Ci voleva proprio. Semplice ma di gran gusto. È proprio vero! Si ritorna indietro nel tempo. A me ricorda quelle giornate grige e fredde, con i vetri delle finestre appannate e un piatto di pasta e ceci fumante in compagnia degli affetti più autentici! 👨👩👦👦
NOSTALGIA dei Piatti di una volta...tutti a tavola e al centro una pentola fumante...che profumi...e che amore in quelle famiglie, senza tv, senza tablet né cellulari!
Cara Rita, tua nonna ti ha tramandato una ricetta sana , genuina e autentica della tradizione, sei stata bravissima a riproporre così come e , senza cambiare niente. Brava come sempre, un caro saluto
Ciao Rita, la pasta e ceci della nonna così come gli altri piatti erano semplicemente squisiti e ne conserviamo il ricordo. Grazie molte per aver condiviso con noi questa ricetta👍👍👍👍 Un grande abbraccio e Buona serata Giuseppina 😘😘
Buongiorno Rita,i ceci sono i legumi preferiti di mio figlio,è un piatto che preparo il sabato perché lui è a casa,farò la tua ricetta la mia versione è un po' diversa,con affetto e un abbraccio,buona giornata
Ciao Rita! Non so quante volte ho hatto questa ricetta. Così buono anche non ho bisogno di aggiungere nessun brodo. È fantastico! Grazie mille come sempre!!
Buongiorno Rita i ceci piacciono molto alla mia famiglia e il formato di pasta è sempre presente nella mia dispensa. Non resta che realizzare la tua ricetta. Buona giornata cara.
Ciao Rita domani la faccio! Con il freddo è ciò che ristora con quel gusto antico di casa.... Brava grazie! Un bacione il tuo libro è il mio amico quotidiano.... 😘💕🙋♀️
Piatto semplice ma buonissimo x chi adora i legumi...io li faccio diversamente ma proverò senz'altro anche questo modo che già so sarà buonissimo! Ciao Rita abbraccio sempre ricambiato 😘😘😘😘
Buongiorno cara Rita faccio spesso i ceci un piatto completo e sano !!! Faccio lo stesso procedimento di cottura !!! Il rosmarino e la salvia sono ottimi x i legumi un abbraccio grande e alla prossima delizia ❤👍
Adoro questo piatto ,lo faccio anche io cosi veramente buoni grazie Rita ps ho comprato il tuo libro,non vedo l ora che arrivi casa a presto buona giornata
😋😋😋 Buon giorno cara Rita la tua pasta e ceci sarà sicuramente buonissima !! Io l ho sempre fatta senza carota e alloro !!ma io sono una frana in cucina. Ma da oggi la farò come la fai tu grazie dei tuoi preziosi consigli ti mando un forte abbraccio p.s. ho comprato il tuo libro bellissimo !!!
Buonasera sig.Rita, finalmente mia figlia mi ha portato il suo libro, prima mi aveva mandato solo la foto. Il libro profumava di nuovo,sfogliandolo ho ritrovato alcune ricette che avevo preparato. Volevo farle molti complimenti per questa sua passione che con semplicità cerca di infonderla a tutti noi, un in bocca al lupo.
Buonasera sig.Rita, deve essere molto buona questa ricetta, mia nonna era solita farla sempre il venerdì. Il suo libro è arrivato. Mia figlia l' ha fatto recapitare alla Feltrinelli, me lo porterà sabato.
La Libreria Feltrinelli in Viale Giulio Cesare vicino alla fermata della metro a Ottaviano a Roma, non so fare la foto del libro altrimenti gliela avrei inviata, una buona serata.
@@marisapanzironi1002 so qual è...grazie mille! Il 14 dicembre farò una presentazione importante alla fiera di Roma ARTE E MESTIERI... poi vi avviserò con un video su youtube...spero di incontrarvi e conoscervj
Dimenticavo a proposito di brodo si potrebbe mettere un cucchiaino di brodo di una azienda di nicchia che fa dei preparati eccellenti.. Un preparato gustosissimo.
Ciao rita oggi ho fatto la tua ricetta pasta e ceci meravigliosa mi hai fatto un figurone grazie volevo chiederti un consiglio posso fare la tua ricetta del pan di spagna sostituendo alla farina normale quella di riso? Grazie
Grazie Rita, come sempre proponi ricette che viene voglia di rifare subito. Mi interessa sapere se, quando cambi l'acqua di cottura, la nuova acqua la usi bollente. Per me è una novità, noi non cambiamo l'acqua di cottura dei ceci e probabilmente dovremmo farlo. Magari anche per i fagioli secchi ammollati. E, a proposito della nonna, vorrei dire che devi aver avuto una nonna molto generosa... Ai miei tempi, per una simile quantità di ceci si calava almeno un kg di pasta, anche di più! Grazie ancora ed un cordiale saluto.
Ciao Renato, si hai ragione nonna Emma era davvero generosa! Soprattutto con il cibo. Quanto all'acqua la metto bollente...un caro saluto e buona serata.
Ciao carissima che bella ricetta 👍io amo i ceci lì faccio spesso è inoltre i legumi fanno bene alla salute 😀 ai detto che lì metti a bagno senza bicarbonato io metto anche un po’ di sale quindi è sbagliato? un abbraccio grandissimo 🤗🥰😘😘😘
i vegetariani prima di degustare i legumi bevono una bella premuta di limone in un bicchiere di acqua, x assimilare vitamine e ferro...e io adoro i legumi specialmente i ceci x nn parlare di qll neri, ancora meglio...grazie chef
Rita scusami ho dimenticato di chiederti perché si cambia l' acqua , iononlo faccio,ma non sapevo di questa cosa, allora anche quando si fanno i fagioli ? Grazie, buona serata 💟
Se c'è molta schiuma e l'acqua è poco Chiara, è meglio cambiarla. Basta portare ad ebollizione l'acqua in un altro tegame, e trasferirci i legumi... CIAO GIANNA
Ciao Rita, mi diresti gentilmente perché cambi l'acqua quando schiuma? E come si fa a conservare alloro,salvia e rosmarino freschi? A me seccano sempre . grazie
Cambio l'acqua perchè la schiuma dei ceci potrebbe essere sinonimo di impurità. Quanto alle erbe, io he piante. Puoi conservarle in frigo avvolte da carta, ma per pochi giorni.
Saranno indubbiamente buonissimi, ma le volevo chiedere, ha una ricetta di "pasta e ceci con gamberi"? Ne ho viste diverse qui su youtube, ma non mi hanno convinto.
Veramente un classico che coccola le fredde serate invernali!! Ho però un grosso problema con i ceci secchi, non mi si ammollano nemmeno dopo 3 giorni. Cambio spessissimo l'acqua, li sciacquo, li compro di ottima qualità ma niente mi restano sempre duri. Non riesco a spiegarmene il motivo! Dammi qualche dritta se puoi! Grazie Rita! 💕💕💕
esatto, anche 3 giorni di ammollo, li produce una ditta di Castelluccio dove acquisto anche le lenticchie che al contrario dei ceci in 10 minuti si cuociono e senza ammollo!
Salve chef io di solito metto il bicarbonato nell'acqua dell'ammollo mi chiedo se sbaglio , mentre l'acqua che cambia dopo il bollore deve essere bollente vero?
CIAO RITA IO METTO A BAGNO I CECI TUTTA LA NOTTE E LE METTO NELLA PENTOLA A PRESSIONE A CUOCERE NON CAPISCO X CHE NON CUOCIONO BENE O PROVATO A CUOCERLI COME AI FATTO TE LA STESSA COSA SARA LA PARTITA DI CECI? GRAZIE DELA RISPOSTA SE PUOI DARMI UNA DELUCITAZAZIONE CHE POI SONO UNA BUONA CUCINIERA E O 72 ANNI E UNA VITA CHE CUCINO CIAO CARA,
Anche questo piatto nn si può nn fare. Sono Nunzia, la persona che ti aveva fatto presente il problema del costo della spedizione per fare arrivare in libreria il libro.Sono andata in una terza libreria e ,mi è stato detto che probabilmente è un problema della casa di distribuzione, in quanto nn l'aveva. Comunque l'ho ordinato su amazon ed è arrivato in un paio di giorni. Ovviamente l'ho divorato subito. Ciao e buona giornata
Non è un problema del distributore Nunzia, ma delle librerie che a volte non vogliono ordinare autori che loro non conoscono. Hai fatto bene a prenderlo da Amazon...Grazie di cuore.
@@nunziazecca1753 anche io sono come te! Non è un disturbo, ma una testimonianza x me molto.importante...Le librerie dovrebbero tutte avere il mio libro, visto che il distributore li ha in deposito. Però fanno come vogliono... davvero resto senza parole!!!! Grazie ancora!
Che buona. Quindi non aggiungi pomodoro salsa o concentrato.. Giusto un cucchiaio. Ovviamente questo procedimento si può fare con fagioli lenticchie etc.. Penso si può fare anche orzo perlato... Ovviamente no pasta.
Ci voleva proprio. Semplice ma di gran gusto. È proprio vero! Si ritorna indietro nel tempo. A me ricorda quelle giornate grige e fredde, con i vetri delle finestre appannate e un piatto di pasta e ceci fumante in compagnia degli affetti più autentici! 👨👩👦👦
Esatto Luca, è proprio cosi, anche per me! Un abbraccio
Complimenti!👍Chef!♥️ Piatto favoloso come sempre ! È grande anche tua nonna x la ricettina naturale.🌺
Grazie mille Angelica
@@RITACHEFGrazie a te! Io quando voglio una ricetta D.O.C.vado sul tuo sito! Sei un vero esempio x tutti. E non a caso tutti ti imitano.!...💕💕💕💕💕
NOSTALGIA dei Piatti di una volta...tutti a tavola e al centro una pentola fumante...che profumi...e che amore in quelle famiglie, senza tv, senza tablet né cellulari!
Hai ragione Mimmo... Un caro saluto e buona giornata.
e senza $$$!
È il mio piatto preferito!!!🤗 Grazie mille perché adoro questo tipo di ricette davvero fanno casa.Baci😘💕😍
Grazie a te Lisa. Un caro abbraccio e buona giornata.
Che buona questa pasta e ceci, grazie Rita Chef per avercela illustrata..... Un abbraccio e buona serata
Grazie a te Silvia. Un forte abbraccio e buona serata.
Cara Rita, tua nonna ti ha tramandato una ricetta sana , genuina e autentica della tradizione, sei stata bravissima a riproporre così come e , senza cambiare niente. Brava come sempre, un caro saluto
Grazie mille Adriana. A presto
Un piatto molto gradito,come tutti i legumi.....brava Rita,minestre semplici ,ma buone!!!! Buon pomeriggio cara😘😘😘😘👏👏👏👏♥️♥️♥️
Buon pomeriggio a te Marianna! Un caro abbraccio
Ciao Rita,
la pasta e ceci della nonna così come gli altri piatti erano semplicemente squisiti e ne conserviamo il ricordo. Grazie molte per aver condiviso con noi questa ricetta👍👍👍👍
Un grande abbraccio e Buona serata
Giuseppina 😘😘
Buona serata anche a te Giuseppina..a presto!
ciao rita.....che piatto meraviglioso.....e che bontà......dopotutto, i piatti più semplici ,sono anche i più buoni.....un bacione
Un bacione anche a te....
Buongiorno Rita,i ceci sono i legumi preferiti di mio figlio,è un piatto che preparo il sabato perché lui è a casa,farò la tua ricetta la mia versione è un po' diversa,con affetto e un abbraccio,buona giornata
Buona giornata anche a te Rosaria! A presto
Brava Rita mi dai sempre tante idee e i tuoi piatti sono squisiti
Grazie Rosamaria. Buona giornata.
Ciao Rita! Non so quante volte ho hatto questa ricetta. Così buono anche non ho bisogno di aggiungere nessun brodo. È fantastico! Grazie mille come sempre!!
Grazie a te Yumi. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona serata.
Buongiorno Rita i ceci piacciono molto alla mia famiglia e il formato di pasta è sempre presente nella mia dispensa.
Non resta che realizzare la tua ricetta.
Buona giornata cara.
Grazie mille cara Nancy. Un forte abbraccio e buona giornata.
Buona la pasta e ceci Rita 😋 e bello portare Avanti le tradizione... 👍👍👍🌹
Grazie mille Janina...
Bellissima pasta e ceci...PIATTO umile ma pieno di SAPORI. BRAVISSIMA
Grazie mille Francesco. Buona serata.
Grazie cara una ricetta sana x tutti buona giornata
Grazie Renata! Un abbraccio e buona giornata
Buono, ho fame, da fare subito, i miei figli piacciono molto i ceci, proverò assolutamente, brava Rita un abbraccio❤️
Grazie mille. Un abbraccio e buona giornata.
Rita buongiorno, grazie per questa ricetta, amo i ceci, venerdì preparo questo piatto, come sempre un caro abbraccio sincero, ciao cara
Grazie mille Adriana.
Grazie Rita......che belle queste ricette......fanno casa......un abbraccio....
Grazie mille Rosa!
Cara Rita , sei una donna ed una Chef davvero speciale! Grande!👏
Grazie mille Lueta. Un abbraccio e buona serata.
Buongiorno cara Rita sono contenta che ci insegni a fare un piatto della tradizione con i ceci complimenti molto buono davvero
Grazie mille Antonio...a presto!
Appena fatta. Rita sei una certezza! Squisita davvero
Grazie mille Manuel. Mi fa molto piacere. Buona serata.
Stasera la preparo, è un piatto che adoro.Grazie Rita.🧡💙👍👍
Grazie mille di cuore Antonella
Grazie mille per questa ricetta ,un abbraccio.
Grazie a te Fouzia. Un caro abbraccio e buona serata.
Ciao Rita domani la faccio! Con il freddo è ciò che ristora con quel gusto antico di casa.... Brava grazie! Un bacione il tuo libro è il mio amico quotidiano.... 😘💕🙋♀️
Mi fa tanto piacere Rita. Un forte abbraccio e buona serata.
Buonissimo questo piatto, anche io lo faccio così..... genuino e semplice. ❤️ Brava Rita 😘
Grazie mille Mony, un caro abbraccio
Ciao Chef, adoro queste ricette tradizionali! Sanno proprio di casa e donano molto conforto! grazie
Grazie a te Paola. Un abbraccio e buona giornata.
Che buona brava Rita semplice semplice
Grazie mille Vita. Un caro saluto.
Ciao Rita. Mi serviva proprio questa ricetta. Semplice e buona; ho bollito i ceci e...questa sera pasta e ceci!😋👍
Wowww!!! Grazie Graziella. Buon week-end.
Squisita già a vederla ! Grazie 🙏🏻 😊
Grazie mille cara! Ti Abbarccio
Ciao Rita appena ho visto questa ricetta stamattina l ho subito fatta.. Ho usato però i ceci già pronti.. Buonissima ricetta e piatto grazie infinite❤
Grazie a te cara! Un bacione
Piatto semplice ma buonissimo x chi adora i legumi...io li faccio diversamente ma proverò senz'altro anche questo modo che già so sarà buonissimo! Ciao Rita abbraccio sempre ricambiato 😘😘😘😘
Grazie mille Gianna, a presto e buona serata
Complimenti come sempre😘
Grazie mille Marta!
ciao Rita bellissimo piatto io adoro i ceci li faccio sicuramente 💋👌
Grazie Stella. Un caro saluto e buona giornata.
Buongiorno Rita, buona la pasta e ceci ,😋
Grazie mille Rita cara. Un abbraccio e buona giornata.
Ricetta semplice ma sfiziosa complimenti
Grazie mille. Buona giornata.
You are first class chef Rita, I like your style! Tanti saluti dal Canada!
Grazie infinite di cuore Paolo, sono lusingata. Un abbraccio
Grazie! Ottimi consigli
Grazie a te Roberta. Buona giornata.
look so good! thank you, I must try
Thanks to you too.
Adoro pasta e ceci. Grazie Rita. Baci baci
Facile veloce e buona vero? Ciao Rosario!
Buongiorno cara Rita faccio spesso i ceci un piatto completo e sano !!! Faccio lo stesso procedimento di cottura !!! Il rosmarino e la salvia sono ottimi x i legumi un abbraccio grande e alla prossima delizia ❤👍
Grazie mille Vita. Un abbraccio grande e buona giornata.
Buonissimi ,stesso procedimento mio ,di mia mamma e mia nonna. Che bontà!
Vero? Sapori antichi! Un abbraccio grande
Complimenti, molto chiara e professionale
Grazie mille
Sei straordinaria 💓
Grazie mille Rubina. Un abbraccio e buon pomeriggio.
Buongiorno chef Rita, mia moglie la fa uguale, è una meraviglia! 👏🏻👏🏻👏🏻😊
Grazie Totuccio. Buon fine settimana.
Complimenti mi ai fatto venire laqualina in bocca
Grazie a te
Buongiorno rita , un ottimo piatto
Grazie mille Rosa. Un caro saluto e buona giornata.
Buongiorno Rita, anche la mia mamma la faceva così, lei però come pasta ci faceva gli 'gnocchetti' un piatto indimenticabile 🤗🤗🤗🤗
Grazie mille Mariella. Un abbraccio e buona giornata.
Pasta e ceci che squisitezza 😋
Grazie mille ❤️
Grazie a voi💯
Cara Rita che bei ricordi...io sono venuta su con pasta e ceci di tua nonna...buon sangue non mente
Grazie mille Paola, le nostre radici, non si dimenticano! Un abbraccio grande
Io anche ma da noi si è sempre fatta con le fettuccine. Dipende senz'altro dai luoghi .
@@amaSoleCe si, sono piatti tradizionali... un caro abbraccio
All'improvviso una voglia incontenibile di pasta e ceci. :D
😉😉😉 ciao Geppy!
@@RITACHEF Io sempre presente Rita!
Stupendo
Grazie mille Anna. Un caro saluto.
Brava signora Rita
Ke voglia di ceci!!!
Grazie mille
E il mio piatto preferito bravissima Rita solo che io non metto il rosmarino 👍👏😘
Prova ad aggiungerlo, dà un tocco in più. Ciao Oliveta a presto
Adoro questo piatto ,lo faccio anche io cosi veramente buoni grazie Rita ps ho comprato il tuo libro,non vedo l ora che arrivi casa a presto buona giornata
Mi fa molto piacere Patrizia! Poi fammi sapere quando arriva! Un caro saluto
Grazie Rita anch'io li faccio cosi buonissimi!
Grazie a te Dina. Buona Domenica.
😋😋😋 Buon giorno cara Rita la tua pasta e ceci sarà sicuramente buonissima !! Io l ho sempre fatta senza carota e alloro !!ma io sono una frana in cucina. Ma da oggi la farò come la fai tu grazie dei tuoi preziosi consigli ti mando un forte abbraccio p.s. ho comprato il tuo libro bellissimo !!!
Grazie a te cara Gabriella. Grazie per il libro... Un abbraccio e buona giornata.
Bellissima riccetta mi ricorda la mia infanzia un bacione
Grazie mille, un bacione anche a te
Buonissimi!!!!!
Grazie mille e buona giornata.
Questa sera sulla nostra tavola!! ♥
Bene, un abbraccio a voi!
Bonsoir chef merci pour toutes les recettes très bonne 👍👍 j'aime beaucoup les repas italiane
Merci à toi Awatif. Bonne soirée et bien des choses...
Buonasera sig.Rita, finalmente mia figlia mi ha portato il suo libro, prima mi aveva mandato solo la foto. Il libro profumava di nuovo,sfogliandolo ho ritrovato alcune ricette che avevo preparato. Volevo farle molti complimenti
per questa sua passione che con semplicità cerca di infonderla a tutti noi, un in bocca al lupo.
Grazie infinite cara Marisa. Un abbraccio grande e buona serata.
buoni......noi mettio due o tre cucchiaia di salsa nel sosfritto e dopo aggiungiamo i ceci sono buonissimi,e dando un po di colore ciao ciao
Ciao Nunzia, grazie e buona serata!
Buonasera sig.Rita, deve essere molto buona questa ricetta, mia nonna era solita farla sempre il venerdì. Il suo libro è arrivato. Mia figlia
l' ha fatto recapitare alla Feltrinelli, me lo porterà sabato.
Posso sapere la Feltrinelli di quale città? Grazie mille Marisa, buona serata.
La Libreria Feltrinelli in Viale Giulio Cesare vicino alla fermata della metro a Ottaviano a Roma, non so fare la foto del libro altrimenti gliela avrei inviata, una buona serata.
@@marisapanzironi1002 so qual è...grazie mille! Il 14 dicembre farò una presentazione importante alla fiera di Roma ARTE E MESTIERI... poi vi avviserò con un video su youtube...spero di incontrarvi e conoscervj
Sei bravo io vada Mata pasta ceci 😘
Grazie Anna. Buon pomeriggio.
Ciao carissima Rita,
Proprio ieri avevo cucinato i ceci (a Pignata) come si dice qua in Salento...oggi pasta e ceci ..la Tua...un saluto.
Grazie mille cara Teresa. Un abbraccio e buona giornata.
Sono Marj oggi ceci e li faccio sempre come li fai tu .....grazie se vorrai fare altre ricette a base di legumi mi va bene ti saluto...a presto
Ciao cara. se vai nella Playlist PRIMI PIATTI DI RITA CHEF, troverai anche altre minestre di legumi....Grazie mille
Dimenticavo a proposito di brodo si potrebbe mettere un cucchiaino di brodo di una azienda di nicchia che fa dei preparati eccellenti.. Un preparato gustosissimo.
Ciao rita oggi ho fatto la tua ricetta pasta e ceci meravigliosa mi hai fatto un figurone grazie volevo chiederti un consiglio posso fare la tua ricetta del pan di spagna sostituendo alla farina normale quella di riso? Grazie
Si Meri, cerca di ottenere la stessa consistenza ok? Inserisci la farina gradualmente sempre setacciandola. Grazie mille
Ciao Rita,io lascio la stessa acqua,e la schiumetta la tolgo con la schiumarola
Ok Anna. Buona serata...
Grazie Rita, come sempre proponi ricette che viene voglia di rifare subito. Mi interessa sapere se, quando cambi l'acqua di cottura, la nuova acqua la usi bollente. Per me è una novità, noi non cambiamo l'acqua di cottura dei ceci e probabilmente dovremmo farlo. Magari anche per i fagioli secchi ammollati. E, a proposito della nonna, vorrei dire che devi aver avuto una nonna molto generosa... Ai miei tempi, per una simile quantità di ceci si calava almeno un kg di pasta, anche di più! Grazie ancora ed un cordiale saluto.
Ciao Renato, si hai ragione nonna Emma era davvero generosa! Soprattutto con il cibo.
Quanto all'acqua la metto bollente...un caro saluto e buona serata.
Ciao carissima che bella ricetta 👍io amo i ceci lì faccio spesso è inoltre i legumi fanno bene alla salute 😀 ai detto che lì metti a bagno senza bicarbonato io metto anche un po’ di sale quindi è sbagliato? un abbraccio grandissimo 🤗🥰😘😘😘
Io non metterei sale, rende più dure la buccia. Fa l'effetto contrario. Ciao cara a presto
Buonissima !
Come quella di mia nonna.. Magari siamo cugini? 😁
Grazie mille Giuseppe. Chissà!!! Un caro saluto.
Cara Rita,quando cambi l'acqua ai ceci lessi cela metti calda?
Si esatto, la metto calda. Grazie mille
Brava
Grazie Luisa. Buona giornata.
i vegetariani prima di degustare i legumi bevono una bella premuta di limone in un bicchiere di acqua, x assimilare vitamine e ferro...e io adoro i legumi specialmente i ceci x nn parlare di qll neri, ancora meglio...grazie chef
Grazie mille Amelia! Un caro abbraccio e buona giornata
Ciao Rita quando cuoci i ceci e cambi l' acqua perché fanno schiuma la metti fredda o.calda
Calda. Grazie mille
Salve Rita quando rimetti a cuocere i ceci, dopo la prima bollitura tolta la schiuma, l acqua e fredda o calda. Grazie
Calda è preferibile Lucia... Grazie a te
Quando cambi l'acqua la metti fredda o calda?
Calda.... grazie
Rita scusami ho dimenticato di chiederti perché si cambia l' acqua , iononlo faccio,ma non sapevo di questa cosa, allora anche quando si fanno i fagioli ? Grazie, buona serata 💟
Se c'è molta schiuma e l'acqua è poco Chiara, è meglio cambiarla. Basta portare ad ebollizione l'acqua in un altro tegame, e trasferirci i legumi... CIAO GIANNA
Ciao Rita, mi diresti gentilmente perché cambi l'acqua quando schiuma? E come si fa a conservare alloro,salvia e rosmarino freschi? A me seccano sempre . grazie
Cambio l'acqua perchè la schiuma dei ceci potrebbe essere sinonimo di impurità. Quanto alle erbe, io he piante. Puoi conservarle in frigo avvolte da carta, ma per pochi giorni.
@@RITACHEF grazie .
🥰🥰🥰
Grazie Ramona. Buona giornata.
Saranno indubbiamente buonissimi, ma le volevo chiedere, ha una ricetta di "pasta e ceci con gamberi"? Ne ho viste diverse qui su youtube, ma non mi hanno convinto.
Non l'ho ancora fatta, Fausto, mi dispiace. Grazie
Quando fa la schiuma e si cambia l'acqua, si rimette acqua calda o fredda?
Io la metto bollente. Ciao, buona serata Giovanna
😋😋😋👏👏👏👍😘❤
Grazie. Un caro saluto.
Veramente un classico che coccola le fredde serate invernali!! Ho però un grosso problema con i ceci secchi, non mi si ammollano nemmeno dopo 3 giorni. Cambio spessissimo l'acqua, li sciacquo, li compro di ottima qualità ma niente mi restano sempre duri. Non riesco a spiegarmene il motivo! Dammi qualche dritta se puoi! Grazie Rita! 💕💕💕
Ma nonostante l'ammollo restano duri?
esatto, anche 3 giorni di ammollo, li produce una ditta di Castelluccio dove acquisto anche le lenticchie che al contrario dei ceci in 10 minuti si cuociono e senza ammollo!
@@susannagiovannini532 non so cosa dirti, allora dipenderà dalla qualità dei ceci...
Salve chef io di solito metto il bicarbonato nell'acqua dell'ammollo mi chiedo se sbaglio , mentre l'acqua che cambia dopo il bollore deve essere bollente vero?
Puoi mettere il bicarbonato, tantissime persone lo usano. Io preferisco non metterlo. Invece l'acqua che aggiungo è molto calda si. Grazie mille
Io aggiungerei un sacco di pepe :)
Puoi farlo!
I ceci mi rimangono crudi anche dopo due ore di pentola a pressione. Come devo fare per avere ceci morbidi?
Può dipendere dalla qualità dei ceci. Prova comunque a tenerli a bagno per una notte prima di cuocerli. Grazie
Ho già provato anche con due giorni di ammollo. Sarò negata per i ceci !
CIAO RITA IO METTO A BAGNO I CECI TUTTA LA NOTTE E LE METTO NELLA PENTOLA A PRESSIONE A CUOCERE NON CAPISCO X CHE NON CUOCIONO BENE O PROVATO A CUOCERLI COME AI FATTO TE LA STESSA COSA SARA LA PARTITA DI CECI? GRAZIE DELA RISPOSTA SE PUOI DARMI UNA DELUCITAZAZIONE CHE POI SONO UNA BUONA CUCINIERA E O 72 ANNI E UNA VITA CHE CUCINO CIAO CARA,
Ciao Anna, dipende sicuramente dalla qualità dei ceci! Un caro saluto.
tradizione meridionale direi
Buona no?
Anche questo piatto nn si può nn fare. Sono Nunzia, la persona che ti aveva fatto presente il problema del costo della spedizione per fare arrivare in libreria il libro.Sono andata in una terza libreria e ,mi è stato detto che probabilmente è un problema della casa di distribuzione, in quanto nn l'aveva. Comunque l'ho ordinato su amazon ed è arrivato in un paio di giorni. Ovviamente l'ho divorato subito. Ciao e buona giornata
Non è un problema del distributore Nunzia, ma delle librerie che a volte non vogliono ordinare autori che loro non conoscono. Hai fatto bene a prenderlo da Amazon...Grazie di cuore.
@@RITACHEF Grazie a te. Scusa per il disturbo ma,sono per le cose giuste
@@nunziazecca1753 anche io sono come te! Non è un disturbo, ma una testimonianza x me molto.importante...Le librerie dovrebbero tutte avere il mio libro, visto che il distributore li ha in deposito. Però fanno come vogliono... davvero resto senza parole!!!! Grazie ancora!
Manca il pepe per il resto gustosa.
Franca, io ho messo il peperoncino. Puoi mettere il pepe... Grazie mille e buona serata.
Che buona. Quindi non aggiungi pomodoro salsa o concentrato.. Giusto un cucchiaio. Ovviamente questo procedimento si può fare con fagioli lenticchie etc.. Penso si può fare anche orzo perlato... Ovviamente no pasta.
In questo caso non aggiungo pomodoro. Ma a scelta si.può mettere. Si , il procedimento è valido anche per altri legumi. Buona serata Donato
Sei bravo io vada Mata pasta ceci 😘
Grazie mille Anna. Buon pomeriggio.