살랑살랑 촉촉촉촉~~Souffle cream cheese cakeスフレ クリームチーズケーキ

굽자마자 먹어 보셨나요? 달라요~~
Did you try it as soon as it was baked?
焼いてすぐに食べてみましたか？
치즈케이크 틀(높이 7cm)이 없어서~~
cake pan Diameter 15cm (지름 15cm )
(2.5cm higher than the mold. Oil paper
틀보다 2.5cm 높게 기름종이)
180g of cream cheese (크림치즈)
18g unsalted butter (무염버터)
45g of egg yolk (달걀 노른자)
45g of milk (우유)
36g of cake flour (박력분)
100g egg whites (달걀 흰자)
50g of granulated sugar (설탕)
some vanilla powder(바닐라 파우더 약간)
중탕 2~3cm 뜨거운 물 붓고
예열 190℃ , 넣을 때 160℃로 낮추고 15분 굽고
150℃에서 20분 굽고,
140℃에서 20분 굽는다.
가정용 전자랜지 오븐에서 온도의 한계가 있음
중요한 건 높은 온도에서 낮은 온도로 바꾸어 가면서 굽는다는 것!!The important thing is to bake it while changing from a high temperature to a low temperature!!

[@토마토-h7x]

안녕하세요?
자세하게 설명 해 주셨서 만들어 볼 수 있을것 같습니다
맛있는 크림치즈냄새가 코까지 전해지는 느낌이듭니다
이번 주말에 도전 해 봐야겠습니다