Уважаемая Александра Ивановна! Наконец то нашла видео с джемом. Рецепт отличный. Побежала в магазин за апельсинами.😂 Спасибо большое! С уважением Марта!❤
Нашла это кулинарное видео!!! Ах, Александра Ивановна, вы ещё и заготовками увдекаетесь!!! Ну и ну! Какая Вы молодец!!! Все успеваете!!! Я в восторге! Надо обязательно сделать такой джем, я большая сладкоежка!😄👍👍👍👏👏👏💐✨💋
Доброго дня. Вчера сварила джем из домашних апельсинов🤣 . Благодаря вашему рецепту все пошло в дело. Джем очень вкусный идея с подарком повзаимствована... оформляю баночки🤗СПАСИБО
Вообще во всех рецептах снимают белую мякоть под цедрой. Она дает горечь. А в некоторых рецептах цедру замачивают или по несколько раз доводят до кипения, каждый раз сливая воду. Всё же, мне кажется, по этому рецепту джем будет не с горчинкой, а горький.
Я варю этот джем уже несколько лет. Ещё делаю из мандарин. Здесь главное качество апельсин. Лучший джем получается из больших итальянских. К сожалению, их сейчас трудно найти, так как в основном турецкие.
да, цитрусово-горький, точнее, с эфирным лёгким немением языка. при ошпаривании корок эфирное масло из цедры удаляется. Горький джем с неудалённым эфирным маслом просто так с чаем не поешь, НО с бутером с маслом сливочным это БОЖЕСТВЕННО! Отвечаю! Именно вот эта эфирная цитрусовая горечь окуенно сочетается с маслом и хлебом. просто тропический взрыв насыщенного цитрусового вкуса и послевкусия. Для промазывания коржей торта тоже окуенно, если смешать джем с маслом.
Shura hands спасибо Вам большое!!! Буду по Вашему рецепту варить. Просмотрела весь ютуб и все такое заморочистое. Измудряются блогеры излишне. Ваш вариант простой и понятный!!!!
Попробуйте. Мои две подруги сделали джем по моему рецепту из мандарин. И та, и другая подарили мне по баночки. Из абхазских мандарин я уже попробовала. Очень хорошо получилось. Главное не переварить. Здесь зависит от сочности фрукта. 45 минут варите и разливайте. Но храню его в холодильнике.
Делала варенье по этому рецепту, получилось густое вкусное варенье. Постарайтесь придерживаться технологии приготовления автора. th-cam.com/video/aGJw0HRMzHQ/w-d-xo.html
Легко,просто,очень ароматно и вкусно,даже не ожидала я брала тонкокорые лимоны 1кг ,измельчила в блендере плюс 1кг сахар ,перемешала,оставила на столе при комнатной температуре до полного растворения сахара,всё варенье готово,перекладывает в баночки и храним в холодильнике ,можно пить чай,на 4день я заметила варенье стало ещё ароматные,кислота ,горчинка все в меру,будуготовить всегда
Здравствуйте! Зачем показывать как Вы нарезаете апельсины?Звук ,при работе блендера , можно было отключить.Длинно, скучно.Хотелось бы просто рецепт вкратце.
У вас вышел горький джем, горечь которого остается долгое время. При изготовлении джемов из цитрусовых... необходимо удалять в них всю белую часть ( она дает сталую горечь). Из Апельсина, в данном случае нужно было отделить цедру от белой части, а сам плод отчистить от перегородок таким образом, чтобы осталось чистое филе. Филе нарезать мелким кубиком, а цедру - соломкой, соединить все с сахаром и проварить до желаемой консистенции (40-60 минут) все зависит от количества джема и соотношения сахар-продукт.
@@shura_hands Цитрусовые + имбирь хорошее сочетание. А, Вас не смущает, что для успешной перевозки подов из дальних стран, их поверхность обрабатывают разной "химией"? Может стоило бы пожертвовать вкусом и, вовсе, не употреблять в рецепте кожуру?
варенье, джем и конфитюр - три названия в разных языках (рус, анг, фр) для одного и того же продукта, который готовится увариванием в сахарном сиропе фруктов или ягод
@@Тамара-ц6ъ7ц в русском языке, фрукты сваренные в сиропе называются вареньем, другого названия в русском языке нет. Это же самое, в английском языке называется джемом, в нем не существует название "варенье". Во французском сваренные фрукты называется конфитюром. Это так есть. Хотя разумеется, никому не запрещается называть что угодно, каким угодно названием, хоть гречневой кашей.
Спасибо за рецепт, перешла по ссылке 👍 Спасибо! Мне нравится что с кожицей, и Вами проверенный рецепт)
Большое спасибо! Я ещё и мандариновый джем делаю. Но сейчас не попадаются хорошие мандарины.
Уважаемая Александра Ивановна!
Наконец то нашла видео с джемом. Рецепт отличный. Побежала в магазин за апельсинами.😂 Спасибо большое!
С уважением Марта!❤
Большое спасибо!
Спасибо! Вкусный густой джем получился!
Супер спасибо 🙏🙏🙏🙏🙏 ОООЧЕНЬ хороший рецепт.Надо будет выбрать хорошие апельсины и попробовать ещё и из мандаринов.
И ещё я делаю лимонный джем.
Рецепт можно было сократить в половину по времени, прекрасно резали апельсин
🌷🌷🌷
Нарезка апельсина - половина ролика.
😂
Уже два раза делала этот джем, он восхитительный! Спасибо!!!
Согласна. Я тоже часто делаю.
Благодарю!)обязательно попробую♥️🌷
Приятного аппетита!
Получилось просто отличное варенье.Все наполнилось ароматом апельсинов,а за окном белый снег,яркое солнце.Спасибо ,что Ваш рецепт подарил ощущение праздника!
Да, зимой этот джем поднимает настроение!
получился очень вкусный джем! огромное спасибо!
Благодарю!
Легко и просто! Спасибо!
Успехов!
спасибо за рецепт, будем пробовать!
Успехов!
Рецепт прекрасный,просто в восторге от него,огромное Спасибо и удачи во всём.
Спасибо! Обожаю этот джем.
Александра спасибо большое, обязательно попробую приготовить 🌹🌹🌹
Обязательно попробуйте.
Оооочень замороченный рецепт. Режите произвольно засыпаете сахаром чвс постояло или сколько там варите полчаса блендеруете и опять чуть поварить
Нашла это кулинарное видео!!! Ах, Александра Ивановна, вы ещё и заготовками увдекаетесь!!! Ну и ну! Какая Вы молодец!!! Все успеваете!!! Я в восторге! Надо обязательно сделать такой джем, я большая сладкоежка!😄👍👍👍👏👏👏💐✨💋
Большое спасибо! Особенно зимой такой джем хочется.
Доброго дня. Вчера сварила джем из домашних апельсинов🤣 . Благодаря вашему рецепту все пошло в дело. Джем очень вкусный идея с подарком повзаимствована... оформляю баночки🤗СПАСИБО
Большое спасибо! С наступающим!
@@shura_hands взаимно🎄
Александра Ивановна, спасибо за рецепт!! Какая хорошая идея с подарками на Рождество!!
Согласна.
Красивый, густой джем получился, будем пробовать! Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!
Не горький?
Спасибо за рецепт
Успехов!
в идеале нужна цедра и мякоть, а белую кожуру и косточки надо убрать
Здесь многое зависит от сорта апельсина. Я предпочитаю крупные испанские. У них косточек нет.
Попробую ещё и ваш рецепт. Остальные рецепты обязательно без кожуры и плёнок. А тут-все и сразу.
Удачи!
Спасибо большое за рецепт)))!!!А то так не хочется филировать и снимать шкуру )))
Спасибо!
Александра! Спасибо за вкусный рецепт! Не даром говорят " талантливый человек талантлив во всем".
Большое спасибо!
Вообще во всех рецептах снимают белую мякоть под цедрой. Она дает горечь. А в некоторых рецептах цедру замачивают или по несколько раз доводят до кипения, каждый раз сливая воду. Всё же, мне кажется, по этому рецепту джем будет не с горчинкой, а горький.
Я варю этот джем уже несколько лет. Ещё делаю из мандарин. Здесь главное качество апельсин. Лучший джем получается из больших итальянских. К сожалению, их сейчас трудно найти, так как в основном турецкие.
да, цитрусово-горький, точнее, с эфирным лёгким немением языка. при ошпаривании корок эфирное масло из цедры удаляется. Горький джем с неудалённым эфирным маслом просто так с чаем не поешь, НО с бутером с маслом сливочным это БОЖЕСТВЕННО! Отвечаю! Именно вот эта эфирная цитрусовая горечь окуенно сочетается с маслом и хлебом. просто тропический взрыв насыщенного цитрусового вкуса и послевкусия. Для промазывания коржей торта тоже окуенно, если смешать джем с маслом.
@@itinerary-to-the-future , спасибо)))
спапсибо за рецепт
Зимой особенно вкусно.
скажите, нет ли горчинки( от корок)??
Корка даёт интересный вкус, но горечи нет.
Shura hands спасибо Вам большое!!! Буду по Вашему рецепту варить. Просмотрела весь ютуб и все такое заморочистое. Измудряются блогеры излишне. Ваш вариант простой и понятный!!!!
Попробуйте. Мои две подруги сделали джем по моему рецепту из мандарин. И та, и другая подарили мне по баночки. Из абхазских мандарин я уже попробовала. Очень хорошо получилось. Главное не переварить. Здесь зависит от сочности фрукта. 45 минут варите и разливайте. Но храню его в холодильнике.
Shura hands все поняла! Спасибо!☺☺☺
вообще нет горчинки
Вкусно! А у меня мандарины есть! Сделаю из них! Спасибо за рецепт)))
Удачи.
А что джем вкуснее, когда варится вместе с ложкой, ждала, когда же вы её уберите, ан нет.
Надо всё время помешивать
Сколько выход из этого количества в граммах? Две баночки и одна баночка...
Да.
на бутер с маслом идеально!! обожаю. надо именно с корками.
Очень люблю этот джем.
Супер рецепт!Вкуснятина)))
Это точно, вкуснятина.
ням-ням :)
Очень вкусно!
спасибо
какого сорта надо для джема что бы негорчило?
Я покупаю итальянские большие апельсины.
@@shura_hands спасибо за ответ, удачи вам
В погребе можна хранить
Отличный будет запас.
Здравствуйте ,я бы хотела узнать а если блендара нет то что можно в замену взять?
Здравствуйте! Можно прокрутить всё через мясорубку.
подскажите из лимонов варенье
Интересный вопрос! Я делала джем из апельсинов и мандарин. Из лимона не делала.
Делала варенье по этому рецепту, получилось густое вкусное варенье. Постарайтесь придерживаться технологии приготовления автора. th-cam.com/video/aGJw0HRMzHQ/w-d-xo.html
Лимоны измельчала в блэндере, можно и на мясорубке. Хороший рецепт. th-cam.com/video/aGJw0HRMzHQ/w-d-xo.html
Легко,просто,очень ароматно и вкусно,даже не ожидала я брала тонкокорые лимоны 1кг ,измельчила в блендере плюс 1кг сахар ,перемешала,оставила на столе при комнатной температуре до полного растворения сахара,всё варенье готово,перекладывает в баночки и храним в холодильнике ,можно пить чай,на 4день я заметила варенье стало ещё ароматные,кислота ,горчинка все в меру,будуготовить всегда
Как не страно но у меня не получилось, получился очень густой как камень, всё делал по вашему рецепту 😢
Может апельсины были не сочными или кожица слишком толстая.
Он не горчит?
Нет.
Супер👌
Спасибо!
получилось очень-очень вкусный джем. я как то простыла и выпила чай с апельсиновым джемом. Очень помогло. Супер. спасибо вам
Очень люблю этот джем. Делаю такой и из мандарин.
а варенья негорчит?
скажите а большие банки по 1 л?
Нет, банки на 0,5 л.
а можете сказать,с 1 кг апельсин сколько примерно выходит литров джема ?или 3 - 4 это примерно килограм?
Я обычно разливаю в небольшие баночки (по 250-400г). Получается 3-4 банки. Наверное, не больше 1,4-1,5 л.
спасибо
🍊🍊🍊Легко запомнить пропорции. Сделаю. Цитрусовые любим:)) Спасибо! 🙏♥😋😋😋
Я ещё стала делать лимон с имбирём. И добавляю одну ложку в чай. Повышаем иммунитет. Имбиря надо немного.
@@shura_hands А я делаю холодные варенья из цитрусовых, без варки. Спасибо про имбирь, сделаю, мы его любим. ♥👍
можете с делать видео как приготовить мандариновый джем
А ничем не отличается. Точно также варится. Может быть сока больше, тогда варите чуть дольше.
Если нет блендера и мясорубки то я например терла на крупн. терке. Без клрочек. Они все равно горчат.
Корочка как раз и даёт особый вкус этому джему.
С кожей горькое
В этом и есть "изюминка".
В других рецептах добавляют лимонную кислоту - как консервант, и кое-кто кладет ваниль.
Я этого не делаю.
Из за корочки не горький будет джем?
Нет горчинки. Обожаю этот джем. Делаю ещё из мандарин.
На 3 часа в морозилку положите, горечи не будет.Или кожуру в морозилке подержите.
Не понимаю почему используют пластиковую ложку??!! При нагревании пластик выделяет токические вещества??! Деревянные ложки намного лучше!
Согласна.
💖🌹
Спасибо!
Все поставщики фруктов все фрукты обрабатывают консервантами - вкусный джем с отравой. Белый налёт на пожаре - это химия
Не делайте.
🤤👍🏻
Спасибо!
Hello Shura a excellent video 👋🙂 I'm Subbed very nice Upload a Big Thumb Up 👍
greetings Stefano
Спасибо!
Здравствуйте! Зачем показывать как Вы нарезаете апельсины?Звук ,при работе блендера , можно было отключить.Длинно, скучно.Хотелось бы просто рецепт вкратце.
У меня не кулинарный канал. Вам скучно, не смотрите.
Испугалась, когда блендер включили.
Ну, извините!
Я каждый год делаю такой джем!!!Немного совсем!!!
А я ещё делаю мандариновый и лимонный
Больше половины видео реала и мешала, очень много сахара
Положите меньше сахара.
У вас вышел горький джем, горечь которого остается долгое время. При изготовлении джемов из цитрусовых... необходимо удалять в них всю белую часть ( она дает сталую горечь). Из Апельсина, в данном случае нужно было отделить цедру от белой части, а сам плод отчистить от перегородок таким образом, чтобы осталось чистое филе. Филе нарезать мелким кубиком, а цедру - соломкой, соединить все с сахаром и проварить до желаемой консистенции (40-60 минут) все зависит от количества джема и соотношения сахар-продукт.
У меня никакой горечи нет. Выбирайте хорошие апельсины.
Жалко , что только 4 апельсина .
Делайте двойную порцию.
знаете я хоть и школьник но я очень люблю годовить мне понравилось
Отлично!
Много времени занимаете на резку,на разговоры.Экономьте наше время.
У меня не кулинарный канал. Я общаюсь со своими подписчиками.
Зачем нам показывать, как нарезать все апельсины?
Не смотрите
@@shura_hands не указывайте, смотреть мне или нет, займитесь собой
@@shura_hands а это не ваше дело, смотреть мне или нет
А у меня получилось варенье горьковатое
Лучше всего получается варенье с испанскими апельсинами. Это от сорта зависит.
"Уроку" -- 5.
Но, повторять не стану...
Также делаю джем с лимоном, с добавкой корня имбиря.
@@shura_hands
Цитрусовые + имбирь хорошее сочетание.
А, Вас не смущает, что для успешной перевозки подов из дальних стран, их поверхность обрабатывают разной "химией"?
Может стоило бы пожертвовать вкусом и, вовсе, не употреблять в рецепте кожуру?
Вы специально так медленно все делаете
Даже не знаю, что вам ответить.
это варенье, а не джем
Не согласна. Да это и не важно. Главное, очень вкусно.
варенье, джем и конфитюр - три названия в разных языках (рус, анг, фр) для одного и того же продукта, который готовится увариванием в сахарном сиропе фруктов или ягод
@@aeva0 , между этими продуктами есть разница!!!!
@@Тамара-ц6ъ7ц в русском языке, фрукты сваренные в сиропе называются вареньем, другого названия в русском языке нет.
Это же самое, в английском языке называется джемом, в нем не существует название "варенье".
Во французском сваренные фрукты называется конфитюром.
Это так есть.
Хотя разумеется, никому не запрещается называть что угодно, каким угодно названием, хоть гречневой кашей.
@@aeva0 повторяю, это разные вещи и приготовление отличается. А Вы называйте как хотите, хоть сладким ликером. И больше не будем об этом, надоело
Я уже хотела выключать, разве можно столько времени резать апельсин, не умеете дорожить временем людей.
У меня рукодельный канал. Но, есть плейлист "Готовим вместе". Я общаюсь со своими постоянными зрителями. Наверное, вы ко мне случайно зашли.
Замечательный способ утилизации новогодних мандаринов!
Очень вкусный джем.
,
:
Долго говорите. И еще ложка должна быть деревянный. Всем удачи!
Спасибо!
Половина видео режем апельсин... пожалейте наше время, пожалуйста.
О чем вы говорите. Весь ролик всего 9 минут.
Да о том и говорю что 4.5 минуты мы смотрим как вы режете апельсины....вы считаете что никто не умеет резать апельсин?
Можно перемотать ,если есть недовольные.....а я слушаю,что говорит Шура,отдыхаю!!!!!!!
Спасибо
Я стала ещё по такому рецепту делать лимон с имбирем.