Seu canal é um dos melhores do TH-cam, rico em conhecimento. Você teria alguns livros para indicar que considera como "pilares" para este mundo da panificação?
Parabéns pelo vídeo. Problema da Venturelli é o P/L . Eu faço pizzas, ela fica muito " borrachuda " para abrir. Diferente das italianas. Mas ela é bem forte. Você acha que vale a pena a Alma Italiana ou melhor ficar com a Venturelli normal mesmo?
Adoro esse canal, tem muita explicação técnica e não receitas só....
Esse canal é muito bom !!!! ❤❤❤❤❤❤
Excelentes aulas @cozinhacriatura! Você é o cara 😅
O melhor canal nacional de panificação. Vcs pretendem fazer alguma live sobre croissants?
Sim! Vai ter curso no academia criatura!
Parabéns!! Precisei rever tudo que sabia sobre farinha depois de ver seus vídeos!!!! Foi muito esclarecedor. Quando vai sair o teste da Irati Origem??
Quando eles me mandarem amostra 😂
Grato amigos!!!
Seu canal é um dos melhores do TH-cam, rico em conhecimento. Você teria alguns livros para indicar que considera como "pilares" para este mundo da panificação?
Modernist bread!
Jovem, começa a falar de pizza napolitana, teu público vai aumentar bastante, eu serei um inscrito!
Parabéns pelo vídeo. Problema da Venturelli é o P/L . Eu faço pizzas, ela fica muito " borrachuda " para abrir. Diferente das italianas. Mas ela é bem forte. Você acha que vale a pena a Alma Italiana ou melhor ficar com a Venturelli normal mesmo?