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你們會好奇「嘰嘰」和「巷弄美食一號」的店嗎？有點猶豫要不要去嘰嘰的漢堡店試試看看起來真的蠻好吃的🤣🙈🍔嘰嘰的店：잭잭서울 용산구 회나무로6길 21 1층naver.me/5ISwkbph巷弄美食一號：가야가야서울 서대문구 이화여대5길 7-3naver.me/F2Z17xRC
聽了嘰嘰跟巷弄他們的故事覺得也要去試試啊！尤其是那個漢堡，感覺必須得吃看看啊～
謝謝你的分享！聽到你的分享後，真的明白更多！本來我以為這兩位廚師跟拌飯大王一樣是瘋子，謝謝你的影片，我才得知這是節目的效果😢！如果你有時間，我希望你會試和分享，因為從節目上看，那個漢堡真的很吸引，所以白老師說這是很普通，我也覺得難以置信🤨！（其實首輪被淘汰的人，我覺得他們的菜式也很吸引，若我做評審，一定全部都可以生存😆）
@@mercy1178哈哈哈拌飯大王其實也不算瘋子啦，他以前的夢想是成為鼓手，但因為從小失去一邊耳朵的聽力，長大後為了生計不得不放棄夢想，前後做了20幾種工作，因為真心很喜歡拌飯便和老婆合開餐廳，上菜的時候擊鼓算是他的小小舞台夢，而且他是真心愛拌飯！！不但把本命改叫「柳拌飯」，還跟兒子說如果改名成「柳攪拌」就給他買一台進口車，兒子還真的改名了🤣🤣
因為沒有白飯被淘汰的阿姨，也是因為家人推薦而上節目，感覺她也是一位遺珠😢學餐阿姨最後說：「該回去煮飯給小朋友吃了」的時候 也是哭爆
我也很好奇大邱姨母的餐廳！！另外學餐阿姨在紀錄片還有說：「我從來沒有為自己做過飯，都在為學生、家人做飯」，本來眼眶都有點泛淚，但阿姨實在太紅又跟CU合作，現在他要做菜給全大韓民國的人吃了😂😂
沒有白飯被淘汰的阿姨，我也認同是遺珠+1😢
我記得安上白節目時有講到這個，安是說他完整性不足，菜好吃才真的需要配飯😂白一直說你太誇張😂
沒有白飯被淘汰的阿姨那時候看起來好落寞QQ
李愛德華做事方式真的很讓人敬佩，尤其已經是資歷深的主廚，最後比賽還是選擇創新，而不是更有把握的料理，私底下還願意做那麼多幫助他人的好事，尤其是關於ME TOO、種族歧視、疫情中的飢餓問題、天災，是很少能做到的大愛，感覺是因為自己曾經淋過雨，如今也想給他人撐把傘，很溫暖的人～
很喜歡愛德華李，真的是個有實力又溫暖的人
他的理念和做過的非營利活動都超超超超值得敬佩的🥹
在餐廳經營賽制時，看到拿破崙黑手黨被優先晉級時同隊的學餐名家及李英淑兩位大媽的反應，其實很感動同組的兩位大媽，真的就是用著阿嬤看孫子那樣慈祥的表情，真心祝福而且她們兩位大媽，真的也很厲害，幾乎可以當全場中生代主廚們的媽媽，甚至新生代主廚的阿嬤 這把年紀了還是跟著一群瘋子24H不休息的拼命著而且她們兩位大媽也證明了不是只有走精緻或者炫技的料理方式，才能抓住人心她們純樸的料理風格真的就是每個人家裡阿嬤會煮出的味道“家的味道”
在看完團體賽就覺得崔主廚會被罵😂😂，但我卻覺得他是個很好的隊長，事先訂好策略，俐落的分工，明快處理，如果工作上能遇到這樣的領導人，團隊會輕鬆很多
對！職場上帶飛職員的那種😂
真的 給他帶領 整個工作真的順暢許多 做起來會更得心應手 好的領導者就是這樣子
應該說他很適合行政主廚
他真的很有領導魅力！
喜歡崔主廚這樣的領導人
崔主廚搶食材的事件，其實我第一次看到真的覺得「很聰明」，先確認食材是非常精明的策略，為了比賽厚著臉皮去跟敵方要食材，其實也沒什麼錯，倒是我如果是花火男，也應該厚著臉皮拒絕🤣
餐廳戰說把認為不需要的廚師淘汰自成一組，時間少人數也少1位又沒任何補償，有夠污辱廚師的，我直接看到心酸哭，緊張感不是這樣亂搞的
比別組少了一位成員又少了那麼多的準備時間 , 真的是超級不利又不公平的局面 !
應該要給bonus沒有真的超爛
我倒是覺得他們已經知道別人的菜單跟定價策略 這是一個很大的優勢了 只是被丟棄（或覺得自己在團隊無用）的感覺太影響心情了才無法用上最好的狀態吧
@@許涵-v5p時間和人手不夠，那優勢可說是沒用！點餐跟用餐是限時的，就算有很多人客點他們的東西，少了一人，出餐的速度根本追不上！
我那時候超替安主廚難過😢😢 被小組背叛誰都不喜歡吧
雖然很多人罵拿坡里黑手黨 但我覺得他實至名歸 他真的很聰明 也看得出很有廚藝和天份 雖然我也喜歡愛德華李 但節目中還是最喜歡拿坡里黑手黨
我也覺得他實至名歸
他在團體戰的後續訪問裡好像有提到，他認為想要的食材被搶走也沒關係，可以用剩下來的食材把料理做得好吃就行了，才讓我覺得他是一個真心喜歡烹飪，而且信念也非常堅定的一個人
非常認同 在我心中兩位都是冠軍黑手黨其實是真的很厲害 尤其他年紀還算輕的 以這種要磨練多年的職業來說也不得不佩服李愛德華 太偉大了
我個人心目中的冠軍是李均，但也實在不曉得黑手黨有啥好罵的就是了🤣
真的很喜歡無菜單阿姨跟學餐阿姨！看起來都很謙虛
抓~野生の豪
我喜歡黑手黨的是那個便利商店的甜點，真的是有夠厲害，另外喜歡的廚師也有三星，精緻餐飲的乾淨俐落，還有愛德華李的創意無限，最後一道也是建立在挑戰的精神
今年三月誤打誤撞的吃過巷弄食堂一號的拉麵，老公說這間店本來就小有名氣，剛好我們去梨花大走走就帶我去吃！我個人不是拉麵派，所以現在完全沒有湯頭的印象了😅但我老公好像蠻喜歡的，當天還跟老闆說很好吃，老闆本人很害羞，跟節目上暴走族裝扮有反差😂
其實節目內很多小細節都看得出拿波利是個很有禮貌的人，節目上常出現的禮儀手也反映出他很尊敬每一位廚師， 為了幫節目增加氣氛被罵實屬有點冤枉呢😢
哈哈哈真的是節目效果啦😂 而且韓國實境秀就喜歡剪這種嗆聲環節（show me the money看太多？）所以大家真的不要太認真🥲
不過他又自己說自己是戰術考量
他ig有說，是過於投入黑手黨這身份，還有掩飾自己緊張的心情才說一些看起來很有自信的說話後來翻看節目，才知道真的很傲慢，而致歉了還有節目把他為豆腐大賽的人打氣說話都剪掉他全程都是站著看他們比賽的，以示尊重（有打過零工的都會明白，站著什麼都不做，比站著忙碌工作更辛苦）
@@kikitheblogger 像是百人體能之巔一樣有這種嗆聲環節，那個狂人不是說這很像嘻哈對決嗎，就是這種意思呢
并没有。觉得你too young too simple. 倒不如说他是在关键时候，压力下会露出自己真面目的那种人。
拿波里權主廚除了捍衛品質外，另一耿正行為也頗具魅力：接受餐廳有限預約名額的黃牛檢舉， 一經確認直接魄力取消並轉換名額給檢舉者；相比台灣演唱會、連鎖餐飲明明更有資源力量抑制黃牛，逕自無視一身輕，越是助長高價轉賣風氣，而主廚只是一個韓國尋常人而已，也許南韓嚴以律己的抨擊風氣有時過度，但比寬以待己的台風更值得尊敬
而且他還會親自抓黃牛😂😂😂
看netflix節目久了就會發現他們真的蠻常刻意惡剪某個人的 如果不是在現場或對這個人有一定了解很容易就會以為那個人是壞人 但這節目還是非常精彩 謝謝ki做這期幕後花絮❤
今天的影片因為生病鼻音很重，所以咬字比較不清楚，再麻煩大家忍一下，搭配字幕看了🥺🥺🙏🏻
謝謝🙏分享👍👍
身體保重喔
反而覺得因為感冒的鼻音更有情感了
餐廳戰那一段根本就是亂來，釋出的那一間也沒有增加人力去幫他們，讓他們通宵去準備食材，節目組真的該罵
對啊本來以為他們的食材預算會變多之類的結果也沒有
刻意引發炎上
我也以為會補至少一個人力上去幫忙，畢竟他們開始準備的時間已經比別人還晚了QQ
我也覺得第四隊只有3個人真的太不公平了其他隊4個人出3道菜等於3個人各自處理好各自負責的菜，另一個多出來的就是負責現場控場了但他們只有3個人一個人負責一道菜，那就沒人可以控場了那沒人可以控場、理單所以就導致他們中間卡單，然後又不確定哪幾張出了，哪幾張還沒出 的尷尬情況不過我覺得他們餐期間有點小問題（3個人是已知的情況，所以我是針對他們已經知道必須以3人的劣勢面對比賽的情況下去討論，畢竟劣勢的狀況已經不能改變，所以要在策略上擬好更好的對策）他們除了天丼那道炸天婦羅飯，的天婦羅要現炸外另外兩道其實是可以事先處理好前置作業的比如東坡肉 他們在備料時，就已經滷好了然後淋在肉上的醬汁可以直接一次煮一大鍋起來出餐時，肉切一切、菜燙一燙，淋上醬汁就能快速的上桌了麻婆豆腐更精簡，煮好一鍋麻婆豆腐，點到一份，盛了飯，淋上麻婆醬就馬上能上桌了那前面兩道如果可以這麼精簡、快速的出餐的情況下就應該安排多點時間或多點人力，去幫忙一起完成天丼，因為那道是最繁瑣的這樣才可以以精簡有效率又不失料理水準的完成競賽
謝謝！
餐廳戰應該要減去食材成本不應單一計算營業額，現時結果就如原來定價高就能勝出一樣
對呀！賣的越好虧得越多
謝謝你分享了採訪跟幕後故事，很感動知道這些事情❤❤❤
祝妳早日康復唷！雖然生病，內容還是很充實精彩，很棒的啦！！❤
謝謝你🥹🥹🥹❤️
沒辦法認同餐廳戰那個說法，團體戰不是不能辦，而是要公平
真的 跟“團體賽只能辦一次”完全無關😂人家戈登的節目還不是好幾次團體賽
完全被Edward Lee圈粉！🥹❣️無論是才能、敢於創新的理念、還是品格 全部完美
太太太太喜歡李愛德華❤
Me too~~激動❤
謝謝kiki 補充的故事，雖然私心希望能聽到更多，但是能有這些也很讚了，也祝福kiki感冒快快好，期待你韓國的踩點影片🥰
謝謝你🥺🥺🫶🏻 btw我也好期待去吃他們的餐廳🙌🏻🙌🏻
小故事整理的真好～～廚師們都有好多閃光點
剛看完黑白~~補充的這些小故事 好完整!!!!!!
謝謝你分享很溫馨的幕後故事我始終相信能做出真正令人感動好吃料理的背後，都是對食物跟客人的愛❤😊
覺得小故事們整理得很好～
李愛德華真的會越了解越喜歡😍
沒錯！！！
寵物離開肯定難過 要穩定心情 ❤❤
謝謝你🥺🥺🥺🫶🏻
李愛德華真的是個很良善慈悲的大廚，創新料理真的令人驚豔👍
最難過就是安惟鍟主廚被淘汰，不曉得PD有沒有對這件事有甚麼回應 😢
而且是被投票羞辱式的踢出去 , 真的是尊嚴被放到地上踩了 ...
好像沒有回應，但我覺得他們應該也不會回應這點😅
看到那段，我就覺得崔主廚很有心機😂也不太喜歡狂人….
真的，要是比賽輸了就認了，但這樣被踢出隊伍，好像自己是隊中可有可無的人，真的會覺得不被尊重很難受！
我很佩服崔鉉碩，他很擅於扮演他當下的角色，當他是隊長他就必須對組員負責並得到勝利，當他是店長他就必須衝最高營業額，這些領袖特質很難得
期待有第二季，太好看了❤
聲音好聽，十分流暢，內容充實，祝早日康復❤
節目組有夠會自圓其說
安成宰好像有說,其實是強制他要減肥
居然😂😂😂
看完之後反而很喜歡崔廚師, 就是要有這樣果斷霸氣的領導.
敲碗三星的故事～～～
敲到D 社了
第6集10分鐘左右的時候不是有團體戰預告嗎? 有看到白隊隊長曹銀珠對鄭智善說 :你怎麼都沒拿掉呢? (很不耐煩的口氣) 這段是沒有播出嗎?
Kiki 要保重身體喔 ❤
喜歡學餐阿姨，低調高手❤
還是個不知道自己是高手的高手🤣
從晚上錄到半夜真的很累又很操！佩服參賽者👍🏻
真的！！我50歲還要這樣熬夜比賽真的會暈倒😂
崔主廚在團體戰那段超級有綜藝感的呀～，不愧是參加綜藝節目身經百戰的主廚！我個人是認為節目組比較需要揹這個搶食材現象的鍋，畢竟有 100 位評審，規則上目前看來似乎也沒有事先規定好拿取單一食材的上限。
真的被愛德華李圈粉，每次料理都讓人意想不到，真的是創意鬼才👍👍👍❤❤❤
製作單位扇貝準備不足，不能甩鍋到參賽者身上，明明知道評審有100位卻只備不到100個。
我是沒看黑白大廚，但有看過學餐名家的影片欸😊
其實看了那麼多相關的影片，最可惡跟邪惡的就是節目組了XD
其實崔大廚真的聰明,還會想策略
我覺得他的戰略很聰明呀🤣🤣
@@kikitheblogger 真的，把貝類拿光之後剩下的貝類拿去換蔥
兵不厭詐！我喜歡崔主㕑！
@@曾黛薇 等你被人诈完后，别哭哭啼啼就可以了。劝你善良。
@@daniellew2271 謝謝我很善良，也不貪心，一個綜藝節目，這麼認真，閣下會不會太玻璃心了？🙄
頭香🎉
🥹🥹🥹🫶🏻
敲碗肉類黑幫，第二輪挑戰愛德華李雖落敗，覺得好可惜，我覺得他也是有進入決賽的實力
天啊 李愛德華太人感動了吧
安成宰主廚穿紫色西裝真的很帥，帥爆！
拉麵假如短時間很難從頭做湯頭的話 那還是準備別道料理比較不冒險 😅
他是開拉麵點的 當然用招牌菜
本命料理的差別拿波里這種不用花巨量時間的本來就有比較大優勢了😂
千萬家常菜那個真的蠻好吃的喔！而且不用等很久，昨天去現場很多韓國人去，也有一些台灣人。
昨天在松山機場有看到妳 一樣的班機回台 ~ 想打招呼但害羞了 我很喜歡韓國也謝謝妳給我們很多韓國資訊~
啊啊我昨天是從桃園機場回來的，你可能認錯人了>
祝你早日康復💪🏻！我很知白湯匙金璿京有否引起韓國人的爭議，因為她只是TH-camr, 從來沒有在餐廳工作過，為什麼能分配到白湯匙？如果有這些故事，希望你可以分享一下。謝謝！
記得有說他是某個美國競賽節目冠軍
@@AH-ng3ml我知道，但有些沒有入20強的黑湯匙，也是某些廚藝比賽的冠軍兼經營餐廳，我覺得會比金主廚優勝很多，從團體賽就看出沒有餐廳工作經驗的她，真的不懂與人合作。
好像勝雨爸爸還有fine dining的經驗?
因為找到的參賽者超有魅力，所以這說得幾乎都有跟到
超愛李愛德華，豆腐料理可以一直創新真的好厲害，那時候就覺得他是我心目中的No.1
看到後面就覺得有劇本，因為怎麼可能每次都剛好黑白人數是一樣的，覺得三星被淘汰很可惜
不過三星跟愛德華真的可以看出差距，一個是美國思維，一個是保守路線
0:22 不好意思啦~沒有要黑的意思，只是真的很好奇KiK的特色是說話很快速連音帶過嗎🥹(有時沒字幕真的會聽不懂...特別是開頭的訂閱頻道那一段)因為有時候喜歡用聽的方式，好奇問問啦~沒有惡意喔！謝謝妳都很用心經營影片，都能統整出更多節目或是劇情的戲外細節❤
沒～講話容易太快糊在一起確實是我的問題🫠 不過錄這集的時候重感冒，應該又比平常更糊不好意思😅
@@kikitheblogger 2週後的妳 健健康康了嗎😊🫶
崔主廚是超讚領導！
其實節目一開始的時候我跟我太太還蠻看好嘰嘰的，結果沒想到他第一場就淘汰，我還一直跟太太說不對啊好吃就是好吃不能因為他是普通的雞肉漢堡就不給他過關吧😅
因為現場都是高手，做得好吃已經是基本了。
現在小學餐超豐富的好嗎？價錢超便宜，上班族如果也能吃，不知道能省多少伙食費
我很好奇南極主廚😂到底去哪了有網友可以好心告訴我嗎？或是有印象他在第幾集出現嗎？真的超好奇他去哪了
原來是這樣，我原本還以為那幾個造型誇張的是節目組安排的職業演員負責製造節目效果的
從頭到尾只愛李愛德華🥰
一個節目的成功，看到了參與者的堅強實力之外，每個崗位的人們都具有謙遜、努力、創新、自省的態度，這是一部充滿人性美好的良性競爭實境秀，設立的里程碑高度無庸置疑！
我真的很想多看食堂阿姨的料理，可惜鏡頭不多⋯⋯
阿姨贏了白廚那段竟然沒播! 有沒有搞錯!
超級喜歡李愛德華
我來講一個～狂人上認哥時有提到 他應該算跟白湯匙鄭智善、約瑟夫是同等級的人物 結果卻被配到黑湯匙讓他差點賭氣想離開節目 後來為了證明自己才決定留下！
我老婆說 我們可以辦一個本土的黑白無常廚師料理大賽 因為帽子很像也很本土化 還可以請陣頭 超帥 小奶狗!!
解釋再多也都是劇本～
所以？
@@JO6212 不必認真，看過就罷了。
主持人是金振彪嗎？🙋🏼
這比賽其實運氣佔很大成份，假如豆腐輪迴戰時拿坡里也有下去比，搞不好最後冠軍就是被愛德華李拿走了。
三星真的太衰惹😅
別人上班都是朝九晚十..............???
心目中的冠軍還是愛德華李~
狗狗去彩虹橋了，請不要太傷心。🌈🌈🌈
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
看到第三集而已就看不下去了😂
三星是安成宰的愛徒兼前副廚也是有點爭議
很好奇为什么为崔厨师洗地？他是个领导和执行力强的队长，但并不代表他没有品德恶劣，不择手段。那是两码事。作为厨师你可以说他称职，但作为人，这种人极度让人反感讨厌。就那种若是你不是他队的，就准备接很多暗刀子。
總決賽就是拿雞腿比米飯，根本就安排好的！在我看來愛德華才是厲害的！總冠軍年輕氣盛，整個節目就是在創造一種美國輸給韓國的那種感覺！兩種差異那麼大的食材，比欺負人！
你小劇場怎麼這麼多.....
完整度來說愛德華輸了，黑手黨是完整的一份餐點
黑手黨不用經歷地獄戰，都係節目組安排好，如果要佢整豆腐，一早就岀局啦，意大利菜邊有敢多豆腐料理啊，所以8強戰就已經內定佢係冠軍，所以第一戰直接安排佢入決賽
嗯... 其實... 我對這樣的節目相當倒彈🦐..... 太不純粹了，讓做菜變得烏雲密佈還夾雜閃電.....
可是就是要這麼刺激 廚師們才會激發創意😂
可以不要看哦 看單純教煮菜
任何艺术和技术，到最后都需要用尽力气去突破自我。而且他们不是仅仅做菜，而是主厨，是要对餐厅和顾客负责的人。
其实节目目的是推广韩式和奈飞收视率。参与的厨师们无论输赢只要努力被看见就会事后收到热捧。这是极少数真正做到多方赢的节目，实际输家可以说几乎没有。是很厉害的节目。
三億韓元只能租房，韓國物價真高
花了三億租房子!?
才七百萬台幣。租全租房。你可以好好谷歌一下什麼是全租房。
按劇本演出都是假的
啊 为什么要剧透谁是第一名。。。！！！
你點開這種影片然後卻埋怨別人為什麼劇透…？
也没说明会剧透啊
地球圍著你轉嗎？都播完兩個星期了你還不看
除非你不上網，不然都過了這麼久了連沒看的人都知道第一名
@@Ohohohoh_谁规定播完就要看完？
勿忘當年韓國對台奧步
這跟這節目沒關係吧😅😅
我建議你，以後有韓國有關的影片都別看了
你自己想牢記就牢記吧
怎么跟个中国人一样😂
@@rockicons8471你…跟那個人一樣在戰國籍啊⋯⋯
崔主廚不是小心眼.這是經驗老手和新人的分別. 行政總廚不單只是煮菜.如何分配人手材料也是重重的一環.
他很強 但⋯⋯⋯ 解釋完 還是搶食材啊
在團體戰，我就覺得他們那組都很沒良心…別組都是討論，甚至自己決定離開，但那組氣氛完全就不好…就覺得安主廚默默地被踢出
你們會好奇「嘰嘰」和「巷弄美食一號」的店嗎？
有點猶豫要不要去嘰嘰的漢堡店試試看
看起來真的蠻好吃的🤣🙈🍔
嘰嘰的店：잭잭
서울 용산구 회나무로6길 21 1층
naver.me/5ISwkbph
巷弄美食一號：가야가야
서울 서대문구 이화여대5길 7-3
naver.me/F2Z17xRC
聽了嘰嘰跟巷弄他們的故事覺得也要去試試啊！尤其是那個漢堡，感覺必須得吃看看啊～
謝謝你的分享！
聽到你的分享後，真的明白更多！本來我以為這兩位廚師跟拌飯大王一樣是瘋子，謝謝你的影片，我才得知這是節目的效果😢！
如果你有時間，我希望你會試和分享，因為從節目上看，那個漢堡真的很吸引，所以白老師說這是很普通，我也覺得難以置信🤨！（其實首輪被淘汰的人，我覺得他們的菜式也很吸引，若我做評審，一定全部都可以生存😆）
@@mercy1178哈哈哈拌飯大王其實也不算瘋子啦，他以前的夢想是成為鼓手，但因為從小失去一邊耳朵的聽力，長大後為了生計不得不放棄夢想，前後做了20幾種工作，因為真心很喜歡拌飯便和老婆合開餐廳，上菜的時候擊鼓算是他的小小舞台夢，而且他是真心愛拌飯！！不但把本命改叫「柳拌飯」，還跟兒子說如果改名成「柳攪拌」就給他買一台進口車，兒子還真的改名了🤣🤣
因為沒有白飯被淘汰的阿姨，也是因為家人推薦而上節目，感覺她也是一位遺珠😢
學餐阿姨最後說：「該回去煮飯給小朋友吃了」的時候 也是哭爆
我也很好奇大邱姨母的餐廳！！
另外學餐阿姨在紀錄片還有說：「我從來沒有為自己做過飯，都在為學生、家人做飯」，本來眼眶都有點泛淚，但阿姨實在太紅又跟CU合作，現在他要做菜給全大韓民國的人吃了😂😂
沒有白飯被淘汰的阿姨，我也認同是遺珠+1😢
我記得安上白節目時有講到這個，安是說他完整性不足，菜好吃才真的需要配飯😂白一直說你太誇張😂
沒有白飯被淘汰的阿姨那時候看起來好落寞QQ
李愛德華做事方式真的很讓人敬佩，尤其已經是資歷深的主廚，最後比賽還是選擇創新，而不是更有把握的料理，私底下還願意做那麼多幫助他人的好事，尤其是關於ME TOO、種族歧視、疫情中的飢餓問題、天災，是很少能做到的大愛，感覺是因為自己曾經淋過雨，如今也想給他人撐把傘，很溫暖的人～
很喜歡愛德華李，真的是個有實力又溫暖的人
他的理念和做過的非營利活動都超超超超值得敬佩的🥹
在餐廳經營賽制時，看到拿破崙黑手黨被優先晉級時
同隊的學餐名家及李英淑兩位大媽的反應，其實很感動
同組的兩位大媽，真的就是用著阿嬤看孫子那樣慈祥的表情，真心祝福
而且她們兩位大媽，真的也很厲害，幾乎可以當全場中生代主廚們的媽媽，甚至新生代主廚的阿嬤 這把年紀了
還是跟著一群瘋子24H不休息的拼命著
而且她們兩位大媽也證明了不是只有走精緻或者炫技的料理方式，才能抓住人心
她們純樸的料理風格
真的就是每個人家裡阿嬤會煮出的味道
“家的味道”
在看完團體賽就覺得崔主廚會被罵😂😂，但我卻覺得他是個很好的隊長，事先訂好策略，俐落的分工，明快處理，如果工作上能遇到這樣的領導人，團隊會輕鬆很多
對！職場上帶飛職員的那種😂
真的 給他帶領 整個工作真的順暢許多 做起來會更得心應手 好的領導者就是這樣子
應該說他很適合行政主廚
他真的很有領導魅力！
喜歡崔主廚這樣的領導人
崔主廚搶食材的事件，其實我第一次看到真的覺得「很聰明」，先確認食材是非常精明的策略，為了比賽厚著臉皮去跟敵方要食材，其實也沒什麼錯，倒是我如果是花火男，也應該厚著臉皮拒絕🤣
餐廳戰說把認為不需要的廚師淘汰自成一組，時間少人數也少1位又沒任何補償，有夠污辱廚師的，我直接看到心酸哭，緊張感不是這樣亂搞的
比別組少了一位成員又少了那麼多的準備時間 , 真的是超級不利又不公平的局面 !
應該要給bonus
沒有真的超爛
我倒是覺得他們已經知道別人的菜單跟定價策略 這是一個很大的優勢了
只是被丟棄（或覺得自己在團隊無用）的感覺太影響心情了才無法用上最好的狀態吧
@@許涵-v5p時間和人手不夠，那優勢可說是沒用！點餐跟用餐是限時的，就算有很多人客點他們的東西，少了一人，出餐的速度根本追不上！
我那時候超替安主廚難過😢😢 被小組背叛誰都不喜歡吧
雖然很多人罵拿坡里黑手黨 但我覺得他實至名歸 他真的很聰明 也看得出很有廚藝和天份 雖然我也喜歡愛德華李 但節目中還是最喜歡拿坡里黑手黨
我也覺得他實至名歸
他在團體戰的後續訪問裡好像有提到，他認為想要的食材被搶走也沒關係，可以用剩下來的食材把料理做得好吃就行了，才讓我覺得他是一個真心喜歡烹飪，而且信念也非常堅定的一個人
非常認同 在我心中兩位都是冠軍
黑手黨其實是真的很厲害 尤其他年紀還算輕的 以這種要磨練多年的職業來說
也不得不佩服李愛德華 太偉大了
我個人心目中的冠軍是李均，但也實在不曉得黑手黨有啥好罵的就是了🤣
真的很喜歡無菜單阿姨跟學餐阿姨！看起來都很謙虛
抓~野生の豪
我喜歡黑手黨的是那個便利商店的甜點，真的是有夠厲害，另外喜歡的廚師也有三星，精緻餐飲的乾淨俐落，還有愛德華李的創意無限，最後一道也是建立在挑戰的精神
今年三月誤打誤撞的吃過巷弄食堂一號的拉麵，老公說這間店本來就小有名氣，剛好我們去梨花大走走就帶我去吃！我個人不是拉麵派，所以現在完全沒有湯頭的印象了😅但我老公好像蠻喜歡的，當天還跟老闆說很好吃，老闆本人很害羞，跟節目上暴走族裝扮有反差😂
其實節目內很多小細節都看得出拿波利是個很有禮貌的人，節目上常出現的禮儀手也反映出他很尊敬每一位廚師， 為了幫節目增加氣氛被罵實屬有點冤枉呢😢
哈哈哈真的是節目效果啦😂 而且韓國實境秀就喜歡剪這種嗆聲環節（show me the money看太多？）所以大家真的不要太認真🥲
不過他又自己說自己是戰術考量
他ig有說，是過於投入黑手黨這身份，還有掩飾自己緊張的心情
才說一些看起來很有自信的說話
後來翻看節目，才知道真的很傲慢，而致歉了
還有節目把他為豆腐大賽的人打氣說話都剪掉
他全程都是站著看他們比賽的，以示尊重（有打過零工的都會明白，站著什麼都不做，比站著忙碌工作更辛苦）
@@kikitheblogger 像是百人體能之巔一樣有這種嗆聲環節，那個狂人不是說這很像嘻哈對決嗎，就是這種意思呢
并没有。觉得你too young too simple. 倒不如说他是在关键时候，压力下会露出自己真面目的那种人。
拿波里權主廚除了捍衛品質外，另一耿正行為也頗具魅力：接受餐廳有限預約名額的黃牛檢舉， 一經確認直接魄力取消並轉換名額給檢舉者；相比台灣演唱會、連鎖餐飲明明更有資源力量抑制黃牛，逕自無視一身輕，越是助長高價轉賣風氣，而主廚只是一個韓國尋常人而已，也許南韓嚴以律己的抨擊風氣有時過度，但比寬以待己的台風更值得尊敬
而且他還會親自抓黃牛😂😂😂
看netflix節目久了就會發現他們真的蠻常刻意惡剪某個人的 如果不是在現場或對這個人有一定了解很容易就會以為那個人是壞人 但這節目還是非常精彩 謝謝ki做這期幕後花絮❤
今天的影片因為生病鼻音很重，所以咬字比較不清楚，再麻煩大家忍一下，搭配字幕看了🥺🥺🙏🏻
謝謝🙏分享👍👍
身體保重喔
反而覺得因為感冒的鼻音更有情感了
餐廳戰那一段根本就是亂來，釋出的那一間也沒有增加人力去幫他們，讓他們通宵去準備食材，節目組真的該罵
對啊本來以為他們的食材預算會變多之類的結果也沒有
刻意引發炎上
我也以為會補至少一個人力上去幫忙，畢竟他們開始準備的時間已經比別人還晚了QQ
我也覺得第四隊只有3個人真的太不公平了
其他隊4個人出3道菜
等於3個人各自處理好各自負責的菜，另一個多出來的就是負責現場控場了
但他們只有3個人
一個人負責一道菜，那就沒人可以控場了
那沒人可以控場、理單
所以就導致他們中間卡單，然後又不確定哪幾張出了，哪幾張還沒出 的尷尬情況
不過我覺得他們餐期間有點小問題（3個人是已知的情況，所以我是針對他們已經知道必須以3人的劣勢面對比賽的情況下去討論，畢竟劣勢的狀況已經不能改變，所以要在策略上擬好更好的對策）
他們除了天丼那道炸天婦羅飯，的天婦羅要現炸外
另外兩道其實是可以事先處理好前置作業的
比如東坡肉
他們在備料時，就已經滷好了
然後淋在肉上的醬汁可以直接一次煮一大鍋起來
出餐時，肉切一切、菜燙一燙，淋上醬汁就能快速的上桌了
麻婆豆腐更精簡，煮好一鍋麻婆豆腐，點到一份，盛了飯，淋上麻婆醬就馬上能上桌了
那前面兩道如果可以這麼精簡、快速的出餐的情況下
就應該安排多點時間或多點人力，去幫忙一起完成天丼，因為那道是最繁瑣的
這樣才可以以精簡有效率又不失料理水準的完成競賽
謝謝！
餐廳戰應該要減去食材成本不應單一計算營業額，現時結果就如原來定價高就能勝出一樣
對呀！賣的越好虧得越多
謝謝你分享了採訪跟幕後故事，很感動知道這些事情❤❤❤
祝妳早日康復唷！
雖然生病，內容還是很充實精彩，很棒的啦！！❤
謝謝你🥹🥹🥹❤️
沒辦法認同餐廳戰那個說法，團體戰不是不能辦，而是要公平
真的 跟“團體賽只能辦一次”完全無關😂人家戈登的節目還不是好幾次團體賽
完全被Edward Lee圈粉！🥹❣️無論是才能、敢於創新的理念、還是品格 全部完美
太太太太喜歡李愛德華❤
Me too~~激動❤
謝謝kiki 補充的故事，雖然私心希望能聽到更多，但是能有這些也很讚了，也祝福kiki感冒快快好，期待你韓國的踩點影片🥰
謝謝你🥺🥺🫶🏻 btw我也好期待去吃他們的餐廳🙌🏻🙌🏻
小故事整理的真好～～廚師們都有好多閃光點
剛看完黑白~~
補充的這些小故事 好完整!!!!!!
謝謝你分享很溫馨的幕後故事
我始終相信能做出真正令人感動好吃料理的背後，都是對食物跟客人的愛❤😊
覺得小故事們整理得很好～
李愛德華真的會越了解越喜歡😍
沒錯！！！
寵物離開肯定難過 要穩定心情 ❤❤
謝謝你🥺🥺🥺🫶🏻
李愛德華真的是個很良善慈悲的大廚，創新料理真的令人驚豔👍
最難過就是安惟鍟主廚被淘汰，不曉得PD有沒有對這件事有甚麼回應 😢
而且是被投票羞辱式的踢出去 , 真的是尊嚴被放到地上踩了 ...
好像沒有回應，但我覺得他們應該也不會回應這點😅
看到那段，我就覺得崔主廚很有心機😂也不太喜歡狂人….
真的，要是比賽輸了就認了，但這樣被踢出隊伍，好像自己是隊中可有可無的人，真的會覺得不被尊重很難受！
我很佩服崔鉉碩，他很擅於扮演他當下的角色，當他是隊長他就必須對組員負責並得到勝利，當他是店長他就必須衝最高營業額，這些領袖特質很難得
期待有第二季，太好看了❤
聲音好聽，十分流暢，內容充實，祝早日康復❤
節目組有夠會自圓其說
安成宰好像有說,其實是強制他要減肥
居然😂😂😂
看完之後反而很喜歡崔廚師, 就是要有這樣果斷霸氣的領導.
敲碗三星的故事～～～
敲到D 社了
第6集10分鐘左右的時候不是有團體戰預告嗎? 有看到白隊隊長曹銀珠對鄭智善說 :你怎麼都沒拿掉呢? (很不耐煩的口氣) 這段是沒有播出嗎?
Kiki 要保重身體喔 ❤
喜歡學餐阿姨，低調高手❤
還是個不知道自己是高手的高手🤣
從晚上錄到半夜真的很累又很操！
佩服參賽者👍🏻
真的！！我50歲還要這樣熬夜比賽真的會暈倒😂
崔主廚在團體戰那段超級有綜藝感的呀～，不愧是參加綜藝節目身經百戰的主廚！我個人是認為節目組比較需要揹這個搶食材現象的鍋，畢竟有 100 位評審，規則上目前看來似乎也沒有事先規定好拿取單一食材的上限。
真的被愛德華李圈粉，每次料理都讓人意想不到，真的是創意鬼才👍👍👍❤❤❤
製作單位扇貝準備不足，不能甩鍋到參賽者身上，
明明知道評審有100位卻只備不到100個。
我是沒看黑白大廚，但有看過學餐名家的影片欸😊
其實看了那麼多相關的影片，最可惡跟邪惡的就是節目組了XD
其實崔大廚真的聰明,還會想策略
我覺得他的戰略很聰明呀🤣🤣
@@kikitheblogger 真的，把貝類拿光之後剩下的貝類拿去換蔥
兵不厭詐！我喜歡崔主㕑！
@@曾黛薇 等你被人诈完后，别哭哭啼啼就可以了。劝你善良。
@@daniellew2271 謝謝我很善良，也不貪心，一個綜藝節目，這麼認真，閣下會不會太玻璃心了？🙄
頭香🎉
🥹🥹🥹🫶🏻
敲碗肉類黑幫，第二輪挑戰愛德華李雖落敗，覺得好可惜，我覺得他也是有進入決賽的實力
天啊 李愛德華太人感動了吧
安成宰主廚穿紫色西裝真的很帥，帥爆！
拉麵假如短時間很難從頭做湯頭的話 那還是準備別道料理比較不冒險 😅
他是開拉麵點的 當然用招牌菜
本命料理的差別
拿波里這種不用花巨量時間的本來就有比較大優勢了😂
千萬家常菜那個真的蠻好吃的喔！而且不用等很久，昨天去現場很多韓國人去，也有一些台灣人。
昨天在松山機場有看到妳 一樣的班機回台 ~ 想打招呼但害羞了 我很喜歡韓國也謝謝妳給我們很多韓國資訊~
啊啊我昨天是從桃園機場回來的，你可能認錯人了>
祝你早日康復💪🏻！
我很知白湯匙金璿京有否引起韓國人的爭議，因為她只是TH-camr, 從來沒有在餐廳工作過，為什麼能分配到白湯匙？如果有這些故事，希望你可以分享一下。謝謝！
記得有說他是某個美國競賽節目冠軍
@@AH-ng3ml我知道，但有些沒有入20強的黑湯匙，也是某些廚藝比賽的冠軍兼經營餐廳，我覺得會比金主廚優勝很多，從團體賽就看出沒有餐廳工作經驗的她，真的不懂與人合作。
好像勝雨爸爸還有fine dining的經驗?
因為找到的參賽者超有魅力，所以這說得幾乎都有跟到
超愛李愛德華，豆腐料理可以一直創新真的好厲害，那時候就覺得他是我心目中的No.1
看到後面就覺得有劇本，因為怎麼可能每次都剛好黑白人數是一樣的，覺得三星被淘汰很可惜
不過三星跟愛德華真的可以看出差距，一個是美國思維，一個是保守路線
0:22 不好意思啦~沒有要黑的意思，只是真的很好奇KiK的特色是說話很快速連音帶過嗎🥹(有時沒字幕真的會聽不懂...特別是開頭的訂閱頻道那一段)因為有時候喜歡用聽的方式，好奇問問啦~沒有惡意喔！
謝謝妳都很用心經營影片，都能統整出更多節目或是劇情的戲外細節❤
沒～講話容易太快糊在一起確實是我的問題🫠 不過錄這集的時候重感冒，應該又比平常更糊不好意思😅
@@kikitheblogger 2週後的妳 健健康康了嗎😊🫶
崔主廚是超讚領導！
其實節目一開始的時候我跟我太太還蠻看好嘰嘰的，結果沒想到他第一場就淘汰，我還一直跟太太說不對啊好吃就是好吃不能因為他是普通的雞肉漢堡就不給他過關吧😅
因為現場都是高手，做得好吃已經是基本了。
現在小學餐超豐富的好嗎？價錢超便宜，上班族如果也能吃，不知道能省多少伙食費
我很好奇南極主廚😂到底去哪了有網友可以好心告訴我嗎？或是有印象他在第幾集出現嗎？真的超好奇他去哪了
原來是這樣，我原本還以為那幾個造型誇張的是節目組安排的職業演員負責製造節目效果的
從頭到尾只愛李愛德華🥰
一個節目的成功，看到了參與者的堅強實力之外，每個崗位的人們都具有謙遜、努力、創新、自省的態度，這是一部充滿人性美好的良性競爭實境秀，設立的里程碑高度無庸置疑！
我真的很想多看食堂阿姨的料理，可惜鏡頭不多⋯⋯
阿姨贏了白廚那段竟然沒播! 有沒有搞錯!
超級喜歡李愛德華
我來講一個～
狂人上認哥時有提到 他應該算跟白湯匙鄭智善、約瑟夫是同等級的人物 結果卻被配到黑湯匙
讓他差點賭氣想離開節目 後來為了證明自己才決定留下！
我老婆說 我們可以辦一個本土的黑白無常廚師料理大賽 因為帽子很像也很本土化 還可以請陣頭 超帥 小奶狗!!
解釋再多也都是劇本～
所以？
@@JO6212 不必認真，看過就罷了。
主持人是金振彪嗎？🙋🏼
這比賽其實運氣佔很大成份，假如豆腐輪迴戰時拿坡里也有下去比，搞不好最後冠軍就是被愛德華李拿走了。
三星真的太衰惹😅
別人上班都是朝九晚十..............???
心目中的冠軍還是愛德華李~
狗狗去彩虹橋了，請不要太傷心。🌈🌈🌈
🫶🏻🫶🏻🫶🏻
看到第三集而已就看不下去了😂
三星是安成宰的愛徒兼前副廚也是有點爭議
很好奇为什么为崔厨师洗地？他是个领导和执行力强的队长，但并不代表他没有品德恶劣，不择手段。那是两码事。作为厨师你可以说他称职，但作为人，这种人极度让人反感讨厌。就那种若是你不是他队的，就准备接很多暗刀子。
總決賽就是拿雞腿比米飯，根本就安排好的！
在我看來愛德華才是厲害的！總冠軍年輕氣盛，整個節目就是在創造一種美國輸給韓國的那種感覺！
兩種差異那麼大的食材，比欺負人！
你小劇場怎麼這麼多.....
完整度來說愛德華輸了，黑手黨是完整的一份餐點
黑手黨不用經歷地獄戰，都係節目組安排好，如果要佢整豆腐，一早就岀局啦，意大利菜邊有敢多豆腐料理啊，所以8強戰就已經內定佢係冠軍，所以第一戰直接安排佢入決賽
嗯... 其實... 我對這樣的節目相當倒彈🦐..... 太不純粹了，讓做菜變得烏雲密佈還夾雜閃電.....
可是就是要這麼刺激 廚師們才會激發創意😂
可以不要看哦 看單純教煮菜
任何艺术和技术，到最后都需要用尽力气去突破自我。而且他们不是仅仅做菜，而是主厨，是要对餐厅和顾客负责的人。
其实节目目的是推广韩式和奈飞收视率。参与的厨师们无论输赢只要努力被看见就会事后收到热捧。这是极少数真正做到多方赢的节目，实际输家可以说几乎没有。是很厉害的节目。
三億韓元只能租房，韓國物價真高
花了三億租房子!?
才七百萬台幣。租全租房。你可以好好谷歌一下什麼是全租房。
按劇本演出都是假的
所以？
啊 为什么要剧透谁是第一名。。。！！！
你點開這種影片然後卻埋怨別人為什麼劇透…？
也没说明会剧透啊
地球圍著你轉嗎？都播完兩個星期了你還不看
除非你不上網，不然都過了這麼久了連沒看的人都知道第一名
@@Ohohohoh_谁规定播完就要看完？
勿忘當年韓國對台奧步
這跟這節目沒關係吧😅😅
我建議你，以後有韓國有關的影片都別看了
你自己想牢記就牢記吧
怎么跟个中国人一样😂
@@rockicons8471你…跟那個人一樣在戰國籍啊⋯⋯
崔主廚不是小心眼.這是經驗老手和新人的分別. 行政總廚不單只是煮菜.如何分配人手材料也是重重的一環.
他很強 但⋯⋯
⋯ 解釋完 還是搶食材啊
在團體戰，我就覺得他們那組都很沒良心…別組都是討論，甚至自己決定離開，但那組氣氛完全就不好…就覺得安主廚默默地被踢出
勿忘當年韓國對台奧步