BARBACOAS - 3 Recetas Para subir el Nivel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2024
- Aprende más técnicas importantes con mi curso de cocina online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
Empieza a variar lo que coméis en las barbacoas con estas 3 recetas facilísimas!
SSAM DE ALITAS:
- 1K de alones de pollo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aove
- 1 rama de tomillo
- 3 cucharadas mayonesa japonesa
- 1 cucharada gochu jang
- 2 cucharadas de miel
- 30ml zumo de lima
- 30ml agua
- 2 cucharadas aove
- 2 cogollos lechuga
- Albahaca
- Menta
- Cilantro
- 1 cebolla roja
- Cacahuetes triturados
BERENJENAS:
- 2 Berenjenas
- 2 tomates rama
- 2 cebollas
- 30g cacahuetes
- 400ml leche de coco
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada curry
- 1 cucharadita comino
- Patatitas cocidas
- AOVE
- Yogur griego
- Cilantro
- Lima
KEBAB
- 1K carne de ternera o cordero o mezcla picada
- 1/2 cebolla
- 1 Diente de ajo
- 2 Cucharadas aove
- 1 Cucharadita comino
- Sal
- 150g harina de fuerza
- 60g harina de garbanzo
- 95ml agua
- 5g sal
- 2 cucharadas aove
- 150ml yogur griego
- 1 manojo menta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita comino
- 1 Pepinillo
- aove
- Zumo de lima
- sal
- 1 bote pimientos del piquillo
- 1 cucharada de miel
- 200ml nata
- 50ml aove
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 manojo perejil
MATERIAL QUE UTILIZO O RECOMIENDO
Encendedor amzn.to/3Lujavk
Encendedores amzn.to/3sXrduz
Carbón amzn.to/3t2gPBF
Briquetas amzn.to/3Rsa0Ui
Airfryer amzn.to/3E93jy0
Microplane amzn.to/3Asxb7p
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Espatula silicona pequeña amzn.to/3OpO3l5
Espátula silicona mediana amzn.to/3GDqXFT
Báscula de cocina amzn.to/3hP2cvM
Batidora amzn.to/3Vd7Lmb
Robot de cocina amzn.to/3GyY3GL
Pinzas de emplatar de precisión amzn.to/3XjAxU9
Pinzas de emplatar amzn.to/3gqfGOj
Pinzas para pescado amzn.to/3ghjWji
Sartenes antiadherentes amzn.to/3GxXJYJ
Micrófono de solapa amzn.to/3tNSug2
Trípode amzn.to/3gjSMZ5
Aro de luz amzn.to/3GyopZB
Cámara amzn.to/3gkMGaE
Placa de inducción amzn.to/3AoMCxj
Cuchillos amzn.to/3uizyGh
Cazos amzn.to/3VDPgHT
Batería de ollas amzn.to/3VhPHYw
Olla a presión amzn.to/3XO2BPU
CONECTA CONMIGO
INSTAGRAM: / avozmechef
TIKTOK: www.tiktok.com/@avozmechef?_t
De los pocos tíos en internet que sabe cocinar bien de verdad
see, la mayoria le mete crema de leche y queso a todo y no mucho más
Viendo esto a la 13;30 y sin haber desayunado... Dios santo
Soy en estos momentos
Hay canales de cocina graciosos, hay canales de cocina para iniciarse, y luego está esto. Me explota la cabeza cada vez que veo un vídeo tuyo Alfredo! Qué amor por las cosas bien hechas. Qué forma de comunicar con sencillez la cocina un poco más elaborada. Me motiva mogollón. Gracias por esta especie de curso de alta cocina por entregas
Lo de siempre… QUÉ PUTO NIVELAZO! EL MEJOR TH-camr de cocina en Español. Además, directo, al grano… otros meten paja y relleno hasta la saciedad, con una sola de las recetas que has dado, se van a vídeos de +30 minutos. GRACIAS!
La receta del final!! LA RECETA DEL FINAAAAAL!!!!! Qué hambre me dio!!!! 😭😭😭
No me cansaré de repetirlo, haz un cursillo o un libro para los que queremos apreder y que utensilios debemos comprar. Eres un crack.
Madre mia... cuanta información en un vídeo. Me gusta que las salsas y acompañamientos también pueden servir para otras recetas que no requieren una barbacoa
Sinceramente, de los mejores canales de cocina que he visto nunca, estoy enganchado a verte en shorts y en vídeos. Encima uno lee los comentarios y solo ve positividad y ánimos, estás creando una comunidad cojonuda. Me encantaría saber más de ti ¿Quién eres? ¿Te dedicas profesionalmente a la cocina? ¿Cuál es tu background?. Un saludo y un abrazo desde Tenerife!
Y encima súper sano.
No queda de otra, este tío es una pasada, un 🔟. Me quito el sombrero y le prendo fuego 🔥.
oh my god.. he llenado el teclado de saliva... muy bien explicado y novedoso! suscrito!
A hombros dice....y con peticion de matrimonio....madre miaaaa....que barbacoa.... en dos palabras Im- precinante...❤❤❤❤
Silencio! El mejor canal de cocina español abre el telón de nuevo
Después de ver todos tus videos he de decirte que te quiero más que a muchos familiares.
Es usted un maestro. Mi enhorabuena
Me quito el sombrero de 10 disfruto cada vez que veo un vídeo tuyo
Acabo de cenar y me ha vuelto a entrar hambre!! bravo!
Que nivelazo!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
De todo lo del video lo que más se me antoja es el cocinero.
el vídeo y las recetas, un 10!
Llegaras muy lejos campeon!!! Sigue asi… el unico de este lugar que vale la pena ver todo el video
Los 3 platos son una pasada. Los voy a hacer en cuanto tenga la oportunidad. Gracias por tu trabajo.
Madre mía, menudo nivelazo, no sólo este, sino todos tus vídeos. Enhorabuena y sigue así!
Impresionante Alfredo, me encantan tus videos! De los mejores canales que he visto 💪
Pedazo vídeo que te has marcado, me encanta!!!
Eres el mejor🔥 La primera y la última las voy a hacer sí o sí, gracias por éstas maravillosas ideas 🇪🇦❤️
Madre mia que espectáculo, muy buen vídeo y grandes ideas si señor, enhorabuena
Tu si que tienes un nivel experto en cocina amigo. Esto es Gastronomia de alto nivel.
Eres un crack. Me quedo embobada mirando los videos de las explicaciones tan interesantes. Gracias por compartirlo.
Uff!! Vaya crack. Te animo ha seguir haciendo más recetas de barbacoa. Te lo agradecemos nosotros y nuestros invitados
No se si eres docente, pero ojalá me hubiese tocado un profesor como tú en cocina, lo explicas genial eres un gran profesional
Madre mía chef!!! Me acaba de explotar la cabeza con el deshuesado de alitas, todo un puntazo 👍🏻👍🏻
Te he descubierto hace poco y he de decir que me encantan tus recetas, me encantan tus vídeos, me encanta tu manera de explicar, eres una joyita, es difícil encontrar en TH-cam cosas como estas. Vales mucho!! Suerte 🍀🤞
Me ha encantado el video! Que hambre y que pinta! Gracias!
simple the best....nivelazo
increible, gracias por tus consejos 👏👏👏👏
Alfredo tus vides son muy buenos, y la verdad que engancha tu forma de explicar.
Sería interesante si pudieras hacer algunos vídeos, con ingredientes que todos podemos conseguir.
Gracias por los videos de las diferentes técnicas, son muy interesantes.
eres un crack macho, que manos!!!
Dios mío de mi alma, te quiero fuerte! Gracias por esta maravilla chef!
este es el mejor canal de cocina que he visto en youtube
Me guardo el vídeo y para la próxima bbq,que buenos consejos y recetas sacas
Te has pasado el juego macho. Para quitarse el sombrero.
Sin palabras.
Increible el trabajo que debe haber detrás de uno de tus videos. Te agradezco mucho que los compartas con todos nosotros. Muchas gracias crack!
Me he enamorado de este canal, sigue así aportas mucho.
Brutal como siempre Alfredo
Toda una exquisitez gracias.
Me gustan mucho tus videos, creo que aprendo mucho viendo cada uno. Quisiera que hicieras uno explicando de utensilios, especialmente sartenes.
Alfredo, es un espectáculo, de verdad que muchísimas gracias por estos vídeos, es pura magia. ❤
Espectacular versión de barbacoa, además ligerita
eres un fuera de serie! bravo por tu trabajo!
Brutal, estoy empezando a soltarme en la cocina gracias a tus videos
Pero q rico! Menudo artista!
Eres de lejos lo mejor de esta comunidad a la hora de aprender a cocinar, gracias por estos videos. Si sacas algún curso seré el primero en comprarlo.
De verdad que eres increíble cada vez te superas más, todo tiene muy buena pinta, comida fresca, saludable y apetecible, espero hacer pronto alguna de las rectas, muchas gracias!
De verdad este canal es maravilloso eres una gran inspiracion para toda la gente apasionada a la cocina se te agradece muchísimo tu trabajo y esfuerzo ❤
Que crack!!! Estás a otro nivel...canal espectacular!!!
Madre de dios! Voy a prender el fuego mañana ! Gracias x esto!!
Alfredo, amo tu canal hermano. Muchas gracias por inspirar tanto. Entre ver tus videos y la serie The Bear, mi interés por la cocina ha crecido mucho mucho montón. Abrazo gigante, seguí metiendole que venís mortal.
Eres un máquina compañero
Necesito que llegue el verano para hacer todo esto
Las recetas una pasada y tienen una pinta increíble. El problema q veo yo ahi es la preparación. Al menos en mi caso las barbacoas siempre se hacen en la caseta de alguien que no tiene acceso a tantos instrumentos incluso te diria que ni a electricidad. Ahora, si tienes una terrazita en tu casa, en la que los vecinos no te dicen nada por hacerles salivar pues si porque no parece muy complicado y como tu has dicho , te coronas.
Uff gracias hermano....! Buenas recetas
Qué locura Alfredo! Espero poder hacer una de estas recetas al menos antes de acabar el verano. Eres toda una inspiración! ^^
Eres un maestro muchacho
Eres un fenómeno, gracias por las recetas, que gran descubrimiento este canal un saludo
Loco eres mi puto ídolo, me encanta cocinar , cocinar viendo tus vídeos y cocinar lo q haces en los ya comentados, eres un crack!
Te amo y te odio, te amo porque esto tiene una pinta increíble y lo veo bastante asequible de hacer y te odio porque me has dado mucha hambre jajajajajajajajaaja
Que pedazo de crack por dios! Saludos desde argentina
eres un grande alfredo!!
Este " hombre ".....de que planeta es ??......es BESTIAL
Mi maestro de cocina 👏👏👏
Entera la he hecho a excepción del pan, mis dieces!
Que grande!!!! Me inspiraste a estudiar gastronomía luego de intentar varios de tus platillos. Que grande crack!!!!
No me gusta demasiado la barbacoa pero este cocinero merece un like así que se lo doy
Exelente Video,,,Alfredo!!! Oido, Chefff, pues al carbon nosotro le ponemos un buen puñado de Sal para que salga el gas del Carbon,solo es una sugerencia?,,,Genial todo super BRUTAL!!! como siempre!!!
Eres un buen cocinero🧑🏼🍳
Alfredo quiero ser tu amigo y que me invites a comer (prometo que hago de pinche jajaja) bfff vaya pintaza y súper recetas todo lo que nos muestras! Me encanta la cocina pero reconozco que luego con el estrés diario no le dedico el tiempo que me gustaría, pero ver tus vídeos y como nos enseñas me hacen querer intentarlo con más ganas siempre, así que gracias por ello!
Desde que encontre hace 4-5 años a Oscar de La Capital no habia visto un canal que me gustase tanto hasta que te vi por shorts. En serio, me encanta tu edicion y la forma de hablar y tu ritmo.
Es que se nota que te gusta... Por Dios
Excelente
Madre De Dios que arte tienes
Grande Alfredo!
Brutal!! 😋😋 ya me gustaría estar invitada a una bbq tuya.
Qué absoluta barbaridaddddddd
La verdad es que veo complicado preparar un plato completo de los que haces pero das muchas ideas en cuanto a cómo cocinar las cosas y la variedad de salsas que se pueden usar. Fijo que subo mi nivel. :)
Con el mas absoluto respeto te digo, no se de donde has salido (lo digo por que no te conocía hasta que vi uno de tus videos), pero eres con diferencia el chef que mejor transmite como hacer muy buena comida. No soy valenciano, aunque llevo mucho tiempo viviendo por aquí, pero gracias a otro de tus videos pude entender mucho mejor el "proceso" del arroz y hacer el mejor de mis "senyorets" hasta la fecha. He invitado a unos amigos a comer mañana los kebabs de este video y tengo completa confianza que serán un éxito. Muchas gracias por los videos y por favor, sigue haciendo mas para poder disfrutar de la buena comida hecha fácil :)
El mejor
Le colocaria canela a la carne y un poco mas de perejil pero te pasaste con estos platos una maravillosa obra de arte
Errs un makina!!
Crack!!!! 👏👏👏👏👏
canal infravalorado
Posiblemente el mejor amigo del mundo
Normalmente cuando ves un canal de cocina piensas "ah, eso lo puedo hacer yo igual de bien" pero cuando ves este canal piensas "esto lo puedo intentar y solo con suerte y años voy a llegar a acercarme a su nivel".
Eres un puto crak, llevo suguiendote hace mucho tiempo y son una adicción tus videos para los que somos amantes de la cocina. Saludos
Que bueno has hecho Khlav Kalash!
La receta de berenjena esta brutal, no me gustaban hasta que las hice así. LOCURA
Que crack!
Me pienso hacer kebabs de esos hasta que me salgan a la perfección
Gracias a este video farmee mucho nivel y tengo - 100 de destreza y hago fat roll
Vozmediano: ¿Esta tarde hago barbacoa, te vienes?
Yo (cualquiera): SIIIIIIIIIIIIIIIIIII
😜😜😜😜
excelente, que rico todo, abrazo, hasta tienes bonitos pies... jejeje, el maestro chef completo