淡麗醤油ラーメンの作り方。99杯目【飯テロ】

[@週2でカレー]

ホント好感しかない
99週も色んなラーメン作り続けてお疲れ様です

[@なーち-u7v]

記念すべき100杯目がめっちゃ気になる。。

[@ますだ-t8v]

今日のなると
9:39

[@akaika2071]

入れ忘れられてるじゃねえか！

[@山-j8c]

1:07生姜スライス(ニンニク)

[@ShoPuyo]

生姜ないなぁ

[@temtane]

お疲れ様です。
変わり種はワクワク感がして、今回みたいなシンプルなのはほっこりというか安心感がある。
コクはあるけどしつこすぎないから一杯目は普通に食べて、替え玉頼んで二杯目もしくはご飯でおじやもいいなぁ。

[@keisukefukuda6803]

5:59
100杯目という節目で直ってることを期待する

[@takuotsu-n3i]

チロルチョコ
ないな
いつもと変わらない気がするw

[@名無し-i6c8p]

ないね、200杯目くらいでやっと直るんじゃないかな？

[@星野八郎太-x4p]

関さんの所から来たのですが、初めてラーメン作りをじっくり見たので、色々な工程が勉強にもなりとても面白かったです!

[@ura-kata1698]

やっぱおうち麺TV.あるからこそ、今週の仕事終わりを感じられる…感謝やぁ…ありがたやぁ
明日は雪予報だけど土曜出勤だった…😭

[@yucharley4199]

3:30 つまみ食いw

[@TK_1007]

毎回毎回テンポが本当によくて、10分があっという間だ🔥🔥
プレミア公開も楽しみにしています👍👍

[@SGworksOKINAWA]

自分がリクエストしていた、シンプルながら奥深い醤油ラーメンですね！
楽しみにしてました！

[@わそう-b9f]

非常に美味しく仕上がりましたじゃなくて
非常に美味しく頂きましたになっててすこ

[@けんこー的ダイエット]

初めまして！おうち麺TVの動画見て、最近ラーメン作りましたが、（製麺以外）かなり完成度が高く、すごく参考にさせてもらいました！
作ったのは背脂煮干と濃厚豚骨をかけわせた感じです。
本当にありがとうございました‼︎
今後も楽しみにしています！

[@dongurashi]

100杯目
「はい、ラーメン作りまーす。今日は、めんどくさいのでチキンラーメン作りまーす」
で、お願いします

[@ポンド-g6t]

草

[@乙姫ちゃん]

ついに自力でフリーズドライするのか？

[@mebiusu1000]

今回のも美味そうでした
次回！記念すべき１００杯目を期待してます！

[@ぱぶろ-t6s]

淡麗系めちゃくちゃ好きだから今回めちゃくちゃ美味そうでした！

[@lIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIl]

前夜祭ラーメンとかいう発想めっちゃ好き
後夜祭(高い野菜)ラーメンを101杯目にしよう
それなら出費はかさむが種類は別に少なくていいしな

[@810かおなし]

このテンポの良さよ❗️

[@ぴいのすけ-d4i]

素直に失敗を認めるところが素晴らしいと思います❗

[@hap0526]

こんどぜひ！沖縄そば（ソーキそば）作って下さい！是非よろしくお願いします！

[@モブゾンビ]

醤油ラーメンいいですねぇ。
うちの地元だと豚骨醤油かご当地ラーメンしかなくて昔ながらの醤油ってないんですよ。おうち麺さんは自作できて裏山です。

[@英検三級]

最近、つけ麺の玉ねぎにハマっています。
特に濃厚魚介つけ麺がタイプです。もしよかったら今度、インパクトのあるこってりつけ麺をお願いします

[@うつめ上級大将]

鳥のチャーシューは塩が多くて濃そうな感じがしてた。でもこのチャーシューの作り方ならどちらもいいおつまみになりそう！参考にさせて頂きます

[@ほよ-x7s]

なんとか自分でも妥協すれば作れそうだから高評価

[@あろうず-c3l]

遂に100杯目前…！
これからも応援してます！

[@名無し-y6b]

いつも楽しみに見てます。らいしゅうの100杯目も楽しみにしてます。

[@daichi00419]

プレミアいいと思います！
ちなみに100杯目はおうち麺さんが今作れる最高のラーメンを作ってくれたら嬉しいです。

[@kazucielo]

いよいよ次が100杯目かぁ。すごい。
継続は力ですねー

[@司寿-l8t]

そろそろ直さなきゃは
どこで買えるんだろう。
探してるんですが山形県には売ってなくて

[@ゴミムシ-o8v]

北海道にもなかったです。

[@あゆかとあゆかと]

埼玉にもなかったです

[@gentepauel9638]

東京かっぱ橋にも無かったです。

[@kyantaro]

100杯目「そろそろ直さなきゃの作り方。」

[@丼ぶりた]

鳥取にもなかったです。

[@_shck1917]

100杯目は、麺とスープだけでやってみて下さい

[@さかな三太郎]

チャーシューが紅白だ！😳
来週の100杯目楽しみにしてます♡

[@突撃つとむ]

ついに、次は100杯！楽しみにしとります

[@hikosakas.4177]

調味料がカメラ通り過ぎちゃったの好きだ〜‼️

[@姫川敬]

前夜祭(全野菜)も見たかったな。。。
100杯目も楽しみにしてます。プレミア公開についてはどちらでも。笑

[@島田智貴]

今度調味料や香味野菜の使い方、味の作り方などの解説動画あげて欲しいです。

[@コレクター-d4n]

明けましておめでとう❗今年も、よろしくお願いいたします🎵

[@juju_ky]

1:07 生姜スライス（にんにく）→しょうが→昆布→水

[@tsubame2326]

個人的に1番美味しそうなラーメンだなって思いました
鶏油かけたら尚更よさそうですね笑
100杯目は二郎作ってください！

[@deroko-san]

これが100杯目でも違和感なさそうなくらい丁寧な作りの一杯ですね(チャーシューの低温調理にメンマまで自家製とは…！)
プレミア公開は18時公開だとリアルタイムでは見れないのですが、おうち麺さんが楽しくできるようにしていただいたらよいと思います。

[@shuzekky]

低温調理は塩味が染み込みやすいんでしょうかね。やったことないからわかりませんが。
おでんだと手羽先入れて出汁をとることあります。手羽元とどっちが味が出るでしょうね。短時間で出汁を取りたいときは鳥ひき肉で取ったことあります。汁が濁りますが。卵白で濁りを取るとか読んだことはあります。鳥の出汁とるのってやり方多いですよね。

[@とりわさ-n7y]

プレミア公開好きですよー！100杯目の記念ですし楽しそうだと思います^^

[@米びつ-c5l]

全野菜ラーメン見たかったなぁ

[@たらまよ-j6v]

このコメ見つけるまで100杯目の前夜祭ラーメンだと思ってた笑

[@黒田祐一-q2e]

まさに継続は力なり。いや、初めて拝見させていただいた頃からクオリティ高かったですけどね。
ていうかメンマだけでビール何杯も飲めそう。

[@さかな三太郎]

プレミア公開してくださったら凄く嬉しいですリアルタイムで皆さんとお話しを共有できるので。🥰

[@おはよう-j9q]

手羽元をチャーシュー代わりにトッピングするのも良さそうですね

[@煙田しけもく]

味の感覚は完璧な印象です。チャーシューがしょっぱいのは間違いなく目分量だからではないでしょうか！？笑
マジで旨そう…これからも見に来ます！

[@えるむに-z5f]

8:28 ここの音が好きです

[@catnoodle2855]

淡麗と聞いてビール思い浮かべたのは私だけではないはず

[@kichi9744]

今週も直っていなくて安心しました。
ありがとうございます。

[@hmisu4998]

このチャンネルのおかげで長ネギの青い部分を｢ネギ頭｣と呼ぶようになった

[@pamo_bb]

ウィスピーウッズ！
シンプルな醤油ラーメンかと思いきや、チャーシュー2種だし良い塩醤油で、前夜祭感ある…！

[@大蔵遊星-n2w]

この動画を見ながら飲むビールが美味いこと美味いこと。

[@taz014l]

相変わらず美味しそうです。しかもスープが澄んで綺麗ですね。ところで、おうち麺さんは何回ぐらい麺生地をこねてるのでしょうか？自分も手打ち麺を作り始めたのですが(これもおうち麺さんのおかげです)、なかなかコシのある麺にできません。こねる回数を増やす以外方法が思いつきません・・・

[@OutimenTV.]

サブチャンネルで坦々麺を作ってる回で詳しく作ってるのでぜひ見てください！
コネすぎも良くないです
綺麗になったらそこでやめてます

[@pmpm114]

こどおじチーズ牛丼ニートワイの曜日感覚を取り戻してくれるチャンネル

[@hs_manmenmi]

センター直前で総復習したいと思ってたから助かる

[@ヒヨコ革命]

来週が楽しみです

[@peroperoharukalove]

9:55～　モスキート音たすかる

[@user-xt2mh4hk5t]

全野菜のくだりは好き❤️

[@はるはこ-w8y]

最後のコメント、まじめですねぇ🎵おうち麺さんらしい👌
次回、本当に楽しみにしてます😃

[@ゆうこ-m3h]

夜見たらお腹すいちゃう

[@ケポ缶]

器用ですね！

[@eeeee5497]

次の一杯たのしみ！！

[@小林寿恵-l1q]

プレミアム公開良いと思います！皆で観るのは楽しいし腹減るし！(おせぇ

[@ShoPuyo]

動画見てると順番に紹介してますけど
実際には同時進行で作ってますよね？
時系列順にするとどんな感じなんですか？

[@OutimenTV.]

腐らない順で作ってます！
ベストタイミングになるよう作ってます

[@daigaku_seidayo]

0:18 調味料達｢あっ、行き過ぎた……｣

[@さとこ-h8q]

10杯ごとにプレミア公開とかしてくれたら楽しそう

[@ケトネ-i3e]

生姜がピラミッドみたいになってるの個人的にツボなんだがww

[@uremix5335]

めちゃくちゃ美味そう

[@hanjofuchikore455]

相変わらず頑張ってますね！ご馳走様でした(笑)

[@たくぼん-o4n]

もみじと手羽元使うなら、手羽先で両方代用できますよ！
簡単なので是非！

[@nonnonon9659]

手羽元の食べ跡綺麗過ぎんか( 'ω')!?

[@れば-z2c]

いつも思うけど、おてて綺麗よねえ

[@夢野妖月]

オリーブオイルを使ったもこみち拉麺見てみたい

[@アホ毛-e6k]

スープのとろみとは、昆布を煮出しすぎたヌメリか、脂のとろみなのかどちらでしょうね。

[@nekoshizuku2500]

100回目待ち遠しすぎて早く金曜こねえかな

[@grandprogram]

0:18
調味料な出し方が斬新。サブリミナルか？

[@marumo.1053]

圧倒的不審者の極みさん？の動画もそうだけど、作る工程だけをうつす動画すき
わかる人いるかな

[@嗚呼嗚呼-d1l]

そろそろ、直す前の姿忘れそう…

[@naojin3889]

業者か！
見事です、
美味しそう、、、、

[@じゃがりこ-d6o]

プレミア公開は荒らされないかだけ不安😖💧

[@きりたんぽマフィア-s7g]

。じゃがりこ ここの視聴者は大丈夫

[@kuruibi-yv4gd]

どっかの関東人 いや部外者でいるんだよなんでも荒らすやつ…

[@sho_7879]

おーきな モデレーター必要よね

[@kuruibi-yv4gd]

ディマ うん
まぁわしはプレミアム公開見れないから何ともないんだけどさ…

[@8848-p8n]

あとちょっとで100杯！！
相変わらず美味しそう、、、

[@骨皮筋衛門-t4s]

プレミア公開とかしたら爆速でチャット流れそう

[@MASSADADDY]

細ストレートパッツン系のラーメン観たいです！

[@kurotenext]

5:50 複合圧延

[@SP0POV1CH]

鶏チャーシューは鶏はむの作り方でもいいかも
黄金スープ取れるし

[@もっこりみち-x3x]

お腹すいたー

[@joshuadohrmann6355]

チャーシューに他の肉をどんな使いましたか。

[@ユーリ-p2m]

100杯目が楽しみで仕方ない

[@01jinjon]

全野菜じゃないですけど、ヴィーガンラーメンとか見てみたいです
縛りプレイみたいな感じで

[@痛い-u1u]

りんご「！？」
プレミアム公開がいいです！！

[@daarma4947]

プレミア公開はだと公開後もコメントの反応が動画時間軸で見られるので面白いと思います。
もしやるなら今の更新時間よりも深い時間のほうが個人的にはありがたいかな・・・

[@runarsunrunarsun4243]

チャーシューの感想の時訛りえぐい（かわいい）

[@totopig7374]

鶏チャーシュー美味そうだなぁ

[@yukianemone07]

全野菜ラーメン🍜見たかったです〜！！🥦✨
けれど確かに全野菜ってどうすればいいんだ…ヴィーガンラーメン的な…？

[@まりも-i3h6x]

製麺作りの時に一瞬だけピカチュウ映るの可愛いww

[@ホワイト二郎]

しかし毎回この中華包丁は気持ちいい位の切れ味ですねー！

[@kingkazu_2433]

101杯目は後夜祭（香（味）野菜）ラーメンとかどうですか？

[@beautiful_asyura]

淡麗いいですねえ〜🍜

[@dendoou3694]

明日100杯目ですか...楽しみです

[@秋草ぺぺろん]

出汁ガラの手羽元を玉ねぎポン酢やシーズニングスパイスで食べるのいいですよね・・・