Moin Muddi, ich komme immer wieder auf deinen Kanal zurück, weil die Gerichte/Rezepte so gestrickt sind, daß sie einem Spielraum lassen. Ich hatte keinen Wirsing da, habe Spitzkohl und Hackfleisch aus dem Gefrierschrank genommen. Geht auch. Und es geht auch relativ schnell, ganz ohne Dr.'s Tütchen. In einer halben Stunde weiß ich mehr. Aber ich bin sehr zuversichtlich, daß es schmeckt. Danke und alles Gute für Deinen Kanal. Ich schaue mir ja auch andere Kanäle an, aber das ist meistens mehr Show und gelerntes Handwerk, bei dir weiß ich immer, was zu tun ist. Und die eigentliche Arbeit war selten länger als eine Stunde. Und selbst da kann man ja noch auf TK-Gemüse oder Fleisch zurückgreifen. Immer wieder toll, diese wenig umständlichen Rezepte. Weiter so.
Ich habe gerade die leckere Wirsing -Pastapfanne gemacht, weil ich noch Speckwürfel hatte - Auch für diese Pfanne eignet sich hervorragend der Spitzkohl, er ist etwas milder im Geschmack.. lecker ... 🙂
Ach Muddi, ich könnte Dir stundenlang zuhören und zuschauen. Das macht mir so viel Freude. Danke, dass Du das so liebevoll und ausführlich machst. Ist ja doch auch sehr viel Aufwand mit den Videos. Aber damit haben Deine Lieben das beste Kochbuch der Welt. Und wir hier natürlich auch. Du kochst ganz nach meinem Geschmack, obwohl wir aus total entgegengesetzten Teilen Deutschlands kommen. Ich koche vieles fast exakt so wie Du. 🥰LG von der Gisi
ja , die Muddi ist ne Liebe . sehr schade , das sie nicht den Mut findet in irgendeiner Kochsendung aufzutreten . Gegen die Graupen da hätte sie glaub ich gute Chancen .
Liebe Muddi!!!! Ich konnte meinen Augen und Ohren kaum trauen, dass du mir diesen Wunsch so schnell erfüllt hast, und dann gleich 2 Rezepte, die ich wirklich noch nie gemacht habe. Du hast mir damit wirklich eine Riesenfreude gemacht, den anderen hoffentlich auch ;-) nächstes Wochenende koch ich das gleich nach!! Dann berichte ich mal! Meine Mutti findet dich, liebe Muddi, auch mega sympathisch und freut sich, dass ich durch dich die Graupen wieder entdeckt habe, die sie selbst so mochte ;-) ganz herzliche Grüße aus Köln !!!! Oliver
Muddi kocht ja wirklich super und macht vieles so, wie ich es aus meiner Kinderzeit kenne. Aber Graupen sind waren und bleiben für mich ein NO GO ! 🤢 Und wäre es das letzte Essen auf Erden.. Ich würde lieber verhungern !
Liebe Muddi, ich liebe dieses Rezept und mache es auch heute wieder. Du erinnerst mich so an meine Mutti und wie sie gekocht hat. Da ich sie leider nicht mehr fragen kann, bist du immer meine erste Wahl wenn ich ein Rezept suche. Du bist klasse.😊 Liebe Grüße, Caro
Hach Muddi noch mal in der alten Küche, dieses Video wurde mir aber erst jüngst angeboten, vermutlich, weil Kohlzeit ist. Ich finde das Rezept eine wirklich interessante Kombi, auf die ich nie allein gekommen wäre. Ich überlege, ob man dort hinein nicht gleich auch ein paar vorher angeröstete (Röstaromen!!!) Kartoffelwürfel gleich mit reinmachen könnte. Sieht in jedem Fall auch so lecker und gesund aus, man kann ja auch Salz-, Bratkartoffeln oder Pellis dazu reichen. Und ja, ein Wirsing ist sehr groß, wenn man keine fünf-/sechsköpfige Familie davon ernähren muss. Da dann zwei verschiedene Gerichte draus zu zaubern ist eine Kunst. Das ist beim Weißkraut etwas einfacher, da nimmt man halt den Kern, der sich z.B. für Kohlrouladen nicht eignete, für einen deftigen Krautsalat, was mit Wirsing vermutlich eher ungewöhnlich wäre... Wirsing ist extrem lecker, aber vielfältiger ist am Ende doch das gewöhnliche Weißkraut.
Stimmt, das ist schon etwas nostalgisch jetzt die Videos aus der alten Küche anzuschauen. Die Idee mit den angerösteten Kartoffelwürfeln klingt gut. könnte ich mir gut vorstellen. LG
@@kochenmitmuddi Ich sags mal so: Auf die Muddi kommts an, nicht auf die Küche. Und wie heißts so schön: Ein guter Koch beweist sich an schlechtem Gerät.
Liebe Muddi, ich kann gar nicht genug bekommen. Deine Rezepte sind so einfach und simpel, da macht das Nachkochen richtig Spaß! Bitte mach weiter so, und bleib gesund!
Birgit Schykowski Schon wieder ein leckerer Aulauf .Ich liebe Aufläufe den mache ich doch gleich heute Abend.Es ist schön dir zuzuschauen da bekommst man automatisch Lust zum Nachkochen weiter so.😘❤👍
Ich habe so lange nach einem guten Rezept für die Zubereitung von Wirsing gesucht und nun gefunden. Ich sitze gerade davor und es schmeckt prima. Danke dir für deine tollen Videos und Rezepte. LG Silke
Hey Muddi....herrlich unaufgeregtes Kochvideo, Es macht mir Spass dir zuzuschauen auch wenn du mir nicht unbedingt was neues erzählst, Ohne Schickimicki und tamtam.Bodenständige Küche so wie ich sie mag und wie sie heutzutage viel zu selten zellebriert wird. Frage die Jugend nach den Garstufen eines Steaks und du wirst von Möchtegernköchen belehrt. Frage sie, wie ein Eintopf...sorry..Onepot geht kriegst du ein Nudelrezept. Wissen welches erhalten bleiben sollte, Danke dafür. Ich finde dich cool!
HERZLICHEN Dank HERVORRAGENDES REZEPT Ober spitze!! Es sieht MEGA g u t aus😊😊😊 Wow, muss ich echr baldmöglichst probieren zum KOCHEN LIEBE MUDDI DU HAST AHNUNG UND ES GIBT KEINE N BESSERE N WORKSHOP , SICH INSPIRIEREN ZU LASSEN. UND ANDERE, MEINEN GATTEN UND ANDERE ,ZU VERWÖHNEN 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 MERCI HANNELORE
Hallo meine liebe Muddi ich habe heute dein Rezept nachgekocht so was gutes schaue immer deine Kochsendungen man kann noch viel von dir lernen ich danke dir und wünsche einen schönen Abend lg von mir 😘🤗❤️🍀🌹🌹
Hallo.....es ist wieder einmal phänomenal. Beinahe kann ich den Duft wahrnehmen.... Vielen Dank für deine leckeren Köstlichkeiten.... Du präsentiert es liebevoll aus deiner " kleinen" Küche. Ich bin dankbar dich gefunden zu haben. Bleib weiterhin Fröhlich und Schnupfenfrei ; )
Liebe Muddi, was für ein leckerer Auflauf (ich nehme auch lieber Wirsing, der schmeckt einfach intensiver). den Du uns da vorgeführt hast. Werde ich bestimmt demnächst ausprobieren. Und dazu noch low carb, das ist umso erfreulicher! Danke für das Video, das genauso ist wie Du:: GROSSARTIG! Mit lieben Grüßen aus Bayern vom Ted
Hallo Muddi Aufläufe sind immer gut 😋 und dann noch mit Feta und Rinderhack..tolle Kreation 👏wenn Du ein Restaurant hättest..wärst Du sicher immer ausgebucht .ich kenne kein Restaurant wo es so eine mega Küche gibt 👩🍳ich freue mich sehr..dass ich Dich auf TH-cam gefunden habe..Dein Kanal geht gerade durch die Decke 👍total verdient..weiter so.. Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende..liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻♀️
Was will man da sagen? 100 Punkte! Genau so funktioniert das. Würzen kann eh jeder, wie er will. Mal so, mal thai, mal arabisch. Mal Lammhack, mal Kalb, eher mit % vom Schwein. Mal das mit rein, dieses oder jenes. Genial einfach, vielseitig und immer 😋. Bald schreib ich wirklich ein Buch über Wirsing. Vom Anbau bis zum Darm mit über 100 Rezepte
Hallo Mutti sieht sehr lecker aus und hat heute Abend auch sehr lecker geschmeckt, vorallem mal was ohne Sahne oder Schmand bis zum nächsten Mal 👌🤗🤣😋🌹🌹
Eiermilch 😊nein wie niedlich,hab ich noch nie gehört,,,,,Prima Rezept wird gekocht 👍🏼,,,,,ich könnte Dir Stundenlang zuhören und Dir zuschauen,da will man glatt auf den Arm einmal knuddeln,,,,vielen lieben Dank 🙏
Hallo Muddi, kurzes Feedback. Habe den Auflauf heute nachgekocht allerdings mit Weisskohl. Mega lecker sollte für 2 Tage sein. Nunja dem Mann hat es auch mega geschmeckt und nun muss ich mir für morgen was anderes zum kochen überlegen🥰Danke für auch dieses tolle Rezept
Wieder ein tolles und eigentlich auch schnelles Rezept. Wieder etwas dazu gelernt. Werde ich natürlich auch mal ausprobieren.......ich koche aber Kohl immer gerne mit Kümmel.
Die Rezepte sind immer sehr lecker und schnell gemacht. Für Berufstätige mit immer hungrigen Jungs ganz wichtig.😂Außerdem finde ich es toll, dass du auch Kommentare beantwortest. Vielen Dank und hoffentlich noch viele leckere Rezepte von dir.😊😊
Hallo Muddi, habe dein Rezept heute nach gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt 👍 mein Enkel ist 28 Monate und er hat immer wieder gesagt : Oma lecker 😅
wurde heute nachgekocht und hat unheimlich lecker geschmeckt 😋👌 habe das rezept sofort abgespeichert, das gibt’s ab jetzt öfter bei uns. ich hab noch ein paar kleine kartoffeln untergemischt und veggie-hack genommen. vielen dank für das unkomplizierte rezept ♥️
Wie schön, endlich mal ein nicht Kochkanal mit wirklich leckeren Sachen. Das werd ich auf alle Fälle nachmachen, und dann habe ich ja auch noch eine ganze Menge Videos zu gucken. Weiter so !
Nicht nur Oliver, 😁 auch ich habe jetzt gute Verwendung für Wirsing. Vielen Dank! Der hat gerade Saison und ich kannte so gar nix Tolles damit. Wieviele Männer werden von dem Auflauf satt? Was könnte man eventuell noch dazu machen? Das war nun ca mein 5tes Video von Dir - habe ganz viele noch auf der Liste. Einfach klasse, was man bei Dir so lernt! Vielen Dank 🌻🌻🌻🌻
hmm lecker.😊 was ich nicht verstehe: es ist doch alles schon gekocht, bzw. gebraten. Die Zeit im Backofen ist dann nur noch für die Eiermilch und den Käse, richtig? LG Rosa
Hallo, hier ist Steffi. Ich sag nur mmmh. Aufläufe sind immer großartig, Reste zu verwerten und man wird automatisch sehr kreativ, was noch alles reingeht. Ich probiere heute die Gemüsepaste herzustellen mit RG 28 und Rohkostgerät. Drück mir die Daumen. Liebe Grüße aus Thüringen.
👌 Schade, dass man den Duft nicht transportieren kann. Wunderbares Aroma und der Geschmack erst! Danke für diese tolle Anregung, hatte ich in meinem Kopf schon ganz nach hinten geschoben. Jetzt ist es wieder da und steht demnächst auf meinem Speiseplan. Nochmals herzlichen Dank und LG🙋
Das wird heute nachgekocht..:D Grünen Bohneneintopf und die Eierkuchen habe ich auch schon gemacht :) Du machst das richtig klasse ! Bleib, wie Du bist!
Hallo Muddi, *ich* liebe alle Kohlsorten! Mein Mann ist nicht so begeistert - aber ich werde versuchen, ihn zu überzeugen - er liebt nämlich Aufläufe! 🤩 Mir läuft jedenfalls das Wasser im Mund zusammen! 😋😋😋 Und das Rezept für den Rahmeirsing werde ich mir auch anschauen! Liebe Grüße, Silke
Hallo Muddi, ich möchte den Auflauf nächste Woche zubereiten ABER wir mögen keinen Feta, kann ich auch Gauda oder anderen Käse nehmen? Und dann noch die Frage: Was schlägst du als Beilage vor??? Salzkartoffeln? Kartoffelbrei??? Oder??? Ich brauche dann die doppelte Portion, aber das ist ja kein Problem?
Hallo, zuerst die Beilagen - Kartoffeln passen gut, auch Reis und sogar Nudeln gehen. Statt Feta kannst du es mit Halloumi, Ziegenkäse oder Hüttenkäse versuchen. Die normalen Schnittkäse haben eine andere Konsistenz. Dann wird es sicher sehr anders. Aber Versuch macht klug 👍
Meine Einkaufsliste, liebe Muddi, ist geschrieben 👍🏻 bin dann am Montag am Herd 😀 es sieht so appetitlich aus Schmatz Schmatz ‼️ Um das Hackfleisch schön krümelig zu bekommen, rate ich den Kartoffelstampfer zu benutzen. Danke fürs Rezept und LG Christel
Hallo Muddi,hab ich das richtig verstanden,ist Wirsing Kohl,ich schaue mir sehr gerne deine Rezepte an,man lernt nie aus,und anderen Länder,andere Gerichte.LG aus Wien🤗
Huhu Huhu Huhu liebe Muddi das sind wirklich immer schnelle und einfache Gerichte zum nach kochen auch wenn man den ganzen Tag arbeitet viele liebe Grüße 💐💐💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋😋😋😋😋
Das sieht lecker aus. Ich werde es auf jeden Fall mal nach kochen und mit Glück überzeugt er auch meinen Sohn, der Kohl nicht so unbedingt mag. Meinen Mann wird Löw carb schon überzeugen
Ich würde gern jeden Tag mich einladen lassen, diese leckeren Gerichte zu probieren. Ich weiß, dass ALLES super schmeckt…lohnt es sich, auf eine Einladung zu warten? Jedes Gericht: perfekt!!!
Du kannst auch Schmand oder Saure Sahne mit (etwas weniger) Milch glattrühren. Damit es bindet noch 2TL Stärke unterrühren. Das sollte passen. LG Muddi
Kann man eigentlich eine Muddi adoptieren, ansonsten könntest du mich adoptieren. Deine Gerichte sind so tolle Sachen und so klasse und ich habe schon paar nachgekocht und die sind einfach fantastisch, sowie halt Otto-Normalverbraucher kocht. Ich liebe Wirsing. Danke dafür.
Hallo Muddi, ich habe heute deinen Kanal entdeckt und finde alles suuuuuper🤗🤗🤗 Wenn ich mal einen Wunsch äußern dürfte, wäre es eine langsame , deftige Erbsensuppe mit grünen Erbsen 😋 Ganz liebe Grüße aus dem Schwabenländle 🥰
Hallöchen muddi, erst mal ein dickes Lob an dich. Ich finde deine Rezepte super. Ich hab da mal ne frage. Wenn du ein Rezeptbuch für deine Jungs zusammen stellst, da könntest du für alle deine Fans rausgeben oder? Ich würde mich darüber freuen. Lg aus Thüringen
Sieht seeehr lecker aus ! Heute habe ich übrigens vorgesorgt: ich bin noch satt von meinem veganen Gyrosteller ! Aber dieses Rezept hier probiere ich in vegan aus - versprochen 👍
Hallo Muddi, Lecker ich liebe Aufläufe und Low Carb Gerichte. Aber wie groß sollte die Auflaufform sein. ??? Ich habe sie entweder zu klein oder zu groß Würde mich über eine Antwort freuen.
Moin ! Das sieht ja wirklich lecker aus ! Nun will ich mal in Deinen Rezepten stöbern , ob ich dort was mit Steckrüben finde . Außer den obligatorischen Eintopf . Viele liebe Grüße aus Kehdingen
@@alfredsuhrbier4166 Tausend Entschuldigungen und hoffentlich ein herzhaftes Lachen auf beiden Seiten ❣️😂😂😂 Ein Erlebnis was ihr beiden wohl nie vergesst ❣️😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Aber mit beschlagener Brille , davon kann ich ein Lied singen . Beim Einkaufen denken die Leute bestimmt schon , das ich nicht lesen kann . Brille durch Maske ständig beschlagen und dann kein Tempo mit ❣️Ich fahre einen Schulbuss für die Fahrdienste . Das geht super mit Maske und ohne Brille . Bin nur kurzsichtig . Aber dafür im Nah- und Fernbereich . Habe übrigens letzten Samstag meine neue Brille geholt . Bei Fielmann gibt es Lieferschwierigkeiten mit Scheibenwischern , meinte die Optikerin ❣️
Liebe Muddi. Es ist aber jetzt richtig schwer mich zu entscheiden. Eigentlich wollte ich morgen deinen Rahmwirsing kochen, aber ich mag Gerichte mit Käse auch sehr gerne. Jetzt muss ich meine Männer entscheiden lassen😂. Ganz liebe Grüße aus MV
Super Idee, bei mir bleibt auch immer reichlich Wirsing über, wobei die Weiterverarbeitung (außer Aufwärmen) eher mager ausfällt. Frage: Kann man Wirsing generell in vorgegarter Form, als fertiges Gemüse oder Auflauf einfrieren ? Bei den derzeitigen Strompreisen, und überhaupt, muß man schon etwas nachhaltig und rationell denken. Ein ganzer Wirsing für eine Person bedeutet schon eine gewisse Herausforderung, aber leider gibt es keine 1/4 oder 1/2 Köpfe zu kaufen. Rezepte sind meist für 4, 6 oder mehr Personen ausgelegt, daher lohnt sich der Aufwand für eine einzelne Person nur, wenn man weiterverarbeiten, aufwärmen oder einfrieren kann. 2 Tage in Folge geht das ohne Probleme, dann gerne eine Pause. Der Auflauf sieht sehr lecker aus, hab auf jeden Fall wieder dazugelernt ! LG Marga
So mach ich auch meinen Wirsing gemischt mit Nudeln Auflauf , ist sehr lecker👌
Sehe mir immer wieder gerne deine Videos an.
Dankeschön ❤️
Moin Muddi, ich komme immer wieder auf deinen Kanal zurück, weil die Gerichte/Rezepte so gestrickt sind, daß sie einem Spielraum lassen. Ich hatte keinen Wirsing da, habe Spitzkohl und Hackfleisch aus dem Gefrierschrank genommen. Geht auch. Und es geht auch relativ schnell, ganz ohne Dr.'s Tütchen. In einer halben Stunde weiß ich mehr. Aber ich bin sehr zuversichtlich, daß es schmeckt. Danke und alles Gute für Deinen Kanal. Ich schaue mir ja auch andere Kanäle an, aber das ist meistens mehr Show und gelerntes Handwerk, bei dir weiß ich immer, was zu tun ist. Und die eigentliche Arbeit war selten länger als eine Stunde. Und selbst da kann man ja noch auf TK-Gemüse oder Fleisch zurückgreifen. Immer wieder toll, diese wenig umständlichen Rezepte. Weiter so.
Vielen Dank für diese schöne Rückmeldung. Das motiviert mich zu neuen Taten. Lass es dir schmecken 👍❤️
Ich habe gerade die leckere Wirsing -Pastapfanne gemacht, weil ich noch Speckwürfel hatte - Auch für diese Pfanne eignet sich hervorragend der Spitzkohl, er ist etwas milder im Geschmack.. lecker ... 🙂
Ach Muddi, ich könnte Dir stundenlang zuhören und zuschauen. Das macht mir so viel Freude. Danke, dass Du das so liebevoll und ausführlich machst. Ist ja doch auch sehr viel Aufwand mit den Videos.
Aber damit haben Deine Lieben das beste Kochbuch der Welt. Und wir hier natürlich auch.
Du kochst ganz nach meinem Geschmack, obwohl wir aus total entgegengesetzten Teilen Deutschlands kommen. Ich koche vieles fast exakt so wie Du. 🥰LG von der Gisi
Vielen Dank für die lieben Worte! Herzliche Grüße aus der Altmark - Muddi ❤️
ja , die Muddi ist ne Liebe . sehr schade , das sie nicht den Mut findet in irgendeiner Kochsendung aufzutreten . Gegen die Graupen da hätte sie glaub ich gute Chancen .
Ich schaue dir gerne zu du machst alles so schön Bodenständig wie früher ohne viel Schischi
huhu Muddi, nen richtig schöner Wirsingkohl Eintopf fehlt noch zu dieser kalten Jahreszeit! Mir odentlich Kümmel!
Stimmt 👍
boah, sieht das lecker aus! Gleich abgespeichert für nä Woche... Noch passt es hervorragend zur Winterzeit 😋
Wirsingauflauf. Grosse Klasse
Liebe Muddi!!!! Ich konnte meinen Augen und Ohren kaum trauen, dass du mir diesen Wunsch so schnell erfüllt hast, und dann gleich 2 Rezepte, die ich wirklich noch nie gemacht habe. Du hast mir damit wirklich eine Riesenfreude gemacht, den anderen hoffentlich auch ;-) nächstes Wochenende koch ich das gleich nach!! Dann berichte ich mal! Meine Mutti findet dich, liebe Muddi, auch mega sympathisch und freut sich, dass ich durch dich die Graupen wieder entdeckt habe, die sie selbst so mochte ;-) ganz herzliche Grüße aus Köln !!!! Oliver
Freut mich sehr, dass es Rezepte sind, die deiner Bitte entsprechen. Habe ich sehr gerne gemacht! Liebe Grüße auch an die Mutti!
Muddi kocht ja wirklich super und macht vieles so, wie ich es aus meiner Kinderzeit kenne. Aber Graupen sind waren und bleiben für mich ein NO GO ! 🤢 Und wäre es das letzte Essen auf Erden.. Ich würde lieber verhungern !
Liebe Muddi kann ich den Auflauf auch mit Weisskraut Machen? Vielen Dank für die Antwort
@@inci2 😂Du sprichst mir aus der Seele
@@g.kelly2008 😄
Liebe Muddi, ich liebe dieses Rezept und mache es auch heute wieder. Du erinnerst mich so an meine Mutti und wie sie gekocht hat. Da ich sie leider nicht mehr fragen kann, bist du immer meine erste Wahl wenn ich ein Rezept suche. Du bist klasse.😊
Liebe Grüße, Caro
Liebe Grüße zurück❤️
Hach Muddi noch mal in der alten Küche, dieses Video wurde mir aber erst jüngst angeboten, vermutlich, weil Kohlzeit ist. Ich finde das Rezept eine wirklich interessante Kombi, auf die ich nie allein gekommen wäre. Ich überlege, ob man dort hinein nicht gleich auch ein paar vorher angeröstete (Röstaromen!!!) Kartoffelwürfel gleich mit reinmachen könnte. Sieht in jedem Fall auch so lecker und gesund aus, man kann ja auch Salz-, Bratkartoffeln oder Pellis dazu reichen. Und ja, ein Wirsing ist sehr groß, wenn man keine fünf-/sechsköpfige Familie davon ernähren muss. Da dann zwei verschiedene Gerichte draus zu zaubern ist eine Kunst. Das ist beim Weißkraut etwas einfacher, da nimmt man halt den Kern, der sich z.B. für Kohlrouladen nicht eignete, für einen deftigen Krautsalat, was mit Wirsing vermutlich eher ungewöhnlich wäre... Wirsing ist extrem lecker, aber vielfältiger ist am Ende doch das gewöhnliche Weißkraut.
Stimmt, das ist schon etwas nostalgisch jetzt die Videos aus der alten Küche anzuschauen. Die Idee mit den angerösteten Kartoffelwürfeln klingt gut. könnte ich mir gut vorstellen. LG
@@kochenmitmuddi Ich sags mal so: Auf die Muddi kommts an, nicht auf die Küche. Und wie heißts so schön: Ein guter Koch beweist sich an schlechtem Gerät.
Liebe Muddi, ich kann gar nicht genug bekommen. Deine Rezepte sind so einfach und simpel, da macht das Nachkochen richtig Spaß! Bitte mach weiter so, und bleib gesund!
Vielen Dank liebe Muddi, das werde ich garantiert demnächst nachkochen, ich freue mich schon darauf! Danke für das tolle Rezept 👍😋😘
Birgit Schykowski Schon wieder ein leckerer Aulauf .Ich liebe Aufläufe den mache ich doch gleich heute Abend.Es ist schön dir zuzuschauen da bekommst man automatisch Lust zum Nachkochen weiter so.😘❤👍
Ich habe so lange nach einem guten Rezept für die Zubereitung von Wirsing gesucht und nun gefunden. Ich sitze gerade davor und es schmeckt prima. Danke dir für deine tollen Videos und Rezepte. LG Silke
Das freut mich sehr! Guten Appetit ❤️
Sieht sehr lecker aus werde ich nachmachen
Viel Spaß!
Mit dem Schafskäse ist gut . Mit Ziegenkäse voll die Dröhnung .😉
Kann ich mir sehr gut vorstellen 👍❤️
Hey Muddi....herrlich unaufgeregtes Kochvideo, Es macht mir Spass dir zuzuschauen auch wenn du mir nicht unbedingt was neues erzählst, Ohne Schickimicki und tamtam.Bodenständige Küche so wie ich sie mag und wie sie heutzutage viel zu selten zellebriert wird. Frage die Jugend nach den Garstufen eines Steaks und du wirst von Möchtegernköchen belehrt. Frage sie, wie ein Eintopf...sorry..Onepot geht kriegst du ein Nudelrezept. Wissen welches erhalten bleiben sollte, Danke dafür. Ich finde dich cool!
Ich liebe die unaufgeregte Küche. Da geht so manches aus der Hüfte und das will ich gern vermitteln. Danke für das schöne Feedback. Liebe Grüße Muddi
HERZLICHEN Dank
HERVORRAGENDES REZEPT
Ober spitze!!
Es sieht MEGA g u t aus😊😊😊
Wow, muss ich echr baldmöglichst probieren zum
KOCHEN
LIEBE MUDDI
DU HAST AHNUNG UND ES GIBT KEINE N BESSERE N
WORKSHOP , SICH INSPIRIEREN ZU LASSEN.
UND ANDERE, MEINEN GATTEN UND ANDERE ,ZU
VERWÖHNEN
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
MERCI HANNELORE
Sehr gerne 😊
Deine rezepte finde ich immer sehr gut und interessant.....besonders so mit wirsing - meine lieblings kohl..danke schon!!!
Sehr gerne 😊❤️
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Alles Zutaten, die ich sehr gern mag. Werde es umgehend nachkommen. Danke für die tolle Vorführung.
Hallo meine liebe Muddi ich habe heute dein Rezept nachgekocht so was gutes schaue immer deine Kochsendungen man kann noch viel von dir lernen ich danke dir und wünsche einen schönen Abend lg von mir 😘🤗❤️🍀🌹🌹
Das freut mich 🤗 Liebe Grüße zurück 🙋♀️
Es macht jedes Mal Spaß dir zu zusehen und Lust zum nachmachen. Vielen Dank du bist die beste.
Ich liebe Wirsing. Dieses Rezept muss ich unbedingt nachkochen. Danke fürs zeigen!
Sehr gerne 😊
Hallo.....es ist wieder einmal phänomenal.
Beinahe kann ich den Duft wahrnehmen....
Vielen Dank für deine leckeren Köstlichkeiten....
Du präsentiert es liebevoll aus deiner
" kleinen" Küche.
Ich bin dankbar dich gefunden zu haben.
Bleib weiterhin Fröhlich und Schnupfenfrei ; )
Dankeschön!
Liebe Muddi, was für ein leckerer Auflauf (ich nehme auch lieber Wirsing, der schmeckt einfach intensiver). den Du uns da vorgeführt hast. Werde ich bestimmt demnächst ausprobieren. Und dazu noch low carb, das ist umso erfreulicher! Danke für das Video, das genauso ist wie Du:: GROSSARTIG! Mit lieben Grüßen aus Bayern vom Ted
Danke für deine schöne Rückmeldung. Liebe Grüße aus der Altmark zurück - Muddi ❤️
Ich habe das heute mit Chinakohl gemacht. Super lecker. Danke für das tolle Rezept.
Das freut mich 😊
Gutes Rezept. Reelles Essen, nur zu weiterempfehlen !
Vielen Dank für das tolle Rezept, das gibt es morgen bei uns.
Sehr gerne 😊
Voll cool dein Kanal liebe „Muddi“
Durch diesen Kanal kriege ich neue Anreize ☺️
Koche selber sehr gerne.
Vielen Dank, und Abo ist da.
Grüße 🖖
Willkommen und viel Freude hier 👍❤️
Hallo Muddi
Aufläufe sind immer gut 😋 und dann noch mit Feta und Rinderhack..tolle Kreation 👏wenn Du ein Restaurant hättest..wärst Du sicher immer ausgebucht .ich kenne kein Restaurant wo es so eine mega Küche gibt 👩🍳ich freue mich sehr..dass ich Dich auf TH-cam gefunden habe..Dein Kanal geht gerade durch die Decke 👍total verdient..weiter so..
Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende..liebe Grüße aus Bayern 🙋🏻♀️
Danke für das liebe Feedback. Irgendwie seid ihr ja alle Gast in meinem Restaurant im Hotel Muddi.
Das sieht sehr lecker aus und ist unkompliziert. Werde die Kohlzeit nutzen und den Auflauf gleich nachkochen. Danke für all die Mühe.
Was will man da sagen? 100 Punkte! Genau so funktioniert das. Würzen kann eh jeder, wie er will. Mal so, mal thai, mal arabisch. Mal Lammhack, mal Kalb, eher mit % vom Schwein. Mal das mit rein, dieses oder jenes. Genial einfach, vielseitig und immer 😋. Bald schreib ich wirklich ein Buch über Wirsing. Vom Anbau bis zum Darm mit über 100 Rezepte
Hallo Mutti sieht sehr lecker aus und hat heute Abend auch sehr lecker geschmeckt, vorallem mal was ohne Sahne oder Schmand bis zum nächsten Mal 👌🤗🤣😋🌹🌹
Guck ich einfach zu gerne, toll😊
Dankeschön ❤️
Heute zubereitet. Oberlecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Und es wird nicht das letzte Rezept gewesen sein 😀👍
Das freut mich 😊
Mutti du bist die Beste. Habe viele Rezept nachgekocht. Alles schmeckt super. Bleib gesund.
Danke für die schöne Rückmeldung. Das spornt mich zu neuen Taten an 🤗🧡
Hallo Muddi, was für ein tolles Gericht !!! Deine Videos sind echt eine Bereicherung für den Mittagstisch. Lieben Dank dafür.
Es ist so lecker und einfach.Danke für den Rezept.🥰🥰🥰🥰
Eiermilch 😊nein wie niedlich,hab ich noch nie gehört,,,,,Prima Rezept wird gekocht 👍🏼,,,,,ich könnte Dir Stundenlang zuhören und Dir zuschauen,da will man glatt auf den Arm einmal knuddeln,,,,vielen lieben Dank 🙏
Vielen lieben Dank an dich!
Super leckere Idee, danke.
Hallo Muddi,
kurzes Feedback.
Habe den Auflauf heute nachgekocht allerdings mit Weisskohl.
Mega lecker sollte für 2 Tage sein. Nunja dem Mann hat es auch mega geschmeckt und nun muss ich mir für morgen was anderes zum kochen überlegen🥰Danke für auch dieses tolle Rezept
danke für die Rückmeldung. Das freut mich sehr!
Wieder ein tolles und eigentlich auch schnelles Rezept. Wieder etwas dazu gelernt. Werde ich natürlich auch mal ausprobieren.......ich koche aber Kohl immer gerne mit Kümmel.
Das freut mich sehr! Ja, Kümmel bei Kohl immer gern.
Hallo Regina, wie geht's dir? Ich hoffe, dass Sie gut auf sich aufpassen, Angel.
Die Rezepte sind immer sehr lecker und schnell gemacht. Für Berufstätige mit immer hungrigen Jungs ganz wichtig.😂Außerdem finde ich es toll, dass du auch Kommentare beantwortest. Vielen Dank und hoffentlich noch viele leckere Rezepte von dir.😊😊
Danke für die schöne Rückmeldung! Wir machen weiter so 👍❤️
Hallo Muddi, habe dein Rezept heute nach gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt 👍 mein Enkel ist 28 Monate und er hat immer wieder gesagt : Oma lecker 😅
das ist ja ein tolles Lob für die Oma 👍❤️
wurde heute nachgekocht und hat unheimlich lecker geschmeckt 😋👌 habe das rezept sofort abgespeichert, das gibt’s ab jetzt öfter bei uns. ich hab noch ein paar kleine kartoffeln untergemischt und veggie-hack genommen. vielen dank für das unkomplizierte rezept ♥️
Das freut mich 😊
Grad hab ich noch überlegt was ich koche... Und Zack Mutti hat die Antwort ❤️
Wie schön, endlich mal ein nicht Kochkanal mit wirklich leckeren Sachen. Das werd ich auf alle Fälle nachmachen, und dann habe ich ja auch noch eine ganze Menge Videos zu gucken. Weiter so !
Na dann viel Spaß beim stöbern und ja, wir machen so weiter!
Das ist ein so tolles Rezept. Ich freue mich sehr und werde es bestimmt bald nachkochen.
Herzliche Grüße aus Potsdam
Liebe Grüße zurück
Mal wieder sehr gut, danke
Liebe muddi ein superschönes Gericht Dankeschön Ihre Gudrun aus unna
Was koche ich nächste Woche?
Dank Muddi weiß ich es jetzt.
Ein super Rezept.
Schönen Dank dafür.
Nicht nur Oliver, 😁 auch ich habe jetzt gute Verwendung für Wirsing. Vielen Dank! Der hat gerade Saison und ich kannte so gar nix Tolles damit. Wieviele Männer werden von dem Auflauf satt? Was könnte man eventuell noch dazu machen? Das war nun ca mein 5tes Video von Dir - habe ganz viele noch auf der Liste. Einfach klasse, was man bei Dir so lernt! Vielen Dank 🌻🌻🌻🌻
hmm lecker.😊 was ich nicht verstehe: es ist doch alles schon gekocht, bzw. gebraten. Die Zeit im Backofen ist dann nur noch für die Eiermilch und den Käse, richtig?
LG Rosa
Ich mache ihn genau so und es schmeckt immer gut 👍❤️
Danke für das tolle Rezept, ich weiss nie was ich mit den Kohlresten machen soll, werde es auf jeden Fall nachkommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird auf jeden Fall nachgemacht. Freu mich drauf
Viel Spaß!
Hallo, hier ist Steffi. Ich sag nur mmmh. Aufläufe sind immer großartig, Reste zu verwerten und man wird automatisch sehr kreativ, was noch alles reingeht. Ich probiere heute die Gemüsepaste herzustellen mit RG 28 und Rohkostgerät. Drück mir die Daumen. Liebe Grüße aus Thüringen.
Gutes Gelingen!
👌 Schade, dass man den Duft nicht transportieren kann. Wunderbares Aroma und der Geschmack erst!
Danke für diese tolle Anregung, hatte ich in meinem Kopf schon ganz nach hinten geschoben.
Jetzt ist es wieder da und steht demnächst auf meinem Speiseplan.
Nochmals herzlichen Dank und LG🙋
Das wird heute nachgekocht..:D Grünen Bohneneintopf und die Eierkuchen habe ich auch schon gemacht :) Du machst das richtig klasse ! Bleib, wie Du bist!
So. Nachkochen erfolgreich und suuuper lecker..:D
Hallo Muddi bin begeistert von deinem Kanal... Danke für deine Mühe
Gern geschehen 😊
Hallo Muddi, es macht Spaß dir zuzuschauen Vielen Dank!
Liebe Grüße aus aus St. Georgen Traudel
Sehr Lecker toll liebe Grüße Barbara ❤️👍👍👍👍❤️
Liebe Grüße zurück
Den kann man auch im Sommer essen
Das stimmt 👍
Hallo Muddi, *ich* liebe alle Kohlsorten! Mein Mann ist nicht so begeistert - aber ich werde versuchen, ihn zu überzeugen - er liebt nämlich Aufläufe! 🤩 Mir läuft jedenfalls das Wasser im Mund zusammen! 😋😋😋
Und das Rezept für den Rahmeirsing werde ich mir auch anschauen! Liebe Grüße, Silke
Der Auflauf schmeckt meinem Mann auch besonders gut! Viel Glück damit!
Hallo Muddi, ich möchte den Auflauf nächste Woche zubereiten ABER wir mögen keinen Feta, kann ich auch Gauda oder anderen Käse nehmen? Und dann noch die Frage: Was schlägst du als Beilage vor??? Salzkartoffeln? Kartoffelbrei??? Oder??? Ich brauche dann die doppelte Portion, aber das ist ja kein Problem?
Hallo, zuerst die Beilagen - Kartoffeln passen gut, auch Reis und sogar Nudeln gehen. Statt Feta kannst du es mit Halloumi, Ziegenkäse oder Hüttenkäse versuchen. Die normalen Schnittkäse haben eine andere Konsistenz. Dann wird es sicher sehr anders. Aber Versuch macht klug 👍
Meine Einkaufsliste, liebe Muddi, ist geschrieben 👍🏻 bin dann am Montag am Herd 😀 es sieht so appetitlich aus Schmatz Schmatz ‼️
Um das Hackfleisch schön krümelig zu bekommen, rate ich den Kartoffelstampfer zu benutzen.
Danke fürs Rezept und LG Christel
Viel Spaß dabei und gutes Gelingen!
Hallo Muddi,hab ich das richtig verstanden,ist Wirsing Kohl,ich schaue mir sehr gerne deine Rezepte an,man lernt nie aus,und anderen Länder,andere Gerichte.LG aus Wien🤗
Wirsing ist ein sehr leckerer Kohl. Er ist grüner und nicht so fest wie Weißkohl. LG aus Stendal nach Wien
Huhu Huhu Huhu liebe Muddi das sind wirklich immer schnelle und einfache Gerichte zum nach kochen auch wenn man den ganzen Tag arbeitet viele liebe Grüße 💐💐💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋😋😋😋😋
Herrliches Rezept !!!
Ich würde mich über ein Video freuen wo du selbst gemachtes Hühnerfrikasse machst. PS: ich mag die Videos
Das sieht lecker aus. Ich werde es auf jeden Fall mal nach kochen und mit Glück überzeugt er auch meinen Sohn, der Kohl nicht so unbedingt mag. Meinen Mann wird Löw carb schon überzeugen
OMG wie lecker ich komme werd ich auf jeden Fall nach kochen mhhhhh
Der sieht echt klasse aus. Einen Wirsing-Auflauf "lowcab" habe ich letztes Jahr gemacht, er ist sooooo lecker. Wir lieben ihn! VG Silke
Sehr schön 🤩 👌🏻👍🏻🌻🙋🏼♂️
Viel besser als Kalinka, hier wird deutsch gesprochen, wie es sich gehört, sehr schön.
Danke für das Rezept ich liebe Wirsing
Sehr gerne 😊
Super 👍👍👍
Hallo ich bin der Markus dein letztes Gericht war sehr lecker und deine anderen Gerichte sind auch sehr lecker
Das freut mich!
Das koche ich morgen 😬😘
Gutes Gelingen 👍
Liebe Muddi, das Rezept ist wirklich lecker. Wir haben es gestern gemacht mit Hänchnenhack. Hat genau so funktioniert und hat super geschmeckt ❣😘
Das freut mich 🤗
Superrezept !! 👍
Ich würde gern jeden Tag mich einladen lassen, diese leckeren Gerichte zu probieren. Ich weiß, dass ALLES super schmeckt…lohnt es sich, auf eine Einladung zu warten? Jedes Gericht: perfekt!!!
Sieht lecker aus 👌Danke 🌹
Dankeschön 😋
das werde ich nach kochen danke muddi 😄
Hallo Muddi, kannst du eventuell eine Alternative zur Eiermilch nennen?
Ich kann keine Eier verwenden.
Vielen Dank.
Corinna aus Mönchengladbach
Du kannst auch Schmand oder Saure Sahne mit (etwas weniger) Milch glattrühren. Damit es bindet noch 2TL Stärke unterrühren. Das sollte passen. LG Muddi
Vielen Dank. Das werde ich ausprobieren 😊
Vielen Dank das sieht ja lecker aus mach ich nach 😘😘😘😘
Sieht toll aus ist probire es auch mal aus
Hallo Anna, wie geht's dir? Ich hoffe, dass Sie gut auf sich aufpassen, Angel.
Kann man eigentlich eine Muddi adoptieren, ansonsten könntest du mich adoptieren. Deine Gerichte sind so tolle Sachen und so klasse und ich habe schon paar nachgekocht und die sind einfach fantastisch, sowie halt Otto-Normalverbraucher kocht. Ich liebe Wirsing. Danke dafür.
Hallo Muddi, ich habe heute deinen Kanal entdeckt und finde alles suuuuuper🤗🤗🤗
Wenn ich mal einen Wunsch äußern dürfte, wäre es eine langsame , deftige Erbsensuppe mit grünen Erbsen 😋
Ganz liebe Grüße aus dem Schwabenländle 🥰
notiert
Wunderbar ! Dankeschön 😋
Wirsing mag ich, aber Fetakäse mag ich gar nicht 😒
Vom Rest Wirsing habe ich eine Gemüsesuppe gemacht, mit allem was dazu gehört👍 Lecker 😊🙋
Stendaler Schnauforchester
Hauptsache Musik 🎶
Lieb Mutti ich koche gerne deine Rezepte kanz du bitte Mal Zwiebel Soße machen wie Oma das gemacht hat liebe grüße angelika fielen Dank muti
Ich habe es aufgeschrieben. LG Muddi
Hallöchen muddi, erst mal ein dickes Lob an dich. Ich finde deine Rezepte super. Ich hab da mal ne frage. Wenn du ein Rezeptbuch für deine Jungs zusammen stellst, da könntest du für alle deine Fans rausgeben oder? Ich würde mich darüber freuen. Lg aus Thüringen
Ich muss mal sehen, wann ich das hinbekomme, aber ja. Das könnte gehen.
Das wäre echt super
Hallo Muddi, das hat meine liebe Frau nachgekocht, mit Wirsing aus dem Garten, und, was soll ich sagen?! - Es war richtig lecker!!
Das freut mich sehr!
Was hälst du von noch etwas Muskatnuß dazu? Könnte das dazu passen?
Werde ich nach Kochen.👍
Muskat passt genau wie Kümmel. Entscheide einfach nach deinem Geschmack oder mache es mal so oder so...
@@kochenmitmuddi okay danke, für deine Antwort. Bin gespannt auf die nächsten Videos
Sieht seeehr lecker aus ! Heute habe ich übrigens vorgesorgt: ich bin noch satt von meinem veganen Gyrosteller ! Aber dieses Rezept hier probiere ich in vegan aus - versprochen 👍
Viel Erfolg!
Hallo Muddi, Lecker ich liebe Aufläufe und Low Carb Gerichte. Aber wie groß sollte die Auflaufform sein. ??? Ich habe sie entweder zu klein oder zu groß
Würde mich über eine Antwort freuen.
Hallo Gila, ich hatte 20x30cm Form. Danke für den Hinweis. Habe es gleich in der Videobeschreibung ergänzt. LG Muddi
@@kochenmitmuddi Danke 👍🏽😘
Moin ! Das sieht ja wirklich lecker aus ! Nun will ich mal in Deinen Rezepten stöbern , ob ich dort was mit Steckrüben finde . Außer den obligatorischen Eintopf . Viele liebe Grüße aus Kehdingen
Steckrüben bisher nur den Eintopf! Vielleicht zum nächsten Winter mal was anderes.
@@kochenmitmuddi Moin ! Ja , das ist eine gute Idee . So wie Du koche ich den St.eintopf auch . LG
@@alfredsuhrbier4166 nein , ich lebe in Wischhafen . Grünendeich ist aber dicht bei , Joe 😁 . LG
@@alfredsuhrbier4166 nun bin ich aber neugierig ❣️Magst Du es erzählen , bitte ❓
@@alfredsuhrbier4166 Tausend Entschuldigungen und hoffentlich ein herzhaftes Lachen auf beiden Seiten ❣️😂😂😂 Ein Erlebnis was ihr beiden wohl nie vergesst ❣️😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 Aber mit beschlagener Brille , davon kann ich ein Lied singen . Beim Einkaufen denken die Leute bestimmt schon , das ich nicht lesen kann . Brille durch Maske ständig beschlagen und dann kein Tempo mit ❣️Ich fahre einen Schulbuss für die Fahrdienste . Das geht super mit Maske und ohne Brille . Bin nur kurzsichtig . Aber dafür im Nah- und Fernbereich . Habe übrigens letzten Samstag meine neue Brille geholt . Bei Fielmann gibt es Lieferschwierigkeiten mit Scheibenwischern , meinte die Optikerin ❣️
Liebe Muddi. Es ist aber jetzt richtig schwer mich zu entscheiden. Eigentlich wollte ich morgen deinen Rahmwirsing kochen, aber ich mag Gerichte mit Käse auch sehr gerne. Jetzt muss ich meine Männer entscheiden lassen😂. Ganz liebe Grüße aus MV
Das sind ja Luxusprobleme 😂
Super Idee, bei mir bleibt auch immer reichlich Wirsing über, wobei die Weiterverarbeitung (außer Aufwärmen) eher mager ausfällt. Frage: Kann man Wirsing generell in vorgegarter Form, als fertiges Gemüse oder Auflauf einfrieren ? Bei den derzeitigen Strompreisen, und überhaupt, muß man schon etwas nachhaltig und rationell denken. Ein ganzer Wirsing für eine Person bedeutet schon eine gewisse Herausforderung, aber leider gibt es keine 1/4 oder 1/2 Köpfe zu kaufen. Rezepte sind meist für 4, 6 oder mehr Personen ausgelegt, daher lohnt sich der Aufwand für eine einzelne Person nur, wenn man weiterverarbeiten, aufwärmen oder einfrieren kann. 2 Tage in Folge geht das ohne Probleme, dann gerne eine Pause. Der Auflauf sieht sehr lecker aus, hab auf jeden Fall wieder dazugelernt ! LG Marga
vorgegart kannst du immer einfrieren! LG Muddi