Me quedó deliciosa! Fue un buen pastel para el cumple de mi hija. A todos les gustó y no les dije antes que era sin gluten ni lactosa. Quedaron todos sorprendidos!!
Me alegra muchísimo ver que Usted hizo un pan con estas características ya que me vi en la necesidad de cambiar mi alimentación y cancele todas mis suscripciónes a otro canales de postres afortunadamente conserve su Canal, Gracias Gracias Rebeca!!
ME ENCANTÓ ÉSTE BIZCOCHO!!! FUERA DE GLUTEN Y LACTOSA ES IDEAL PARA MI RÉGIMEN ALIMENTARIO QUE LLEVO, GRACIAS POR TÚ RECETA.... BESOS Y ABRAZOS DESDE EL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO
Hola Dayana! Que alegría me da que me escribas por acá! Muchas gracias por el apoyo, estoy muy bien gracias a Dios. Espero que tú y los tuyos también se encuentren muy bien! Besos!
Enhorabuena buena, me encantan todas tus recetas,. Siempre las hago tal cómo tú la explicas y la verdad es que me quedan estupendas. Hoy mismo hago esté bizcocho
Gracias por tus receta sin gluten! Se mira delicioso. Podria reemplazar la leche de almendra por jugo de naranja?.....y cuanto es 2/5 de taza? Gracias, Bendiciones🙏❤😉
Hola Janet! Muchas gracias a ti por ver la receta.Yo he conseguido las harinas en el supermercado, pero puedes buscar quizá en tiendas especializadas de productos sin gluten. Saludos!
Hola Ana, me alegro que te haya gustado el resultado! Nunca lo he hecho con Splenda, sería cuestión de intentarlo, pero averigua si en esa cantidad no amarga el bizcocho. Saludos.
Hola Liset, podrías intentarlo, yo no he trabajado con stevia, solo se que hay que cuidar la cantidad que se agregue porque sino amarga la masa. Es cuestión de probar poco a poco. Saludos.
hola enhorabuena, te habrá quedado deliciosa, una pregunta, donde puedo encontrar esas harinas o como las puedo sustituir y por cuales?? por fa ayuda gracias un abrazo
Hola! Muchas gracias, me alegro que te gustara la receta. Las harinas yo las he conseguido normal en el supermercado. Las almendras son simplemente almendras molidas; el harina de maíz es la que se usa para hacer polenta. Y la fécula de maíz (maicena) y de papa están generalmente en la parte de las salsas, ya que suelen usarse para espesarlas. También hay tiendas que venden ya paquetes preparados de harinas sin gluten, también podrías revisar si la consigues así y en ese caso solo tienes que usar toda la cantidad de harina que pide la receta con ese preparado. Espero haber sido de ayuda. Saludos.
Gracias por contestarme, he repetido el bizcocho 2 veces más, sin éxito, me he dado cuenta que hay un exceso de aceite, junto con la harina de almendras, por eso sube el bizcocho y luego baja, no es por la temperatura, es por la cantidad de aceite que tiene. No lo voy a intentar más veces, es tirar el dinero. Te agradezco la información del termómetro de horno, tengo un horno Boch buenisimo, hago muchísimas recetas y todas con éxito! Después de leer y preguntar, he descubierto cuál es el error del bizcocho, el exceso de aceite. De todas formas seguiré viendo tus recetas aunque hay un poco de desconfianza. Un saludo
Hola Dolores, gracias por el feedback. Nuevamente lamento que te fallara la receta, pero no concuerdo con que haya un error en las cantidades. Así como hay 70 gramos de almendras en la receta, hay 130g de otras harinas, entre ellas dos féculas (de maíz y de papa) que con tu experiencia haciendo recetas e investigando sabrás que tienden a secar los bizcochos y por eso la cantidad de aceite es necesaria para otorgarle humedad. Yo no soy profesional, estoy aprendiendo. Pero no comparto recetas con las que no esté conforme y este bizcocho es el resultado de múltiples intentos y uno de los que más me ha gustado en sabor y textura, siendo una opción sin gluten. De nuevo te remito al final de mi video donde puedes observar que mi resultado no quedó crudo, ni aceitoso. Lo que sí puedes observar es que a mí tampoco me creció casi, pero esto no afectó la textura. Repito que no te pido que elabores la receta de nuevo, ya que tras 3 intentos queda claro que no te ha gustado, incluso imagino que habrás hecho pequeños ajustes cada vez. Lo que sí te digo, es que si hay un error, éste no está en las cantidades, ni en la temperatura. Saludos.
La verdad me quedó delicioso pero si se esponjó mucho que hasta se empezó a tirar del molde y después se hizo pequeño. Cambié unas harinas porque no consigo de todas aquí, si me gustaría saber porque esponja tanto y luego se reduce
Buenos días desde mi hermosa Colombia, te felicito me encantan tus recetas, en mi país no encuentro la fécula de papa, por que la puedo remplazar? gracias por tu respuesta
Hola! Yo solo hago la distinción porque en mi país (Venezuela) el harina de maíz es precocida y absorbe el agua distinto, obtiene otra textura. Si el harina para tortillas no es precocida no debe haber problema y como dice Erica se puede sustituir. Saludos!
Hola Eliana, no. La maizena es almidón de maíz. La harina de maíz es maíz molido y procesado igual que como se hace la harina de trigo. Se usa para hacer arepas, gorditas, polenta. Algunas veces la harina es precocida. Pregunta en el supermercado o buscala en la sección de harinas. Saludos.
Hola Magibe, no pasa nada. Es a gusto personal. Solo asegúrate de probar con un palillo el bizcocho antes de sacarlo del horno para asegurarte que está bien horneado. El tipo de molde puede cambiar el tiempo de horneado. Saludos.
Hola Yaneth. Lamento que no esponjara, eso puede suceder cuando la mezcla se bate por poco tiempo o con poca fuerza, o porque se agregan las harinas muy rápido o de golpe. Si tú dices que hiciste todo el procedimiento al pie de la letra, no entiendo por qué no funcionó. Quizá en tu caso la batidora tenga menos potencia y haya que batir la primera parte de la mezcla (huevos, etc) por más tiempo de lo que lo hago yo. Es cuestión de ir conociendo nuestros electrodomésticos para poder sacarles el mejor provecho. Espero haber sido algo de ayuda. Saludos.
Que desastre de bizcocho!!!!! La temperatura es altísima!!! El bizcocho sube mucho y baja, queda crudo por dentro!! Ese bizcocho jamás se podrá hornear a 180 grados.
Hola Dolores, lamento mucho que hayas tenido una mala experiencia. Sin embargo, en el video puedes ver el resultado que obtuve con la temperatura que indico. 180°C es una temperatura bastante común para hornear bizcochos. Ahora bien, cada horno es distinto, es posible que tu horno caliente más que el mío y se dore muy rápido antes de que pueda cocinarse bien. Solo como referencia, mi horno es eléctrico, uso la función calor arriba y abajo y coloco la rejilla en el centro del horno. Si lo deseas puedes invertir en un termómetro para horno, que se coloca dentro, para hacer doble confirmación de la temperatura a la que llevas las comidas que hornees. No lo digo ya por esta receta que no te ha gustado, sino en general. También cabe la posibilidad de que algo ocurrió al medir los ingredientes o al mezclarlos que hizo que la mezcla no quedara homogenea y no pudiera reaccionar bien en el horneado. Nuevamente lamento tu mala experiencia y ojalá que si te llegas a animar a hacer otra de mis recetas tengas un mejor resultado. Saludos.
Me quedó deliciosa! Fue un buen pastel para el cumple de mi hija. A todos les gustó y no les dije antes que era sin gluten ni lactosa. Quedaron todos sorprendidos!!
Que maravilla!! Me alegro muchísimo que les haya gustado! Gracias por contarme.
@@Poramoralhorno muchas gracias, ¿tienes mas recetas sin gluten?
Me alegra muchísimo ver que Usted hizo un pan con estas características ya que me vi en la necesidad de cambiar mi alimentación y cancele todas mis suscripciónes a otro canales de postres afortunadamente conserve su Canal, Gracias Gracias Rebeca!!
Me encanta la torta y me encanta el molde!!! Que bonito.... y que jugosa y rica se ve!! Un beso guapa!!!😘😘
Gracias Merche! Besitos!
Tiene muy buena pinta! Me la apunto!! Gracias por tus recetas. Saludos desde España
ME ENCANTÓ ÉSTE BIZCOCHO!!! FUERA DE GLUTEN Y LACTOSA ES IDEAL PARA MI RÉGIMEN ALIMENTARIO QUE LLEVO, GRACIAS POR TÚ RECETA....
BESOS Y ABRAZOS DESDE EL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO
Gracias Martha! Que bueno que te ha gustado. Saludos!
Que alegría escucharte por acá amiga. Espero estés muy bien y muchas gracias por compartirnos tan buen material.
Hola Dayana! Que alegría me da que me escribas por acá! Muchas gracias por el apoyo, estoy muy bien gracias a Dios. Espero que tú y los tuyos también se encuentren muy bien! Besos!
que pintazaaaaa de bizcocho!!!me encantó que fuese sin gluten y sin lactosa. te quedó estupendo!!!
Graaaacias!! Tú sabes que tenía rato practicando y por fin me salió jeje. Un abrazote!!!
Mmm, mencanto esta rikisimo !!!
bendiciones y muchos 😘😘😘😘
Enhorabuena buena, me encantan todas tus recetas,. Siempre las hago tal cómo tú la explicas y la verdad es que me quedan estupendas. Hoy mismo hago esté bizcocho
Muchísimas gracias Yris por tus palabras! Siempre me encanta saber que han hecho las recetas y les han gustado!! Un abrazo!
Muchas gracias. Soy celiaca y me viene de maravilla... ♥️
Hola! Me alegro mucho que te guste y te funcione. Gracias a ti por ver el video. Saludos.
Wow, que pinta! Por favor, más recetas sin gluten 🙏
Hola Isa! Que bueno que te gustara. Tengo dos recetas más sin gluten, y trabajando en más. jeje Saludos!
Hola ! es libre de gluten y sin TACC?
Me quedo muy buena!!! Gracias
Me alegro mucho Andrea! Gracias a ti por animarte a prepararla!
Se puede usar aceite de oliva?
Rebeca me encantan tus recetas 😋, sube más cómo estás, sin gluten.... Por favor 😃
Hola Rocío! Muchas gracias, me alegro que te gusten y gracias por la sugerencia. Trataré de que asi sea. Saludos.
Con qué se puede sustituir el azúcar?
Le cambie el 30% de ingrediente seco x cacao amargo. Super!!!
Gracias por tus receta sin gluten! Se mira delicioso.
Podria reemplazar la leche de almendra por jugo de naranja?.....y cuanto es 2/5 de taza? Gracias, Bendiciones🙏❤😉
Holaaa, con que se puede sustituir la fécula de papa? Y el harina le puedo poner de almendra? Por favor
hola, esta receta para que medida de molde es? gracias
Hola Rebeca, muy buena receta y se ve que queda deliciosa.
Saludos 🙋
Muchas gracias tengo una sobrina que es celíaca y alérgica a otras cosas me pide que le haga una torta ahora podré hacerle.
Hola Lupita! Jeje ahora es que veo el comentario por acá! Gracias por estar presente! Un abrazo!
Hola Cecilia! Muchas gracias por ver la receta, me cuentas que le parece a tu sobrina. Saludos!
Me encanta tu canal! Saludos desde México😃
Muchas gracias! Me alegro mucho! Saludos desde Alemania :)
gracias a mi me sirvió mucho no soy seriaco pero soy alergico al trigo
Super receta.soy intolerante .
Gracias..
Gracias Eliana! Me alegro que te guste! Saludos
Que bueno,me lo apunto,te dejo mi like amiga
Muchas gracias Chari! Un abrazo!
super receta :-)
Gracias!!!
Hola gracias por conpartir se ve rico ¿donde consigo la fécula papa y harina de maíz de polenta ?
Hola Janet! Muchas gracias a ti por ver la receta.Yo he conseguido las harinas en el supermercado, pero puedes buscar quizá en tiendas especializadas de productos sin gluten. Saludos!
Por amor al horno Gracias . También existe un ''guisado ''creo llamado polenta con arroz y zanahoria,por eso me quede pensando.
Por amor al horno disculpa, otra pregunta. ..
¿los polvos para hornear contienen ''gluten ''?
Me quedo sabroso pero pregunto podría usar Splenda por el azúcar pliss
Hola Ana, me alegro que te haya gustado el resultado! Nunca lo he hecho con Splenda, sería cuestión de intentarlo, pero averigua si en esa cantidad no amarga el bizcocho. Saludos.
Puedo usar stevia en polvo???
Hola Liset, podrías intentarlo, yo no he trabajado con stevia, solo se que hay que cuidar la cantidad que se agregue porque sino amarga la masa. Es cuestión de probar poco a poco. Saludos.
hola enhorabuena, te habrá quedado deliciosa, una pregunta, donde puedo encontrar esas harinas o como las puedo sustituir y por cuales?? por fa ayuda gracias un abrazo
Hola! Muchas gracias, me alegro que te gustara la receta. Las harinas yo las he conseguido normal en el supermercado. Las almendras son simplemente almendras molidas; el harina de maíz es la que se usa para hacer polenta. Y la fécula de maíz (maicena) y de papa están generalmente en la parte de las salsas, ya que suelen usarse para espesarlas. También hay tiendas que venden ya paquetes preparados de harinas sin gluten, también podrías revisar si la consigues así y en ese caso solo tienes que usar toda la cantidad de harina que pide la receta con ese preparado. Espero haber sido de ayuda. Saludos.
Una pregunta se puede hacer a vaño María
Hola! Te refieres a hacerla en la estufa? No lo he hecho así, es cuestión de intentarlo. Saludos
hola !!! la leche de almendras se puede reemplazar por agua? Saludos desde Chile
Hola! Sí, se puede usar agua en lugar de leche vegetal. Saludos!
Gracias por compartir hermosa, una pregunta me compartirias por favor un videito de como hacer pan brioche , gracias y bendiciones 😘😘😘😘
Hola! Muchas gracias a ti por ver la receta! Y gracias por la sugerencia, la tendré en cuenta. Saludos!
Blanca Gil
Gracias por contestarme, he repetido el bizcocho 2 veces más, sin éxito, me he dado cuenta que hay un exceso de aceite, junto con la harina de almendras, por eso sube el bizcocho y luego baja, no es por la temperatura, es por la cantidad de aceite que tiene. No lo voy a intentar más veces, es tirar el dinero. Te agradezco la información del termómetro de horno, tengo un horno Boch buenisimo, hago muchísimas recetas y todas con éxito! Después de leer y preguntar, he descubierto cuál es el error del bizcocho, el exceso de aceite. De todas formas seguiré viendo tus recetas aunque hay un poco de desconfianza. Un saludo
Hola Dolores, gracias por el feedback.
Nuevamente lamento que te fallara la receta, pero no concuerdo con que haya un error en las cantidades. Así como hay 70 gramos de almendras en la receta, hay 130g de otras harinas, entre ellas dos féculas (de maíz y de papa) que con tu experiencia haciendo recetas e investigando sabrás que tienden a secar los bizcochos y por eso la cantidad de aceite es necesaria para otorgarle humedad.
Yo no soy profesional, estoy aprendiendo. Pero no comparto recetas con las que no esté conforme y este bizcocho es el resultado de múltiples intentos y uno de los que más me ha gustado en sabor y textura, siendo una opción sin gluten. De nuevo te remito al final de mi video donde puedes observar que mi resultado no quedó crudo, ni aceitoso. Lo que sí puedes observar es que a mí tampoco me creció casi, pero esto no afectó la textura.
Repito que no te pido que elabores la receta de nuevo, ya que tras 3 intentos queda claro que no te ha gustado, incluso imagino que habrás hecho pequeños ajustes cada vez. Lo que sí te digo, es que si hay un error, éste no está en las cantidades, ni en la temperatura. Saludos.
La verdad me quedó delicioso pero si se esponjó mucho que hasta se empezó a tirar del molde y después se hizo pequeño. Cambié unas harinas porque no consigo de todas aquí, si me gustaría saber porque esponja tanto y luego se reduce
que maravillaaaaaa
Gracias!!!!
En vez de polenta se puede remplazar pir esa harina de maíz precosida q es para hacer arepas
Buenos días desde mi hermosa Colombia, te felicito me encantan tus recetas, en mi país no encuentro la fécula de papa, por que la puedo remplazar? gracias por tu respuesta
Hola Patricia! Muchas gracias por tus palabras. Puedes usar sólo fécula de maíz, serían entonces 60g. Saludos!
amiga puedes utilizar la harina (escamas) que venden para hacer puré de papas. es lo mismo.
Lo voy hacer. Seria Excelente si públicas algún postre que sustituya el azúcar por stevia por ejemplo. Postres Paleo! 😀
Hola Astrid, ojalá te quede muy rico! Gracias por la sugerencia, lo tendré en cuenta. Saludos!
Deliciosa, gracias
Gracias a ti por ver la receta! Saludos!
Hola en mexico donde consigo el harina de maiz para polenta la puedo sustituir harina de maiz para tortillas?
Mom angy si se puede sustituir por harina de maiz
Gracias saludos
Hola! Yo solo hago la distinción porque en mi país (Venezuela) el harina de maíz es precocida y absorbe el agua distinto, obtiene otra textura. Si el harina para tortillas no es precocida no debe haber problema y como dice Erica se puede sustituir. Saludos!
La harina de maíz para polenta será la maizena????
Hola Eliana, no. La maizena es almidón de maíz. La harina de maíz es maíz molido y procesado igual que como se hace la harina de trigo. Se usa para hacer arepas, gorditas, polenta. Algunas veces la harina es precocida. Pregunta en el supermercado o buscala en la sección de harinas. Saludos.
cual es la harina de maiz
Ya tengo que hacerle para de cumpleaños a mi hijo
Muy deli...
Gracias! ;)
Gracias
No se nada de bizcochos pero pasa algo si uso un molde entero sin hueco en el centro?
Hola Magibe, no pasa nada. Es a gusto personal. Solo asegúrate de probar con un palillo el bizcocho antes de sacarlo del horno para asegurarte que está bien horneado. El tipo de molde puede cambiar el tiempo de horneado. Saludos.
Muy rica ; pero yo reemplazaría el azúcar por miel !!!
Hola cariño ! Recuerda ir a votar, que será también alimento para el alma de todos! Gracias!
L G gracias! está hecho, sí, sí, sí! 😊
Danke!! Un abrazo enorme!! claro que sis!!
no tengo harina sin gluten
Lo hice, cambie la harina de almendras por arroz, pero no me salió.
Hola Yaneth, a que te refieres con que no te salió? La cantidad la cambiaste por peso? Por volumen no es lo mismo. Saludos.
Por amor al horno, por peso. Quiero decir que no me quedo nada de esponjoso, los demas ingredientes y el proceso lo hice igual.
Hola Yaneth. Lamento que no esponjara, eso puede suceder cuando la mezcla se bate por poco tiempo o con poca fuerza, o porque se agregan las harinas muy rápido o de golpe. Si tú dices que hiciste todo el procedimiento al pie de la letra, no entiendo por qué no funcionó. Quizá en tu caso la batidora tenga menos potencia y haya que batir la primera parte de la mezcla (huevos, etc) por más tiempo de lo que lo hago yo. Es cuestión de ir conociendo nuestros electrodomésticos para poder sacarles el mejor provecho. Espero haber sido algo de ayuda. Saludos.
Con todo el azúcar que le metieron ya es un veneno
Que desastre de bizcocho!!!!! La temperatura es altísima!!! El bizcocho sube mucho y baja, queda crudo por dentro!! Ese bizcocho jamás se podrá hornear a 180 grados.
Hola Dolores, lamento mucho que hayas tenido una mala experiencia. Sin embargo, en el video puedes ver el resultado que obtuve con la temperatura que indico. 180°C es una temperatura bastante común para hornear bizcochos.
Ahora bien, cada horno es distinto, es posible que tu horno caliente más que el mío y se dore muy rápido antes de que pueda cocinarse bien. Solo como referencia, mi horno es eléctrico, uso la función calor arriba y abajo y coloco la rejilla en el centro del horno.
Si lo deseas puedes invertir en un termómetro para horno, que se coloca dentro, para hacer doble confirmación de la temperatura a la que llevas las comidas que hornees. No lo digo ya por esta receta que no te ha gustado, sino en general. También cabe la posibilidad de que algo ocurrió al medir los ingredientes o al mezclarlos que hizo que la mezcla no quedara homogenea y no pudiera reaccionar bien en el horneado.
Nuevamente lamento tu mala experiencia y ojalá que si te llegas a animar a hacer otra de mis recetas tengas un mejor resultado.
Saludos.