釀好酒的秘密，最困難居然是要什麼都不做 ? 【 餐桌職人對談：教皇新堡 Domaine la Barroche 莊主 】

Domaine la Barroche 是每年教皇新堡春季品飲，我都一定會去試的酒莊，其中有款紅酒 Pure，使用了單一品種、砂質土單一園，用相當純淨的方式來體現教皇新堡的細膩，就像一條細細的直線，掛在兩座山的中間，稍有不平衡就會傾斜，如何達到這樣的平衡感，居然是盡可能"什麼都不做" ? 他們是如何辦到的 ?
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[@jones4866]

最喜歡看這種資訊性的影片

[@okyama5731]

好看的一集

[@huangivan3118]

好喜歡直接聽到農場酒莊主的直接分享
特別輕鬆愜意，會讓人更想嚐嚐他們的成果
謝謝Célia 分享～

[@vingolae]

I was drinking Barroche CDP when I was watching this video 🤣

[@Sundaynight69]

😍👍

[@戴世聰]

我也是 教皇新堡 愛好之一，這集視頻是我看過介紹教皇新堡，完整的一篇好文章。

[@CeliaWineTravel]

謝謝你的肯定!!

[@褲子穿反了]

顛覆了對教皇新堡風味的刻版印象！
好喜歡這集，這個輕鬆、生活化的節奏，尤其是在羊吃草還有吃飯的氣氛

[@brianhsu141]

新影片感覺又不一樣了，拍的很棒
Pure～想試試了😏

[@klyeh3888]

這集超好看！喜歡聽莊主講他們的風土、酒！

[@maggiehuang250]

雖然我不會喝酒但每次看到這樣的 酒莊的職人對話，都會超想要到酒莊買酒或試飲一杯。

[@ming606011]

每一家酒廠都有自己的堅持和理想，也因此有了許多豐富的故事。

[@samwang7738]

Domaine LA BARROCHE Julien Barrot Châteauneuf-du-Pape 2018
悲傷的基努李維
這是我對這隻酒的第一印象
沈穩的大地氣息
風 帶來了季節更迭的信息
一代接著一代 永不停止的風
從北風吹來 帶著沙土 帶著冷涼
一陣一陣的 帶來的 是百年來的傳統
在土地裡面的 也是相對應的 百年來的堅持
黑胡椒的刺激辛香感
還沒接近杯口就已經霸氣外漏
更多的紅椒及草本的香草調性
也包含著帶有紅黑色莓果的甜感
以及可可及太妃糖的甜膩濃稠
薄薄的奶油香草氣質
可以感受到陳放容器帶來的香氣改變
第一口的細膩
使人忘記這是一個太陽會曬傷葡萄的地方
但是尾端跑出來的中等酒體
還是讓人喝的到是有堅硬的骨架
刺刺的辛香料刮在你的舌頭上
讓人有點隔著衣服搔癢 酥酥麻麻的感覺
接下來巧克力般柔順的單寧襲來
舒服得像陷進燈芯絨的沙發裡
長到不可思議的尾韻
以及那精緻到像藝術品的酸度
都讓人再三回味
但是 永遠都有個但是
那陣永遠抹不掉的悲傷感
逝去的人 逝去的感情 逝去的
永遠都逝去了
唯一能做的 就是像“三杯茶”裡寫的一樣
“永遠的記得他們 永遠
th-cam.com/video/bDY4hbyUbd4/w-d-xo.html

[@ning4029]

台灣不知哪可以喝到 >< 好想逛酒莊 celia 求開團

[@CeliaWineTravel]

台灣進口商是翰品, 可以找他們唷

[@CeliaWineTravel]

有機會開團逛酒莊當然好~~ ^^

[@Amber-fm2cv]

Celia介紹的酒
都令人想要跟隨妳的腳步
給它喝下去啊！

[@CeliaWineTravel]

很開心你喜歡^^

[@poshunchiu347]

這一集也好棒👍

[@vyra4896]

庄主在介绍的时候看起来真的对自己的产品有信心，真的好想找一天去走走

[@ThomasShih]

讓我懷念在亞維儂的日子了

[@teehofluye1870]

互動好自然啊！氣氛真好

[@linjay504]

Celia 的主持功力越來越好了🍾

[@CeliaWineTravel]

謝謝你!!

[@gppo0721]

影片拍的好有質感！

[@魏玉珊-t9h]

Hi Celia 您好～🐳🐋🦀

[@tn905103p]

這個英文真不法國 哈

[@kunderac6262]

pure的售價?750ml

[@timliu9797]

酒莊的酒槽好可愛喔～
風景很美～尤其羊跑來的時候～～～

[@CeliaWineTravel]

超勾椎~~~~~~

[@吳國平-u8y]

請問在台灣哪裡買的到呢?

[@魏玉珊-t9h]

Hello～😊👍💖

[@CeliaWineTravel]

哈囉~~~ !

[@江君-t7e]

影片越來越有質感了～

[@tommy.X7]

❤❤❤

[@hanchanchin767]

好久沒喝教皇新堡的酒，看到這想回味 跑去查了一下價格pure價格真的不便宜阿!!! 收在名單中!

[@williamhuang2976]

有一瓶2009年的Pure ，是喜欢那酒标买的，当然也因为出自老藤，还没喝，不知何时是最佳适饮期?

[@鄭品聰銘豐]

請問在台灣可以買到妳所介紹的這三款酒嗎？謝謝妳，平安喜樂

[@debbywu1805]

Celia, 建議妳下次回台有機會也可拜訪一位也是對他種的高山烏龍茶， 不做任何事的耕種方法，長得很慢，收成很不多，但是真香的茶，真的很不錯

[@CeliaWineTravel]

請問這間高山烏龍茶莊的名字? 有興趣了解更多^^

[@leoliu5095]

很棒

[@aureliusjiang3831]

celia: 請問教皇新堡跟亞維儂是一樣的地方嗎？

[@CeliaWineTravel]

不一樣唷, 教皇新堡距離亞維儂約莫30分鐘車程^^

[@klh3170]

哇嗚～教皇新堡❤️