoup :)
lorsque l'on voit le début de la vidéo et le résultat... Bravo Sylvie !
Merci Pierre :)
Très belles réalisations. Congratulation madam.
Super idée d'employer de l'os, le résultat est bluffant.
Continue à nous faire de super vidéo sur tes deux chaines.
Merci Philippe :)
superbe vidéo Sylvie tu touches vraiment a tout , une artiste en gros , pour nettoyer l os il faut le faire bouillir , et le reste de chair et autre partirons plus facilement , pour l os tu peut utiliser de l encaustique, continue
Bravo Sylvie, toujours agréable de vous suivre ! Bonne continuation !
Merci Nicolas :)
Bonjour Sylvie, depuis le temps que je me demandais comment travailler l'os. je suis comblé. Très beau travail. Pour percer l'inox il faut des forets dont l'angle d’affûtage est moins aigü, en un mot des forets spéciaux pour l'inox. Ainsi c'est aussi facile que le reste à percer. Toujours aussi amoureux ... (Pour les mauvaises langues je pourrais être ton grand-père!)
Super boulot j’ai déjà essayé avec des os vraiment pas facile je n’ai pas osé le polirent en pensant que ça allait laisser des traces mais tu as du bon matériel moi je fais tout à la main
Merci Lolo :)
on peut mettre un disque de polissage sur un touret. du moment que ça tourne assez vite, ça va. La perceuse c'est pas assez
Super merci du conseil j’essayerai il est vrai que je le fais avec une perceuse sinon c’est vrai que l’odeur de l’os c’est pas très agréable à travailler bonne continuation
Très chouette cette vidéo, je regarde rarement une vidéo du debut à la fin en intégralité !
Merci, c'est gentil :)
j'aime beaucoup se genre de couteau de cuisine très bon travail , ça me donne des idées merci
Quel niveau !! Du beau travail. Et ton atelier fait rêver quel équipement.
Je suis assez pauvre coté travail du métal et ça pèse de plus en plus dans ce que je voudrais faire ...
@@SylviePereiraSyPer je comprend se sentiment moi c est la place l outillage le Talent mdr. Je commence tous juste le travail en atelier sa me plaît beaucoup et le travail que tu fais est au top sa donne envie de faire tjs mieux.
Super rendu j'adore plus particulièrement le manche en os bravo Sylvie
Merci Vincent :)
Hello Sylvie ils ont vraiment de la gueule tes manches 👏👏👏👏👏 un jour il faudra que je m'y mette a la coutellerie. Ca a toujours était quelque chose d'attirant. Il faut déjà que je termine ma forge a gaz:). Entre le lames et les manches on arrive a faire des chose magnifique puis il y a tellement de matières possible
Encore bravo 👏👏👏👏👏
Mreci JM :)
La plus part des couteaux qu'on voit sur le net, les gens ne les forgent pas, ils les meulent. La forge ne sert presqu'à la trempe. Un peu de charbon, une meuleuse et un backstand et tu peux faire tous les couteaux dont tu rêves !
beautiful knife handles. bone is also very nice to touch. I should also upgrade my knives. It makes me happy to see the jenni t-shirt in your videos🤗
I feel like you are in the workshop when I wear it :)
Salut.
Belle petite vidéo.
Comme toi je suis sur la construction d'un backstand, et j'ai commencé par un moteur de MaL, mais pas idéal. J'ai trouvé un moteur asynchrone Mono en 2cv a même pas 20 euros sur le b..n c..n.
C'est l'idéal, même si pour le réguler il fait un variateur de fréquence qui douille un peu.
Sinon pour l'os ou le chêne Liège lideal est de le stabiliser, comme on le fait avec les bois vieux et abîmés.
Belle réalisation quand même, le rendu est beau.
Super ! Vous êtes prête pour fabriquer le couteau de RAHAN 😂😂😂😉
Bonjour Sylvie super boulot comme d'habitude j'ai travaillé du bois de chevreuil pas facile comme matière l odeur c pas terrible j en ai fait un Manche pour une dague le résultat est formidable amicalement Denis
J'ai aussi 2 morceau de bois de chevreuil. Je finirai bien par les utiliser ;)
super ..bonjour Sylvie, j'utilise presque les mémés méthodes que toi , à la différence que plutôt d'utiliser la colle chaude , je fais mes assemblages provisoires au scotch double faces . ça tient très bien aussi . à bientôt.
J'ai essayé. Avec le mien, ça n'a pas tenu du tout
@@SylviePereiraSyPerje nettoye bien mes surfaces à l'acétone avant de mettre le double face. Après peu importe la technique, le principal est le résultat..😉
Travail " MAGNIFIQUE" .... Bravo....!!!!!!!!!!
Merci Marc :)
Très chouette cette vidéo, , ça me donne des idées merci
Merci à toi Alain :)
Bonjour, jolies travail de précision comme d'habitude, bonne continuation Sylvie
Merci :)
bonjours sylvie
woua woua et bien c est merveilleux de te voir dans tout les modes de bricolage surtout avec l assistance de tes toutous adorables
merci pour cette belle vidéo sur le travail de l os 🦴
attention sylvie de pas rêver que tu te transforme tes os en manche de couteaux 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
amitié
MICHÈLE et bernard
de rouen
Pour l'instant, il servent à tenir la baraque, mais un jour, qui sait, peut-être qu'on voudra leur donner une autre vie ;)
Des bises à tous les 2
Bonsoir SYLVIE ! Alors pour le projet déménagement...nous attendons TH-cam aussi = 1 vidéo : 6mns de pub pas grave mais tu est CONNUE / EXPERTE en artisanat ta forge m' a beaucoup inspiré MERCI SYLVIE .
Désolée pour la pub, TH-cam a décidé d'en mettre plus depuis quelques jours. C'est pour tout le monde et sur toutes les chaines.
Je n'aime franchement pas quand ils en diffusent 2 courtes à la suite qu'on ne peut pas zapper ....
Comme toujours, tu réussis à m’impressionner. Bravo !!
Merci Michel :)
salut Sylvie
toujours de bonnes idées si tu veux nettoyer et blanchir un os met le une semaine dans une fourmilière ces petites bêtes font un travail remarquable
Ou élever des piranhas. 😋
lol
beau travail comme d'habitude! c'est beau la coutellerie, j'aime beaucoup bravo!
Merci Steph :)
Bravo Sylvie, joli travail qui me donne envie de m'y remettre. Pour les rivets, je ne sais pas ce que tu utilises, personnellement j'ai opté pour les baguettes de brasure cuivre pour chalumeau Ox-Acet.; c'est économique et on peut les mâter facilement avant le ponçage final. Continue comme ça, c'est toujours un plaisir de te regarder travailler. À bientôt le tournage ?
.
Merci Jean Louis. J'ai aussi des baguettes de brasures, mais les miennes sont encore plus fines que celles-ci. Il en faudrait de plus grosses. Au moins 3 mm. Ca existe en baguette de brasure ?
Bonjour Sylvie encore une affaire bien ficelée Lol 😂 bien réalisé bravo 👏👏👏👏
Merci JP :)
Super le résultat et top j'adore t'ai vidéo
Merci Stéphane :)
Sympathique vidéo ! C'est pas facile de travailler un nouveau matériau, et c'est sympa de te voir le découvrir. Tu t'en es plutôt bien sortie 😁
Par contre attention, l'inox se détrempe comme absolument tous les aciers... Ça a fait grincer les dents de tous les couteliers de t'entendre dire ça 😅
Donc je ne sais pas où tu as eu cette info, mais tu peux l'oublier... Je pense qu'elle est basée sur le fait que certains aciers inox se trempent à l'air... Oui, mais encore faut-il que la température de trempe soit atteinte (ex : 1060°C pour le 12C27) ! Ou au minimum le point de Curie ( température où il y a perte de magnetisme, car l'inox de coutellerie est magnétique).. et de toute façon les traitements thermiques des inox sont bien plus complexes (temps de maintient à des températures precises, et pendant des durées précises, tout ça sous papillote pour éviter l'oxydation..). Donc en dessous de la température de trempe, chauffer l'acier va belle est bien le rendre moins dur (sinon pas de revenu possible !), voir même le détremper si on chauffe vraiment trop (mais au final pas assez.. un peu casse tête !)
En revanche, chauffer la semelle ne va pas poser de soucis ici, vu que l'important est de garder l'acier trempé sur la lame.
Aussi, lorsqu'on fait un manche de couteau, c'est très important de d'abord percer les trous, puis de faire les contours. De cette façon, on peut assembler le manche de façon temporaire avec les rivets et sans colle, et le travailler. On laisse une marge de quelques millimètres autour de la semelle, mais l'avant des plaquettes doit être façonné et poli tel qu'il le sera à la fin, car une fois collé on ne pourra pas faire ça sans rayer la lame.
Ma chaine est dédiée à la coutellerie, tu pourras y trouver quelques exemples 🙂
En tout cas belle vidéo, les manches sont beaux ! 😁
Ça c'est une réponse complète camarade ;)
En tout cas j'ai adoré cette vidéo et la voir découvrir et travailler sur une nouvelle matière !
@@maximaxoux oui j'ai tendance à écrire des romans 😂
Moi aussi, et je me retrouve bien dedans, c'est toujours un peu le bazar quand on travaille avec un nouveau matériau, on sait pas trop comment attaquer ça 😅
Merci pour ces infos.
J'ai remarqué que la chaleur est restée très locale et n'a pas communiqué avec la lame. Pourtant, je n'y suis pas allée avec le dos de la cuillère.
Je ne suis pas sure que la lame en ai souffert et j'ai tendance à croire que tes explications le confirme.
Le métal est devenu un peu bleu à un moment parce que j'ai enlevé presque 1cm à un endroit, mais 1060°, c'est pas facile à atteindre !
@@SylviePereiraSyPer Je pense pas que la lame ai eu du mal non plus, la meuleuse chauffe beaucoup mais c'est quand même assez local, et on aurait vu les couleurs s'étendre à la lame. Au pire, ça aura ramolli un peu le manche, et c'est même plutôt une bonne chose.
La couleur bleu correspond à 300°C environ, on considère en général que l'acier n'est plus assez dur pour tenir le tranchant mais comme c'est sur le manche ici c'est vraiment pas un soucis 😉
Salut Sylvie,
Encore une heureuse improvisation pour un résultat parfait.
PS: Quitte à enfoncer une porte ouverte, attention à l’entretien: L'os n'aime ni le chaud, ni l'eau et encore moins la vapeur. J'en parle en connaissance de cause. J'ai eu, en héritage, un service complet avec le manche des couverts en os et au premier passage au lave-vaisselle... La "cata".... tous les manches se sont vrillés (en plus les lames ne sont pas en inox, je te laisse imaginer!). Quel c...n !
Merci our l'info, je ne savais pas. Comme je n'ai pas de lave-vaisselle, y a pas de risque. Je verrai bien ce que ça donne au lavage à la main. Si besoin, je polirai à nouveau
bonjour , vidéo agréable à regarder résultat super je n'ai jamais travaillé l'os je vais commencer A+
Merci Martial
Je t'enverrai Martine pour t'aider à préparer l'os :)
non ce ne sera pas la peine j' ai ce qu'il faut : 2 beaucerons et 2 rhôt pour les os il reste rien A+
Super travail, ça fait plaisir d'avoir une nouvelle vidéo ça commençait à me manquer :) comme d'habitude tu assures, hâte de voir tes prochaines réalisations ;)
Merci John :)
Très bonne idée de les faire avec de l'os, il fallait y penser bisous
Merci Catherine :)
Bonjour Sylvie
Très bon travail , dorénavant les os ne rendrons pas que tes chiens heureux 🙂
C'est une bonne idée que je n'ai pas vu faire chez d'autres, comme quoi tu as toujours une longueur d'avance !
Merci ;)
Belle réalisation bravo
Merci Philippe :)
Super vidéo. Le résultat final est très jolie
Merci beaucoup :)
J'aime beaucoup ! Merci.
Très sympa cette vidéo. Le restylage est vraiment cool.👍
Merci Thierry :)
Bonjour la reine de la bricole !! On en est où de ce futur déménagement !! J'ai hâte de voir le nouvel atelier !!!! Courage !!!
Salut Jean-Pierre :)
Je ne suis plus très loin d'avoir trouvé la maison. Ca devrait se faire dans la semaine qui suit ou la suivante. Pour l'instant, il y a des chances que je fasses mon atelier de toute pièce. Ce sera une super aventure !
Super tuto, plein de conseils précieux...
Où trouver la tige en laiton pour les rivets du manche stp...?
Super s ympa ! j' aime bien votre expression : "percer de l' inox c' est pas fastoche" cela pourrait parfaitement servir pour une publicté de forêts au manganèse : avis aux publicistes et récupération des droits d' auteur hé hé . Pour revenir à la vidéo j' ai bien aimée l' os se travaille assez bien et poli c' est joli (tiens un autre slogan je plaisante). En tous les cas du beau boulot merci à vous à plus +++
Merci Bernard :)
@@SylviePereiraSyPer un plaisir merci
Salut . Super bon boulot
Vraiment sympas.
merci :)
Au top tu est forte bravo
Merci Artur :)
Bravo pour tes couteaux avec de si magnifiques manches ! Si tu les vends préviens moi. 👏👏👏👍👍👍
Merci Mathieu :)
Je ne les ai pas finis ! Il reste à reprendre l'émouture. Ce sera quand le backstand aura ressuscité :)
bon je suis sacrément en retard mais ,cool la vidéo on vois bien toutes les étapes (enfin je crois) j'éssaie de me faire un couteau pliable (j'en ai jamais fait auparavant ) jusqu'ici j'ai raté 2 de mes manche(je manque pas de bois donc ça va), mais je suis presque sur que le prochain est le bon. J'aurais ce qu'il faut pour le fignolé dans quelque jour , le temps de la livraison en priant pour que ça marche au moins je sais comment bien choisir mes rivet grace a cette vidéo.et je vois mieux comment bien formé le manche =) (j'utilise du bois spalté)
Bonjour, ca me rappelle tous les couteaux que j'ai bidouillés. Sinon, je prefere de loin le bois, j'ai une aversion pour l'os je trouve ca repugnant (une histoire de perception ! ). Je viens de decouvrir ta chaine et je trouve le coté touche a tout extra. Bravo . De mon cote je me refais un atelier (plutot des ateliers) apres 2 ans .. trop hate de refaire du tour, de la soudure, de la mecanique, entre 2 decoupes de murs et 2 salles de bains a refaire, une cuisine a construire ..
On dirait qu'on aime faire les mêmes choses ;)
@@SylviePereiraSyPer vrai, mais je suis tombe dedans deja tout petit. Apres je me demandais si tu n'etait pas un peu zebre sur les bords.. mais ca c'est pas vraiment le sujet de tes videos. En tous cas bravo pour avoir le courage de les faire et de la partager avec nous tous
Génial !je me rend compte que je manque d.outillage ...
Fantastico !
Bonjour.
Organisez vous un stage pour fabriquer un couteau (forge. Enclume. Dessin. Affûtage etc..
Merci
Ruiz André
J'adore 👍👍👍
BEAU TRAVAILLE
Merci :)
Excellent!!! 😃👏🏻👏🏻👏🏻👌🏻
Salut Sylvie, c'est cool le résultat rend bien :) De l'os j'en utilise dans mon métier pour faire les sillets de guitare et autres, et quelques incrustations. J'ai jamais poussé le vis jusqu'à utiliser un os de jambon ou de pot-au-feu, ou quoi que ce soit d'autre que tu utilise ! Comme tu dit ça se travaille comme un bois extrêmement dur (sauf outils de coupe, mauvaise idée) et ça se peut se poncer et polir jusqu'à des grains très élevés. La plupart des blocs d'os que j'achète sont dit blanchis donc cuits, je crois
... un os de jambon ou de pot-au-feu ... 😂🤣🤣
Merci pour ton partage.
Tu les coupes comment, alors ?
@@SylviePereiraSyPer dommage que je ne puisse pas partager de photos, ou alors j'ai pas trouvé ! Les blocs dont je parle font 60*10*5mm grand max, ou 90*10*3. J'ai aussi des plaques d'os de 2mm d'épaisseur pour les incrustations. En gros j'ai assez peu besoin de les couper ou je le fait à la scie comme toi, le reste au lapidaire et aux limes pour dégrossir. Puis je les passe au papier de verre de finition. J'ai des blocs d'os mais aussi des sillets déjà formé donc là c'est la triche il reste que l'ajustement et le polissage à faire 😄 Un boucher m'avait proposé de me donner des chutes de découpes d'os, ça peut se tenter. Merci pour l'idée j'ai un ou deux couteaux à refaire 🙂
@@emileschaffhaunssen177 Ça faisait le titre d'un article du journal local pour la création d'un autre luthier avec un os de pot-au-feu ! Pas précisé dans l'article au final mais je pense que c'était pour les sillets voire les incrustations de déco, faudrait un très grand os pour faire une caisse de résonnance importante 😄
@@tablier8509... 😂 👍
Jolies réalisations! J'ai une question: comment obtenir un poli miroir sur des rivets en laiton sans noircir le bois au passage ?
Jolie défi bravo
Merci :)
L'os, c'est validé
Très belle rénovation, et maintenant qu'il est a nouveau dispo le toutou va venir récupérer son os 😂😂😂😂👍😉
Elle l'a reniflé d'un air bizarre quand elle l'a vu découpé dans l'atelier. Elle avait l'air de dire : tu te manges des os en douce dans ton coin ....
Superbe, BRAVO !
Merci :)
Cool et le micro est vraiment top
Merci Olivier :)
Super je suis fan très jolie travail par contre j’attend avec impatience ton idée de variateur car j’ai un moteur de machine aussi et c’est pas quoi en faire👌💪
Il va me falloir un petit moment ... l'affaire n'est pas simple et je dois commencer par recevoir les composant électroniques. Tout ce que je peux dire c'est que j'espère le faire dans le courant de l'été
Sylvie Pereira - SyPer ok super bon courage alors😜
magnifique
belle réalisation 👍
Merci :)
super sympa comme video.
Merci Pascal :)
Beau résultat
Merci Hervé :)
Une excellente idée ! 👍😀
Merci Frédéric :)
Super, belle réalisation . Quelle colle utilises-tu pour coller les manches?
Ça tombe bien, j'ai quelques couteaux "anciens" de famille qui attendent que je leur refasse un manche et un affûtage (voir une remise en forme de pointe 🙄)
Faudra juste que je me trouve un masque si je travaille l'os aussi.
J'ai fait une vidéo sur l'affutage au Tormek : th-cam.com/video/7YRSmXk33Uw/w-d-xo.html
@@SylviePereiraSyPer je l'ai vu. Mais je vais les reformer à la meuleuse et affûter aux pierres japonaises je pense. Mais merci pour le lien.
Superbe...¡!!!
Trop cool 😄😁.
Merci Milan :)
Salut Sylvie . Tu peux boucher les trous de tes lames avec des baguettes de soudure spéciales inox et donc repercer les trous de rivets à ta convenance . L'inox est facile à percer mais avec un affutage spécial des forets .
Il me semble que c'est avec des forets spéciaux. Les HSS ne sont pas assez dur
@@SylviePereiraSyPer Ils n'ont de spéciaux que les angles d'attaque et de dépouille , chose qui se règle à l'affutage . Par contre il ne faut pas percer trop vite car tu peux tremper l'inox . L'idéal est un perçage avec lubrification .
Joli travail
Merci Gérard :)
Pour le moteur, prendre un triphasé pour y mettre un variateur, regarder la vidéo de Bauer il l'explique assez bien.
Bonjour, comment retires-tu la colle chaude que tu utilises à plusieurs reprises pour maintenir les pièces ensemble ?
salut moi j ai jamais utiliser mais mon arrière grand père avais fabriquer des petits objet objet en os avec le temps ça donne une belle patine
Bravo, faut pas être un manche pour fabriquer ça :-)
Ce petit " espace" après le manche ,s'appelle le talon😉 belle continuation;
Merci ;)
très bien
Merci Jean-Claude :)
Certains découpent des masques en tissu, Sylvie de l'os à moelle... Logique 😋
Je croise très peu de gens dans mon atelier et j'en porte quand meme un en caoutchouc :)
@@SylviePereiraSyPer Confiné dans ton atelier, ç'aurait été un rêve, sans aucune connotation, quoique ... :-) Put.. je me suis fait ch... à ne répondre qu'à ma messagerie pro :-( 12, 18 mois maxi avant la retraite !
Super comme toujours, mais pourquoi tu n utilises pas ton back stand, autre remarque sur les manches en pierre, os ou autre matériaux cassant, tu peux mettre une mitre métal pour éviter que cela casse en tombant
C'est bien de regarder la vidéo, mais si tu la passes en accéléré, faut pas t'étonner de ne pas tout comprendre. J'ai parlé du backstand pendant un petit moment
Si tu ne l'as pas passée en accéléré, là, je ne peux rien pour toi ....
Désolé, j ai reçu un appel pendant le visionnage, mais je n ai pas remis en arrière, autant pour moi
Ça à l'air si simple. Mais l'os ça fait un peu macabre hehe, même si c'est très courant
C'est vrai ...
Hello, encore du beau boulot, bravo 👏👏👏
Juste une question, question hygiénique, juste faire bouillir l os suffit, ou il faut le traiter encore ?
Bonne vidéo 👍👍👍
Juste bouillir. Ce n'est pas pour l'hygiène, c'est pour se débarrasser de la chère. Un os, ce n'est pas comme le bois d'un chevreuil, ça se conserve sans traitement spécial. Le bois des animaux va pourrir, en revanche. Il faut savoir le traiter pour qu'il se conserve
@@SylviePereiraSyPer ok merci, bonne journée
@@SylviePereiraSyPer Bonjour Sylvie. Pour débarrasser un os des restes de chair, rien de mieux que de faire faire le travail par la nature avec tous ses petits insectes nécrophages. C'est un procédé utilisé depuis l'époque d'Aristote pour obtenir des squelettes et des os intacts, et c'est la technique la plus employée par les musées.
😃
Après, tu me diras que pour nettoyer un os de bœuf de temps en temps, le plus rapide est quand même de le faire bouillir avec une cuillerée de lessive de soude (mais pas plus de 2 heures sinon ça dissout le collagène, ce qui pourrait le fragiliser et le ramollir en surface) et de le finir à la brosse à chiendent. Et pour finir, un ponçage au grain 1000. 😊
joli ....... l artiste
Merci :)
Bonjour juste une tite question tu ne matte pas les rivets ? Ce serait plus solide et pas très dur en fait, de tout petits coup (on est pas des bourrins) en tournant la face de frappe du marteau, avec du cuivre c’est suffisant
Merci du partage
Après le ponçage, ils ne dépassent plus.
bonjour
c'est bien continue de tout explorer ça montre que tout est facile et simple mais pour les regards avertis ça montre surtout le fossé qu'il y a avec des métiers traditionnels qui nécessitaient plusieurs années d'apprentissage pour exemple un sculpteur sur bois avant d'être rentable devait passer 8 heures par jour sur son établi pendant 8ans pour un tourneur sur bois 5 ans il faut avoir ça en tête c'est la référence des savoirs ,donc
bon bricolage et attention à votre égo
lionel
Mon égo va bien et mon intention est de montrer ce qu'on peut faire, non pas de montrer que je fais tout parfaitement, comme un professionnel qui a 20 ans d'expérience.
Chacun interprète ce qu'il voit comme il veut, mais mon intention m'appartient
j ai des couteaux de mon arrière grand pere et les manches sont a refaire , avez vous une boutique ?
non, je ne vends rien actuellement. Ca viendra peut-être :)
Nice work Sylvie, I bet the bone smelt really bad when you were sanding 👍 😁
Hi Sparky !
It smels, but not that much. Cutting smels more than sending
Thanks Sylvie, I have made horn scales before and they were very bad! 🙄
I have never used bone
Bonjour. C'est de l'os de quoi ? Vous avez ça en boucherie ? D'avance merci pour votre réponse :)
C'est de l'os de boeuf (ou de vache). Le veau c'est plus fin. J'ai demandé à mon boucher de m'en mettre un de coté
@@SylviePereiraSyPer Merci pour votre réponse :) Vous savez si il est possible de le teindre ?
@@nicolasmamba9839 Je ne sais pas. C'est à tenter :)
Bonjour. Très sympa vos vidéos. J'ai un atelier de mécanique générale et si vous avez besoin d'usinages n'hésitez pas à me demander...
J'ai quand même une préférence pour la forme du manche en bois
T'es là toi aussi 😉.
Collègue!!!!
Et ouaiiiiiiiiiiiiiiiii 😂😂😂