Ta, eu acabei de fazer o experimento e o balão com açúcar e fermento ficou muito cheio que saiu. Mas eu coloquei na quantidade certa. 200 ml de água em uma garrafa de 500 ml, 10 gramas de fermento e 6 colheres de açúcar.
Nossa experiência foi ajustada para funcionar em uma aula de 50 minutos, mas diversos fatores podem interferir na velocidade da produção de gás, como a temperatura da água no início da experiência e a própria temperatura ambiente, que pode favorecer o resfriamento da mistura ou mesmo mantê-la praticamente estável. É importante lembrar que o processo de fermentação envolve o consumo de açúcares; portanto, a adição de muito açúcar pode acelerar a produção de gás sob determinadas condições. Sua colher foi de sopa, de chá? Por fim, dependendo a rugosidade da abertura do frasco utilizado isso pode permitir uma adesão maior ou menor da bexiga; em nosso experimento foi necessário prendê-la cuidadosamente com um elástico, para que a pressão do gás produzido internamente não lançasse a bexiga para fora. Agradecemos por assistir.
Ficamos felizes que nosso material lhe tenha sido útil. Quanto às explicações, nosso objetivo é a elaboração de experiências para professores; por este motivo, ela foi bastante sucinta. Confira na descrição do vídeo o roteiro desta aula para obter maiores explicações sobre a reação de fermentação envolvida neste processo. Agradecemos por assistir.
Olá Rebecca. Agradecemos seu interesse pelo projeto Laboratório na Rede e ficamos muito felizes com seu feedback, pois é a partir dele que poderemos aperfeiçoar nosso trabalho. Por se tratar de material construído para professores, a explicação dos experimentos no vídeo é feita de forma um pouco mais sucinta na parte final da experiência. Na descrição do vídeo você também confere algumas explicações relacionadas ao experimento. Além disso, na descrição do vídeo você pode conferir uma sugestão de roteiro para a aula, com o material do aluno e do professor.
A água morna aumenta a velocidade da fermentação e a consequente produção de gás. Na água fria também ocorrerá o efeito, porém o tempo necessário para o gás ser formado é bem maior. Só não pode usar água quente, pois irá matar as leveduras. Agradecemos por assistir ;)
O experimento é muito curto para se observar uma multiplicação substancial das leveduras. Caso você consiga manter a temperatura constante por mais tempo e tenha um microscópio para observar as células das leveduras, pode fazer um acompanhamento ;)
Olá! Não, você não iria obter o mesmo resultado. O fermento químico é composto principalmente por bicarbonato de sódio, que é decomposto na presença de calor formando o gás carbônico que expande as massas. No nosso caso, trata-se de um organismo vivo (um fungo) capaz de se alimentar do açúcar presente no recipiente, formando gás carbônico por um processo biológico em temperatura ambiente ou pouco acima dela. É possível produzir gás para encher um balão misturando-se bicarbonato de sódio com vinagre, por exemplo, mas trata-se de uma reação química rápida e induzida, algo bem diferente das reações químicas produzidas por um processo biológico de fermentação, que é o que ocorre no nosso experimento. Agradecemos por assistir ;)
Olá, Gabriel. O gás é um produto do processo de fermentação, e sua produção deve ocorrer em tempo real para que o aluno relacione o enchimento da bexiga às condições de cada recipiente. Portanto, não vemos sentido em armazenar o gás. Agracemos por assistir ;)
Você pode substituir por garrafinhas pet ou qualquer outro recipiente no qual seja possível o fechamento com a bexiga. É importante atentar-se a alterar as quantidades de produto em função do volume com o qual deseja trabalhar. Agradecemos por assistir.
Se for adicionado muito fermento e açúcar para o tamanho do recipiente, tecnicamente sim, mas para os parâmetros que estabelecemos no vídeo é pouco provável. Recomendamos utilizar medidas proporcionais às que indicamos a depender do recipiente que você vai utilizar. É importante verificar se o balão não tem furos e se está bem aderido à boca/entrada do recipiente. Agradecemos por assistir ;)
Na verdade o amargor da cerveja está relacionado à presença de lúpulo. Porém, o consumo dos açúcares fermentáveis pelas leveduras pode realçar a percepção do sabor amargo. Agradecemos por assistir.
Não tem nenhum problema! Você pode adaptar essa experiência até mesmo em garrafas pet pequenas, ok? Neste caso, apenas atente para adequar a quantidade de ingredientes ao volume da nova garrafa ;)
Tive uma reação alérgica, mas ainda não sei o real motivo, foi 3 dias após fazer essa experiência, pode ser por conta das leveduras em contato com a pele?
Olá Mariana. Não conhecemos nenhum tipo de reação alérgica por contato de leveduras do fermento do pão com a pele. Inclusive, no contexto de fabricação caseira de pão, a massa, contendo leveduras, normalmente é amassada com as mãos limpas. Na dúvida, procure sempre seu médico ;) Agradecemos por assistir
As leveduras utilizadas na fabricação da cerveja são selecionadas para serem mais eficientes no processo de fermentação, mas em linhas gerais são as mesmas leveduras que permitem o crescimento do pão. Agradecemos por assistir ;)
No momento certo Deus fará acontecer 🙏❤️
Obrigada pelo experimento bem explicado, vou aplicar na minha aula!!!
Muito bom vídeo!😍🥰
AAAAA mto obgda, me ajudou mto na atividade
Comigo também
Ta, eu acabei de fazer o experimento e o balão com açúcar e fermento ficou muito cheio que saiu. Mas eu coloquei na quantidade certa.
200 ml de água em uma garrafa de 500 ml, 10 gramas de fermento e 6 colheres de açúcar.
Nossa experiência foi ajustada para funcionar em uma aula de 50 minutos, mas diversos fatores podem interferir na velocidade da produção de gás, como a temperatura da água no início da experiência e a própria temperatura ambiente, que pode favorecer o resfriamento da mistura ou mesmo mantê-la praticamente estável. É importante lembrar que o processo de fermentação envolve o consumo de açúcares; portanto, a adição de muito açúcar pode acelerar a produção de gás sob determinadas condições. Sua colher foi de sopa, de chá? Por fim, dependendo a rugosidade da abertura do frasco utilizado isso pode permitir uma adesão maior ou menor da bexiga; em nosso experimento foi necessário prendê-la cuidadosamente com um elástico, para que a pressão do gás produzido internamente não lançasse a bexiga para fora. Agradecemos por assistir.
Obrigado pelas medidas.
PARABÉNS PELOS TRABALHOS APRESENTADOSSSSS.
Muito bom como sempre! Obrigado!
Nossa vou fazer aqui em casa , eu vi você fazendo na minha aula online por esse seu vídeo incrível 👏👏
ヾ(•ω•`)o
Obrigado vídeo muito bom , nós ajudou muito.
Eu adorei o vídio!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Mt legal a experiência fizemos ela em aula!!!👍🏻❤️
😎🤏
🤠🕶️🤏
Kkkkk
brgd por gerar conteúdo pro meu trabalho🤪🤪
Adorei! Só ficou meio vago a questão da explicação, fora isso tá ótimo. Estou fazendo um trabalho da escola e esse vídeo me ajudou muito!
Ficamos felizes que nosso material lhe tenha sido útil. Quanto às explicações, nosso objetivo é a elaboração de experiências para professores; por este motivo, ela foi bastante sucinta. Confira na descrição do vídeo o roteiro desta aula para obter maiores explicações sobre a reação de fermentação envolvida neste processo. Agradecemos por assistir.
@@laboratorionarede6198 Entendi, vou conferir, mas de qualquer forma, ótimo vídeo!
@@laboratorionarede6198 Como faço para recolher este gás e reaproveitar em outro experimento?
ESTAMOS USANDO SEU VIDEO PARA FAZER UMA ESPERIENCIA NA ESCOLA SE VC FOR DO ANGLO COMENTE AQ
E NING DA TURMA VAI COMENTAR
Iai
Ensina português aí?
@@olivieer8975 não parece
seria legal ter a explicação
Olá Rebecca. Agradecemos seu interesse pelo projeto Laboratório na Rede e ficamos muito felizes com seu feedback, pois é a partir dele que poderemos aperfeiçoar nosso trabalho. Por se tratar de material construído para professores, a explicação dos experimentos no vídeo é feita de forma um pouco mais sucinta na parte final da experiência. Na descrição do vídeo você também confere algumas explicações relacionadas ao experimento. Além disso, na descrição do vídeo você pode conferir uma sugestão de roteiro para a aula, com o material do aluno e do professor.
quais os fatores que influenciaram diretamente o resultado obtido no tubo 3.?
Por que é ultilizado agua morna ?
A água morna aumenta a velocidade da fermentação e a consequente produção de gás. Na água fria também ocorrerá o efeito, porém o tempo necessário para o gás ser formado é bem maior. Só não pode usar água quente, pois irá matar as leveduras. Agradecemos por assistir ;)
porque é mais quente q a fria
Amei
Oi, qual gás que enche o balão???? Obrigado pelo vídeo, ajudou mt
Gás Carbônico.
Se eu colocar mais fermento ele consegue inchar com maior velocidade?
O gás formado é inflamável?
Em qual deles ocorre a fermentação biológica?
Isso entrou na minha escola parabéns a escola e colégio supremo
Se usar água fervente o experimente se desenvolvera da mesma forma?
Olá Julia. Se utilizar água fervente, irá matar todas as leveduras :( então, foco na temperatura, ok?
bom.
talvez.
a quantidade de levedura na mistura vai se alterar ao longo do processo?
O experimento é muito curto para se observar uma multiplicação substancial das leveduras. Caso você consiga manter a temperatura constante por mais tempo e tenha um microscópio para observar as células das leveduras, pode fazer um acompanhamento ;)
Isto é um procedimento autotrofico ou heterotrofico?
Olá! Se fosse utilizado fermento químico, seria obtido o mesmo resultado?
?
Olá! Não, você não iria obter o mesmo resultado. O fermento químico é composto principalmente por bicarbonato de sódio, que é decomposto na presença de calor formando o gás carbônico que expande as massas. No nosso caso, trata-se de um organismo vivo (um fungo) capaz de se alimentar do açúcar presente no recipiente, formando gás carbônico por um processo biológico em temperatura ambiente ou pouco acima dela. É possível produzir gás para encher um balão misturando-se bicarbonato de sódio com vinagre, por exemplo, mas trata-se de uma reação química rápida e induzida, algo bem diferente das reações químicas produzidas por um processo biológico de fermentação, que é o que ocorre no nosso experimento. Agradecemos por assistir ;)
@@laboratorionarede6198 Entendi. Muito obrigada!
Como faço para recolher este gás e reaproveitar em outro experimento?
Olá, Gabriel. O gás é um produto do processo de fermentação, e sua produção deve ocorrer em tempo real para que o aluno relacione o enchimento da bexiga às condições de cada recipiente. Portanto, não vemos sentido em armazenar o gás. Agracemos por assistir ;)
Muito top eu só não tenho tubos de ensaio 😔😔😔
Dá pra fazer com garrafas pet, só se lembre de colocar a quantidade exata mostrada no vídeo!
Você pode substituir por garrafinhas pet ou qualquer outro recipiente no qual seja possível o fechamento com a bexiga. É importante atentar-se a alterar as quantidades de produto em função do volume com o qual deseja trabalhar. Agradecemos por assistir.
O balão pode estourar?
Se for adicionado muito fermento e açúcar para o tamanho do recipiente, tecnicamente sim, mas para os parâmetros que estabelecemos no vídeo é pouco provável. Recomendamos utilizar medidas proporcionais às que indicamos a depender do recipiente que você vai utilizar. É importante verificar se o balão não tem furos e se está bem aderido à boca/entrada do recipiente. Agradecemos por assistir ;)
sim pq foi fermento biológico
Bom
Então é por isso q a cerveja é meio amarga certo ?
Na verdade o amargor da cerveja está relacionado à presença de lúpulo. Porém, o consumo dos açúcares fermentáveis pelas leveduras pode realçar a percepção do sabor amargo. Agradecemos por assistir.
Laboratório na Rede entendi eu q agradeço
Talvez mais é tipo isso 😕😕
Eu só sei que que é por causa do lúpulo que ela é amarga 🙃🙃
Gostei
Só nao tenho tubo de ensaio 😭😭😭😭
Não tem nenhum problema! Você pode adaptar essa experiência até mesmo em garrafas pet pequenas, ok? Neste caso, apenas atente para adequar a quantidade de ingredientes ao volume da nova garrafa ;)
Qual é o gás que ficou preso na bexiga?? Me ajudaaaa pfvr
Gás Carbônico
açúcar ,fermento biologico e água morna, três balão e
Por que que o só com fermento não cresceu tanto?
Precisa do açúcar para as leveduras se alimentarem.
Nome da professora por favor, tenho que citar aqui no trabalho...ajudou muito
Isys Bastos
Pelo menos é o que está na descrição
Ja fiz um experimentos semelhante a esse e tive uma surpresa: o balão sugou para dentro do tubo. Não encontrei resposta para isso. Obrigado
isso foi porq estava tentando puxar o oxigênio ( se eu não me engano)
Algum tubo tinha seres vivos? Qual(is) tubo(s)? Quem são eles?
👏👏👏
Me ajudou numa atividade minha prof q passou kkkkk
que daora
como fazer lolo prox video OOOO
@@Rickkhry comentario apareceu do nada ;-----;
Minha turma intera assistiu o video
Ficamos feliz em saber disso! Voltem sempre e falem aos seus professores!
eu so to aqui pq tenho q fazer trabalho, eu nem gosto de laboratorio T>T pq eu ia ver esses videos???
Se você se deu ao trabalho de comentar, acho que é porque gostou da gente :33
cala boca eu do passado
Tive uma reação alérgica, mas ainda não
sei o real motivo, foi 3 dias após fazer essa experiência, pode ser por conta das leveduras em contato com a pele?
Olá Mariana. Não conhecemos nenhum tipo de reação alérgica por contato de leveduras do fermento do pão com a pele. Inclusive, no contexto de fabricação caseira de pão, a massa, contendo leveduras, normalmente é amassada com as mãos limpas. Na dúvida, procure sempre seu médico ;) Agradecemos por assistir
qual o objetivo do experimento? alguemmm me ajuda!!!!
Mostrar a fermentação alcoólica e reconhecer as reações que acontecem durante o processo.
vim pela minha aula de ciencias
ngm liga.
@@lucasnumero12-26 deixa o cara
@@lucasnumero12-26 pra que a grosseria?
oi
dai q saiu a cerveja ?
As leveduras utilizadas na fabricação da cerveja são selecionadas para serem mais eficientes no processo de fermentação, mas em linhas gerais são as mesmas leveduras que permitem o crescimento do pão. Agradecemos por assistir ;)
Tive de fazer relatorio sobre isto prq O COVID É GAE e agora tou triste prq prq prq SIM, bom video, mas n gostei como foi usado ;(
7Q ai ?
Oi