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看完前面的料理方法我第一個冒出來的想法是：糖炒栗子
如果蝦子是用帶殼的可以直接插進去釣蝦時都會這樣做XDD 不需要額外調味 只要把多餘的鹽 跟殼剝掉就很讚了!! 下次可以試試看
直接插进去会污染盐，之后就不能重复使用太多次，会比较浪费
@@user-pu1ro9nt6b 盐焗虾就是这样做的
@@lolmc6096 我知道，但你不嫌浪费么……跟宽油一样，不是每个人都舍得的好吧
所以要焗乾阿
嘛...沒差啦, 鹽便宜啦
沒包好就變成洗腎系列了www
還是老話一句阿晉出征 體重上升黃小傑的體重數👇
已经87重了
132了
147了
這個體重的單位是什麼？
@@user-ho1mk2et4q KG🤣🤣🤣🤣
新的料理方式！
是型男清!
鹽焗 鹽燒 不能用不沾鍋加上又用錫箔紙很傷鍋子又傷身要用一般的鐵鍋
對。要用雞的話，下面鋪圖畫紙，然後用布袋針把紙戳很多小洞。舖在鍋底鹽上面，然後鹽也不用那麼多。在把雞抹苦茶油。蓋鍋蓋，小火悶個45-60分鐘。沾料就各人口味囉。非常好吃。
為什麼呀？是上面的什麼東西會被刮掉嗎
@@Neko_Kusa 不沾鍋都有塗層，通常不耐刮
我如果這樣做一定被我媽殺了
@@Neko_Kusa 不沾鍋 不能刮 不能乾燒
小潔跟胡子真的越來越往阿晋體型邁進了！！
自己瘦不下來的話，那就養胖其他人就好😂😂
真的😂😂
胡子還有點距離，小潔就真的...嗯...
這種方法本來就是用來鹽焗螃蟹呀~ 我覺得就算是做東西吃的影片也做一做功課比較好~鹽加熱本來就熱到爆你還去碰 煮食也是會有意外的啊
看到就想到過年親戚就是這樣把我家不沾鍋用壞（＾ω＾）
==我也壞了一隻
善用白鐵鍋阿
這應該要用傳統鑄鐵鍋
不沾鍋的底才是克福龍通常安全的料理溫度大約在260攝氏度，當達到三百度以上時會分解產生毒氣，但正常料理是不用擔心這問題，因為通常家庭的料理穩定最高的油炸和中式爆炒也最多剛好過兩百，所以正常使用只要沒有乾燒就不用擔心。
@@TGODINROC 想太多 不沾鍋就是那材質==
看阿晉做料理真療癒😂😂😂
阿晉的頻道越來越棒了！
這個料理方式好棒👍👍👍
半夜看這個.....好餓～～～～～
鹽焗時蔬看上去蠻健康的~
可以試試看用粗一點的鹽，應該會比細鹽好
看起來很好吃欸！
其實在野外最難找的就是鹽巴 所以在野外不太建議用鹽焗 除非....你有用不完的鹽
小時候在彰化線西釣魚場 那邊料理魚的方式也是把魚裹很厚一層鹽去烤熟
我覺得不錯
有沒有考慮用鹽岩或鹽磚來做鐵板鹽焗呢？
大雅小廚房超歡樂
有另外兩種料理，鹽焗蝦跟鹽焗整條司目魚(與肚子可以塞薑片去腥)，都不用鋁箔包。
鋁箔紙是亮面向內 把輻射熱反射留在裡面 霧面向外則吸熱
是說看阿晋鋁箔紙都是亮面向外，是不是會反射掉一些紅外線熱能影響加熱效率呢?
鹽的上面灑一些爆米花用的玉米粒 就可以做爆米花了(只是沒蓋好會亂跳)也不太容易燒焦(但會很鹹 XDD)
「鹽窯」我覺得還不錯XD
等以後溫度夠高。只要帶食材去公園、海灘就能沙焗了😂
既然用的是鋁箔紙那麼把鹽換成沙子也是可以的真正的鹽焗是用草紙或玉扣紙如此一來外部鹽的風味才能滲透入內
阿晋之前的積木軟糖也可以做嗎？
馬來西亞怡保有類似料理方式的鹽焗雞好吃!
看到鹽巴倒進鍋裡就想到當初在做學徒練習甩鍋的時候，也是用鹽巴或米來練習的
是鹽焗沒錯小時候路邊都會有啊北在那邊買鹽焗雞蛋跟鳥蛋很好吃 不過現在很少見了
對就是鹽焗，也可以鹽焗雞（原隻用牛油紙包裹直接用鹽蓋好）
太美味了啦!我下次可以提供泰國蝦!
是小柚！
阿晋，你可以試試鹽焗鳥蛋跟雞蛋，效果會超級的好。在香港很久以前會有小販推著車子，一邊在用燒紅的石頭炒粟子，在炒栗子的旁邊會有煨蕃薯，在另一個鍋子中就會有鹽焗鳥蛋跟雞蛋，中學時的冬天，下課回家前我都會買一些在回家的路上吃，超暖滴。
有很久嗎, 我昨天還有看到耶
媽媽在家都會做鹽燒魚 真的超好吃！
烤肉時也會烤，最好吃的魚就是鹽焗
9:43 原來是小翔哥啊，我還以為是小潔呢
馬來西亞的鹽焗雞就是類似這樣的一到特色料理哦，很好吃的
是客家鹽焗雞，傳了過去馬來西亞而已
這讓我想到...炎炎夏日 海邊超爆燙的沙子XDDD
鹽窯?? 鹽埋???餓了
真的無油煙欸好酷👍🏻是說我覺得野外找到石頭的機率應該比鹽高吧哈哈😄
可以用這個鍋子炒栗子也很棒
其實去海邊挖砂子來用也可以~
可以試一下鹽焗雞！超好吃
那個蛤 到底是熱還是不熱w
嗯。 。其實如果要包鋁箔紙。那並沒有一定要鹽巴的必要。其實沙子也會得到相同的效果。
對阿，我也在想，幹嘛這麼浪費用鹽巴……用沙子不就好了，搞不好導熱效率比鹽巴還好一些雖說鹽巴沒值幾個錢🙄
@@jerry1001223 我記得鹽巴吸熱快散熱比較慢，沙子的吸熱散熱都快，所以小時候自然課有說在冰塊裡面放鹽巴可以延長冰塊維持的時間，我想這是使用鹽焗的目的。用沙子的話應該就會跟控窯類似
@@bandsrays 鹽巴不是吸熱快散熱快，同樣的比熱吸熱散熱的速度都是一樣的，冰塊裡放鹽是因為鹽溶於水會產生吸熱反應，可以降低溫度
@@user-vj2ti6oj4u 了解，所以是我誤會了
浪費鹽，笑死你說浪費錢還比較好你看看海，鹽是你能浪費的嗎？
請問在野外比較容易找到石頭還是兩三包鹽呢？😂
話說鋁箔紙亮面要朝內啊
@@user-gw6sz9sb1m 仔細想想好像也是w
來考古 想看這鍋鹽烤料理復出ＸＤ
用沙子會不會有一樣的效果？
下次可以變成超高熱量料理（加起司
建议是先放一层锅子一半量的盐让它热,过后再把食材放下去,再把剩下的盐倒下去,这样就不用担心盐盖不下去啦
時蔬加奶油下去焗會更好吃
阿晋让我想到了马来西亚怡保的盐焗鸡😍
鹽巴到最後變鼠哥的廁所啦～
鹽巴可以炒乾玉米粒 變成鹽味爆米花
到時候大雅多一個新物種鹽蟻，專吃鹽巴
野外沒石頭用鹽巴加熱但如此多的鹽應該會比石頭更不好取的吧~~
如果只是單純的一種加熱方式~食材確實包裹好~用沙子跟用鹽的效果應該差不多吧
置板凳~先猜是喜宴常有的鹽烤方式嗎突然想到可以糖炒栗子~可以來是個鹽炒栗子
喜宴的鹽焗蝦=）最討厭上菜的都不講，直接好幾桌都放到出焦味才知道是什麼
焦味太重最後大家都直接倒掉，根本沒辦法吃
我們家是鹽炒花生（好吃）🤤
鋁箔紙包食物粗糙面要向外，光滑面要向內
其实阿晋有个绝招叫辛辣面粉！！！！
牛排要再加奶油塊，蝦仁要加清酒，蔬菜要加醬油。
這個為直接加熱過不能食用啦，因為他在鍋子乾炒的時候會把鍋面的物質刮下來， 這也是有些人不敢用不沾鍋來做鹽焗的原因。鹽作為媒體進行導熱後，因為水份蒸發了有機會產生致癌物質，重用的話注意別把炒黃炒黑的鹽再翻熱了。
建議蝦仁在超市買還是要洗過
考慮一下鹽焗叫化雞？
蝦仁買回來要先清洗，再用料酒稍微抓過，不然味道很重
想看跟黃小潔合作做個自動旋轉的烤乳豬架來做個烤乳豬
鋁箔紙是不是用反了，應該亮面接觸食材，霧面接觸熱源
雖然我覺得在野外 鹽應該比石頭難取得拉XD
等等 不是亮面盛放食物受熱會比較快嗎🤨
可惡 我半夜看的😂
鹽焗雞超好食
大雅宅男小廚房的概念
土窯很好玩阿
眼熟的鹽巴鍋子卡式爐
焗(ㄐㄩˊ)二聲，不是念三聲XDD
感覺阿晉的料理系列 是不是想不到題材。。
有人說過錫箔紙亮亮的要在裡面嗎?和熱輻射有關
下次可以试试鱼类吗？
香港有一道菜叫鹽焗雞, 和你的做法大同小異啦
用吳郭魚應該挺不錯
善用鐵鍋 , 感覺不沾鍋在哭泣XDD
野外沒有石頭.....也不會有三公斤的鹽吧！不過好像很好吃，我們家都只有用司目魚而已，下次可以試試介紹的這些
這跟鹽焗雞的做法一樣，只是放入食材之後應該要繼續文火加熱，不然鹽會降溫，第二次埋的火腿就是因為溫度下降所以才會覺得只有溫溫的。
其實用沙子也可以(?
鹽焗貝類甲殼類就不用鋁箔紙ㄌ 而且插上鹽巴就好 會有自然的鹽焗風味
不对啊，我不是拿去，玩腳了嗎😂😂
你們兩個的身材很快就一樣了🤣🤣🤣🤣🤣
不過鹽焗是要用大顆粒的海鹽不是嗎
鹽巴會燒焦嗎？
為什麼最近都沒有找胡子來試吃？
很美味的樣子還有雞肉這樣做也很好吃這是有名的香港"鹽焗雞"
但鹽焗雞是客家名菜!同梅菜扣肉拼列客家名菜榜首
讓我想到我家豬心就都這做法，把豬心包成一座山，熟了直接沾鹽吃，沒其他調味，沒用鋁箔直接包。
胡椒蝦.牛排 啊我最重要的蛇丸在哪啊？
以為會有鹽焗蛋😂
以後阿晉不做youtuber可以考慮開一間大雅小廚房
鳥蛋、有殼栗子 都應該可以
我看開頭 以為要用燒熔的液態鹽......國外太陽能發電就是用鹽巴喔!
開頭10秒，我就冒出為何是用不沾鍋的問號.....
阿晉那個...錫箔紙其實是要亮面朝著食材包覆😅
看完前面的料理方法我第一個冒出來的想法是：糖炒栗子
如果蝦子是用帶殼的可以直接插進去釣蝦時都會這樣做XDD
不需要額外調味 只要把多餘的鹽 跟殼剝掉就很讚了!! 下次可以試試看
直接插进去会污染盐，之后就不能重复使用太多次，会比较浪费
@@user-pu1ro9nt6b 盐焗虾就是这样做的
@@lolmc6096 我知道，但你不嫌浪费么……跟宽油一样，不是每个人都舍得的好吧
所以要焗乾阿
嘛...沒差啦, 鹽便宜啦
沒包好就變成洗腎系列了www
還是老話一句
阿晉出征 體重上升
黃小傑的體重數
👇
已经87重了
132了
147了
這個體重的單位是什麼？
@@user-ho1mk2et4q KG🤣🤣🤣🤣
新的料理方式！
是型男清!
鹽焗 鹽燒 不能用不沾鍋
加上又用錫箔紙
很傷鍋子又傷身
要用一般的鐵鍋
對。
要用雞的話，下面鋪圖畫紙，然後用布袋針把紙戳很多小洞。舖在鍋底鹽上面，然後鹽也不用那麼多。
在把雞抹苦茶油。
蓋鍋蓋，小火悶個45-60分鐘。
沾料就各人口味囉。
非常好吃。
為什麼呀？是上面的什麼東西會被刮掉嗎
@@Neko_Kusa 不沾鍋都有塗層，通常不耐刮
我如果這樣做一定被我媽殺了
@@Neko_Kusa 不沾鍋 不能刮 不能乾燒
小潔跟胡子真的越來越往阿晋體型邁進了！！
自己瘦不下來的話，那就養胖其他人就好😂😂
真的😂😂
胡子還有點距離，小潔就真的...嗯...
這種方法本來就是用來鹽焗螃蟹呀~ 我覺得就算是做東西吃的影片也做一做功課比較好~鹽加熱本來就熱到爆你還去碰 煮食也是會有意外的啊
看到就想到過年親戚就是這樣把我家不沾鍋用壞（＾ω＾）
==我也壞了一隻
善用白鐵鍋阿
這應該要用傳統鑄鐵鍋
不沾鍋的底才是克福龍通常安全的料理溫度大約在260攝氏度，當達到三百度以上時會分解產生毒氣，但正常料理是不用擔心這問題，因為通常家庭的料理穩定最高的油炸和中式爆炒也最多剛好過兩百，所以正常使用只要沒有乾燒就不用擔心。
@@TGODINROC 想太多 不沾鍋就是那材質==
看阿晉做料理真療癒😂😂😂
阿晉的頻道越來越棒了！
這個料理方式好棒👍👍👍
半夜看這個.....好餓～～～～～
鹽焗時蔬看上去蠻健康的~
可以試試看用粗一點的鹽，應該會比細鹽好
看起來很好吃欸！
其實在野外最難找的就是鹽巴 所以在野外不太建議用鹽焗 除非....你有用不完的鹽
小時候在彰化線西釣魚場 那邊料理魚的方式也是把魚裹很厚一層鹽去烤熟
我覺得不錯
有沒有考慮用鹽岩或鹽磚來做鐵板鹽焗呢？
大雅小廚房超歡樂
有另外兩種料理，鹽焗蝦跟鹽焗整條司目魚(與肚子可以塞薑片去腥)，都不用鋁箔包。
鋁箔紙是亮面向內 把輻射熱反射留在裡面 霧面向外則吸熱
是說看阿晋鋁箔紙都是亮面向外，是不是會反射掉一些紅外線熱能影響加熱效率呢?
鹽的上面灑一些爆米花用的玉米粒 就可以做爆米花了(只是沒蓋好會亂跳)
也不太容易燒焦(但會很鹹 XDD)
「鹽窯」我覺得還不錯XD
等以後溫度夠高。只要帶食材去公園、海灘就能沙焗了😂
既然用的是鋁箔紙
那麼把鹽換成沙子也是可以的
真正的鹽焗是用草紙或玉扣紙
如此一來外部鹽的風味才能滲透入內
阿晋之前的積木軟糖也可以做嗎？
馬來西亞怡保有類似料理方式的鹽焗雞好吃!
看到鹽巴倒進鍋裡就想到當初在做學徒練習甩鍋的時候，
也是用鹽巴或米來練習的
是鹽焗沒錯
小時候路邊都會有啊北在那邊買鹽焗雞蛋跟鳥蛋
很好吃 不過現在很少見了
對就是鹽焗，也可以鹽焗雞（原隻用牛油紙包裹直接用鹽蓋好）
太美味了啦!
我下次可以提供泰國蝦!
是小柚！
阿晋，你可以試試鹽焗鳥蛋跟雞蛋，效果會超級的好。在香港很久以前會有小販推著車子，一邊在用燒紅的石頭炒粟子，在炒栗子的旁邊會有煨蕃薯，在另一個鍋子中就會有鹽焗鳥蛋跟雞蛋，中學時的冬天，下課回家前我都會買一些在回家的路上吃，超暖滴。
有很久嗎, 我昨天還有看到耶
媽媽在家都會做鹽燒魚 真的超好吃！
烤肉時也會烤，最好吃的魚就是鹽焗
9:43 原來是小翔哥啊，我還以為是小潔呢
馬來西亞的鹽焗雞就是類似這樣的一到特色料理哦，很好吃的
是客家鹽焗雞，傳了過去馬來西亞而已
這讓我想到...炎炎夏日 海邊超爆燙的沙子XDDD
鹽窯?? 鹽埋???
餓了
真的無油煙欸好酷👍🏻是說我覺得野外找到石頭的機率應該比鹽高吧哈哈😄
可以用這個鍋子炒栗子也很棒
其實去海邊挖砂子來用也可以~
可以試一下鹽焗雞！超好吃
那個蛤 到底是熱還是不熱w
嗯。 。其實如果要包鋁箔紙。那並沒有一定要鹽巴的必要。其實沙子也會得到相同的效果。
對阿，我也在想，幹嘛這麼浪費用鹽巴……
用沙子不就好了，搞不好導熱效率比鹽巴還好一些
雖說鹽巴沒值幾個錢🙄
@@jerry1001223 我記得鹽巴吸熱快散熱比較慢，沙子的吸熱散熱都快，所以小時候自然課有說在冰塊裡面放鹽巴可以延長冰塊維持的時間，我想這是使用鹽焗的目的。
用沙子的話應該就會跟控窯類似
@@bandsrays 鹽巴不是吸熱快散熱快，同樣的比熱吸熱散熱的速度都是一樣的，冰塊裡放鹽是因為鹽溶於水會產生吸熱反應，可以降低溫度
@@user-vj2ti6oj4u 了解，所以是我誤會了
浪費鹽，笑死
你說浪費錢還比較好
你看看海，鹽是你能浪費的嗎？
請問在野外比較容易找到石頭還是兩三包鹽呢？😂
話說鋁箔紙亮面要朝內啊
@@user-gw6sz9sb1m 仔細想想好像也是w
來考古 想看這鍋鹽烤料理復出ＸＤ
用沙子會不會有一樣的效果？
下次可以變成超高熱量料理（加起司
建议是先放一层锅子一半量的盐让它热,过后再把食材放下去,再把剩下的盐倒下去,这样就不用担心盐盖不下去啦
時蔬加奶油下去焗會更好吃
阿晋让我想到了马来西亚怡保的盐焗鸡😍
鹽巴到最後變鼠哥的廁所啦～
鹽巴可以炒乾玉米粒 變成鹽味爆米花
到時候大雅多一個新物種鹽蟻，專吃鹽巴
野外沒石頭用鹽巴加熱但如此多的鹽應該會比石頭更不好取的吧~~
如果只是單純的一種加熱方式~食材確實包裹好~用沙子跟用鹽的效果應該差不多吧
置板凳~先猜是喜宴常有的鹽烤方式嗎
突然想到可以糖炒栗子~可以來是個鹽炒栗子
喜宴的鹽焗蝦=）最討厭上菜的都不講，直接好幾桌都放到出焦味才知道是什麼
焦味太重最後大家都直接倒掉，根本沒辦法吃
我們家是鹽炒花生（好吃）🤤
鋁箔紙包食物粗糙面要向外，光滑面要向內
其实阿晋有个绝招叫辛辣面粉！！！！
牛排要再加奶油塊，蝦仁要加清酒，蔬菜要加醬油。
這個為直接加熱過不能食用啦，因為他在鍋子乾炒的時候會把鍋面的物質刮下來， 這也是有些人不敢用不沾鍋來做鹽焗的原因。鹽作為媒體進行導熱後，因為水份蒸發了有機會產生致癌物質，重用的話注意別把炒黃炒黑的鹽再翻熱了。
建議蝦仁在超市買還是要洗過
考慮一下鹽焗叫化雞？
蝦仁買回來要先清洗，再用料酒稍微抓過，不然味道很重
想看跟黃小潔合作做個自動旋轉的烤乳豬架來做個烤乳豬
鋁箔紙是不是用反了，應該亮面接觸食材，霧面接觸熱源
雖然我覺得在野外 鹽應該比石頭難取得拉XD
等等 不是亮面盛放食物受熱會比較快嗎🤨
可惡 我半夜看的😂
鹽焗雞超好食
大雅宅男小廚房的概念
土窯很好玩阿
眼熟的鹽巴鍋子卡式爐
焗(ㄐㄩˊ)二聲，不是念三聲XDD
感覺阿晉的料理系列 是不是想不到題材。。
有人說過錫箔紙亮亮的要在裡面嗎?和熱輻射有關
下次可以试试鱼类吗？
香港有一道菜叫鹽焗雞, 和你的做法大同小異啦
用吳郭魚應該挺不錯
善用鐵鍋 , 感覺不沾鍋在哭泣XDD
野外沒有石頭.....也不會有三公斤的鹽吧！不過好像很好吃，我們家都只有用司目魚而已，下次可以試試介紹的這些
這跟鹽焗雞的做法一樣，只是放入食材之後應該要繼續文火加熱，不然鹽會降溫，第二次埋的火腿就是因為溫度下降所以才會覺得只有溫溫的。
其實用沙子也可以(?
鹽焗貝類甲殼類就不用鋁箔紙ㄌ 而且插上鹽巴就好 會有自然的鹽焗風味
不对啊，我不是拿去，玩腳了嗎😂😂
你們兩個的身材很快就一樣了🤣🤣🤣🤣🤣
不過鹽焗是要用大顆粒的海鹽不是嗎
鹽巴會燒焦嗎？
為什麼最近都沒有找胡子來試吃？
很美味的樣子
還有雞肉這樣做也很好吃
這是有名的香港"鹽焗雞"
但鹽焗雞是客家名菜!同梅菜扣肉拼列客家名菜榜首
讓我想到我家豬心就都這做法，把豬心包成一座山，熟了直接沾鹽吃，沒其他調味，沒用鋁箔直接包。
胡椒蝦.牛排 啊我最重要的蛇丸在哪啊？
以為會有鹽焗蛋😂
以後阿晉不做youtuber可以考慮開一間大雅小廚房
鳥蛋、有殼栗子 都應該可以
我看開頭 以為要用燒熔的液態鹽......
國外太陽能發電就是用鹽巴喔!
開頭10秒，我就冒出為何是用不沾鍋的問號.....
阿晉那個...錫箔紙其實是要亮面朝著食材包覆😅