Sei bravissimo, da te ho imparato tante cose ,purtroppo vivendo in Germania mi mancano queste prelibatezze, quando ho tempo, mi metto a cucinare alla palermita
Grazie mille Signor Antonino, vivo al nord, mia figlia è nata qui e mio marito è "polentone" ma le tradizioni qui a casa mia si devono tramandare! Questa ricetta è favolosa, spiegata magnificamente e se qui non trovo i pupi di zucchero per festeggiare con mia figlia i morti (abbasso Halloween!! 🤣) faremo queste splendide muffolette! Userò l'impasto anche per fare i panini, che qui tutta roba industriale o pane duro come la pietra! Grazie ancora per i suoi video e la sua bravura nello spiegare tutto. Ne ho salvati diversi! Un abbraccio lei e a Palermo che, anche se lontani, resta nel cuore per sempre, è casa.
Ottima ricetta complimenti! C'è solo un imprecisione sul giorno in cui si prepara la muffoletta cunzata a colazione, ovvero non il giorno di Ognissanti ma della commemorazione dei defunti, il 2 Novembre. Quando ero bambino il giorno della "festa dei morti", così come si chiama nella nostra città, per me era quello più bello dell'anno, anche perché i miei genitori ci facevano trovare, a me e ai miei fratelli, i "doni dei morti" al risveglio. Insomma, meglio del Natale! 😊
Che spettacolo, essendo palermitana trapiantata a Brescia da anni, grazie a te rieco a fare cio che la nostra amata terra ci regala ovviamente cn il tuo aiuto. Grazie ancora x i tuoi video
Da mangiarmele con gli occhi...la farina ce l’ho, le acciughine pure...fra poco mio marito porta l’olio delle nostre olive appena schiacciate del frantoio...vado subito a preparare le muffoletteee 😂 grazie sempre
Li ho impastati adesso. Quando lievitano per la seconda volta li devo infornare subito o posso farlo anche alle ore 18:00? Diventano brutte più lievitate. Grazie in anticipo
Salve Antonino, grazie sempre per condividere il suo sapere con noi. Le farò domani, come da tradizione 🤗, non ho capito bene il pentolino dentro il forno va messo quando si accende il forno e va tolto quando si esce la moffoletta? Grazie in anticipo.
Salve una domanda invece del lievito fresco che nn ho posso mettere il lievito secco? Se si quanto? Grazie mille e complimenti per tutte le cose buone che cucina..
Buonasera bravissimo nella spiegazione delle ricette, come sempre. Volevo sapere se con questa ricetta posso fare i panini tondi, quelli per la milza per intenderci o se ne ha una specifica? Grazie
Buongiorno Antonino.. Intanto complimenti perché le tue ricette sono chiarissime... Io sono napoletana ma mio marito è palermitano e mi diletto a preparargli tutto ciò che è tipico palermitano... Voglio preparargli i panini panelle e crocché... Mi daresti la ricetta per fare i tipici panini per le panelle.. ☺️☺️Grazie.
Io al contrario matito napoletano, io siciliana 😂 Può seguire la stessa ricetta! la differenza è solo: Dopo acer schiacciato le palline, si schiacciano e si arrotolano (senza fare troppa pressione) su se stesse formando un rotolino. Poi tutto uguale fino alla fine! Buon pane a lei! 😊
Ciao Nino stamattina ho guardato il tuo video e l'acquolina non riesco a controllarla. Ma questo impasto va bene anche per i panini farciti con pagelle o crocche? Attendo tua risposta. Complimenti sempre.
Bravissimo, il mio forno in modalità statica accende entrambe le resistenze. Solo la resistenza di giù la posso accendere ma ventilato. Cosa mi consiglia di usare?
Salve,le vostre muffolette sembrano molto diverse da quelle fatte nella provincia di Caltanissetta. Le nostre sono gialle,hanno dei semini all'interno e vengono farcite in modo classico con ragù o ricotta e miele. È bello scoprire quante belle versioni possano esserci e la sua la gradirei sicuramente 😁 Grazie per la condivisione!!
Grazie e sempre bravissimo volevo richiedere le muffoletta dolci con il cumino dolce dove abito adesso li fanno con il sale mano di pane io vorrei quelli con lo zucchero nn so se può accontentare la mia richiesta ma la ringrazio ugualmente 😊👍
Grazie sig. Pilo, complimenti sempre molto chiaro.. È un grande! Non so se l’hanno già chiesto ma poi puó fare la ricetta dei biscotti dei morti tetù, saluti !
Buona sera sono Antonina abito a Verona, ma Palermitana voglio fare le muffulette con la sua ricetta , che ha spiegato in modo semplice, posso fare l’impasto questa sera e metterlo in frigo, e domani mattina proseguire con la preparazione, se gentilmente mi fa sapere, la ringrazio anticipatamente
Ciao perdona se rispondo io,il lievito istantaneo per salati non è altro che il lievito per torte ma senza dolcificante. Te lo sconsiglio perché non fa lievitare, si attiva solo con la cottura
Sei bravissimo, da te ho imparato tante cose ,purtroppo vivendo in Germania mi mancano queste prelibatezze, quando ho tempo, mi metto a cucinare alla palermita
Grazie mille Signor Antonino, vivo al nord, mia figlia è nata qui e mio marito è "polentone" ma le tradizioni qui a casa mia si devono tramandare! Questa ricetta è favolosa, spiegata magnificamente e se qui non trovo i pupi di zucchero per festeggiare con mia figlia i morti (abbasso Halloween!! 🤣) faremo queste splendide muffolette! Userò l'impasto anche per fare i panini, che qui tutta roba industriale o pane duro come la pietra! Grazie ancora per i suoi video e la sua bravura nello spiegare tutto. Ne ho salvati diversi! Un abbraccio lei e a Palermo che, anche se lontani, resta nel cuore per sempre, è casa.
Grazie Antonio Sei grant con le the ricettte
Mio marito è polentone! Hai vinto tutto! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Vivo al nord .. e da quando ho provato questa ricetta non ho più comprato pane🤗 grazie Antonino .. spieghi le ricette che è una meraviglia 😋
Mi fa veramente piacere😜
Come al solito le sue ricette sono spiegate benissimo e il risultato è sempre eccellente grazie😁
Grazie
Solo adesso vedo il video,complimenti Antonino x la sua semplicità e la sua grazia 😄
Grazie per la vostra condividenza, gusti d'infanzia! bravissimo. Tanti saluti dalla Francia
Le farò, sei bravo a spiegare e sembrano molto buone
Bravo bravo bravo, ho seguito la tua ricetta e sono venute super buone. Grazie
Grazie mille bravissimo un ottimo maestro buona giornata
Le ho fatte propio stasera grazie x la tua ricetta ho fatto contento il mio maritozzo ! Mi sono venute superlative grazie grazie ancora 😊
Le ho fatte già 3 volte!! Che dire? Favolose!! Grazie ☺
Ottima ricetta complimenti! C'è solo un imprecisione sul giorno in cui si prepara la muffoletta cunzata a colazione, ovvero non il giorno di Ognissanti ma della commemorazione dei defunti, il 2 Novembre. Quando ero bambino il giorno della "festa dei morti", così come si chiama nella nostra città, per me era quello più bello dell'anno, anche perché i miei genitori ci facevano trovare, a me e ai miei fratelli, i "doni dei morti" al risveglio. Insomma, meglio del Natale! 😊
Grazie per la dritta😜
Che spettacolo, essendo palermitana trapiantata a Brescia da anni, grazie a te rieco a fare cio che la nostra amata terra ci regala ovviamente cn il tuo aiuto. Grazie ancora x i tuoi video
Posso essere solo onorato!!
Signor Antonino lei è un genio io le ho fatte un spettacolo sono venuti buonissimi grazie a lei sempre è una buona serata la ringrazio tantissimo
Ho fatto la tua ricetta, fenomenale bravo!! E grazie
Grazie x questa bella ricetta , li proverò quanto prima.
Grazie x la ricetta, li farò sicuro😋😋😋
Bravissimo come sempre leicome spiega le sue ricette e il top 🤗grazie per quello che fa 😍
Grazie per questa ricetta...😘
Sig Pilo con questo impasto posso realizzare i panini per panelle già lo provato x le mofolette e sono venuti buonissimi bravo complimenti
Meglio la ricetta del sempre fresco
Le provo a fare subito! Sei bravissimo!!!
👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍. Si possono congelare?.....Se si. Quanto uscirle prima dal freezer?... Grazie 👍🥰
Certo, almeno 8 ore prima
Bravo. Mi. Piace. Sono. Di. Palermo. Ma. Vivo. A. Sant'Agata. O desiderio. Di. Mangiare. A. Muffulette. Grazie. Per. Avere. Fatto. Questa. Bella. Ricetta.
È stato un vero piacere!
E mettilo qualche altro punto ,,,.... Sto scherzando, non se la prenda
I nostri moffoletti di Agrigento ci aggiungiamo i semi di anice nell'impasto i vostri sono pane normale
Abbiamo capito. Ma a Palermo ni manciamu accussi
Grazie per la ricetta signor.antonino buonissima complimenti di bravura
Da mangiarmele con gli occhi...la farina ce l’ho, le acciughine pure...fra poco mio marito porta l’olio delle nostre olive appena schiacciate del frantoio...vado subito a preparare le muffoletteee 😂 grazie sempre
Grazie per questa ricetta, mi sono venuti straordinari, con gli stessi ingredienti li ho preparati anche con farina integrale, morbidi e gustosi😜😜
Grazie per la sua chiarezza
Grazie sei molto chiaro e sembra davvero buono. Lo proverò
Lo proverò per i Santi e poi ti faccio sapere, grazie mille per la ricetta
Complimenti Bravissimo 👌
Grazie mille!!
Domani le farò!!!😊
Buone... proverò dimezzando le dosi ,otto sono troppe ...Grazie mille e altri video per piacere😋👍
Bravissimo li farò sicuramente
Sempre strepitoso grazie❤❤
1 kg di farina zero 20 g di sale 500 mg di acqua 25 g di lievito50 g di olio Evo e sesamo e un po’ di zucchero
Bravissimo. Domani le faccio. Ho la manitoba 0 (14 g proteine). Va bene?
Si , ottima farina.
Le ho fatte. Buonissime.
@@antoninopilo7496 .Volevo mandare la foto ma credo non si possa
Posso usare la farina 00
bellissima ricetta , la faro' sicuramente , ma una domanda se uso il livito secco quanto grammi dev usare ? grazie
@@raimondogallo2992 lievito di birra .
Lievito secco evitalo.
Lievito secco mai usato, non so le dosi.
Li ho impastati adesso. Quando lievitano per la seconda volta li devo infornare subito o posso farlo anche alle ore 18:00? Diventano brutte più lievitate. Grazie in anticipo
Buongiorno posso usare farina 00
Buongiorno signor Paolo. Al posto del lievito di birra si può usare il Mastro fornaio? Grazie
Non so il risultato, può provare.
Grazie
Salve Antonino, grazie sempre per condividere il suo sapere con noi.
Le farò domani, come da tradizione 🤗, non ho capito bene il pentolino dentro il forno va messo quando si accende il forno e va tolto quando si esce la moffoletta?
Grazie in anticipo.
Perfetto, magari con acqua già calda
Grazie mille
Buonissimi bravo li voglio preparare ma posso usare la farina 00
Si
Grazie li ho preparati sono a lievitare vediamo poi il risultato
Bellissimo 👏👏
Salve sig.pilo ma se metto la farina di rimacino.....? X le mufulette.....con le stesse dosi......grazie
Si può fare , ma perde l'originalità
@@antoninopilo7496 grazie
Salve una domanda invece del lievito fresco che nn ho posso mettere il lievito secco? Se si quanto? Grazie mille e complimenti per tutte le cose buone che cucina..
Buonasera bravissimo nella spiegazione delle ricette, come sempre.
Volevo sapere se con questa ricetta posso fare i panini tondi, quelli per la milza per intenderci o se ne ha una specifica? Grazie
Certo può dare tutte le forme che vuole
@@antoninopilo7496 ok grazie
Salve, Sig. Antonino. È possibile usare la semola di grano duro o è un'eresia? Purtroppo ho solo questa a casa e quella 00...
Si
Bravissimo!!!
Buongiorno Antonino.. Intanto complimenti perché le tue ricette sono chiarissime...
Io sono napoletana ma mio marito è palermitano e mi diletto a preparargli tutto ciò che è tipico palermitano... Voglio preparargli i panini panelle e crocché... Mi daresti la ricetta per fare i tipici panini per le panelle.. ☺️☺️Grazie.
Io al contrario matito napoletano, io siciliana 😂
Può seguire la stessa ricetta! la differenza è solo:
Dopo acer schiacciato le palline, si schiacciano e si arrotolano (senza fare troppa pressione) su se stesse formando un rotolino. Poi tutto uguale fino alla fine! Buon pane a lei! 😊
Complimenti.....Sono di palermo....un saluto dagli stati uniti....li Faro'.....
Vorrei sapere il xchè del tegamino con acqua? E un quale altre cose si mette? Grazie anticipatamente x la risposta
Per creare vapore all'interno del forno
Crea una patina croccante
@@antoninopilo7496 grazie mille
Per r fare le muffolette,quelle che si mangiano dallo zio Caliddu posso fare lo stesso procedimento e magari cambiare farina???
Si
Salve, con un forno a gas come regolo la funzione statica? Consideri anche che il grill si accende a parte. Grazie mille
15 minuti sotto e poi 5 solo gril
Ciao Nino stamattina ho guardato il tuo video e l'acquolina non riesco a controllarla.
Ma questo impasto va bene anche per i panini farciti con pagelle o crocche?
Attendo tua risposta.
Complimenti sempre.
Certamente vanno benissimo
Posso farli con la farina doppio 00?
Complimenti. Signor Pilo.
Il pentolino con l'acqua si tiene nel forno per tutta la cottura?
Bravissimo, il mio forno in modalità statica accende entrambe le resistenze. Solo la resistenza di giù la posso accendere ma ventilato. Cosa mi consiglia di usare?
Anche il mio forno in modalità statica si accendono tutte e due le resistenze
Bel video proverò a farli
Posso fare cn farina senza glutine grazie
Si
@@antoninopilo7496 grazie mille
Grazie signor pilo per il tutorial
Grazie le ho preparate grande successo alla prossima preparazione
Grande Aurora
Proverò a farli grazie
Si può anche fare con la farina 00?
Si
Salve,le vostre muffolette sembrano molto diverse da quelle fatte nella provincia di Caltanissetta. Le nostre sono gialle,hanno dei semini all'interno e vengono farcite in modo classico con ragù o ricotta e miele. È bello scoprire quante belle versioni possano esserci e la sua la gradirei sicuramente 😁 Grazie per la condivisione!!
Si puo utilizzare la 00?
per impastare con la planetaria è meglio usare acqua fredda di frigo?
Temperatura ambiente
Fatte stasera, buonissime!! Grazie!
Bravissimo e simpatico
Bravo, grazie.
Bravissimo😊
Lo proverò grazie
Complimenti, vorrei sapere se si può fare senza sesamo sopra, grazie
Certamente
@@antoninopilo7496 grazie
Il lievito istantaneo lo posso usare?
si
Si possono fare con la Manitoba oppure la farina 00?
Meglio la Manitoba
Salve le volevo chiedere io ho il lievito secco quanto ne devo mettere in un chilo di farina
Grazie e sempre bravissimo volevo richiedere le muffoletta dolci con il cumino dolce dove abito adesso li fanno con il sale mano di pane io vorrei quelli con lo zucchero nn so se può accontentare la mia richiesta ma la ringrazio ugualmente 😊👍
Salve signor pilo posso usare un altro tipo di farina?
E il lievito in polvere di birra quanto?
Puo usare tutte le farine, l'importante che sia una farina forte
Di solito u a bustina da 7 grammi,sostituisce 25 gr di lievito di birra
Grazie mille😊
Grazie sig. Pilo, complimenti sempre molto chiaro.. È un grande! Non so se l’hanno già chiesto ma poi puó fare la ricetta dei biscotti dei morti tetù, saluti !
Da fare grazie per l'aiuto
Fatti oggi buonissimi grazie da Genova
Buongiorno, la farina 0,e la Manitoba?
Sign nino oggi le volevo rifare ma nn ho trovato il lievito di birra se uso quello secco quanto ne devo usare
Complimenti, ottima ricetta, se li farò 150grammi ciascuna, che ne ' pensa? In' attesa di risposta grazie ciao 🖐️
Io li faccio da 200 grammi
Puoi mettere gli ingredienti scritti nel box, grazie sei troppo bravo continua così. Quale farina hai usato la Manitoba?
Buona sera sono Antonina abito a Verona, ma Palermitana voglio fare le muffulette con la sua ricetta , che ha spiegato in modo semplice, posso fare l’impasto questa sera e metterlo in frigo, e domani mattina proseguire con la preparazione, se gentilmente mi fa sapere, la ringrazio anticipatamente
Salve meglio farlo diretto domani
Spettacolo...😋
Buongiorno ma il lievito va bene pure istantaneo??
Mai fatto con lievito istantaneo , non conosco il risultato
Ciao perdona se rispondo io,il lievito istantaneo per salati non è altro che il lievito per torte ma senza dolcificante. Te lo sconsiglio perché non fa lievitare, si attiva solo con la cottura
brvissimooooooooo facile li faro' 👏👏👏👏
Io ho farina 00 farina 1 e farina di rimacino quale uso?
00
Grazie mille
Bravissimo sempre signor antonino❤️❤️
Ciao.... Scusa quando dici forno statico... Acceso solo in bassa o anche il sopra... Sto provando...
Sotto e sopra
Fammi sapere!!!!
@@antoninopilo7496 andata benissimo. GRAZIE!!!!
Grazie
Buon pomeriggio signor Antonino.
Ho sbagliato farina.
Ho preso farina di grano tenero (oo).
Va bene o no grazie
Si
@@antoninopilo7496 ok grazie sempre signor Antonino. .
Domani li preparo
Buona giornata
Buon giorno, volevo chiedere se il gruppo che si mangia oggi su facebook era ancora attivo
Buongiorno. Si
@@antoninopilo7496 grazie l'ho trovato
SEI MOLTO ESAUSTIVO!! COMPLIMENTI
Io ho il fornetto e il tegamino non entra, non fa niente se non lo metto?
Qualcuno saprebbe dirmi x he' il pane si e' appiccicato nella carta forno? Grazie
Abbiamo fatte sono buonissime
bravissimo come in panificip