Спасибо самарцам за это видео,с удовольствием посмотрел.Какой Валерий интересный рассказчик прям как Антоныч Подоляк из Карасука, а какой красавчик на фотках в Одноклассниках просто прелесть.
Помоему какой то шмурдяк- отбирает из бочек и бочки стоят не долитые под пробку, проходит окисление. Из бочек нужно всегда розливать по бутылках. Нельзя понемногу отбирать а бочки стоят недолитые
Я разочаровался в магазинном вине( и не важно кто производитель) уже давно и поэтому уже много лет делаю вино сам, это небо и земля... Полностью согласен с Валерой, хорошее вино не может быть дешевым: от500р./0.5л. молодое вино и далее цена до бесконечности. К сожалению у нас в России людей подсадили на порошковое вино и большинство не разбираются в качестве продукта. Для обывателя всегда в приоритете низкая цена и чтобы "ударяло" в голову, при этом люди не понимают что они наносят вред своему здоровью. У каждого винодела свои секреты рождения вина. У меня это похоже на божественную литургию, благодаря этому вино становится не только вкусное но и полезное с хорошей энергетикой. Поэтому всем советую, кто любит хорошее вино, покупать только у проверенных виноделов.
ОЛЕГ, как ваше мнение в сусло добавляют воду. Делают так : после первичного забраживания 5-7 дней отделяют мезгу, в неё воду и на 2-3 день эту воду с мезги вливают в сусло.
Юрий, я вообще воду не добавляю. Воду обычно добавляют на одном из начальных этапов, если сусло сильно кислое. А мезгу, после первичного брожения я уже не использую для производства вина.
@@Адвайта-й1с СПАСИБО. ЕСТЬ МНЕНИЕ гребни, а может и косточки дают в сусле правильную терпкость, короче ОБЯЗАТЕЛЬНО используют гребни при брожении сусла, можете сказать своё мнение.
ООО это отличный подвальчик!!!)) я там четыре раза был...еле ушел....)меньше чем 4 часа пробы не проходили....мужик огонь!!!!!!очень приятно услышать и увидеть !!!!! парни спасибо! я так рад что контакты подсказали!!!!....вот от души!...у него самое вкусное это портвейн! Еще у него много трофеев для фото ;)
Грамотно чешит барыыжит не стесняясь ароматизированными винами И в бочки подливает раз в месяц с ближайшего заводика некондицию Грамотно подача антуражик
В пластмассе - другой уровень! А сами отличить виноградное вино от фруктового не могут. А винодел, как прикольно грязной трубкой в во все бочки с полусладким лазит. Вывод один - все с консервантами и с ароматизатарами. Хочешь вина - делай сам!
Добрый день Валерий! Смотрел Ваши видео, очень интересные, получил большое удовольствие от просмотра. Можете ли вы как опытный винодел, дать мне как начинающему совет. Проблема такая - поставил вино, снял с осадка четыре раза, инструменты и тару каждый раз обрабатывал. Сначала вино было хорошее, потом появились кислота и пузырьки газа при открывании.Можно ли как то вино исправить? Очень надеюсь на Ваш совет.
Валерий привет вам с Крыма ..был в Кабардинке но,,,,,, не смог к Вам заехать (о чем жалею (((((((..у Вас упор на бочки ,,,у меня на виноград..на данный момент 100кустов на арках,,,привет вам из Крыма от Сергея Сергеевича .С Уважением и любовью к Вам .А любовь к Вам ,только от того ,,,что вы сами очень положительный человечек ....Спасибо.
Хотелось бы попробовать каника тёски.канячныи винаградныи дистилят забыл сказать должен быть двоинои прогонки и не ниже 80 оборотов.а патом совсем другие процесы.карамелизация разбавление до 40 оборотов и дальнешее настаивание.но приятно смотреть что такие людь гдето есть.
Вы почитайте что он пишет на сайте одноклассники.Как отзывается о своей родине.Нет не одной группы Сатпаев,где он не отметился своими нацоналистическими высказываниями и оскарблениями.Тогда поймёте почему.
Не знаю, по -моему в таких количествах только с ароматизаторов делают. А подвешенный язык в данной ситуации может создать большую иллюзию, что вино натуральное. Даже мысли о подделке у посетителей не возникает))).
Те ,кто изнутри в виноделии понимает винодел и бондарь в одном флаконе при таком обьеме,просто обязан заныривать на близлежащие вин заводы,предлагая свою продукцию ,а там и бартер и налаженные связи...Дело то житейское...Ты мне ,я тебе...При тех объемах видимо волонтеры помогают)))
Судя по видео в бочки шланг, часто суют. Оно же окисляется от контакта с воздухом. Бочку обычно раскупоривают и разливают по бутылкам сразу. Может я конечно незнаю много....... Или оно крепленое сильно (портвишок,херес)
Валерий здравствуйте! Привет из Забайкалья. Отличный у Вас погреб. У нас виноград не растёт, приходится покупать привозной. Скажите, у Вас бочки для выдержки вина какой обжиг? Или без обжига? Я первый раз заливал в средний обжиг, вкус не очень. После заливал два раза бренди, напиток хороший получился. Сейчас снова залил тоже вино, молдову. Может для вина без обжига нужно? Подскажите пожалуйста.
Ага, "отличный" человек, в Одноклассниках так поносит Казахстан, казахский народ и прочие нации, а уж про женщин вообще молчу, только матом обращается. Бендера для него герой. За 5 копеек Родину продаст.
Вино так никто не дегустирует. Пробуешь - сплёвываешь в стакан, промываешь язык и рот чистой водой, потом следующий сорт пробуешь. P.S. Дал им дешевого вина, ребята поплыли от пару стаканов и сразу обещания супер бизнеса на пьяную голову. Но судя по улыбке винодела он уже привык к таким посетителям))) Забавно!!!!
Как это не было Изабеллы кроме как у частников? В Крыму в совхозе под Симферополем росли виноградники изабеллы. Потом ее выкосили,якобы она на зрение влияла плохо.
здравствуйте а вы не могли бы подсказать для новичков правильную приготовление вина с чего начать и чего делать какой сорт винограда лучше взять вообщем полные обзор если можно я просто хочу дома для себя делать но посмотрел много видео ютубе у каждого они разные хотелось бы услышать мнение и советы профессионала заранее спасибо и удаче вам в бизнесе )))
Здравствуйте. Можно ли после вымачивания залить в бочку для будущей ароматики вино из магазина в коробке. Виноградное с тамани. Не испорчу ли я бочку. На пару тройку месяцев. Укрепив пшеничным самогоном до 20%? 🤔. Ps Я понимаю что натуральное вино лучше.
Никто, выпив старого вина, не захочет молодого. Он скажет: „Старое вино хорошее“». Луки 5г.ст.39. Ешь хлеб с радостью и пей вино с весёлым сердцем+, потому что истинный Бог доволен твоими делами.Экклезиаст 9г.ст.-7.Вино обладает некоторыми целебными свойствами и может использоваться как антисептик и легкое дезинфицирующее средство. На это обратил внимание Иисус, слова которого записал врач Лука (Лк 10:34). В Библии рекомендуется употреблять вино в качестве лекарственного средства при некоторых кишечных расстройствах. Павел советовал Тимофею: «Воду больше не пей, но употребляй немного вина ради своего желудка и частых недомоганий» (1Тм 5:23). Это был полезный совет. Доктор медицины Сальваторе Лючия,
ни когда не слышал и ни где не нашел, что "чача" можето употребляться как навоз) да и обрезка по Гюйо тоже в своей интерпретации) Одним словом, душа подвыпившей компании
Магарач- это «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия „Магарач“ ))) Ахаха, вот балбес мужик- турецкий сорт бгггг!
у меня бочки все лежат, и у них есть краны внизу чуть выше осадка, если бы так в мою бочку кинули шланг и соснули вино ртом, я бы под бочкой того и прикопал, это пздц....
Ты конечно молодец но уменя вопрос : а почему только сухач ? А что крепление плохо? А если перед разливом , добавить водки , чтобы было градусоа20 ? Или советские вина по 16 градусов ? По моему вина должны быть разными !
Если в вино для крепления что и добавлять, то только виноградную водку. Я вино выдерживаю хотя бы полгода, а потом перегоняю его т. Использую медный шлем и колпачковую колонну. Колонна маленькая, на три этажа, по три колпачка на этаже. В среднем выходит 85%, запах явно выраженный виноградный. Такая водка не портит запах вина и вкус не меняет.
Отобрать всю мезгу, накрыть почти герметичной крышкой или целофаном с резинкой прижимной и ждать тару. Гидрозатвор на первой неделе не принципиален-вино достаточно газов выпускает что бы воздух не попадал даже без гидрозатворов.
Валерий я с юга Молдавии сейчас живу в Крыму купить бочки качественные деревянные в Крыму очень большая проблема ! Продадите мне пару бочек ? Большая просьба! Адрес напишите я приеду свой номер тел. Напишу позже созвонимся?
Со ста килограммов винограда, получается 60 - 70 литров сока, в зависимости от сорта винограда. Бери 100кг, заполнишь бочку, остальное законсервируешь как сок.
Валера реально красавчик. Интересно было послушать.
Классный мужик, настроение поднялось сразу! Здоровья, чтобы дальше радовал хорошим винишком людей!
Спасибо самарцам за это видео,с удовольствием посмотрел.Какой Валерий интересный рассказчик прям как Антоныч Подоляк из Карасука, а какой красавчик на фотках в Одноклассниках просто прелесть.
Третий раз смотрю,.рад за земляка.
Помоему какой то шмурдяк- отбирает из бочек и бочки стоят не долитые под пробку, проходит окисление. Из бочек нужно всегда розливать по бутылках. Нельзя понемногу отбирать а бочки стоят недолитые
Классика жанра как мужик разводит тех кто в вине не знает толка! Но мужику респект!
Спасибо за видео, получил массу удовольствия !
Спасибо Родной. По больше бы таких родных людей на этой земле. Помним ваше Знатные вина и коньяк.
Я разочаровался в магазинном вине( и не важно кто производитель) уже давно и поэтому уже много лет делаю вино сам, это небо и земля... Полностью согласен с Валерой, хорошее вино не может быть дешевым: от500р./0.5л. молодое вино и далее цена до бесконечности. К сожалению у нас в России людей подсадили на порошковое вино и большинство не разбираются в качестве продукта. Для обывателя всегда в приоритете низкая цена и чтобы "ударяло" в голову, при этом люди не понимают что они наносят вред своему здоровью. У каждого винодела свои секреты рождения вина. У меня это похоже на божественную литургию, благодаря этому вино становится не только вкусное но и полезное с хорошей энергетикой. Поэтому всем советую, кто любит хорошее вино, покупать только у проверенных виноделов.
ОЛЕГ, как ваше мнение в сусло добавляют воду. Делают так : после первичного забраживания 5-7 дней отделяют мезгу, в неё воду и на 2-3 день эту воду с мезги вливают в сусло.
Юрий, я вообще воду не добавляю. Воду обычно добавляют на одном из начальных этапов, если сусло сильно кислое. А мезгу, после первичного брожения я уже не использую для производства вина.
@@Адвайта-й1с СПАСИБО. ЕСТЬ МНЕНИЕ гребни, а может и косточки
дают в сусле правильную терпкость, короче ОБЯЗАТЕЛЬНО используют гребни при брожении сусла, можете сказать своё мнение.
Ну ты загнул с ценой. Технический виноград от 35 до 50 руб за кг. С 1 кг 0,5 литра.
ООО это отличный подвальчик!!!)) я там четыре раза был...еле ушел....)меньше чем 4 часа пробы не проходили....мужик огонь!!!!!!очень приятно услышать и увидеть !!!!! парни спасибо! я так рад что контакты подсказали!!!!....вот от души!...у него самое вкусное это портвейн! Еще у него много трофеев для фото ;)
Где его найти в Кабардинке?
Отличный погребок!!! Привет Вам из Усть-Каменогорска
Молодец батя👍👍👍Мастер своего дела!
Спасибо ребята за видео и за Контакты этого человека.👍
Дайте контакт пожайлуста
Мужики, спасибо Вам за супер видос.
Хороший человек, сразу видно.
Спасибо за видео, много интересного и познавательного. Только вот надо при себе иметь носовой платочек.
Тёска маладец.видно хорошии души человек.да и не в конец неплохои спец.
Самое главное позитивный мужик а то кто про что пишет с таким общаться в кайф
Я поклонница настоящего вина
Дегустировали вино 28 августа 2023 г. Всё высшего качества, очень вкусно. Рекомендую.
Профессионал! Спасибо, очень ценно.
На таком интересном месте кончается
Привет Валерий ! помню ваше вино ваш погребок ЗАЧЕТ !!!
А телефон не подскажешь хотелось бы вина у него заказать
в верху ссылка бондарь кубани там его телефон
@@Сибиряк1305 напишите пожалуйста телефон Валерия Бондаря?
@@сергейтурку Не чудите)))) какое вино! Порошок с водой!
@@ДонКихот-н5с Да иди ты огородом знаток херов!
Привет земляку!Сам родом с Кабардинки!
даа вот это рай
Даааа пропадал я в этом подвальчике. С каждой бочки попробовал. КЛАСС!!!
Первый отжим для себя..
Второй на продажу..
Третий рабам..на бесплатное питье..чтоб не бунтовали....
Если первый отжим смешать со вторым вином, то напиток бомбический.
Какой второй отжим Вы о чем вообще? Это семечки так жмут
Грамотно чешит барыыжит не стесняясь ароматизированными винами
И в бочки подливает раз в месяц с ближайшего заводика некондицию
Грамотно подача антуражик
жук в общем
Бомбический дедуля. Сутками слушал бы его. Лайк
Если заслушался, значит он реальный торговец......Реальный торговец он и должен в уши ссать, а настоящие виноделы - немногословны
ахахахах...вспомнил из четырех посещение, 2 раза на самолет чуть не опоздал))))))
В пластмассе - другой уровень! А сами отличить виноградное вино от фруктового не могут. А винодел, как прикольно грязной трубкой в во все бочки с полусладким лазит. Вывод один - все с консервантами и с ароматизатарами. Хочешь вина - делай сам!
Так он суёт же чистым концом в бочку. Слюни в стакан только попадают.
Там одни бочки на вес золота. Про содержимое молчу уже
Добрый день Валерий! Смотрел Ваши видео, очень интересные, получил большое удовольствие от просмотра. Можете ли вы как опытный винодел, дать мне как начинающему совет. Проблема такая - поставил вино, снял с осадка четыре раза, инструменты и тару каждый раз обрабатывал. Сначала вино было хорошее, потом появились кислота и пузырьки газа при открывании.Можно ли как то вино исправить? Очень надеюсь на Ваш совет.
Душевно то же как то дегустацию снимал))
Валерий привет вам с Крыма ..был в Кабардинке но,,,,,, не смог к Вам заехать (о чем жалею (((((((..у Вас упор на бочки ,,,у меня на виноград..на данный момент 100кустов на арках,,,привет вам из Крыма от Сергея Сергеевича .С Уважением и любовью к Вам .А любовь к Вам ,только от того ,,,что вы сами очень положительный человечек ....Спасибо.
Супер
Не ну серъезно?!! Читал коменты во время ролика и так затянуло, а продолжение?)))
респект мужику))) от мордовского винодела
классный дядька!
Хотелось бы попробовать каника тёски.канячныи винаградныи дистилят забыл сказать должен быть двоинои прогонки и не ниже 80 оборотов.а патом совсем другие процесы.карамелизация разбавление до 40 оборотов и дальнешее настаивание.но приятно смотреть что такие людь гдето есть.
Салам с Алматы дед Валеря. Земляк наш а че пакинули наш край.
Вы почитайте что он пишет на сайте одноклассники.Как отзывается о своей родине.Нет не одной группы Сатпаев,где он не отметился своими нацоналистическими высказываниями и оскарблениями.Тогда поймёте почему.
@@bufipro5658его кто гнал что ли с казакстана.
@@СаматАли-ы1й а это у него надо спросить.Судя по его высказываниям,он националист.
Почему вино из муската оттонель красное, если сорт винограда белый...?)
после 14 минуты,аш картинка видоса поплыла
а как же на энту вещь даже аппаратура реагирует. там даже РЭБ не поможет
Ага! Я тоже заметил.
Наибенились эго портвейна слюнявого
Не знаю, по -моему в таких количествах только с ароматизаторов делают. А подвешенный язык в данной ситуации может создать большую иллюзию, что вино натуральное. Даже мысли о подделке у посетителей не возникает))).
Осмелюсь возразить! Ездят в трюк, покупают виноград тоннами! Вот и весь секрет!
Corcuta одного сорта и лепят все это вино, да натуральное, да хорошее, но....
Вы гоните ребята! это реально все как рассказывают!!!!Мужик реальней некуда!!!
Те ,кто изнутри в виноделии понимает винодел и бондарь в одном флаконе при таком обьеме,просто обязан заныривать на близлежащие вин заводы,предлагая свою продукцию ,а там и бартер и налаженные связи...Дело то житейское...Ты мне ,я тебе...При тех объемах видимо волонтеры помогают)))
Бывал у него. Страничка в одноклассниках у него была, и вино мне присылал. Но сейчас пропал куда то.
Как вино у него?
Сухое в стеклянных бутылках хорошее, из бочек так себе.
Судя по видео в бочки шланг, часто суют. Оно же окисляется от контакта с воздухом. Бочку обычно раскупоривают и разливают по бутылкам сразу. Может я конечно незнаю много.......
Или оно крепленое сильно (портвишок,херес)
У него оно крепленое. Не обязательно сразу нужно разливать
У меня такое впечатление и складывалось. Потому как сосать шлаг и совать из бочки в бочку это =кисляк всей винодельне
и плюс бочка косариков 30 стоит, такое вино на экспорт гнать не по 200р а по 200 баксов!
Валерий здравствуйте! Привет из Забайкалья. Отличный у Вас погреб. У нас виноград не растёт, приходится покупать привозной. Скажите, у Вас бочки для выдержки вина какой обжиг? Или без обжига? Я первый раз заливал в средний обжиг, вкус не очень. После заливал два раза бренди, напиток хороший получился. Сейчас снова залил тоже вино, молдову. Может для вина без обжига нужно? Подскажите пожалуйста.
instagram.com/p/BWC_MPeAavn/?igshid=17ak5ntlu5s3x
Чача, это только из виноградного жмыха! По другому никак!
это ж сколько труда!!
Пил его магарачу и игристое - шикарно, а вот чача отвратная, но после фильтрации через кувшин аромат винограда появился.
Просто молодец, отличный человек, настоящий супервинодел
Ага, "отличный" человек, в Одноклассниках так поносит Казахстан, казахский народ и прочие нации, а уж про женщин вообще молчу, только матом обращается. Бендера для него герой. За 5 копеек Родину продаст.
Парни если вы на троих откроете подвал в Самаре , то на продажу нечего выставлять будет)))
аахха
Вино так никто не дегустирует. Пробуешь - сплёвываешь в стакан, промываешь язык и рот чистой водой, потом следующий сорт пробуешь.
P.S. Дал им дешевого вина, ребята поплыли от пару стаканов и сразу обещания супер бизнеса на пьяную голову. Но судя по улыбке винодела он уже привык к таким посетителям))) Забавно!!!!
Не знаешь ты как пробуют ПРАВИЛЬНО вино.. 👎👎👎
Ты из какого колхоза вылез? Сплёвывают при составлении купажа! Здесь люди не дегустируют, а пробуют перед покупкой!
@@Вердер-в7ж В Испании были хоть раз? Так вот обратите внимание следующий раз как происходит дегустация вин.
Как это не было Изабеллы кроме как у частников? В Крыму в совхозе под Симферополем росли виноградники изабеллы. Потом ее выкосили,якобы она на зрение влияла плохо.
Блиннннн про Гавань!!!)))
Это где?
здравствуйте а вы не могли бы подсказать для новичков правильную приготовление вина с чего начать и чего делать какой сорт винограда лучше взять вообщем полные обзор если можно я просто хочу дома для себя делать но посмотрел много видео ютубе у каждого они разные хотелось бы услышать мнение и советы профессионала заранее спасибо и удаче вам в бизнесе )))
рецепт вина один, бродит и созревает, соблюдай технологии.
Здравствуйте. Можно ли после вымачивания залить в бочку для будущей ароматики вино из магазина в коробке. Виноградное с тамани. Не испорчу ли я бочку. На пару тройку месяцев. Укрепив пшеничным самогоном до 20%? 🤔. Ps Я понимаю что натуральное вино лучше.
Можно даже поссать в нее..
Промышленные посадки Изабелла были под ст.холмской сейчас заброшены
Песня и клип о Кабардинке: th-cam.com/video/n8NZuu-OI3Q/w-d-xo.html&start_radio=1
У Валеры как музей а он экскурсовод
Да я бы сам к этому дедушке поехал , в гости в погребок.
Подскажите пожалуйста чем отличается приготовления чачи от приготовления виноградной водки
Будьте добры, дайте пожалуйста его телефончик, а то к Новому году ну очень хочется в Новосибирске это чудо попробовать))
Давайте вам тоже нальём, нет, я лучше водочки... .
Порошок ядренный
А будьте добры адрес хочу съездить прикупить винца. 🙏🙏🙏🙏😊
Не бери эту бурду, дристать с ннеее будешь
89184442513
Мужик набрался, и уже мелит всё попало.
Есть люди специалисты , мало рассказывают , делются про своё умение мастерство , очень жаль.
Где продолжение ????
подскажите я что то не понял коньяк в дубовых бочках а вино в каких бочках нужно хранить и за его спиной маленькие бочки на сколько литров?
Ребята оставьте каординат в этого человека пожалуйста!
Никто, выпив старого вина, не захочет молодого. Он скажет: „Старое вино хорошее“». Луки 5г.ст.39.
Ешь хлеб с радостью и пей вино с весёлым сердцем+, потому что истинный Бог доволен твоими делами.Экклезиаст 9г.ст.-7.Вино обладает некоторыми целебными свойствами и может использоваться как антисептик и легкое дезинфицирующее средство. На это обратил внимание Иисус, слова которого записал врач Лука (Лк 10:34). В Библии рекомендуется употреблять вино в качестве лекарственного средства при некоторых кишечных расстройствах. Павел советовал Тимофею: «Воду больше не пей, но употребляй немного вина ради своего желудка и частых недомоганий» (1Тм 5:23). Это был полезный совет. Доктор медицины Сальваторе Лючия,
у меня 1л классного очень вина получается из 4 кг винограда,но никак не 2
Как сделать вино бабоукладчик?
С вином оч много хлопот, я удивлен если это вино он делает один.
Он им торгует
Я на икру менял))) причем меняет с удовольствием!
Да ему пох, он свою бурду даже на камаз опилок поменяет
ни когда не слышал и ни где не нашел, что "чача" можето употребляться как навоз) да и обрезка по Гюйо тоже в своей интерпретации) Одним словом, душа подвыпившей компании
Только с этим не соглашусь что любои завод делают хорошее вино.вобше не пю ни вина ни каника заводов.
ДАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА АДРЕС.
ХОТИМ ТОЖЕ ПРИОБРЕСТИ ВИНО. 🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠🤠
Сергей нашли адрес винодела поделитесь
Адреса нет.. Автор не выходит на связь..
У него есть свой магазин в кабардинке? Если кто знает можно адрес?
Что дальше ? (
Ух как Фкусно!!!
Ктото знает как свезатся с дяткой?
instagram.com/p/BWC_MPeAavn/?igshid=17ak5ntlu5s3x
89184442513
Магарац по сербски осел , турки долго были в Сербии . Я думаю отсюда и названия сорта винограда " магарача ".
Магарач- это «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия „Магарач“ ))) Ахаха, вот балбес мужик- турецкий сорт бгггг!
Подскажите почему у яблочного вина привкус носков?
Откуда вы знаете привкус носков?
@@vasiliyakimov9277 Классно сказано.
Мужики! Так вы открыли в Самаре погребок? Где?
@@ИльяАлександров-щ8н у ниго есть Ватсап? Казахстан хочу заказать вино
@@МанарбекКаратаев-я1ш одна женщина написала, что он хам и очень плохо отзывается о казахов и о Казахстане. Нечего с ним иметь дела.
у меня бочки все лежат, и у них есть краны внизу чуть выше осадка, если бы так в мою бочку кинули шланг и соснули вино ртом, я бы под бочкой того и прикопал, это пздц....
Ребята,-даю гарантию ,етот видос наберёт больше миллиона просмотров
Ты конечно молодец но уменя вопрос : а почему только сухач ? А что крепление плохо? А если перед разливом , добавить водки , чтобы было градусоа20 ? Или советские вина по 16 градусов ? По моему вина должны быть разными !
Если в вино для крепления что и добавлять, то только виноградную водку. Я вино выдерживаю хотя бы полгода, а потом перегоняю его т. Использую медный шлем и колпачковую колонну. Колонна маленькая, на три этажа, по три колпачка на этаже. В среднем выходит 85%, запах явно выраженный виноградный. Такая водка не портит запах вина и вкус не меняет.
Подскажите что делать!!я передавил виноград у меня уже бродит 6 дней а бутыли приедут через 3 дня (( что сделать что бы не пропало 350 кг ?????(((плиз
Отобрать всю мезгу, накрыть почти герметичной крышкой или целофаном с резинкой прижимной и ждать тару. Гидрозатвор на первой неделе не принципиален-вино достаточно газов выпускает что бы воздух не попадал даже без гидрозатворов.
Илья как найти Валерия в Кабардинке купить вина подскажи пожалуйста
А как дядю Валеру найти))есть контакты а то слюни текут)
Под видео посмотрите ссылки
Привет всем почему вино превращается в уксус
Недостаток сахар в начальном сусле и контакт с кислородом
На самом интересном месте обломали
Во чувак навешал лапши на счет коньяков! Молодец!
Валерий я с юга Молдавии сейчас живу в Крыму купить бочки качественные деревянные в Крыму очень большая проблема ! Продадите мне пару бочек ? Большая просьба! Адрес напишите я приеду свой номер тел. Напишу позже созвонимся?
Сколько нужно купить винограда, на 50-и литровую бочку?
70 кг
Со ста килограммов винограда, получается 60 - 70 литров сока, в зависимости от сорта винограда. Бери 100кг, заполнишь бочку, остальное законсервируешь как сок.
Если красного винограда, то 50 кг, если белого, то 80
@@marchenkitchen2065 Точно! Месяц назад купил 60 кг.. И 1 ящик оказался лишним.
instagram.com/p/BWC_MPeAavn/?igshid=17ak5ntlu5s3x
ГДЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ ПЛЯ
Эпоха уходит а вместе с ней уйдут и они
Доброго времени суток
Продаете сeйчас?