SOPAIPILLAS SUREÑAS SIN ZAPALLO, DELICOSAS E INOLVIDABLES.

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2018
  • Sopaipillas sin Zapallo, las probé por primera vez cuando niño y nunca las olvidé, es un tipo de pan frito realmente simple y muy delicioso, con esta receta infalible tendrás un as bajo la manga !!!!
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    Receta para 30 unidades.
    500 gramos de harina (2 tazas grandes)
    15 gramos de levadura fresca
    15 gramos de sal
    5 gramos de polvos de horneo o polvo leudante
    5 gramos de bicarbonato
    50 gramos de manteca a temperatura ambiente
    350 gramos de agua a temperatura ambiente
    Para Freír
    1.5 Litro de Aceite Vegetal a 160ºC.
    Espumadera
    Rejilla estiladora
    Bandeja

    #sopaipillas
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    #cocinasinsecretos
    #chile

ความคิดเห็น • 1.4K

  • @asdrubal1965
    @asdrubal1965 4 ปีที่แล้ว +181

    Tuve la suerte de vivir en Chile por un poco más de un año....pasé dos inviernos...me vine de Chile pero me traje sus recetas...y hago muy seguido la sopaipilla en cualquier fecha ...Igual para el 18 no puede faltar en mi mesa , ¡Ha! y mis empanadas de Pino tambien... con orgullo las doy a mi gente para que conozcan un poquito de ese paí...¡¡Viva mi Chile querido y mi Venezuela tambien!!.

    • @Ciiin21
      @Ciiin21 3 ปีที่แล้ว +9

      🇨🇱🥰 que bello mensaje, cariños al pueblo Venezolano

    • @gemenisdieterech7521
      @gemenisdieterech7521 2 ปีที่แล้ว +7

      Lindo mi Chile kerido saludos a Venezuela 🙌🦋

    • @josesantosbarriosfiguera5542
      @josesantosbarriosfiguera5542 ปีที่แล้ว +6

      Excelente, yo sigo en Chile, pero ansioso de volver a nuestra Venezuela y compartir toda esa idiosincrasia del chileno en cuanto a la forma de valorar sus tradiciones y cultura, son bacanes y muy secos en todo lo que hacen....@josesantosbf

    • @georgettevera7688
      @georgettevera7688 ปีที่แล้ว +2

      Dios bendiga a Venezuela

    • @exequielmonroy3827
      @exequielmonroy3827 ปีที่แล้ว

      @@Ciiin21 oooooooo

  • @astridsposito8607
    @astridsposito8607 2 ปีที่แล้ว +98

    Álvaro eres lo máximo! soy venezolana, vivo en Chile con mi esposo (que conocí en Australia) y he aprendido a cocinar comida chilena gracias a ti. Él cuando llega de la pega y ve los platos se emociona mucho, porque sabe que yo vengo de otra cultura, y el esfuerzo de aprender y tratar de hacer su comida ♥️ lo hace muy feliz. He aprendido a amar la comida chilena por tu canal. Gracias

  • @lilianaleon5323
    @lilianaleon5323 4 ปีที่แล้ว +384

    Yo no hago nada sin ver a este hombre antes, soy su fans, Dios bendiga tus manos

  • @jaimeleiva6302
    @jaimeleiva6302 4 หลายเดือนก่อน +9

    Estas sopaipillas me recuerdan a mi mamá, que siempre las hacía de esta forma.
    Preparé tu receta Alvarito, pero para recordar ese sabor que les daba mi madre, les eliminé el bicarbonato y le bajé un poquito la sal, no te imaginas las lagrimas que solté cuando encontré el sabor y la crocancia con las que le quedaban a ella, y todo partiendo de la base de tú receta.❤❤❤❤

  • @claudiaalarcon2209
    @claudiaalarcon2209 5 ปีที่แล้ว +62

    Desde Gran Canaria, España esta receta me transporta a mi Conce querido, Felices fiestas Patrias 🇨🇱!!!

  • @denua26
    @denua26 5 ปีที่แล้ว +204

    Llevo 15 veces preparandolas. Quedo como rey...que canal mas agradable. Felicitaciones.

  • @millysilva1316
    @millysilva1316 3 ปีที่แล้ว +142

    Soy de Brasil, estuve en Chile el año pasado, ahora estoy en cuarentena y tengo muchas ganas de comer sopaipillas, me encanta la comida chilena 😍😍

    • @juandelritmo7988
      @juandelritmo7988 3 ปีที่แล้ว +11

      X2...
      Soy de Chile, ahora vivo en Brasil y con el frío preparo sopaipillas, pantrucas y empanadas. Aquí en Brasil Tambien tienen mucha comida deliciosa 😋

    • @robertoiturragodoy3258
      @robertoiturragodoy3258 ปีที่แล้ว

      Me puede decirme los ingredientes de las roscas. O Donas señor Álvaro Bariento

    • @marianoc.cifuentes973
      @marianoc.cifuentes973 ปีที่แล้ว +1

      @@robertoiturragodoy3258 vaya a buscar un video, hay unos cuantos de alvarito

    • @pedroandresdiazjara8646
      @pedroandresdiazjara8646 3 หลายเดือนก่อน

      Saludos desde caracas Chile, 😎👍

    • @davidsolar6915
      @davidsolar6915 หลายเดือนก่อน

      Los nordestinos preparan roda de carreta ..son igualitas a las sopaipillas chilenas.. pero mejor son las coxhinas com Frango com Cautupiri..😊😊😊😊😊😊😊

  • @danielaprofesora4925
    @danielaprofesora4925 4 ปีที่แล้ว +199

    Soy profe de historia y creeme que utilizo tus historias para hablar de cultura. Me encanta tu canal. Gracias!

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  3 ปีที่แล้ว +12

      Que honor más inmenso. Abrazos muy grandes

    • @obbyf4751
      @obbyf4751 2 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero 1jheheydydydydyfyfhhchfhfhfjfjfhfhchhxjcjfjcjfjfjfjfjfjjfhdjfjdjfhfjfjfh0xjxjxhhxjxxjjjjjfjfjjfjjxjxj0xjjxjxjxjxjxjxjxjxjxjxjxjjfjxjfjxxujxjxjxjfjxjdjjx0jxjx0jxjxjxjxjxjjxjxjxjxjxjxjxjxjxjjdjdosidididkjkzjjdjfjjfjjfjjfjgjfjfjjfkdkfjdkekfkwi3uueieu4828eurueieiirir8e8rurifirifkfjjf

    • @obbyf4751
      @obbyf4751 2 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero jddjdjjddj

    • @robertobarraza8458
      @robertobarraza8458 2 ปีที่แล้ว +2

      @@AlvaroBarrientosMontero don Álvaro por qué no nos enseña un postre que comíamos en tulahuen al interior de Ovalle era macho rucio y se le echaba arrope de uva saludos

    • @ashleyroblox1535
      @ashleyroblox1535 2 ปีที่แล้ว

      Se te callo una pestaña

  • @marleidefeitosadelima1073
    @marleidefeitosadelima1073 5 ปีที่แล้ว +99

    Soy brasileña tambien pero vivi en Santiago... Mi segunda pátria... Siempre estoy haciendo algo pará recordar... Gracias!!!! 🌹

  • @raquelmandujanovasquez9209
    @raquelmandujanovasquez9209 5 ปีที่แล้ว +291

    Me encanta como hablas de nuestra cultura culinaria con tanto cariño y orgullo...te felicito!!!!!!!

    • @kenitanavarro6274
      @kenitanavarro6274 4 ปีที่แล้ว +6

      Bendiciones Alvaro, son unas recetas únicas del Sur, me trajeron recuerdo de mi pueblo llamado Nueva Braunau.( Pro.Varas).

    • @gabrielaortiz9527
      @gabrielaortiz9527 4 ปีที่แล้ว +4

      Me encanta cómo con tanto amor y paciencia nos enseñas tus ricas recetas, me gusta lo sencillo q eres.
      Dios te bendiga junto a tu hermosa familia. Saludos desde Concepción.
      Gracias por compartir, y enseñarnos a cocinar.
      Te queremos porqué eres nuestro,
      por tu humildad, por ser una persona muy sensilla
      Graciassss

    • @irenepaolaarancibiatorres626
      @irenepaolaarancibiatorres626 3 ปีที่แล้ว +3

      Me encanta tus recetas

    • @luisp.celedonm.3449
      @luisp.celedonm.3449 3 ปีที่แล้ว +3

      Tranquilo Albaro, are lo que dices tú. Aquí en Europa seré un mago de las sopaipillas pasadas y demás cosas que enseñas amigo

    • @lilianmarisoltroncosowilli7999
      @lilianmarisoltroncosowilli7999 3 ปีที่แล้ว +2

      Pan amasado como se hace

  • @claudiacabrera7169
    @claudiacabrera7169 หลายเดือนก่อน +8

    Observatorio con Covarrubias en los edificios rojos vivía mi abuelito. Que gran recuerdo me traes este día de lluvia Alvarito Fui afortunada de tener el mejor abuelito del mundo. Estudie alimentación y el siempre encontraba exquisitas todas las cosas que yo preparaba 😅 Lo extraño mucho 🥰

  • @serpienteirreverente
    @serpienteirreverente 4 ปีที่แล้ว +40

    Alvarito es un sol, cae tan bien que te traspasa la buena onda a la comida. Un crack!

  • @Fabian_AR
    @Fabian_AR 5 ปีที่แล้ว +40

    Así las hacia mi mamá, que era de Chiloé, y aprendí a hacerlas yo. Gracias por el recuerdo que me trajo. Saludos desde el sur de Argentina.

  • @yayasanvalenttino4643
    @yayasanvalenttino4643 5 ปีที่แล้ว +44

    Oye Alvarito!!! Cuando no hay pan, pucha que salvan las sopaipillas 😋

  • @mariajosereyes9129
    @mariajosereyes9129 ปีที่แล้ว +5

    Que hombre más amable, simpático, cálido, me encanta!!! Y además las recetas fáciles y accesibles

  • @isabelveas4134
    @isabelveas4134 4 ปีที่แล้ว +54

    Eu gostei muito de você, da história, da receita e o meu marido é chileno de Chiloé e queria muito que fizesse, muito obrigada 👏♥️🇧🇷🇧🇷

  • @paulinachaban6781
    @paulinachaban6781 5 ปีที่แล้ว +49

    alvaro ..estoy en cama con influenza y te comenze a ver y olvide hasta los dolores ja ..muchas gracias me encanta tu voz tu forma tan amable de ser ❤

  • @antoniobanderas3849
    @antoniobanderas3849 5 ปีที่แล้ว +37

    Tu simpatía, las sopaipillas y la nostalgia de comerlas. Me regresastes a mi Chilito querido en 13 minutos y 12 segundos. Gracias Álvaro .Saludos desde Noruega

  • @mariaangelicahernandezhern6346
    @mariaangelicahernandezhern6346 4 ปีที่แล้ว +9

    Lo que más me gusta de este canal es la sencillez de alvarito no se complica con nada nos hace la vida tremendamente feliz con sus platos q nos enseña gracias x todo alvarito 🥰

  • @fabiolasamararubiosoriano3162
    @fabiolasamararubiosoriano3162 4 ปีที่แล้ว +47

    Don Álvaro , cada que habla de su niñez me recuerda la mía en México , también me recuerda los días que pase en su heemosisimo país. Gracias por tanto cariño !

  • @MikeAlexanderHD
    @MikeAlexanderHD 4 ปีที่แล้ว +14

    Empecé a vivir solo y esto me es bastante útil... Muchas gracias... Saludos desde Talca Chile 🇨🇱

  • @jorgem2122
    @jorgem2122 ปีที่แล้ว +3

    muchacho hace unos año les dije a los mios me voy el norte agarre el desguayangado y me fui al norte a las minas pirquineras haciamos sopaipillas y al dia siguiente las teniamos que partir con un martillo tengo mas de 80 y hoy estoy muy al norte vivo en el polo norte y te doy las gracias por la receta de las sopaipillas que por fin puedo comer sopaipillas de hasta 5 dias soy solo y creo que mis huesos sopaipilleross quedaran por estos rumbos gracias muchacho y saludos a mi chile querido

    • @patriciaaguileraalvarado492
      @patriciaaguileraalvarado492 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂 mi primer pancito lo hice cuando tenía 16 años, me quedó duro como las ruedas de mis patines.

  • @ermiliasolsolserruche7211
    @ermiliasolsolserruche7211 4 ปีที่แล้ว +5

    Soy peruana vivo en Coyhaique ase cinco años y contigo aprendí Aser muchas de tus recetas son geniales y estoy súper agradecida por ser tan amable en enseñar tus recetas eres muy claro en explicar y lo ases con tanto cariño gracias Alvarito por todo que dios te bendiga y te siga bendiciendo mucho más muchas felicidades para ti y tu familia .

  • @carmenhenriquez7883
    @carmenhenriquez7883 4 ปีที่แล้ว +10

    Que linda persona eres, haces que me sienta orgullosa de ser Chilena. Si todo riquísimo.

  • @grecia.1338
    @grecia.1338 5 ปีที่แล้ว +90

    Soy Venezolana en Chile, y me encantan sus comidas... Todas las he hecho gracias a tus recetas tan fáciles. Gracias 💛💛💛💛

    • @martagladyspalaciosdiaz8531
      @martagladyspalaciosdiaz8531 5 ปีที่แล้ว

      ALMÍBAR

    • @condelanco
      @condelanco 5 ปีที่แล้ว +11

      @@ronalusuriaga5074 enfermo...

    • @javiera1849
      @javiera1849 4 ปีที่แล้ว +4

      @@ronalusuriaga5074 no vayas a matar a alguien de la risa CRACK

    • @elrastrillo1
      @elrastrillo1 4 ปีที่แล้ว +5

      @@ronalusuriaga5074 en Perú hacen eso de comerse los perros y gatos th-cam.com/video/ezweuiRpG3E/w-d-xo.html

    • @aSnakexD
      @aSnakexD 4 ปีที่แล้ว +7

      @@ronalusuriaga5074 Oye enfermo,anda con tu mala leche a otro lado,aqui solo hay cabida para gente educada y ubicada y comete tu envidia ,aunque te advierto que te caera mal porque es mucha.

  • @danielsilveira9162
    @danielsilveira9162 5 ปีที่แล้ว +154

    En Brasil mi abuela llama de "mutchatcha"
    Saludos de Brasil.
    Viva chile

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 ปีที่แล้ว +5

      Daniel Silveira fantástico, gracias por el dato! Un abrazo

    • @dyhlanvillegas5544
      @dyhlanvillegas5544 5 ปีที่แล้ว +8

      sopa de macaco uma delicia

    • @pavlopatricio8817
      @pavlopatricio8817 5 ปีที่แล้ว

      Daniel Silveira y cual es tu Instagram?

    • @Gisssss82
      @Gisssss82 4 ปีที่แล้ว

      @@AlvaroBarrientosMontero y se pueden hacer redonditas igual??

  • @evelyndelpilarzunigarubio5701
    @evelyndelpilarzunigarubio5701 ปีที่แล้ว +2

    Era de las que decia "las masas no son lo mio! " y me estresaba... con tus recetas nunca más pense eso. Gracias por tanto !!!!! ❤ pq cocinar es un gesto de amo

  • @anaraquelcalderonpaz3272
    @anaraquelcalderonpaz3272 2 ปีที่แล้ว +2

    Me enamore de un chileno y x amor a el busque la manera de aprender su comida, gracias mi estimado Álvaro soy su fans y e aprendido mucho con usted mi esposito el mas feliz, Dios lo bendiga saludos de su fans peruana

  • @mariellindgren1103
    @mariellindgren1103 5 ปีที่แล้ว +21

    gracias Alvaro me quedaron increíbles de ricas mi hija de 9 invito a sus amiguitos Suecos a comer y quedaron maravillados .wao decían de donde es esto tan rico ???les encanto y me pidieron la receta .

    • @joselyncabeza4184
      @joselyncabeza4184 ปีที่แล้ว

      Hola cómo esta .. Consulta ya hechas las sopaipillas se deja reposar o se fríen altiro

  • @renesaldivar
    @renesaldivar 5 ปีที่แล้ว +29

    Quedaron lindas sus sopaipillas, me acordé cuando vivía en Coyhaique. Un gran abrazo desde São Paulo, Brasil

  • @sallypatricia1446
    @sallypatricia1446 4 ปีที่แล้ว +4

    Me encantas.
    Para mi esa son las verdaderas sopaipillas.
    Yo soy de Punta Arenas y la comía así.
    Cuando nos vinimos al norte eran diferente.

    • @alejandramunozq
      @alejandramunozq หลายเดือนก่อน

      Yo tambien siempre así

  • @hachi9338
    @hachi9338 4 ปีที่แล้ว +6

    Hicimos las sopaipillas con mí abuelita y quedaron geniales!! Muchas gracias. Yo y mí mamá somos fans de tu cocina☺️ son geniales y siempre resultan

  • @miyiherrera8761
    @miyiherrera8761 5 ปีที่แล้ว +11

    No dudo que sean riquisimas e inolvidables, me gustan las historias que hay detrás de cada una de tus recetas👏👏👏👏👏👏👏

  • @anylago9734
    @anylago9734 5 ปีที่แล้ว +48

    Todos comentando que se ven muy buenas con manjar o dulce. Para mi son excelentes con una mortadela o salamin y tomate, o un buen pebre con bastante limón y Ají eso sí que es rico

    • @elizabethjjjimenez8783
      @elizabethjjjimenez8783 4 ปีที่แล้ว

      Se puede con chancaca

    • @aSnakexD
      @aSnakexD 4 ปีที่แล้ว

      o sirvetelas untadas con mermeladas caseras o miel de abeja e incluso con manjar son una delicia

    • @dongraf1613
      @dongraf1613 4 ปีที่แล้ว

      Con guacamole igual quedan buenas, aunque para mí solas se disfrutan más.

  • @federicomedina6729
    @federicomedina6729 2 ปีที่แล้ว +2

    Gra ias por tus enseñanzas aca o de hacer sopaipillas con tus indica iones .soy de valpo y esta lloviendo .soy roberto medina. Conductor de buses y hoy me atrevi..soy un viejo de 64. Años y primera vez que. Hago algo tan rico vracias denuevo .co.o me estoy cachiporreando ..ja ja ja .un abrazo.
    N

  • @vivianahernandez5280
    @vivianahernandez5280 5 ปีที่แล้ว +3

    Usted ama cocinar sin duda,de un plato simple hace un arte.Felicitaciones.

  • @carolaceceq9988
    @carolaceceq9988 5 ปีที่แล้ว +57

    A mí hermana que vive en el campo, le gusta hacer pan casero todos los días, y cuando la vamos a ver, saca un poco de esa masa y las hace sopaipillas, las comemos junto a un mate, que rico! 😁

    • @mirnahernandez7107
      @mirnahernandez7107 5 ปีที่แล้ว +1

      Ooooh...que riiico...quiero ir al sur 😍😍😍

    • @tessadevincy523
      @tessadevincy523 4 ปีที่แล้ว +2

      Oye Álvaro,en el norte de hacen con aceite en vez de manteca y don GRANDESSS!.Y AL AGUA DE LE ECHA LA SAL (SALMUERA TIBIA
      )

  • @carlossanchez-mc8wi
    @carlossanchez-mc8wi 5 ปีที่แล้ว +9

    Hace un par de años con mi familia fuimos a Punucapa, cerquita de Valdivia. Almorzamos y para acompañar la comida sirvieron estas sopaipillas en reeplazo del pan. Son fantasticas, mis hijos las disfrutaron tanto que por la forma que tienen las confundieron con empanadas de queso jaja. Gracias por los recuerdos que acompañan tus recetas 👍

  • @carmenpuen892
    @carmenpuen892 4 ปีที่แล้ว +2

    Solo felicitarte!!! Cada vez que sigo una receta tuya, me salen perfectas a la primera.. explicas tan bien!! Hoy hice las sopaipillas y me quedaron como nunca .. muchas gracias

  • @inesvilleful
    @inesvilleful 3 ปีที่แล้ว +3

    Me encanta con el respeto y cariño que hablas de tu infancia

  • @Mangalord1221
    @Mangalord1221 5 ปีที่แล้ว +15

    Justo como las hace mi mamá...sin zapallo y en forma de rombo. ❤️

  • @normalenygalvanrico8728
    @normalenygalvanrico8728 5 ปีที่แล้ว +8

    Se ven riquísimos. 🤗🤗🤗

  • @mariamorales9479
    @mariamorales9479 4 ปีที่แล้ว +6

    Hola Alvaro. Acabo de encontrar tu página buscando pan amasado chileno y.... me suscribi de inmediato. Alvaro, hoy lkyeve en Santiago y decidi hacer sopaipillas y me encontré conntu receta queves la misma que usaba mi.Madre (Qepd), que era originaria de la VII Región del.Maule, pero no solo la receta. Grande fue mi emoción cuando la masa la cortastes en rombos como ella las hacía. Alvaro. Muuuuchas gracias porque al igual que tú evocas tu niñez, yo evoco la mía, solo que acá cuesta entender que estas ricas sopaipillas se pueden hacer diferentes a las redondas tradicionales. Un gran abrazo virtual, por esta cuarentena que estamos viviendo, y te deseo mucho éxito en cada uno devtus emprendimientos.

  • @sylvialobosmartinez3902
    @sylvialobosmartinez3902 หลายเดือนก่อน +1

    Bueno no hay otro chef más bueno de todo CHILE soy de la cuarta región de ILLAPEL Silvia Lobos felicitaciones

  • @ProfeAranda
    @ProfeAranda 5 ปีที่แล้ว +13

    Mi viejo murió en 2007. Comí por mucho tiempo las sopaipillas redondas, esas clásicas sopaipillas de carrito. Luego, restorán donde iba, me las servían así: redondas. Naturalmente, me familiaricé con ellas en esa forma redondeada... hasta que vi tu video: había olvidado los rombos y cuando vi que le diste ese corte, mi padre vino a mi memoria. Él las hacía así: rombos infladitos, cargados de sabor.
    Me emocioné viendo este video, porque siempre recuerdas los sabores de tu infancia. Yo recordé a mi viejo, tan servicial, tan cariñoso, compartiendo su arte con todos, sus sopaipillas de rombo.
    Qué más decir: estoy emocionado viendo este video. Me has tocado una fibra del alma. Al fin y al cabo, eso es el arte de la buena cocina: tocar las fibras del alma.
    Te mando un afectuoso saludo desde Valdivia, amigo. Gracias por compartir tu receta.

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 ปีที่แล้ว +3

      Claudio Aranda ohhhh que lindo mensaje me regalaste Claudio, que alegría poder traer el recuerdo de tu padre por un ratito, trata ahora de tu prepararlas, te encantará poder hacerlas. Te mando un abrazo enorme , gracias por escribirme y contarme algo tan especial para ti

  • @johannariquelme5514
    @johannariquelme5514 5 ปีที่แล้ว +5

    Y yo que pensaba que eran invento mio!!!..creo que las aprendi de mi mama y siempre que me quedo sin pan o solo por gusto preparo estas masitas ...a todos les encantan y mis hijos las comen con manjar...palta...miel ...ketchup... son tan rapidas de hacer y riquisimas...gracias Alvaro por enseñar estas comidas tan simples pero tan ricas con tanto cariño, saludos

  • @monicanoemiantipasantibane1582
    @monicanoemiantipasantibane1582 29 วันที่ผ่านมา +1

    Hola Alvarito me pondré hacer tu receta de sopapillas,acá en Osorno viento y lluvia y amerita unas ricas sopapillas con pebre para la once la ver,pasada me quedaron muy ricas ahora las are de nuevo. Muchas gracias y bendiciones. Desde el sur de Chile Osorno, al fin del Mundo.🇨🇱🌎❤️🇨🇱🌎❤️🇨🇱🌎❤️

  • @carmenflores8941
    @carmenflores8941 ปีที่แล้ว +1

    Buenasas, yo soy de Tacna y yo tb tengo el sabor de las dopaipillas en mi paladar ; ) mi mamá nos enseñaba hacerlas cuando en lima Peru no conseguíamos pan en las panaderías, que se compraba a diario, ahora las hice pero sin royal y no se me inflation así pero el sabor quedó muy bueno, y busque porque eso fue cuando yo tenía 13 años hace 50 años de eso y ahora que no tengo pan pero quería comer algo de pan me acordé de eso y me puse a recordar y me salieron ricas, lo que no recordaba es si eran fritas y probé ponerlas si aceite y dije no así no eran, y luego las Frei y si, así es el sabor, mi mamá iba y venía de Tacna a Arica por eso que sabía porque murió hace muchísimos años, comidas chilenas y son riquísimas. Felicitaciones sigan los éxitos

  • @pattovargas
    @pattovargas 5 ปีที่แล้ว +8

    ooohhhhh!!! iguales a las q hacía mi mamita... son riquísimas!!! q lindos recuerdos me trajo esta receta alvaro, te felicito amigo y gracias por compartir tus conocimientos... Bendiciones.

  • @mariaangelicagallardovera9463
    @mariaangelicagallardovera9463 5 ปีที่แล้ว +12

    que ricas yo las disfruto cada dos veces al mes que voy a ver a mi mamita a Valdivia ella me espera con esas sopaipillas me gustan con pate o queso de campo ricassss :) un abrazo Dios le bendiga

  • @oscarwladimirdelgadovelasq3293
    @oscarwladimirdelgadovelasq3293 2 ปีที่แล้ว +1

    Por trabajo vivo hace 12 años ya en Santiago y cada vez que viajo a mi Valdivia natal, mi madre me prepara estas ricas sopaipillas, ahora gracias a Álvaro, ya también las preparo

  • @nicolasvillagra7661
    @nicolasvillagra7661 3 ปีที่แล้ว +1

    Es increíble como logras que me transporte a mi querido Padre Hurtado, y mi boca recuerde los sabores que mi madre cocinaba con tanto amor... eres un excelente cocinero y comunicador. te felicito

  • @taniaazocarpailaqueo9017
    @taniaazocarpailaqueo9017 5 ปีที่แล้ว +10

    Oooo me encanta sin zapallo me recuerda tanto al sur de chile 🇨🇱 también 😍😍 gracias por la receta y tu forma de explicar

  • @razenkCL
    @razenkCL 5 ปีที่แล้ว +4

    aveces uno se complica tanto con recetas dificiles en ejecucion etc, pero yo pienso que esto es un claro ejemplo de que aveces algo simple hecho con amor es lo que uno mas valora

  • @mariaisabelescobar7759
    @mariaisabelescobar7759 5 ปีที่แล้ว +9

    No lo vas a creer, hicimos las sopaipillas sin zapallo y quedaron deliciosas., claro que está vez mi Esposito las hizo. Me alegré mucho. Un día vio que yo veía uno de sus vídeos y me copioooooo jajaja...hizo hoy las sopaipillas mirando su vídeo 😂😂😂. Quedaron 👌. Infalible la receta. 👏👏👏

  • @angelicalucilafreireroco33
    @angelicalucilafreireroco33 5 ปีที่แล้ว +6

    Ahora sí.aparecio el video..qué rico....hay q probarlas gracias Álvarito

  • @eduardoyanez891
    @eduardoyanez891 5 ปีที่แล้ว +9

    Que ricas !!! me trajo recuerdos de mi mamita normita que ya no esta😢ella a veces las preparaba asi Gracias alvarito.

  • @alvicastro6398
    @alvicastro6398 2 ปีที่แล้ว +1

    mi abuela vivía cerca de Covarrubias con observatorio, y como olvidar ese carrito, y casualmente vivíamos en el sur con mi familia (puerto montt) e íbamos constantemente a Chiloé, así que comprendo mas o menos la magnitud que puede una masa llegar a despertar todos esos recuerdos de de niñez, amooo .... gracias las haré o intentare hahahaha saludos

  • @rositaalvarez807
    @rositaalvarez807 3 ปีที่แล้ว

    Maravilloso relato, cultura, carińo, buen gusto, simpatía, sin secretos, recuerdos. Maravilloso canal.
    Cada día que cocino, reviso sus recetas, seguro queda mejorada.
    Felicitaciones, Maestro.

  • @dulcineaovalle3122
    @dulcineaovalle3122 5 ปีที่แล้ว +15

    Las sopaipillas favoritas de mi hijo ... en mi ciudad (Ovalle) así se hacen desde siempre... acompañadas con palta... hummm una delicia ... yo aprendí esta receta de mi abuela, la que a su vez la aprendió de su mamá. .. también usamos esta masita para las pantrucas ... muy versátil y con historia ... Saludos Álvaro!

    • @antoniacalveira687
      @antoniacalveira687 2 ปีที่แล้ว

      Gracias Álvaro soy Argentina casada con chileno me encanta tu comida gracias .

  • @juliangarciasantovena2287
    @juliangarciasantovena2287 5 ปีที่แล้ว +6

    Me gusto mucho tu receta. Recuerdo haberlas probado en el 2011 en el aniveraario de Cerro Castillo. Hermosos recuerdos. Ya las estoy preparando. Saludos desde Buenos Aires, Argentina.

  • @raquelaliaga8866
    @raquelaliaga8866 3 ปีที่แล้ว +4

    Esta receta me fascinó, la mejor, y a mi familia le encantó con el pebre, quedé como reina😊

  • @LalytaLovely
    @LalytaLovely 5 ปีที่แล้ว +6

    Me encantó la forma de las sopaipillas, se me antojaron hacerlas 😋

  • @gastonliencura5687
    @gastonliencura5687 5 ปีที่แล้ว +8

    Mi mamá me hace ésas sopaipillas, lindos recuerdos de mi infancia!!!!

  • @alexmanriquez8537
    @alexmanriquez8537 4 ปีที่แล้ว +2

    Estimado Maestro con Usted y sus videos he entrado en el mundo de la Cocina haciendo pan y hoy sopaipillas tuve que rectificar un poco la masa ya que me quedo un poco húmeda pero el resultado una maravilla, de echo quede satisfecho con el picoteo previo de las que iban saliendo jejeje, muchas gracias por su enseñanza, didáctica y practica muy amena con ingredientes sencillos y bajo costo, espero continuar con los Berlines un saludo afectuoso

  • @jorgeescalona24
    @jorgeescalona24 2 ปีที่แล้ว

    Las preparé ayer y me quedaron igual que en el video, muchas gracias Alvarito por tu receta y por la alegria que compartes en tus videos, Eres Seco !!!!!!!!

  • @masterkhool
    @masterkhool 5 ปีที่แล้ว +11

    Hhhhhhhhhhooooooooo, no veía esas sopaipas hace millones de años, Alvarito, mil gracias por traerme recuerdos de mi niñez en la casa de mi viejita, eres el mejor

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  5 ปีที่แล้ว +3

      rodrigo kuko que lindo mensaje Rodrigo, esas cosas no se olvidan, yo creo que si te pregunto sobre el olor aún lo recuerdas ! Un abrazo, gracias por tu buena onda

    • @olivianunezmartinez2989
      @olivianunezmartinez2989 3 ปีที่แล้ว

      Estoy en Victoria 9 región y por primera vez hago sopaipillas gracias Álvaro 🥰

  • @VIHUCAR
    @VIHUCAR 5 ปีที่แล้ว +6

    Nunca las he preparado...hoy mismo las hago...muchas gracias!!!🤙✌

  • @leonorpizarro3592
    @leonorpizarro3592 หลายเดือนก่อน

    Tengo 70 años, no sabía hacer sopaipillas, comía compradas . Hoy me decidí vi la receta (como siempre) me quedaron super. Gracias por fin puedo decir que se hacerlas. Eres un maestro.

  • @Hjannah
    @Hjannah 3 ปีที่แล้ว +2

    Las hice hoy, quedaron muy ricas. Mis primeras sopaipillas, wow. Gracias como siempre.

  • @jamestriana7213
    @jamestriana7213 5 ปีที่แล้ว +16

    Que carisma te felicito, Saludos desde Colombia

  • @Milodon777
    @Milodon777 4 ปีที่แล้ว +4

    Gracias por tu receta Álvaro, logró emocionarme cuando cortaste las sopaipillas como rombos, mi madre también las hacía de igual forma, me hizo recordar esos momentos, sabores ..... tardes de invierno aquí en el sur (Osorno) tomando mate y sopaipillas junto a ella. Voy a preparar tú receta, espero que me queden parecidas. Un abrazo, excelente tú relato y todo lo que transmites con la cocina.

  • @Romana33
    @Romana33 4 ปีที่แล้ว

    Alvaro, no me canso de visitar tu canal. Me gusta mucho cuando vas compartiendo tus recuerdos, sin duda eso hace que tus platos, como siempre digo, tengan alma. Gracias!!!

  • @pedroandresfuentesfarias7165
    @pedroandresfuentesfarias7165 หลายเดือนก่อน +4

    Like si hoy, 20 de mayo de 2024 viniste a ver como hacer sopaipillas mientras llueve.

  • @porota50
    @porota50 4 ปีที่แล้ว +3

    Despues de tantos años, pude hacer Sopaipillas decentes y pan amasado como Dios manda. Fiel a tu canal Alvaro. Felicidades😘

  • @carmenjim5213
    @carmenjim5213 5 ปีที่แล้ว +5

    Se ven deliciosas, se me antojaron, tengo que hacerlas........

  • @TheSHONY21
    @TheSHONY21 2 ปีที่แล้ว +1

    Mi canal favorito y lo mejor que todo lo puede hacer uno , receta realizada y quedaron exquisitaa

  • @normaramirez7511
    @normaramirez7511 4 ปีที่แล้ว

    Alvarito ..... a mi tambien me traen recuerdos de mi infancia, mi mama es sureña y nos las hacia .... bello momentos inolvidables.... 😘😋

  • @hectorleal3285
    @hectorleal3285 5 ปีที่แล้ว +9

    Buenisímas....excelente!!

  • @paolacasanova5814
    @paolacasanova5814 5 ปีที่แล้ว +4

    Álvaro te cuento que mi esposo te sigue porque le encanta cocinar , pero cada vez que te ve se le hace todo más fácil y me gusta porque gracias ti nos cocina lo que queremos .. ahora mismo está preparando unas ricas sopaipillas gracias por tus recetas y consejos muchas bendiciones 🤗🤗

  • @user-on9ss1uq1k
    @user-on9ss1uq1k 9 หลายเดือนก่อน

    Gracias mi querido amigo de cocinas y recetas qué me han permitido recuperar las recetas de mi madre mi mano es genial.... Sus recetas y paciencia para enseñar y con esos detalles que abarcan todo... Hacen qué le siga... No termino extremada.. Gracias y lo mejor para ud siempre!!!

  • @esterfaundez6289
    @esterfaundez6289 3 ปีที่แล้ว +7

    Maravillosa receta!!! Soy de Temuco y acá son muy requeridas las sopaipillas, tenía una receta similar, pero probé la tuya y quedan perfectas!!! Muchas gracias 😊

  • @kari8638
    @kari8638 5 ปีที่แล้ว +6

    Me encanta cómo disfrutas cocinando!!

  • @alexandracaceresmadariaga8171
    @alexandracaceresmadariaga8171 5 ปีที่แล้ว +13

    Super y yo preocupada por no tener zapallo...... Gracias por la receta😘😘😘

  • @himecl
    @himecl 4 ปีที่แล้ว

    Las preparé hoy, un día frío. Me quedaron estupendas. Me encantó el toque que le dio el bicarbonato.

  • @gissellaaguilera2349
    @gissellaaguilera2349 2 ปีที่แล้ว +1

    Maravillosas.. y demasiado fácil que es lo mejor. Cocinar es hermoso pero aveces nos demanda mucho tiempo. Amo estas recetas tan simples y exquisitas

  • @TearDrop3433
    @TearDrop3433 4 ปีที่แล้ว +8

    En diciembre del 2019 las prepare y me quedaron demasiado ricas 🥰🥰🥰🥰🥳🥳🥳🥳

  • @marivargas6389
    @marivargas6389 4 ปีที่แล้ว +4

    Que ricooooo!!! Las estoy preparando mientras veo el video pausandolo paso a paso 🇨🇱❣️🇨🇱🙏🏼

    • @Logansargentoyt
      @Logansargentoyt 3 ปีที่แล้ว +1

      Cómo quedaron ?? Cambia mucho el sabor ???sin zapallo

  • @bertacarolasantibanezruiz1410
    @bertacarolasantibanezruiz1410 13 วันที่ผ่านมา

    Alvarito lindo gracias x la receta y ese barrio hermoso ...yo vivia en gran avenida k avenida ossa ...tambien hermoso lugar y mi niñez fabulosa...

  • @Ciiin21
    @Ciiin21 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias Álvaro!! Seguí al pie tu receta y me quedaron exquisitas con mi pareja recordamos nuestros ancestros por el sur amado , todo gracias a la comida 🤩🤩🤩

  • @cristiansaldivia3643
    @cristiansaldivia3643 5 ปีที่แล้ว +6

    se ven muy buenas , con manjar o mermeladas recien hechas quedan muy ricas

  • @dukykuky3654
    @dukykuky3654 3 ปีที่แล้ว +5

    Esta lloviendo y le dije a la lluvia: que quieres de miii lluvia quierea que haga sopaipillas que quiereeeea

  • @mireyarojas3790
    @mireyarojas3790 5 ปีที่แล้ว +1

    Te pasaste!!!!!!, me traes el recuerdo de mi abuelita y de mi madre que siempre las hacían y le poníamos mermelada adentro, quedé antojada así es que las voy a preparar y de seguro mi familia va a quedar encantada...me gustas mucho Alvarito, tus recetas son fáciles y llenas de amor para tu público, nunca cambies, eres el mejor .

  • @margarita7109
    @margarita7109 3 ปีที่แล้ว +1

    Me has enseñado tantas cosas ricas !!! Mis videos favoritos son cuando sales con tus hijos y tu esposa , gracias por hacernos comer rico a mi familia y a mi

  • @verodaba
    @verodaba 4 ปีที่แล้ว +12

    Alvarito, me encantan tus programas, merecuerda todo lo de mi chilito amado! Saludos de Dinamarca.

  • @Kaalyn999
    @Kaalyn999 5 ปีที่แล้ว +23

    Emociona... recuerdos de mi Coyhaique amado, de mi abuela, la cocina a leña prendida comiendo sopaipillas con mermelada de mosqueta.... muchas gracias don Álvaro ♥

    • @antoniobanderas3849
      @antoniobanderas3849 5 ปีที่แล้ว +2

      Coyhaique , que maravilla, yo deje unos amigos allí hace muchisimos, jámas volvi a saber de ellos. A Coyhaique lo he llevado en mi corazón hasta hoy. Un beso a Coyhaique

    • @janitzaurzua5425
      @janitzaurzua5425 5 ปีที่แล้ว +2

      A mi mamá que es del sur, también le trae el mismo recuerdo, al lado de un fogón y con mermelada de mosqueta

    • @mirnahernandez7107
      @mirnahernandez7107 5 ปีที่แล้ว +1

      Ooooohhh...me encanta la mermelada de mosqueta mmmm

    • @albayanezvargas265
      @albayanezvargas265 3 ปีที่แล้ว +1

      Sin duda el mejor cocinero.
      Felicidades por siempre Álvaro Barrientos M.
      En la tercera región, en Atacama se usa también.
      En mi pueblo, S.Felix,sr consume también con palta con cebolla. Esto es campo)
      Entre otros, pebre etc.
      Se usa freír con leña.
      Son realmente INCREÍBLES .
      FELICIDADES ÁLVARO.

  • @vaniacifuentes4176
    @vaniacifuentes4176 3 ปีที่แล้ว +1

    Las hice recién y quedaron maravillosas, seguí toda la receta al pie de la letra, mis primeras sopaipas!! gracias por la receta.

  • @juanretamal3272
    @juanretamal3272 11 หลายเดือนก่อน

    Alvarito!!!!!al fin lo encontre!!!!! En casa demi hijo del medio comi un pan amasado requetebueno, nos comimos todo el pan el nos hiso mas pan para la casa. Amazo toda la tarde.yo siempre lo sigo Alvarito, al fin lo encontre.ahora estamos haciendo esta receta un abracito lleno de cariño para usted yno se me pierda muchos bessssssssssss. Yo soy de Peñaflor y mi hijo vive e n las Tinajas de Melipilla

  • @boriscariaga8665
    @boriscariaga8665 4 ปีที่แล้ว +5

    Tú forma de enseñar impulsa a cocinar!! Mis respetos

  • @karlafernandez3291
    @karlafernandez3291 5 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias!!!, ya se que hacer para la once!!!!😊😊😊