خورشت هویج اصل تبریز

[@storyoftastes]

مواد لازم برای ۳ نفر
هویج خلالی شده ۴۰۰ گرم
الو ۱۰ عدد
روغن ۱/۴ پیمانه
پیاز خلالی ۱ عدد بزرگ
گوشت ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
روغن ۱/۴ پیمانه(میتونین دوباره روغن اضافه نکنید)
زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
آب ۲تا ۳ پیمانه
چوب دارچین ۱ عدد (یا ۱/۲ قاشق چایخوری پودر دارچین)
نمک ۱/۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲قاشق غذاخوری
آب ۱ عدد لیمو یا ۱/۴ پیمانه ابلیمو