ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ย. 2024
- كحك العيد الناعم علي طريقه المحلات 👌🏻
المقادير :
________
٥٠٠جرام دقيق
٢٧٥ جرام سمنه ساقعه
٣٠جرام سكر بودر
٢٥جرام سمسم
١٢ جرام لبن بودر
١٢جرام ريحه كحك حسب الرغبه (وممكن نكتفي بمعلقه صغيره )
٤جرام خميره
٤جرام بيكينج بودر
٩٥ ل١٠٠ملي ماء
🌟ملحوظه🌟
✨ضروري ضرب السمنه مع السكر كويس لحد مايكون القوام كريمي ولونها فاتح٠
✨عند وضع الدقيق علي السمنه ودي مرحله البس يجب الضرب جيدا بالمضرب لمده لاتقل عن ربع ساعه حتي يكون القوام كريمي جدا ولازج والمرحله دي هي سبب نعومه الكحك
✨عند وضع الماء لا نبالغ في الضرب حتي لا يتكون عرق
للدقيق ويصبح الكحك حجر بعد التسويه
🔥التسويه🔥
الكحك الساده علي درجه حراره (١٥٠ل ١٦٠ ) لحد ماياخد لون من تحت ٠
الكحك المحشي علي دوجه حراره (١٧٠ل١٨٠) حتي لا تنشف الحشوه من الداخل ٠
لو حابين توصلكوا كل وصفاتي الجديدة اشتركو بالقناة وفعلو زر الجرس 🔔لمتابعه كل جديد .
♥️تشجيعكم ودعمكم يساعدني علي الاستمراريه♥️
/ emycake
____________________________
لينك جروب الفيس
/ 299785508694016
صفحتي بالانستجرام ...
صفحتي بالفيس / emycake91
لينك فيديو السيرب للحلويات الشرقيه 👇🏻
• السيرب المظبوط للحلويا...
لينك فيديو تحمير الكنافه في الفرن 👇🏻
• الطريقه الصحيحه لتحمير...
#كحك_العيد
روووووووعه تسلم ايديك ي حبيبتي
تسلميلي ياقلبي 😘😘
👍🏻👍🏻👍🏻
🌹
بجد روعه تسلم ايدك يا قمر
حبيبتي تسلمي♥️
تحفففة حبيبتي تسلم ايدك 👍
تسلمي♥️♥️
❤❤
♥️
حلو قووووي
♥️♥️
علم وينفذ ان شالله
يالا الهمه
تسلم ايدك يا قمر
تسلمي
ماشالله رووووووووعه اي الجمال دا تسلم ايدك وعيونك 😍 جوعتيني 😋مبدعه ♥️ ع فكره انا كمان بقدم🌹 محتوى بس علمي وشرف ليا تنوريني 🌿،..
تسلمي حبيبتي ♥️♥️
ماشاء الله ❤️
♥️♥️😍
تسلم ايدك ياحبببتي نفسي اجرب الكحك ع البارد وكنت خايفه بس انتي شجعتيني بمقدار النص كيلو دا 😍
يالا اتشجعي والله سهل وطمنيني عملتي ايه واي سوال انا موجوده
@@EmyCake حبيبتي تسلمي 😘❤️
تحفه ماشاء الله طب انا لو عايزه احشي ملبن وعين جمل يبقي وزن الكحك والملبن قد ايه
علي حسب انتي عايزه حجم الكحكه ايه كبيره ولا صغيره
تحفة ما شاء الله تسلم ايدك بجد
تسلمي حبيبتي♥️♥️
Very delicious 👏👏👏👏
♥️♥️
ايه الحلاوة ده❤❤❤
حبيبتي يانسومه
جميله ❤...معلش ياايمي هو لو عايزاه خشن اهخلي السمنه ٢٥٠! صح
ايوه وبتزودي نسبه المايه شويه
ايمي رشحيلي نوع عجان كويس
اهم حاجه انتي كمياتك ايه يعني انا مش بخرج اوردرات فبعمل كميات صغيره والعجان الكبير بيبقي عايز كميه عشان تبقي كتير في البوله دي نقطه لازم تاخدي بالك منها
في جانو جمييل وكينوود
يا سلام روعة بس اختي عندي سؤال يعني اه الملبن و ريحت الكحك (انا من الجزائر)
ريحه الكحك مثل بهارات المعمول الملبن ملبن😂مش عارفه اشرحولك 😂
@@EmyCake هو mascarpone
ماهو الملبن حبيبتي وين ممكن نلقاه هنا فالجزائر و هل ممكن نعوضو بالتمر يمد نفس النتيجة؟؟؟
فعلا حابة نجرب الحلويات المصرية التقليدية😊
ايوه ممكن بالتمر بس الكحك مش اي حد بيحبه غير المصريين 😂
@@EmyCake لازم نذوق باش نقدر نحكم عليه 😂😂😂حاسة أنو راح يعجبني 😂😂😂
تسلم ايديك احلي متابعة اشتراك لاختي القمر
شرفتيني ♥️♥️
ايمى الحقينى الكحك انا عجناه اهو والعجينه ناشفه احط ايه
ناشفه اذاي انتي مخدمتيهاش كويس قبل المايه
ضيفي شويه سمنه
@@EmyCake تسلمى يارب اد ايه معلقتين كدا
@@EmyCake خدمتها نص ساعه لما خسيت اصل ماعنديش عجان ههههههههههه
اه لحد ماتبقي عجينه لينه ذي الفيديو
بعد إذنك انا عملته وطلع طعمه تحفة بس فيه مشكلتين صادفونى اولا ما كنتش عارفة امسك العجينة عشان اشكلها من كتر ما هى طرية جدا وثانيا شقق منه فى الفرن ممكن اعرف السبب وجزاكى الله خير على ما تقدميه من أصناف مبهرة
هو كده متخدمش كويس في الضرب
@@EmyCake انا ضربته كتير فى المرحلة الأولى يعنى أزود ضرب كمان
ايوه وتمسكي القطعه تحسي انها مش بتشقق وماسافه ماتنزلي بالمايه مش بتضربي كتير وانتبهي لان في دقيق مش بيحتاج مايه كتير دوبي الخميره في نص كميه المايه احتياطي وانزلي بنص كميه المايه اللي فيها الخميره والنص التاني بالتدريج لحد ماتحسي العجينه حلوه طريه ومش ملزقه معاكي
ودرجه حراره الفرن لو عاليه هيشقق معاكي
@@EmyCakeتمام بأمر الله
تسلمى يارب من كل شر