Olá Cissa! td bem? fiz um curso de drinques e coquitéis no Senac - Curitiba contigo. Talvez não se lembre, mas consegui meu primeiro emprego como barman com sua indicação, lá no Soviet.. 😀😀 Hoje continuo trabalhando na área de bares e restaurantes, desempenhando cargos de chefe de bar, gerente de restaurante, eventos e até consultorias.. Enfim, só queria agradecer pelo o apoio que me deu na época, fiquei muito feliz quando vi seus vídeos! 😉 um grande abraço.. sucesso!!! 👏👏👏
- O que ela faz por você é algo muito raro. Demonstre gratidão. Estou fazendo o curso de Bartender pelo Senac - SBC. Vou concluir o curso agora no dia 26/05/2018,
Eu sou Bartender há muitos anos e sei que conforme você trabalha em diferentes bares , haverá diferentes formas de fazer o mesmo cocktail em sua montagem , mas terá o resultado de acordo com a receita , então não há porque criticar o trabalho desta bartender , o que ví está perfeitamente aceitável , ainda que eu fizesse diferente não vejo porque não apreciar este vídeo! Eu estava procurando justamente outras idéias para um mesmo cocktail. Espero que voc~e continue com estes vídeos Cissa Mariah parabéns !!!!
Exato. Existem 2 modos de se fazer um drink tradicional, o modo certo e o modo errado. Mas claro, já fui em diversos restaurantes e festas em que os bartenders claramente não sabiam fazer direito. Profissionais acomodados que não estudam. Daí acham que podem fazer de qualquer jeito drinks que não são de criação deles. Muito fácil sair por esse caminho pra negar o óbvio. Que é o fato de eles serem acomodados
@@rodrigoferreira7561 meu filho se nem bartender tu é, então que porra você acha que sabe? Deixa de ser arrogante e para de reclamar, deve ser um saco atender gente soberba que nem você nos lugares...
Meu drink ou cocktail preferido. Costumo usar azeitona e por vezes, conforme minha inspiração , com uma cereja em calda importada. Nota 100 para este drinque.Gostei da apresentação da bela jovem.
Adorei esse modo de fazer dry martini. Depois que provei um há 36 anos, depois do champanhe é meu drink predileto Adooooro ! Parabéns pela apresentação. Vc é muito bonita, simpática
Dupla coragem pode ser feita por conta dos pedaços de gelo ou coisas que possa passar na primeira coagem nos olhos de pessoas normais pode ser besteira porém na coquetelaria é muito importante
Parabéns, vejo seus vídeos de drinks, aprendi mais sobre eles.Boa dicção, bem apresentado, explicado passo a passo sobre os mesmos, sobre as técnicas, produtos, variações......jl barman............Sertão/RS
Meu sonho era chegar em um bar e pedir um Dry martini pq smp via nas novelas e filmes, aí um dia tive o tão sonhado momento de poder experimentar 😍 no primeiro gole eu odiei kkkkk
Adorei, eu já trabalhei como Bartender, é bom aprender um pouco mais sobre os drinks que fazemos e aprender novos, já tem um novo inscrito no canal (y)
Oi, Cissa, obrigado pela gentileza de dividir seus conhecimentos com a gente e parabéns pela elegância e simpatia com wue faz isso. As críticas negativas parecem vir de quem não entende a pluralidade típica da profissão, tanto no que tange a maneira de fazer os coquetéis quanto nas condições de trabalho. Vai ser ótimo se vc continuar fazendo mais vídeos, certamente vou ficar de olho.
Eu tomo esse tem todo dia. Só que eu uso a proporção de 2 gym pata 1 vermute!!! Eu meto na coqueteleira de inox com 4 pedras de gelo, bato por uns 5 segundos e depois coloco na taça que deixei no congelador durante o preparo. Fica maaara!
Patético é achar que não se pode criticar profissionais apenas pq são profissionais. De onde vc tirou isso? Duvido que não critica outros profissionais na vida. Mesmo sem saber fazer igual. Nunca reclamou num restaurante? Nunca reclamou num supermercado? No açougue o corte do açougueiro? Ou criticou o técnico de futebol do seu time? Para de ser hipócrita! Uma coisa é vir aqui e xingar e tentar humilhar. Isso é ridículo. Mas vir aqui e criticar o modo como ela faz, acho 100% válido. Ela tem erros básicos, que nem eu q sou amador cometo. Coloca o gelo como primeiro ingrediente, por exemplo. Mistura ingredientes que não são do drink, e etc. Para de ser mela saco
@@rodrigoferreira7561 Pois é, achei muito estranho. Gelar o copo de mixagem é desnecessário se vai usar a bailarina depois, fora a dupla coagem, que só se faz em drink batido pra não passar o gelo que quebra. No final, enquanto a taça gelava, o drink ficou parado, enchendo de água do gelo derretido... Seguir essas instruções vai render um Martini bem fraco e diluído :(
Moça me diz uma coisa.to pensando em entra na profissao.gostaria de saber se eu tenho que ter todos esses copos ou a pessoa que me contratou ten que arrumar ?
Amiga, evita fazer essa dupla com Strainer e Peneira , não há o que coar nesse drink, a não ser o gelo. Tenta servir na Beira do copo,para não formar aquele monte de bolhas q se criaram quando jogou pela peneira. Tem Clientes q são um saco com esses detalhes . Procure já deixar o gelo na taça antes , para ir gelando enquanto vc mexe o Vermute e o Gin, senão eles ficam muito tempo em contato com o gelo e acabam aguando. Faça 3 ou 4 furos na azeitona tbm, dá uma diferença no sabor. Pense nisso e sucesso.
Nome no bartender que criou o drink era Martinez? Ou o Dry Martini, foi a evolução de um coquetel feito por um bartender chamado Jerry Thomas, em homenagem a um viajante que estava indo para cidade de Martinez? Qual ta certo?
Tem várias versões para isso , Fiz cinco cursos entre formação de Bartender e Mixologia e cada lugar vão te passar uma versão , alguns lugares tendem a usar a mesma versão , a que voc~e cita acima eu aprendi no primeiro curso pelo Senac, no entanto a Cissah pode ter parendido em outro lugar diferente , por isso todo bartender deve estar sempre pesquisando .
Na grande maioria quando vemos pessoas criticando o trabalho de outras, são só pessoas pequenas destilando ódio ou frustração. O sucesso e a coragem de fazer incomodam os pobres de espirito! Faz parte! rsrsrsrs
James Nascimento cara .. . o gin iinglmais facil de encontrar eh o tanqueray, eh tipo nega fulo decente acha facil. se nao tiver como msm usa becosa pq gin nacional eh intragavel.
Mim achar que "you" achará o que procura no mercado , ó cara pálida ....Mim achou produto lá ..... mim fazer hoje o drink ...mim achar bacana seu Português !!
Ki eh isso...um gin regular c compra com 30 reais e um Martini eh 50... eh um drink barato. O problema eh a casa neh? Cobrar 20 ou 50 conto nessa bebida kkkk
@@canvasPerdido Um Vermooth da marca Martini é uns 30 reais tbm, o Gin meis ou menos que é uns 50 reais. Pelo menos na minha região, e eu acredito que vale a pena se atentar a conseguir um gin pelo menos regular pq o drink é basicamente Gin kkkkk
No curso que fiz nos eua nunca utilizaram uma peneira, e nem essa tecnica da casca de limao. Ou é azeitona (3 de preferência) ou aquelas cebolas pequenas. E pra gelar o copo rapido basta gelo e água com gas, fica super gelado sem precisar mexer o gelo. :)
Olá Cissa! td bem?
fiz um curso de drinques e coquitéis no Senac - Curitiba contigo. Talvez não se lembre, mas consegui meu primeiro emprego como barman com sua indicação, lá no Soviet.. 😀😀
Hoje continuo trabalhando na área de bares e restaurantes, desempenhando cargos de chefe de bar, gerente de restaurante, eventos e até consultorias..
Enfim, só queria agradecer pelo o apoio que me deu na época, fiquei muito feliz quando vi seus vídeos! 😉
um grande abraço.. sucesso!!! 👏👏👏
Wiliam Henrique Que massaaaa!!! Show! Cheers a nós e a essa profissão linda!!
- O que ela faz por você é algo muito raro. Demonstre gratidão. Estou fazendo o curso de Bartender pelo Senac - SBC. Vou concluir o curso agora no dia 26/05/2018,
Willian vou beber seus drinks 😂sou de Curitiba também, sucesso pra vocês👏🍹🥃
Que maravilhoso ler um comentário assim, Parabéns Wiliam, sucesso!
Parabens, sucesso ai pro senhor.
Eu sou Bartender há muitos anos e sei que conforme você trabalha em diferentes bares , haverá diferentes formas de fazer o mesmo cocktail em sua montagem , mas terá o resultado de acordo com a receita , então não há porque criticar o trabalho desta bartender , o que ví está perfeitamente aceitável , ainda que eu fizesse diferente não vejo porque não apreciar este vídeo! Eu estava procurando justamente outras idéias para um mesmo cocktail. Espero que voc~e continue com estes vídeos Cissa Mariah parabéns !!!!
Exato. Existem 2 modos de se fazer um drink tradicional, o modo certo e o modo errado. Mas claro, já fui em diversos restaurantes e festas em que os bartenders claramente não sabiam fazer direito. Profissionais acomodados que não estudam.
Daí acham que podem fazer de qualquer jeito drinks que não são de criação deles.
Muito fácil sair por esse caminho pra negar o óbvio. Que é o fato de eles serem acomodados
@@rodrigoferreira7561 meu filho se nem bartender tu é, então que porra você acha que sabe? Deixa de ser arrogante e para de reclamar, deve ser um saco atender gente soberba que nem você nos lugares...
@@rodrigoferreira7561 sai dai seboso, tu deve ser um daqueles toma 51 com limão e fica ai arrotanto conhecimento...
@@rodrigoferreira7561 maluco deve ser insuportável viver contigo
Meu drink ou cocktail preferido. Costumo usar azeitona e por vezes, conforme minha inspiração , com uma cereja em calda importada. Nota 100 para este drinque.Gostei da apresentação da bela jovem.
Eu queria faxer.... mas o único ingrediente que tenho eh o limão 😂😂😂😂
Parabéns moça, adoro seus vídeos. 🤗🤗🤗
me falta o Martini ;-;
Só tenho a taça kkkkkk
kkkkkk está melhor que eu que nem isso tenho, o que tenho aqui em casa é galêgo e ouvi dizer que o melhor é o siciliano.....
Também queria fazer, mas só tenho a vontade...
Kkkkkkkkk eu tbm
Minha mãe veio falando do tempo que tomava Dry Martini. Encontrei seu vídeo maravilhoso explicando. Vou fazer para meus pais. Sucesso, Cissa.
Adorei esse modo de fazer dry martini. Depois que provei um há 36 anos, depois do champanhe é meu drink predileto Adooooro ! Parabéns pela apresentação. Vc é muito bonita, simpática
Que dominio de conhecimento, arte, e talento!
Parabéns
Amei os comentários, aprendi muito ,eu amo uma erva diz q é bom para memória, vcs gênios poderiam, inventar um drink com essa erva ,Alecrim.
Gente o Martine em si Já e uma delícia mas assim fica ainda mais gostoso, pra quem gosta de diferenciar fica aí a dica vocês vão amar, eu amooooo!!!
Acho chique demais martini me lembra a Branca de por amor 😂😂😂
Eu só penso nela quando ouço falar de dry Martini
Eu também
Kkkkkkkkk real
😂😂😂😂
KKKKKKKKK eu tbm só consigo me lembrar dela
Os vídeos são excelentes !!!
Uma sugestão para os próximos: explicar o "porquê" de alguns procedimentos, como a dupla coagem, por exemplo.
por conta do gelo picado que pode passar na primeira coagem
nao tinha nem oq coar ali era
so gelo pqp
Dupla coragem pode ser feita por conta dos pedaços de gelo ou coisas que possa passar na primeira coagem nos olhos de pessoas normais pode ser besteira porém na coquetelaria é muito importante
explicação mt bem feita! recomendo assistir em 2x se tiver com pressa :P
É gostoso? Nunca tomei mas da uma vontade quando vejo nas novelas...chique😊
Delicioso
Um tanto forte, mas bom
Pelo que eu vi tem gosto predominante de gin, diferente do gin tônica. Como eu amo gin, deve ser bom. Mas cuidado, gin eh forte...
Gostei da aula. Drink maravilhoso que já experimentei. Mas não sabia fazer. Muito legal. Parabéns
Ola sensacional a receita. Poderia ensinar a fazer cha gelado long islind e o manhatam. Obrigado e parabems pelo canal
Adorei o video. Tenho uma duvida. Qdo nos servem um Drink com azeitona...devemos comer ou descartar a azeitona?
esse drink tem um paladar mais seco, voce pode comer muito bem a azeitona enquanto toma o drink, irá harmonizar muito bem!
Parabéns, vejo seus vídeos de drinks, aprendi mais sobre eles.Boa dicção, bem apresentado, explicado passo a passo sobre os mesmos, sobre as técnicas, produtos, variações......jl barman............Sertão/RS
Parabéns! Muito bem explicado e detalhado . Adorei!
Hummmm!!! o Dry Martini é a minha cara! Adoro esse Drink.
Não é muito seco?
Meu sonho era chegar em um bar e pedir um Dry martini pq smp via nas novelas e filmes, aí um dia tive o tão sonhado momento de poder experimentar 😍 no primeiro gole eu odiei kkkkk
Eu tbm! Achava super sofisticado, fui tomar achei bem sem graça. 👀
😅🤣
Cosmopolita muito melhor kkkk
@@thiagofracari904limão demais prefiro Manhattan
Adorei, eu já trabalhei como Bartender, é bom aprender um pouco mais sobre os drinks que fazemos e aprender novos, já tem um novo inscrito no canal (y)
Oi, Cissa, obrigado pela gentileza de dividir seus conhecimentos com a gente e parabéns pela elegância e simpatia com wue faz isso. As críticas negativas parecem vir de quem não entende a pluralidade típica da profissão, tanto no que tange a maneira de fazer os coquetéis quanto nas condições de trabalho. Vai ser ótimo se vc continuar fazendo mais vídeos, certamente vou ficar de olho.
Eu tomo esse tem todo dia. Só que eu uso a proporção de 2 gym pata 1 vermute!!! Eu meto na coqueteleira de inox com 4 pedras de gelo, bato por uns 5 segundos e depois coloco na taça que deixei no congelador durante o preparo. Fica maaara!
Sidnei qual marca p gin e vermut vc usa ?Obrigada
Parabéns pelo seu trabalho,
Adorei muito obrigado estava querendo muito saber como fazia, ótimo vídeo bem explicativo eu espero experimentar um dia!!!
Parabéns ficou lindo, e uma ótima explicação !!!.
Você é fera mesmo parabéns!
Muito legal? Posso deixar os vidros no congelador constantemente para estarem sempre gelados?
Pode deixar sim. Se forem de uma qualidade boa não estragam. Aqui costumo deixar as canecas de chopp pelo mesmo motivo, manter a bebida mais gelada.
Você é demais, amei sua aula
Cissa, uma dúvida, após aberto o vermute precisa ser armazenado na geladeira?
Excelente video, claro objetivo e com todos os detalhes, parabens.
legal! Começando a me aventurar no preparo de drinks. Obrigado
Para que serve aquele outro coador?
Manda bem demais na preparação dos drinks!
show! VC explica muito bem! parabéns!
Muito legal meus parabéns! Já imagino quantos drinks fantásticos vc deve saber fazer. desejo-lhe muito sucesso. Forte abraço.
adoro essa bebida. adorava gym. mas depois que provei ela ... hahaha nossa. muito bom. vou fazer muitas
Muito bom os seus vídeos e explica super bem
Adorei a explicação,clara e objetiva.😉
Essa é a famosa bebida do 007???
sim
Parece muito boa Thiago Leite Nascimento Morro de vontade de tomar.
- Sim.
Só faltou ser batido, não mexido.
@@CarloChacal Segundo a Iba, o Coquetel é mexido, não batido.
vendo outros videos vi que é usado vermuth frances.é correto?
Não é muito vermute? Precisa dupla coagem?
Adoro ver os arrogantes aqui que montam drinks na cozinha de casa querendo ensinar a profissional trabalhar.
e se casa do arrogante for um bar?
A soberba desses fudidos que não sabem nem colocar cachaça no copo e quer ensinar uma profissional é absurda. Só Deus mesmo pra tomar de conta.
Como fazer moscow Mule?
Patético é achar que não se pode criticar profissionais apenas pq são profissionais. De onde vc tirou isso?
Duvido que não critica outros profissionais na vida. Mesmo sem saber fazer igual.
Nunca reclamou num restaurante? Nunca reclamou num supermercado? No açougue o corte do açougueiro? Ou criticou o técnico de futebol do seu time?
Para de ser hipócrita! Uma coisa é vir aqui e xingar e tentar humilhar. Isso é ridículo. Mas vir aqui e criticar o modo como ela faz, acho 100% válido.
Ela tem erros básicos, que nem eu q sou amador cometo. Coloca o gelo como primeiro ingrediente, por exemplo. Mistura ingredientes que não são do drink, e etc.
Para de ser mela saco
@@rodrigoferreira7561 Pois é, achei muito estranho. Gelar o copo de mixagem é desnecessário se vai usar a bailarina depois, fora a dupla coagem, que só se faz em drink batido pra não passar o gelo que quebra. No final, enquanto a taça gelava, o drink ficou parado, enchendo de água do gelo derretido... Seguir essas instruções vai render um Martini bem fraco e diluído :(
Muito bom! Mas você pode ensinar como fazer um drink gostoso e fácil com as coisas de casa?
Adorei.... Vc foi direta e objetiva muito bom isso. ♡♡.
Moça me diz uma coisa.to pensando em entra na profissao.gostaria de saber se eu tenho que ter todos esses copos ou a pessoa que me contratou ten que arrumar ?
Nunca tomei, mas como é um drink famoso tenho vontade de experimentar.
Fantástico estou para entrar nesse universo barman adorei além de simpática é muito ponderada nas medidas ;) parabéns fã !!
como fazer ou onde fazer um curso de barman
Parabens pelo video...muito bem expllicado!
Ja fiz antes e vou fazer novamente!
praticidade esse meu lema perfeita apresentação
Gostei mandou .bem .
As vezes também me esqueço de gelar a tarça ..normal
É melhor com limao ou com azeitona?
Azeitona vai antes ou depois?🤔
Cissa, aonde eu encontro esse Palitos de vidros?
Eu queria saber o tamanho da taça,o ml usado?
Posso fazer dry martini com o Martini Bianco ?
Nossa parabéns você explica muito bem. Já me escrevi no seu canal 🤗🤗🤗🤗😘😘😘
Amiga, evita fazer essa dupla com Strainer e Peneira , não há o que coar nesse drink, a não ser o gelo.
Tenta servir na Beira do copo,para não formar aquele monte de bolhas q se criaram quando jogou pela peneira. Tem Clientes q são um saco com esses detalhes .
Procure já deixar o gelo na taça antes , para ir gelando enquanto vc mexe o Vermute e o Gin, senão eles ficam muito tempo em contato com o gelo e acabam aguando.
Faça 3 ou 4 furos na azeitona tbm, dá uma diferença no sabor.
Pense nisso e sucesso.
Posso usar o Martini bianco na opção de Vermute do drink??
Sim, fica ótimo
iai joia estou em busca de coquiteu pra minha casa noturna espero que eu possa aprender alguns drinks
Legal, adorei o Vitor vídeo! !!
Parabéns
Adorei, sempre quis aprender.
Porque dupla coagem?? Qual a função??
É a casca do limão q passa na borda?
Nome no bartender que criou o drink era Martinez? Ou o Dry Martini, foi a evolução de um coquetel feito por um bartender chamado Jerry Thomas, em homenagem a um viajante que estava indo para cidade de Martinez? Qual ta certo?
Tem várias versões para isso , Fiz cinco cursos entre formação de Bartender e Mixologia e cada lugar vão te passar uma versão , alguns lugares tendem a usar a mesma versão , a que voc~e cita acima eu aprendi no primeiro curso pelo Senac, no entanto a Cissah pode ter parendido em outro lugar diferente , por isso todo bartender deve estar sempre pesquisando .
Eu gostei de você e do videio, parabéns sucesso.
Show!
Uma dúvida:
Existe a possibilidade de fazer uma variação com vodka?
Nesse caso manteria o limão e/ou azeitona?
Forte abraço
essa variação existe, é o drink preferido do 007, vesper martini. Voce substitui a azeitona por limao
a melhor instrutora!!!
Pode ser qualquer gin?
Ahh, até eu quero experimentar, abraço.
Na grande maioria quando vemos pessoas criticando o trabalho de outras, são só pessoas pequenas destilando ódio ou frustração. O sucesso e a coragem de fazer incomodam os pobres de espirito! Faz parte! rsrsrsrs
Ótima explicação.. sucessos!...
Onde posso encontrar Gim e existe outra bebida que possa substituir o gim?
James Nascimento cara .. . o gin iinglmais facil de encontrar eh o tanqueray, eh tipo nega fulo decente acha facil.
se nao tiver como msm usa becosa pq gin nacional eh intragavel.
Pedro Augusto Roque oi qual sabor? E doce?
@@alinemaria4144 amargo 😘
Aonde eu encontro o granadine ou Curaçao Blue porq favor mim responde
NO MERCADO
Mim achar que "you" achará o que procura no mercado , ó cara pálida ....Mim achou produto lá ..... mim fazer hoje o drink ...mim achar bacana seu Português !!
Sou seu fã tou aprendendo muito
Certíssima parabéns é 10 . ( torquatoneto Aeb )
show de drinks, estou curtindo muito!
Também da pra deixa o gelo antes no copo.
Ótimos videos ! parabéns, sua dicção é perfeita! ganhou um inscrito...rs
Adorei. Vou fazer em breve.
Precisa responder a classica pergunta de James Bond: stirred or shaken?
E um, que se utiliza de uma cereja no lugar da azeitona? To confundindo?
Só lembrei da Branca de por amor "Atílio por favor prepare o meu Martini" chique de doer
adorei quero aprender mais sobre drinks
O fim tem que ser seco ou doce?
Show Drink muito bem preparado.
a bebida que a sherena de gossip girl ama
Rayanny Nogueira exatamente kkkk vim atrás por isso
Uma Carou kkk.duas
Três
Vim atrás por causa da Emily de A Simple Favor
Eu tbb kakakak Serena e Blair amam, deve ser mt boa!
Parabéns!! Agora o "emele" foi o melhor. kkkkk
os Emeles são o máximo! kkkkkkkk
adorei, bem didática
Não uso azeitona (não gosto), uso apenas umas poucas gotas de limão
Que menina chic,adorei os emelis...🤣🤣😍
Morena, a senhorita vem junto com o drink?
Muito legal, e com certeza, gostoso!!!
Coisa de rico. Vou ficar na minha cachacinha com torresmo mesmo. Kkk (mas o drink e bem feito e deve ser bom)
Ki eh isso...um gin regular c compra com 30 reais e um Martini eh 50... eh um drink barato. O problema eh a casa neh? Cobrar 20 ou 50 conto nessa bebida kkkk
E eu com minha batida de vodka com leite condensado e chocolate. É o mais rica que eu posso ser
@@canvasPerdido Um Vermooth da marca Martini é uns 30 reais tbm, o Gin meis ou menos que é uns 50 reais.
Pelo menos na minha região, e eu acredito que vale a pena se atentar a conseguir um gin pelo menos regular pq o drink é basicamente Gin kkkkk
No curso que fiz nos eua nunca utilizaram uma peneira, e nem essa tecnica da casca de limao. Ou é azeitona (3 de preferência) ou aquelas cebolas pequenas. E pra gelar o copo rapido basta gelo e água com gas, fica super gelado sem precisar mexer o gelo. :)
E...?
Top demais.
Parabéns pelos vídeos...
Muito show esse negócio !
Demais 😃
Muito bom esse vídeo.