ne ho visti tanti di video su come fare il burro e l'olio di cocco ma questo è stato davvero il più esauriente! complimenti. Non dimentichiamo che l'acqua che rimane dal burro si può utilizzare anche come tonico idratante corpo d'estate!
mi piace tanto come spieghi,e quando fai le tue degustazioni .grazie per questi bei video spiegati in modo divertente ma allo stesso tempo fatti bene non per questo sei uno chef,non smettere mai fare i tuoi video grazie mille,ciao Stefano
Bravo Chef! Sei chiaro e simpatico e soprattutto non te la tiri...ad avercene di chef umili nonostante il talento come te! Sai..forse ti è stato già detto che la tua comicità ricorda molto quella del grande Gianfranco Phino! 🤗👋
Grande e pratico come sempre🥳Grazie 👏 Se posso una domanda, le proporzioni rimangono le stesse anche se si usa il cocco rapè al posto di quello fresco?
Io utilizzo anche il latticello come tonico per il viso in quanto sono allergica a molti cosmetici. Il burro di cocco lo avevo fatto l'olio no. Grazie per questo videuzzo molto molto interessante. Un abbraccio Mamma Lo'
Salve chef, molto tecnico quello che vi sto per porre. Quindi con il latte di cocco intero rifreddato, con quel burro sopra, versando una parte liquida, e rimescolarlo, posso ottenere una consistenza più fluida per fare uno yogurt ? Secondo, l'estrattore è in grado di separare i grassi del cocco dalla granaglia, oppure si deve usare il frullatore ?
Wow, 400ml da 5 cocchi? Qui in Costa Rica 5 cocchi li trovo in spiaggia, eppure l'olio di cocco costa una fortuna. Grazie per questo video e tutti gli altri. Dal punto di vista personale non ti sopporto, ma sei veramente esperto e generoso, e sono settimane che ti volevo scrivere per ringraziarti e farti i complimenti.
Ciao Stefano!! quería q por favor, colocaras alguna receta para hacer con la pulpa del coco que te queda al hacer el aceite y sobretodo, que hacer con la mantequilla del mismo, ya q jamás he visto q hagan algo con eso!! gracias de antemano. por cierto, a mi esposo Gabriel Ramírez y a mi, nos encantan tus recetas, aparte q eres súper chévere!! Un Bacio a te e la tua moglie, dal Ecuador!
Ciao Stefano bravissimo e simpaticissimo le tue ricette sono fantastiche.. Voglio provare a fare l'olio di cocco. Ti volevo chiedere dopo averla fatta si mette in frigo o nella dispensa del mobile?
Fantastico! Ma per caso è possibile usare lo stesso procedimento per ottenere l'olio di X dal burro di X? Per esempio: se ho il burro di Karitè posso ottenete l'olio di Karitè con lo stesso procedimento?? Grazie mille!
Volevo chiederti anche un'altra cosa: alla GRANAGLIA di cocco che rimane, se ci aggiungiamo di nuovo l'acqua, ritorna a formare il latte di cocco? Comunque, grazie sin d'ora, per ogni tua risposta!!!!!
guida stupenda chef! Domanda: per le preparazioni di pasticceria il burro di cocco ha resa identica al burro vaccino? posso sostituirlo nelle ricette con lo stesso peso? grazie!
Complimentoni sei bravissimo! A questo punto mi chiedo come facciano a estrarre l'olio con la spremitura a freddo anziché un misto di acqua e grassi, inoltre la parte grassa del cocco contiene quella proteina bianca che si divide dal burro a caldo per ottenere l'olio. Quindi? Spremono il cocco a freddo poi soffriggono il burro e ci vendono l'olio come ottenuto a freddo?!? 🤔
Ciao chef, e dire che per aprire il cocco uso il martello!! 😂😂 Io "faccio" il burro di cocco da mesi per una specie di maschera viso però me ne risulta sempre poco: la "patina" risulta sottilissima.. ma è un toccasana, ha ragione tua moglie!! 👍👍 Ciao ad entrambi ed alla prossima!!
caro Stefano ci puoi fare le ricette come utilizzare in cucina la graniglia rimasta del cocco,e poi anche il burro per creare la crostata ci fai questi video da poter utilizzarli,ti ringrazio in anticipo se prenderai in considerazione quello che ti ho scritto ,grazie .......
ciao stefano, negli ingredienti del gelato quello industriale, c'è scritto olio di cocco. se faccio il gelato in casa con la gelatiera, metto il burro o olio di cocco? grazie
Ho fatto il tuo oliodi cocco, ma al momento che vado a separare il latte di cocco dal burro, noto che in fondo alla ciotola si è formato un sedimento ... lo tolgo o lo lascio insieme al latticello?
![แค่บอก - Atom ชนกันต์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/kgwhtg8bAxY/mqdefault.jpg)
Grazie per condividere queste ricette ...questa settimana farò il burro di cocco
ne ho visti tanti di video su come fare il burro e l'olio di cocco ma questo è stato davvero il più esauriente! complimenti. Non dimentichiamo che l'acqua che rimane dal burro si può utilizzare anche come tonico idratante corpo d'estate!
Simpaticissimo!! Comunque mi piacciono molto i tuoi video perché dai anche informazioni utili sulla cucina! da professionista!👏🏻👏🏻👏🏻
Interessante grazie mille ❤
mi piace tanto come spieghi,e quando fai le tue degustazioni .grazie per questi bei video spiegati in modo divertente ma allo stesso tempo fatti bene non per questo sei uno chef,non smettere mai fare i tuoi video grazie mille,ciao Stefano
Oltre che bravo sei anche molto simpatico.
Bravissimo e simpaticissimo
sei davvero bravo e hai passione per il tuo lavoro. grande stefano!!! prendo molti spunti dai tuoi video. devo dire che danno soddisfazione. grazie
Bravo Chef! Sei chiaro e simpatico e soprattutto non te la tiri...ad avercene di chef umili nonostante il talento come te! Sai..forse ti è stato già detto che la tua comicità ricorda molto quella del grande Gianfranco Phino! 🤗👋
Grande e pratico come sempre🥳Grazie 👏
Se posso una domanda, le proporzioni rimangono le stesse anche se si usa il cocco rapè al posto di quello fresco?
si
@@ChefStefanoBarbato grazie chef. Dimenticavo di chiedere, ovvero l'equivalente dei 5 cocchi usati nel video a quanti grammi equivale di cocco rapè 😊🙏
GRANDE CHEF PROVO SEMPRE LE TUE RICETTE BEN FATTE....COMPLIMENTI DI CUORE
Super!!!!!consigli ricette su come riutilizzare la granaglia????
😂😂😂😂😂rido non per l'olio di cocco ma x la tua simpatia😂😂😂buona domenica e grazie👋👋👋
Io utilizzo anche il latticello come tonico per il viso in quanto sono allergica a molti cosmetici. Il burro di cocco lo avevo fatto l'olio no. Grazie per questo videuzzo molto molto interessante. Un abbraccio Mamma Lo'
Bravissimo e molto divertente
Iscritta, sei un fenomeno bravo👏👏👏👏
Me encanta tu español, felicitaciones a tu mujer ❣️❣️❣️ eres muy muy muy chistoso 🤣🤣🤣
sei realmente forte grazie
Salve chef, molto tecnico quello che vi sto per porre. Quindi con il latte di cocco intero rifreddato, con quel burro sopra, versando una parte liquida, e rimescolarlo, posso ottenere una consistenza più fluida per fare uno yogurt ?
Secondo, l'estrattore è in grado di separare i grassi del cocco dalla granaglia, oppure si deve usare il frullatore ?
Interessante grazie Barbato
Troppo forte!!! Sei super!!!
Wow, 400ml da 5 cocchi? Qui in Costa Rica 5 cocchi li trovo in spiaggia, eppure l'olio di cocco costa una fortuna. Grazie per questo video e tutti gli altri. Dal punto di vista personale non ti sopporto, ma sei veramente esperto e generoso, e sono settimane che ti volevo scrivere per ringraziarti e farti i complimenti.
Ah, e congratulazioni se sei riuscito a vincere la battaglia contro la nicotina!
Caro chef sei un vero insegnante: sai trasmettere in modo semplice e chiaro le cose più complesse.
Ciao Stefano!! quería q por favor, colocaras alguna receta para hacer con la pulpa del coco que te queda al hacer el aceite y sobretodo, que hacer con la mantequilla del mismo, ya q jamás he visto q hagan algo con eso!! gracias de antemano.
por cierto, a mi esposo Gabriel Ramírez y a mi, nos encantan tus recetas, aparte q eres súper chévere!! Un Bacio a te e la tua moglie, dal Ecuador!
Grazie Stefano , 🤝🤝🔔🔔👍👍👉🙏
Sei bravissimo chef 😍 ricetta super sana anche x chi è attento alla linea
segui la dieta keto?
sei il numero uno👍🏻😂😂
bravissimo, grazie acquisto sempre l' olio , sei un mito, beata tua moglie
SEI BRAVISSIMO GRAZIE
Sei fantastico 😂
Bravissimo e grazie per tutto cio.
Simpatico.....mi hai fatto ridere😂😂😂se muero....se non mueru😂😂😂😂😂
Ciao Stefano bravissimo e simpaticissimo le tue ricette sono fantastiche.. Voglio provare a fare l'olio di cocco. Ti volevo chiedere dopo averla fatta si mette in frigo o nella dispensa del mobile?
Favoloso
bravissimo!
grandissimo chef.......lei è spettacolare
Ciao Stefano! una domanda: quanto pesava il burro che hai preparato, e con quanti cocchi? grazie e continua così!
Grande chef, molto utile, buonanotte
Ma sei bravissimo . Cm sempre.
Stupendo , sapresti dirmi quanto conservante posso mettere per uso cosmetico . Grazie !
Fantastico! Ma per caso è possibile usare lo stesso procedimento per ottenere l'olio di X dal burro di X? Per esempio: se ho il burro di Karitè posso ottenete l'olio di Karitè con lo stesso procedimento?? Grazie mille!
simpaticissimo e bravo !
Che dire..sei molto bravo!
Sei stato bravissimo chef! Ma dato che hai assaggiato l'olio di cocco, si potrebbe utilizzare questo in cucina al posto del burro di cocco oppure no?
spettacolo!!
Grazie... cosi divertente ✌🏻
bravo, simpatico come al solito.
Io ho la farina di cocco, posso fare da,questa l'olio di cocco? Grazie se mi aiuti. Sei bravissimo
🏆👍 Grazie.
Complimenti, Stefano!!! Adesso però una crostata col burro di cocco ce la devi preparare!!!! Ti ringrazio....:))))
Ogni volta che vedo i tuoi video muoio dalle risate =D , sei top
Bella ricetta chef, una domanda il siero rimasto x cosa è utilizzabile?
che storia!! da provarissimo!
grazie ...fantastico
Bravo!
Bravissimo!
Si può fare con la farina di cocco o il cocco essiccato lo stesso procedimento ?
Ma fermandosi al burro(senza arrivare all'olio) si può utilizzare comunque a livello cosmetico? E quanto dura?
Bravo
Volevo chiederti anche un'altra cosa: alla GRANAGLIA di cocco che rimane, se ci aggiungiamo di nuovo l'acqua, ritorna a formare il latte di cocco?
Comunque, grazie sin d'ora, per ogni tua risposta!!!!!
Grande quante cose sai fare ahahah sei fantastico 😘
Grande Chef, molto utile !
Schef lei è un mito
Dai Stefano! manca poco e stappiamo la bottiglia x i 100000! (meritati dal primo all'ultimo...)
guida stupenda chef! Domanda: per le preparazioni di pasticceria il burro di cocco ha resa identica al burro vaccino? posso sostituirlo nelle ricette con lo stesso peso? grazie!
+allTUTTOrial no, in base la ricetta vi sono dosi specifiche
grazie!
Bravo. Mi sono sempre chiesta come fare il burro e l’olio di cocco in casa......ed ecco qua, spiegato da dio........qualche ricetta Veg? ...
interessante davvero!!
Interessantissimo !!!
El burro di cocco si può mangiare direttamente
?
Che spettacolo!!!!
Bel video però il burro in crema spalmabile ?
Non ci credo fantastico 8-)
che forte che sei!!
6 fantastico!
Complimentoni sei bravissimo! A questo punto mi chiedo come facciano a estrarre l'olio con la spremitura a freddo anziché un misto di acqua e grassi, inoltre la parte grassa del cocco contiene quella proteina bianca che si divide dal burro a caldo per ottenere l'olio. Quindi? Spremono il cocco a freddo poi soffriggono il burro e ci vendono l'olio come ottenuto a freddo?!? 🤔
Ciao è possibile utilizzare invece dell acqua normale ,l’acqua che esce dal cocco?
certo.
Chef Stefano Barbato grazie mille 😊
Ciao chef, e dire che per aprire il cocco uso il martello!! 😂😂 Io "faccio" il burro di cocco da mesi per una specie di maschera viso però me ne risulta sempre poco: la "patina" risulta sottilissima.. ma è un toccasana, ha ragione tua moglie!! 👍👍 Ciao ad entrambi ed alla prossima!!
Bravissimo
ciao chef volevo sapere se potevi fare una pasta con ricci gamberi e burrata
Si può utilizzare la farina di cocco al posto del cocco vero e proprio?
Ho comprato 7na quindicina di cocco quasi tutti muffin o puzzolenti ..nei supermercati...come faccio a sapere che è fresco 🙏🙏
Hei chef ma con il cocco giovane si potrà fare?
Con questo metodo si può fare anche l'olio di mandorle? Sarà buono o non sarà buono.....
Grande Stefano, ciaoooooooooo.
Buen día Chef, per fare l'olio ho fatto come hai detto ma mi viene una panna, molto densa, cosa faccio, continuo a far separare la proteina? Saludos
ciao! quanto si mantiene il burro in frigo? e l' olio?
6 bravissimo chef
I pezzettini di cocco quanto tempo devono stare in acqua?
Chef di dove sei??? Domandona...... quanto tempo va conservato????
SE BRAVISSIMO
+I DOLCI DI KEKKO grazieee
PREGOCIAO CHEF STEFANO VEDI IO HO APERTO ANCHE IO UN Canale e sto realizzando videi per dolci potresti iscriverti per piacere al mio canale
Con la crostata fatta con il burro di cloo che marmellata si può usare in abbinamenti?
Lucia renzulli nutella😛
Chef, mi insegni la PANNA di cocco ? MI servirebbe tantissimo !!
Io con la tua ricetta stasera ho fatto le mozzarelle... Buonissime
+Loredana De Vita stupendo
per quanto si conserva?
Fantastico! Io mi sono fermata al burro, ma mi son resa conto che la resa é veramente poca...
caro Stefano ci puoi fare le ricette come utilizzare in cucina la graniglia rimasta del cocco,e poi anche il burro per creare la crostata ci fai questi video da poter utilizzarli,ti ringrazio in anticipo se prenderai in considerazione quello che ti ho scritto ,grazie .......
Lo sai ha fare anche l'olio di lino?
chefffff video della crostata con burro di cocco!!! Daiiii
Bravo Stef,:)
un video su come fare il ghee......grazie chef
ciao stefano, negli ingredienti del gelato quello industriale, c'è scritto olio di cocco. se faccio il gelato in casa con la gelatiera, metto il burro o olio di cocco? grazie
+Jessica Vitale non conosco la dose
Chef Stefano Barbato se faccio il gelato fatto in casa é meglio se metto l'olio di cocco o il burro di cocco?
di solito non si usa la panna per i gelati con la gelatiera?
vecchiux si si ci va la panna fresca
Il profumo chef... non ci hai parlato del profumo dell'olio, che dev'essere buonissimo!
Ho fatto il tuo oliodi cocco, ma al momento che vado a separare il latte di cocco dal burro, noto che in fondo alla ciotola si è formato un sedimento ... lo tolgo o lo lascio insieme al latticello?
Lascialo, è normale che si possa presentare un po’ di sedimento