...ആനിയമ്മയുടെ സംശയം എനിക്കും പലതവണ തോന്നിയിട്ടുണ്ട്.. ഒരു 'വികാരവുമില്ലാത്ത' ഓലൻ...😃. അതിങ്ങനെ രുചികരമായ മറ്റു കറികളുടേയും അച്ചാറിന്റെയും പപ്പടത്തിന്റേയും എല്ലാം ഇടയ്ക്ക് 'ഗമയിൽ ' ഇരിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ, 'എന്ത് രുചിയാണെടോ തനിക്കുള്ളത് എന്ന്', മനസ്സിൽ ചോദിച്ചു പോയിട്ടുണ്ട്..😀.. സത്യത്തിൽ, ഇന്നത്തെ പലഹാരം, ഞാൻ ആദ്യമായി ആണ് കാണുന്നത്.. സംഭവം എന്തായാലും പൊളിച്ചു.. വീഡിയോക്ക് അഭിനന്ദനങ്ങൾ, പിന്നെ എല്ലാവർക്കും മുൻകൂറായി ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകളും...❤️💕😍
ഓണത്തിന് ഞെങ്ങൾ ഓലൻ നീ പകരം പോട്ടോട്ടോയും സബോളയും പച്ചമുളകുംഇഞ്ചി യും കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും itt👍വേവിച്ചു udach👍 ശകലം വെളിച്ചെണ്ണയും pinn👍കട്ടി thengapalum ഒഴിച് kariveppilayumidum
തിരുവനന്തപുരം ആളുകൾ സദ്യക്കും വിശേഷങ്ങൾക്കും സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റം ആണ് ഓലൻ. അത് സൂപ്പർ ടേസ്റ്റിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഓലൻ കറി അല്ല സൈഡ് ഡിഷ്‌ ആണ്. ഓലനും കാളനും പ്രധാന സ്ഥാനം ഉണ്ട്. പിന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലേൽ വികാരം കാണില്ല അല്ലേ
സാമ്പാറിൻ്റെ എരിവിനെ മയപ്പെടുത്താൻ അവിയലും, കാളൻ്റെപുളി രസത്തെ മയപ്പെടുത്താൽ ഓലനും പായസത്തിൻ്റെ മധുരം മയപ്പെടുത്താൻ നാരങ്ങയും. ഓലൻ അത്ര രുചിയില്ലാത്ത കറിയല്ല. അതിൽ രുചി ഇല്ലാത്തത് ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവരുണ്ടാക്കിയിട്ടാകും.
ന്റെ ഭർത്താവിന്റെ വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കി ,മാവ് പൊടി വറുത്തു, മുറുക്കുണ്ടാക്കി, അച്ഛപം ഉണ്ടാക്കി നാളെ ആലങ്ങ യും ഉണ്ണി അപ്പോം ഉണ്ടാക്കും.നമ്മൾ ആലങ്ങ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ആനിയമ്മ ചീട ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെയാണ് ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കൊന്നേ ullu😍
പച്ചവെള്ളത്തിൽകുഴച്ചതുകൊണ്ടല്ല മാവ് ഉരുട്ടി കുറച്ചുനേരം വെക്കണം ഇല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കും പിന്നെ പച്ചവെള്ളത്തിൽകുച്ചാൽ ഇങ്ങനെ ഉരുട്ടിയെടുക്കൻപ്റ്റില്ല ഞാൻ ഇത്‌തുണ്ടാക്കി കടയിൽ കൊടുത്തിരുന്നു ആനി സൂപ്പർ
കാളൻ എന്ന വളരെ സ്ട്രോങ്ങ്‌ ആയിട്ടുള്ള പുളിയും ഉപ്പും ഒക്കെയുള്ള ആ കറിയുടെ കാടിന്യം ഒന്ന് കുറക്കാൻ വേണ്ടിയാണ് കൂടെ തന്നെ ഓലൻ എന്ന കറിയും കൂടി വിളമ്പുന്നത്
ചി കിട എന്നാണ് ഞങ്ങൾ പറയുക് വായ് കുടുങ്ങിയ കുടത്തിൽ ച കിട ഇട്ടുവെച്ചാൽ കുരങ്ങൻ കയ്യിട്ടുവാരും - മർക്കടമുഷ്ടി എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ? കുരങ്ങൻ പിന്നെ ആ മുഷി ടി അങ്ങിനെ കരങ്ങനെ പിടിക്കാം - തുറക്കില്ല.
ഈ സംഭവം ഞാൻ കുറെ മുൻപ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കി ന്റെ പൊന്നോ എണ്ണയിൽ കിടന്നു ബോംബ് പൊട്ടുന്ന പോലെ ആയിരുന്നു പൊട്ടി തെറിച്ചു പല വഴിക്ക് പോയത് 🙄 എന്റെ കൈ മുഖം എല്ലാം എണ്ണ തെറിച്ചു പൊള്ളി 😭 പിന്നെ ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ധൈര്യപെട്ടിട്ടില്ല 🤦♀️
ഓലൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ശരിക്കും അറിഞ്ഞു കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയാൽ നല്ലത് തന്നെ.taste by yadu onnu nikku ട്ടൊ ആനി പാവം അച്ഛാനേ കൂടി എസ് കള്ളിയടാക്ക ഉണ്ടാക്കാൻ കൂട്ടിയത് ശരിയായില്ല ട്ടോ ആനി.
ഞാൻ ഇപ്പൊ ആലോചിച്ചത് ആനിയമ്മ കളിയടക്ക ചട്ടിയിൽ വറക്കാൻ എടുത്തപ്പോ നിറയെ ഉണ്ടായിരുന്നു... വറുത്തു കോരി വീണ്ടും തളികയിൽ ഇട്ടപ്പോ അതിന്റെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു... ഇരുന്ന ഇരിപ്പിൽ എല്ലാം തിന്ന് തീർത്തോ ആനിയമ്മേ.. 😄😄😜
ചി കിട എന്നാണ് ഞങ്ങൾ പറയുക് വായ് കുടുങ്ങിയ കുടത്തിൽ ച കിട ഇട്ടുവെച്ചാൽ കുരങ്ങൻ കയ്യിട്ടുവാരും - മർക്കടമുഷ്ടി എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ? കുരങ്ങൻ പിന്നെ ആ മുഷി ടി അങ്ങിനെ കരങ്ങനെ പിടിക്കാം - തുറക്കില്ല.
കുട്ടി, കുറേ കറികൾ ഉള്ളപ്പോൾ ടെയ്സ്റ്റ് ബാലൻസ് ചെയ്യാനാണ് ഓലൻ. ഇടക്കിടെ ഇത് ഒന്ന് ടെയ്സ്റ്റ് ചെയ്താൽ മറ്റു കറികളുടെ രുചി അറിയാം...Happy Onam
...ആനിയമ്മയുടെ സംശയം എനിക്കും പലതവണ തോന്നിയിട്ടുണ്ട്.. ഒരു 'വികാരവുമില്ലാത്ത' ഓലൻ...😃.
അതിങ്ങനെ രുചികരമായ മറ്റു കറികളുടേയും അച്ചാറിന്റെയും പപ്പടത്തിന്റേയും എല്ലാം ഇടയ്ക്ക് 'ഗമയിൽ ' ഇരിക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ, 'എന്ത് രുചിയാണെടോ തനിക്കുള്ളത് എന്ന്', മനസ്സിൽ ചോദിച്ചു പോയിട്ടുണ്ട്..😀..
സത്യത്തിൽ, ഇന്നത്തെ പലഹാരം, ഞാൻ ആദ്യമായി ആണ് കാണുന്നത്..
സംഭവം എന്തായാലും പൊളിച്ചു..
വീഡിയോക്ക് അഭിനന്ദനങ്ങൾ, പിന്നെ എല്ലാവർക്കും മുൻകൂറായി ഹൃദയം നിറഞ്ഞ ഓണാശംസകളും...❤️💕😍
*ഈ ഐറ്റം എല്ലാ ഓണത്തിനും എന്റെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കും..,....ചെറിയ ഉള്ളിയും തേങ്ങയുടെ കൂടെ ഞങ്ങൾ ചേർക്കും....അപ്പോൾ ഇതിലും സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ്....*
Yes. Cheriya ulli is must
Njangalum onathinu cheeda undakkarund ippozhum
Olanu thengayude thani pal thanne cherkkanam super ayirikkum
Cheedakku ithiri ellu koodi cherkkum
@@subhadratp157 cheriyulli njangalum cherkkum😊
അനിയമ്മ പറഞ്ഞത് ശരിയാണ് ആ എപ്പിസോഡ് കണ്ടു ഞാൻ ഒരുപാട് ചിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഓണത്തിന് ഞെങ്ങൾ ഓലൻ നീ പകരം പോട്ടോട്ടോയും സബോളയും പച്ചമുളകുംഇഞ്ചി യും കറിവേപ്പിലയും ഉപ്പും itt👍വേവിച്ചു udach👍 ശകലം വെളിച്ചെണ്ണയും pinn👍കട്ടി thengapalum ഒഴിച് kariveppilayumidum
പണ്ടൊക്കെ പുഴുക്കലരിയും തേങ്ങയും ജീരകവും കൂടി ആട്ടുകല്ലിൽ അരച്ചാണ് kaliyadaka ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നത് .അപ്പോൾ പച്ചവെള്ളം ആണല്ലോ ചേർക്കുന്നത് .പക്ഷെ പൊട്ടിത്തെറിക്കാറില്ല .
ആനിയുടെ അടുക്കളയും, അടുപ്പും കണ്ടപ്പോൾ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ തോന്നുന്നു ❣️❣️😍😍
ഓലൻ and ഓണം that is a വികരം of മലയാളി
തിരുവനന്തപുരം ആളുകൾ സദ്യക്കും വിശേഷങ്ങൾക്കും സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റം ആണ് ഓലൻ. അത് സൂപ്പർ ടേസ്റ്റിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഓലൻ കറി അല്ല സൈഡ് ഡിഷ്‌ ആണ്. ഓലനും കാളനും പ്രധാന സ്ഥാനം ഉണ്ട്. പിന്നെ ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയില്ലേൽ വികാരം കാണില്ല അല്ലേ
One curry taste cheythittu olan kazhikkanam. Adutha curryude taste kitranamenhil olan kazhichu first curry taste kalayanam
ഓണം എന്ന് പറയുന്നത് തന്നെ മലയാളികളുടെ വികാരം മാണ് ആ കുട്ടത്തിൽ സാധ്യയുടെ വികാരമായ ഒരു ഓലനും അത്രേയുള്ളൂ
കൊച്ചേ, ഓലൻ നല്ല രുചിയുള്ള ഒരു കൂട്ടാണ്. Happy onam !
ഈ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട് പേര് ഇന്താണെന്ന് അറിയില്ലായിരുന്നു😊👍👍👌thanks 🥰
സാമ്പാറിൻ്റെ എരിവിനെ മയപ്പെടുത്താൻ അവിയലും, കാളൻ്റെപുളി രസത്തെ മയപ്പെടുത്താൽ ഓലനും പായസത്തിൻ്റെ മധുരം മയപ്പെടുത്താൻ നാരങ്ങയും.
ഓലൻ അത്ര രുചിയില്ലാത്ത കറിയല്ല. അതിൽ രുചി ഇല്ലാത്തത് ഉണ്ടാക്കാൻ അറിയാത്തവരുണ്ടാക്കിയിട്ടാകും.
Kollam. Kaliyadukka ennanu parayunnathu. Chumanulli cherkkum🌹🌹🌹🌹👍
Njengalude thrissurukaru cheedA ennanu parayuka kaliyadaka murukande koode thinnunnathalle
ആനി ചേച്ചിയേ...
ഓണാംശസകൾ, ഇന്ന് mariya കുട്ടിയും ഉണ്ടല്ലോ 🤗 ചീട recipe 👌👌👌
കട്ടൻ ചായ കൂട്ടി പൊളിക്കാം ലെ
ന്റെ ഭർത്താവിന്റെ വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കി ,മാവ് പൊടി വറുത്തു, മുറുക്കുണ്ടാക്കി, അച്ഛപം ഉണ്ടാക്കി നാളെ ആലങ്ങ യും ഉണ്ണി അപ്പോം ഉണ്ടാക്കും.നമ്മൾ ആലങ്ങ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ആനിയമ്മ ചീട ഉണ്ടാക്കുന്നത് പോലെയാണ് ശർക്കര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കൊന്നേ ullu😍
😍😍😍😍intro POLICHU
ഹായ് മറിയക്കുട്ടി👍👍👌👌✌✌🥰🥰Happy Onem🌹🌹🌹
സദ്യ കഴിച്ച വിഭവങ്ങൾ നല്ലപോലെ ദഹനത്തിനാണ് കുമ്പളങ്ങ ഓലൻ കഴിക്കുന്നത്. നല്ല തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ നല്ല സ്വാദ് ഉള്ള കൂട്ടാൻ ആണ്
പച്ചവെള്ളത്തിൽകുഴച്ചതുകൊണ്ടല്ല മാവ് ഉരുട്ടി കുറച്ചുനേരം വെക്കണം ഇല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കും പിന്നെ പച്ചവെള്ളത്തിൽകുച്ചാൽ ഇങ്ങനെ ഉരുട്ടിയെടുക്കൻപ്റ്റില്ല ഞാൻ ഇത്‌തുണ്ടാക്കി കടയിൽ കൊടുത്തിരുന്നു ആനി സൂപ്പർ
Njangal ithinu .Chukk appam enna parayya
ഞാൻ ഉടനെ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി. സൂപ്പർ ആയിരുന്നു
ആനിയമ്മേടെ പാത്രങ്ങളൊക്കെ എന്ത് ഭംഗിയാ ❤❤
കാളൻ എന്ന വളരെ സ്ട്രോങ്ങ്‌ ആയിട്ടുള്ള പുളിയും ഉപ്പും ഒക്കെയുള്ള ആ കറിയുടെ കാടിന്യം ഒന്ന് കുറക്കാൻ വേണ്ടിയാണ് കൂടെ തന്നെ ഓലൻ എന്ന കറിയും കൂടി വിളമ്പുന്നത്
ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ ആലങ്കാ എന്ന് പറയും. കുഞ്ഞുസ് ഹായ് ഉമ്മ.
എന്റെ നാട്ടിലും t. V. M
@@jiju466 ആണോ. ഞാൻ കൊല്ലം.
കളിയടക്ക 👌👌👌👌
മറ്റു കറികൾ പല പല സ്വാദിലുള്ളത് കഴിക്കുമ്പോൾ അതിനിടയിൽ ഓലൻ കഴിച്ചാൽ ഓരോന്നിൻ്റെയും സ്വാദ് കൂടിച്ചേരാതെ വേറെ വേറെ അറിയാം.
Chummakareyalla olan thegapalil odakkanam supara
Super aanikutty
ആലങ്ങാ
ആനിക്കുട്ടി ഓണാശംസകൾ 🥰🥰🥰🥰
Aaniyamme njan vadak undakki veyilathu vachappo vindu podinkupoyi athenda onnu parayo
Super Aniyamme❤️🤗
Etra aripodi kku etra thenga idanam parayamo
Super. Kollam
🥰🥰🥰🥰👍👍👍
👍👍👍👍
ഒന്ന് ബിഗ്‌ബോസിലാക്ക് വരാൻ ട്രൈചെയനെ അടിപൊളിയായിരിക്കയും ijatiyockevaranum
Happy Onam
Sathyam...njnum orthittund...oru vikaaravumillatha ee vella curry yenthina ilayil vilambunnathennu...
👋👋
In our PTA district it’s name is kaliyadakka
Super❤️
Super 👍👍
Which area of kerala/chennai it is called KALIADAKKA.? IAM 80 and I have not heard it...can somebody enlighten me....
Ningalude home evideya cute video 👍
അനിയമ്മെ അതേ കണ്ണൂര് കാരുടെ ഒരു ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒരു കറിയാണ്
ആനിയമ്മോ 🥰
ഞങ്ങളെ നാട്ടിൽ ഇതുണ്ടക്കും പക്ഷേ ഈ മാവിൽ തിളച്ച vellathinnu പകരം ശർക്കര തിളപ്പിചചു ആണ് മാവു കുഴക്കുന്നത്
ഞാൻ ഫസ്റ്റ് 😎
Oru cury taste cheythu kazhinj aduthathu vaayil vaykum munne olan kootanam ennale adutha curyude ruchivethyasam ariyu
Super
🥰
Podi varathano atho pachakku ano vendiyathu.
Bhagikku veandi erunnottea olan
കളി അടക്ക ഒന്നത്തിനു കിട്ടും
ഞങൾ ഇതിന് കളിയോടക്ക എന്നാണ് പറയുന്നത്, തേങ്ങ,ജീരകം,ചുവന്നുള്ളി കൂടി അരച്ച് അരിപ്പൊടിയിൽ ചൂട്‌ വെള്ളം ഒഴിച്ച് kuzakkum
ചി കിട എന്നാണ് ഞങ്ങൾ പറയുക് വായ് കുടുങ്ങിയ കുടത്തിൽ ച കിട ഇട്ടുവെച്ചാൽ കുരങ്ങൻ കയ്യിട്ടുവാരും - മർക്കടമുഷ്ടി എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ? കുരങ്ങൻ പിന്നെ ആ മുഷി ടി അങ്ങിനെ കരങ്ങനെ പിടിക്കാം - തുറക്കില്ല.
Haiii... Moluu
ഈ സംഭവം ഞാൻ കുറെ മുൻപ് ഉണ്ടാക്കി നോക്കി ന്റെ പൊന്നോ എണ്ണയിൽ കിടന്നു ബോംബ് പൊട്ടുന്ന പോലെ ആയിരുന്നു പൊട്ടി തെറിച്ചു പല വഴിക്ക് പോയത് 🙄 എന്റെ കൈ മുഖം എല്ലാം എണ്ണ തെറിച്ചു പൊള്ളി 😭 പിന്നെ ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ ധൈര്യപെട്ടിട്ടില്ല 🤦♀️
Hai mariya
Hi anie ammea ❤️
Vattano.?
Ith kaliyodakka alle😁
ഇതിനു നമ്മൾ കാളിയടക്ക ന്നാണ് പറയാറ്
ഓലൻ മലയാളി യുടെ സ്വന്തം നാലുകൂട്ടം കറികളിൽ ഒന്ന്
എത്ര അരിപ്പൊടി?എത്ര തേങ്ങ,? മയത്തിൽ അരക്കണോ?
ഒരു കറി കഴിച്ചശേഷം അതിന്റ ടേസ്റ്റ് നാവിൽ നിന്ന് മാറാൻ ആണ് ഓലൻ കഴിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ ആണെന്ന് തോന്നുന്നു
Sorry അങ്ങനെ അല്ല മറ്റു കറികൾ എല്ലാം തന്നെ എരിവും പുളിയും ഒക്കെ അല്ലെ അതെല്ലാം കൂട്ടിയ വയറിനു ഒരു ആശ്വാസം 🥰 നാവിനും സമാധാനം 🥰🥰
അതേ
അങ്ങനെ ആരുന്നോ 👍👍
ഓലൻ ഉണ്ടാക്കാൻ ശരിക്കും അറിഞ്ഞു കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയാൽ നല്ലത് തന്നെ.taste by yadu onnu nikku ട്ടൊ ആനി
പാവം അച്ഛാനേ കൂടി എസ് കള്ളിയടാക്ക ഉണ്ടാക്കാൻ കൂട്ടിയത് ശരിയായില്ല ട്ടോ ആനി.
Aalanga
Ponnumole 🙏🙏🙏
Kurachu valuthullikude cherkku Annie superra
ഞാനും ഉണ്ടാക്കിയപ്പോൾ പൊട്ടി തെറിച്ചു റൂം അടച്ചിട്ടു ഓടി
ആനികുട്ടി ഇടുക്കികാർ ചുമന്നുള്ളികൂടി അരയ്ക്കും
First pin cheyuvo❤️❤️❤️
First... ✌️pin cheyyooo
ആലങ്ങ
This is not cheeda This is kaliyodaka
ആനിയമ്മേ മുന്തിരിക്കൊത്തൂടി ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി കാണിച്ചു തരാവോ 😊
ചീട ഇതു വരെ കാണാത്തവരുണ്ടോ
E വറുത്ത ബാക്കി oil എന്ത് ചെയ്യും ചേച്ചി
ഞാൻ ഇപ്പൊ ആലോചിച്ചത് ആനിയമ്മ കളിയടക്ക ചട്ടിയിൽ വറക്കാൻ എടുത്തപ്പോ നിറയെ ഉണ്ടായിരുന്നു... വറുത്തു കോരി വീണ്ടും തളികയിൽ ഇട്ടപ്പോ അതിന്റെ എണ്ണം കുറഞ്ഞു... ഇരുന്ന ഇരിപ്പിൽ എല്ലാം തിന്ന് തീർത്തോ ആനിയമ്മേ.. 😄😄😜
ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി... ട്ടോ ആനിയമ്മേ 👌👌👌👌അടിപൊളി മക്കൾ ഇനിയും ഉണ്ടാകാൻ പറഞ്ഞു... 👌👌👌👌👌
Pottiterikkum
Super👍
👍🏻
ചി കിട എന്നാണ് ഞങ്ങൾ പറയുക് വായ് കുടുങ്ങിയ കുടത്തിൽ ച കിട ഇട്ടുവെച്ചാൽ കുരങ്ങൻ കയ്യിട്ടുവാരും - മർക്കടമുഷ്ടി എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ? കുരങ്ങൻ പിന്നെ ആ മുഷി ടി അങ്ങിനെ കരങ്ങനെ പിടിക്കാം - തുറക്കില്ല.